對蝦產(chǎn)業(yè)競爭分析報告2024年-2026年

2024年-2026年對蝦產(chǎn)業(yè)競爭分析報告匯報人：陳建德2024-08-01對蝦定義產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境目錄經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風險行業(yè)現(xiàn)狀目錄行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局行業(yè)定義01什么是對蝦對蝦是節(jié)肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦味道鮮美，富含蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)元素，是一種重要的水產(chǎn)資源，我國對蝦養(yǎng)殖的主要品種包括南美白對蝦、斑節(jié)對蝦、中國對蝦、日本對蝦和其他對蝦種類（長毛對蝦，墨吉對蝦，新對蝦系等），其中，南美白對蝦產(chǎn)量占比最大，已成為我國對蝦養(yǎng)殖中的絕對優(yōu)勢品種。定義產(chǎn)業(yè)鏈02發(fā)展歷程0304政治環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER行業(yè)管理體制及主管部門:對蝦屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)管理體制實行國家統(tǒng)一領(lǐng)導、分級管理。根據(jù)《漁業(yè)法》規(guī)定，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的主管部門為農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局，省、市（地）縣一級漁業(yè)行政主管部門分別為漁業(yè)廳和漁業(yè)局（水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局），依法對所轄行政區(qū)域內(nèi)的水產(chǎn)行業(yè)進行分級管理。國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的其他組織和機構(gòu)包括：中華全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會、國家漁業(yè)技術(shù)推廣中心、中國水產(chǎn)科學研究院、中國漁業(yè)協(xié)會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國水產(chǎn)學會等，該等組織和機構(gòu)的活動均由漁業(yè)局進行協(xié)調(diào)。此外，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局負責對水產(chǎn)企業(yè)的安全生產(chǎn)及出境水產(chǎn)品的質(zhì)量安全衛(wèi)生等進行檢驗檢疫和監(jiān)督管理。行業(yè)相關(guān)政策:為加快推進包括對蝦在內(nèi)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，我國相關(guān)部門相繼出臺一系列政策，為對蝦行業(yè)發(fā)展提供良好的政策環(huán)境，如：2023年12月，國家發(fā)展改革委發(fā)布《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄（2024年本）》，鼓勵包含“遠洋漁業(yè)、人工魚礁、漁政漁港工程、綠色環(huán)保功能性漁具示范與應用，新能源漁船，淡水與海水健康養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工，淡水與海水漁業(yè)資源增殖與保護”在內(nèi)的現(xiàn)代畜牧業(yè)及水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2024年1月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于落實中共中央關(guān)于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗有力有效推進鄉(xiāng)村全面振興工作部署的實施意見》，指出：發(fā)展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。制定全國養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃，穩(wěn)定養(yǎng)殖水面空間。實施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣行動，創(chuàng)建國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。政治環(huán)境105商業(yè)模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06經(jīng)濟環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟環(huán)境07社會環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。政治體系與法治化進程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國當前的環(huán)境下描述了當前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長、消費升級、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動因素，推動了行業(yè)的進步。發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢，提高了新進入者的難度。行業(yè)壁壘我國經(jīng)濟不斷發(fā)展08技術(shù)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設提供了機遇。團隊建設技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團隊建設，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER10行業(yè)壁壘FROMBAIDUWENKUCHAPTER行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘資源壁壘:對蝦養(yǎng)殖存在明顯的區(qū)域性，對水域、氣候、生態(tài)環(huán)境的要求較為嚴格，養(yǎng)殖環(huán)境直接影響到養(yǎng)殖生物能否生存，并將直接影響產(chǎn)品口感、規(guī)格、品質(zhì)，資源壁壘要求進入企業(yè)必須擁有適宜對蝦養(yǎng)殖的海域（水）資源。質(zhì)量安全壁壘:“國以民為本，民以食為天，食以安為先”，產(chǎn)品質(zhì)量安全是人類生存的基礎(chǔ)，社會穩(wěn)定的保障。它不僅關(guān)系著人們的健康和生命安全，而且還影響著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定。鑒于對蝦產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要作用，國家也日益提高了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視程度，相繼出臺的相關(guān)政策法規(guī)體現(xiàn)了國家對實現(xiàn)全民性的產(chǎn)品質(zhì)量安全的決心。