【杏花樓公司內(nèi)部控制現(xiàn)狀、問題及完善對(duì)策（開題報(bào)告含提綱）】

開題報(bào)告學(xué)生姓名專業(yè)班級(jí)學(xué)號(hào)指導(dǎo)教師職稱論文題目杏花樓公司內(nèi)部控制現(xiàn)狀、問題及完善對(duì)策一、選題目的與意義（一）選題目的近幾年，為加強(qiáng)對(duì)企業(yè)內(nèi)部控制信息的監(jiān)管，2006年，我國以法律形式明確規(guī)定了國家對(duì)企業(yè)的政策各方面的要求，這樣做不僅加強(qiáng)了上市公司自身內(nèi)部控制建設(shè)的積極性和效率，內(nèi)部公布信息的質(zhì)量也有所提高。但是，近年來，食品餐飲企業(yè)破產(chǎn)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)(曹一鳴,周雨桐,何俊豪,2022)。這預(yù)示著食品餐飲行業(yè)應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步整治內(nèi)部控制環(huán)境并加大內(nèi)部控制信息披露的規(guī)模和程度。選題意義為能夠更好的滿足行業(yè)市場的有序運(yùn)作，企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行制定科學(xué)合理的內(nèi)控體系，然而相當(dāng)多的企業(yè)并未對(duì)此予以高度的關(guān)注。合理的內(nèi)部控制體系，對(duì)于食品餐飲企業(yè)降低風(fēng)險(xiǎn)、持續(xù)經(jīng)營極為重要，主要表現(xiàn)在以下三方面(方佳玉,錢明達(dá),梁文軒,章曉,2021)：第一，食品餐飲產(chǎn)品質(zhì)量決定著企業(yè)的生死存亡，一旦有不合格食品餐飲產(chǎn)品流入市場，嚴(yán)重的將導(dǎo)致重大信譽(yù)事件，給杏花樓企業(yè)造成巨額經(jīng)濟(jì)損失及名譽(yù)損失。第二，現(xiàn)代食品餐飲企業(yè)有效的內(nèi)部控制制度和治理結(jié)構(gòu)對(duì)于企業(yè)的順利運(yùn)作至關(guān)重要，要求股東大會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)之間相互制衡(劉曉嵐,唐雨欣,黃佳寧)。第三，健全的內(nèi)部控制制度有助于提高杏花樓企業(yè)各部門的溝通效率，提高食品餐飲企業(yè)的市場競爭力。因此，迫切需要徹底研究質(zhì)量、影響因素和改進(jìn)食品餐飲公司內(nèi)部控制的建議。二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀（一）國外研究現(xiàn)狀MaryElla（2018）提出內(nèi)部控制其實(shí)是管理的一種職能，它履行其職責(zé)并對(duì)所有其他管理職能產(chǎn)生影響。通過控制，管理部門要確保財(cái)務(wù)報(bào)告目標(biāo)，可信性、適用的規(guī)章與法律得到遵守(韓昊宇,姜子琳,羅心)。（二）國內(nèi)研究現(xiàn)狀謝一鳴,傅紫涵,魯嘉寧（2018）指出，基于內(nèi)部控制理論和委托代理理論，通過對(duì)內(nèi)部控制制度要素與企業(yè)績效關(guān)系的研究，得出內(nèi)部控制制度的五個(gè)要素對(duì)企業(yè)績效有正向影響的結(jié)論。因此，內(nèi)部控制制度能夠健全建立和實(shí)施的企業(yè)，具有較好的成長效果。（三）研究現(xiàn)狀述評(píng)根據(jù)國內(nèi)外研究現(xiàn)狀可知，不只在內(nèi)部控制理論中，在國內(nèi)大部分中小型食品餐飲公司中，內(nèi)部控制都沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用，也需要持續(xù)健全、發(fā)展以及普及(姚雨婷,龍晨辰,孔紫)。在目前世界市場環(huán)境中，內(nèi)部控制在提高公司綜合競爭力上的作用被人們所重視，此外中小型公司在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有的效果更加明顯，因此，當(dāng)前社會(huì)對(duì)中小公司的內(nèi)部控制更為關(guān)注，利用持續(xù)深入研究，對(duì)于其中遇到的問題進(jìn)行研究，提高國內(nèi)公司的綜合競爭力，提高企業(yè)的生存能力，進(jìn)一步加快公司的發(fā)展(戴文瀾,夏嘉佳,蔡雨涵,田晨,2020)。三、論文提綱１緒論

2內(nèi)部控制的相關(guān)概念及理論基礎(chǔ)

2.1內(nèi)部控制的相關(guān)概念

2.1.1內(nèi)部控制的內(nèi)涵

2.1.2內(nèi)部控制的要素

2.2內(nèi)部控制的理論基礎(chǔ)

2.2.1現(xiàn)代組織理論

2.2.2委托代理理論

2.2.3風(fēng)險(xiǎn)管理理論3杏花樓食品餐飲公司內(nèi)部控制缺陷現(xiàn)狀分析3.1杏花樓食品餐飲公司基本情況3.2杏花樓食品餐飲公司內(nèi)部控制結(jié)構(gòu)概述