近年來食品質(zhì)量安全問題頻發(fā)，國外主要對蝦進口國紛紛提高了對進口對蝦的質(zhì)量安全要求，對蝦行業(yè)質(zhì)量安全壁壘越來越高。技術(shù)壁壘:對蝦行業(yè)各環(huán)節(jié)都存在較高的技術(shù)壁壘，如對蝦種苗選種育種、種質(zhì)提純復壯、飼料營養(yǎng)添加劑的研發(fā)、健康養(yǎng)殖技術(shù)、對蝦產(chǎn)品精深加工能力及加工副產(chǎn)品綜合利用技術(shù)開發(fā)等都需要企業(yè)投入較大的人力、物力、財力進行持續(xù)研發(fā)。資金壁壘:隨著人們對對蝦產(chǎn)品質(zhì)量安全的高度關(guān)注，要滿足消費者“從養(yǎng)殖基地到餐桌”的健康、安全對蝦產(chǎn)品需求，需要對蝦企業(yè)投入較大的資金，保證原材料的質(zhì)量安全，購入先進的加工設備、檢測設備，建設產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系。行業(yè)壁壘對蝦行業(yè)各環(huán)節(jié)都存在較高的技術(shù)壁壘，如對蝦種苗選種育種、種質(zhì)提純復壯、飼料營養(yǎng)添加劑的研發(fā)、健康養(yǎng)殖技術(shù)、對蝦產(chǎn)品精深加工能力及加工副產(chǎn)品綜合利用技術(shù)開發(fā)等都需要企業(yè)投入較大的人力、物力、財力進行持續(xù)研發(fā)?！皣悦駷楸?，民以食為天，食以安為先”，產(chǎn)品質(zhì)量安全是人類生存的基礎(chǔ)，社會穩(wěn)定的保障。它不僅關(guān)系著人們的健康和生命安全，而且還影響著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定。鑒于對蝦產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要作用，國家也日益提高了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視程度，相繼出臺的相關(guān)政策法規(guī)體現(xiàn)了國家對實現(xiàn)全民性的產(chǎn)品質(zhì)量安全的決心。近年來食品質(zhì)量安全問題頻發(fā)，國外主要對蝦進口國紛紛提高了對進口對蝦的質(zhì)量安全要求，對蝦行業(yè)質(zhì)量安全壁壘越來越高。技術(shù)壁壘質(zhì)量安全壁壘資源壁壘對蝦養(yǎng)殖存在明顯的區(qū)域性，對水域、氣候、生態(tài)環(huán)境的要求較為嚴格，養(yǎng)殖環(huán)境直接影響到養(yǎng)殖生物能否生存，并將直接影響產(chǎn)品口感、規(guī)格、品質(zhì)，資源壁壘要求進入企業(yè)必須擁有適宜對蝦養(yǎng)殖的海域（水）資源。11行業(yè)風險FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行業(yè)現(xiàn)狀FROMBAIDUWENKUCHAPTER市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的提高，對水產(chǎn)品的消費需求不斷增加，對蝦作為一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品，深受消費者的青睞，隨著市場需求的增加，近年來我國對蝦養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，不論產(chǎn)量還是質(zhì)量都得較大突破，據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，除中國對蝦外，2022年我國對蝦主要品種海水養(yǎng)殖產(chǎn)量均保持增長趨勢，2022年我國南美白對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達1340280噸，同比增長23%；斑節(jié)對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達114360噸，同比增長26%；日本對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達46199噸，同比增長71%。13行業(yè)痛點FROMBAIDUWENKUCHAPTER漁業(yè)資源日趨緊張隨著工業(yè)的發(fā)展和城市擴容，沿海、城郊優(yōu)良的漁業(yè)水域、灘涂被大量占用，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖區(qū)域受到擠壓，部分宜漁水域受到污染，魚類的產(chǎn)卵場遭受破壞，珍稀水生野生動植物瀕危程度加劇，國內(nèi)漁業(yè)資源將越來越緊張。而國際社會對公海漁業(yè)資源管理日趨嚴格，各國對公海資源開發(fā)爭奪日益激烈，對專屬經(jīng)濟區(qū)資源的管理也越加重視，漁業(yè)資源的剛性約束將成為今后長時期制約我國漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素。產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，國內(nèi)外消費者對對蝦質(zhì)量安全要求越來越高。但目前我國部分漁業(yè)水域環(huán)境質(zhì)量下降，導致對蝦被污染的幾率增加；對蝦養(yǎng)殖不合理用藥現(xiàn)象及水產(chǎn)品藥殘超標事件偶有發(fā)生；部分加工企業(yè)質(zhì)量風險防范意識不強，加工過程中仍存在使用禁用物質(zhì)或摻假使假行為；對蝦產(chǎn)品質(zhì)量安全尚存在諸多隱患，使得我國養(yǎng)殖對蝦的質(zhì)量安全問題備受社會輿論關(guān)注，給國內(nèi)消費者造成消費陰影，亦影響我國對蝦產(chǎn)品在國際市場上的聲譽。國際貿(mào)易摩擦影響我國加入WTO以后，不少國家由原來設置高額關(guān)稅轉(zhuǎn)而通過設置或提高安全衛(wèi)生壁壘、技術(shù)壁壘來阻止我國農(nóng)產(chǎn)品的進口。近年來的國際貿(mào)易摩擦嚴重影響我國水產(chǎn)品的出口。目前，日本、美國、韓國、歐盟是我國水產(chǎn)品出口的主要市場，但出口品種仍顯單一，以冷凍品為主。而美國等國對我國水產(chǎn)品出口的限制和反傾銷事件不斷發(fā)生，無疑會影響對蝦產(chǎn)品的對外貿(mào)易。030201行業(yè)痛點14問題及解決方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER15行業(yè)發(fā)展趨勢前景FROMBAIDUWENKUCHAPTER發(fā)展趨勢前景隨著人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的發(fā)展，智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)將成為未來對蝦養(yǎng)殖的主流，智能化技術(shù)可以實現(xiàn)對蝦養(yǎng)殖過程的實時監(jiān)測、數(shù)據(jù)分析和智能控制，提高養(yǎng)殖效率和管理水平。此外，我國對蝦行業(yè)將加大品質(zhì)提升的力度，通過科技創(chuàng)新、加強品種改良等手段提高產(chǎn)品品質(zhì)，產(chǎn)業(yè)升級將加速，向品牌化、高端化方向發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值和市場競爭力。行業(yè)發(fā)展趨勢前景16機遇與挑戰(zhàn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER17競爭格局FROMBAIDUWENKUCHAPTE