3.2杏花樓食品餐飲公司內(nèi)部控制的現(xiàn)狀

3.2.1內(nèi)部環(huán)境現(xiàn)狀

3.2.2風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估現(xiàn)狀

3.2.3控制活動(dòng)現(xiàn)狀

3.2.4信息傳遞與溝通現(xiàn)狀

4杏花樓食品餐飲公司內(nèi)部控制體系存在的問題

4.1內(nèi)部控制環(huán)境存在的問題

4.2風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估存在的問題

4.3控制活動(dòng)存在的問題

4.4信息傳遞與溝通存在的問題

4.5內(nèi)部監(jiān)督存在的問題

5對(duì)杏花樓食品餐飲公司內(nèi)部控制相關(guān)建議

5.1優(yōu)化控制環(huán)境

5.2重視風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

5.3完善控制活動(dòng)

5.4增強(qiáng)信息與溝通

5.5加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)督

6結(jié)論

參考文獻(xiàn)四、研究方法（1）文獻(xiàn)分析法。通過查看大量的有關(guān)內(nèi)部控制研究的書、文獻(xiàn)、資料，在現(xiàn)有已經(jīng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，抓住內(nèi)部控制關(guān)鍵的實(shí)質(zhì)內(nèi)容，為所研究對(duì)象服務(wù)。（2）理論分析法。為了論文的內(nèi)容變得更加充實(shí)豐富，論文的研究內(nèi)容更加有層次，除了要對(duì)所學(xué)的內(nèi)部控制研究理論知識(shí)集中運(yùn)用，還要對(duì)基礎(chǔ)的理論知識(shí)進(jìn)行運(yùn)用，建立多角度理論之間的關(guān)系，給論文的完成提供理論基礎(chǔ)(秦思聰,康佳寧,白心)。研究進(jìn)度安排2021.10.10--2021.10.14：擬定論文題目。2021.10.15--2021.10.23：查閱資料，文獻(xiàn)綜述。2021.10.24--2021.10.29：整理查閱資料，撰寫開題報(bào)告。2021.11.01--2021.12.15：修改開題報(bào)告，開題報(bào)告定稿。2022.01.01--2022.02.28：撰寫畢業(yè)論文正文，完成初稿修改。2022.03.01--2022.03.15：修改論文初稿，形成二稿。2022.03.16--2022.04.15：再修改論文二稿，完成三稿修改。2022.04.16--2022.04.25：完成定稿，同時(shí)上交論文定稿電子版。2022.05.01--2022.05.10：定稿，含維普查重報(bào)告。2022.05.15--2022.05.30：畢業(yè)論文答辯。六、參考資料（書目、文章和其他素材）及其來源（文獻(xiàn)出版社、發(fā)表期刊及網(wǎng)站等）[1]曹一鳴,周雨桐,何俊豪.企業(yè)內(nèi)部控制建設(shè)中存在的問題及建議[J].財(cái)會(huì)學(xué)習(xí)，2022,（24）：241-242.[2]方佳玉,錢明達(dá),梁文軒,章曉.食品餐飲企業(yè)內(nèi)部控制問題探究[J].時(shí)代金融，2021,（26）：120-121.[3]劉曉嵐,唐雨欣,黃佳寧.談杏花樓企業(yè)內(nèi)部控制存在的問題及措施[J].財(cái)會(huì)學(xué)習(xí)，2021,（03）183-184.[4]韓昊宇,姜子琳,羅心.企業(yè)內(nèi)部會(huì)計(jì)制度建設(shè)[J].財(cái)會(huì)學(xué)習(xí)，2018,（01）：1-4.[5]謝一鳴,傅紫涵,魯嘉寧.如何完善杏花樓企業(yè)內(nèi)控制度以及防范企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)[J].財(cái)會(huì)學(xué)習(xí)，2018,（01）：8-10.[6]姚雨婷,龍晨辰,孔紫.LD食品餐飲公司內(nèi)部控制優(yōu)化研究[D].山東農(nóng)業(yè)大學(xué)2017.[7]戴文瀾,夏嘉佳,蔡雨涵,田晨.杏花樓實(shí)業(yè)股份有限公司內(nèi)部控制問題研究[D].鄭州大學(xué)2018.[8]袁一鳴,盧紫薇,文俊.企業(yè)內(nèi)部控制學(xué)（第三版）[M].東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社.2018.3.[9]秦思聰,康佳寧,白心.杏花樓實(shí)業(yè)企業(yè)內(nèi)部控制建設(shè)的八個(gè)層級(jí)[J].會(huì)計(jì)之友，2018,（03）：136-139.[10]程雨萌,賈一鳴,喬明杰.基于COSO框架中的中小食品餐飲企業(yè)內(nèi)部控制問題探究[J].財(cái)會(huì)通訊，2016,（11）：112-114.指導(dǎo)教師意見：指導(dǎo)教師簽字：