4.2食物的消化與吸收練習(xí)課件浙教版九年級(jí)上冊(cè)科學(xué)

第4章

代謝與平衡第2節(jié)

食物的消化與吸收浙教版科學(xué)九年級(jí)上冊(cè)第１課時(shí)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能1.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(2022浙江臺(tái)州中考)下列圖示中表示人體消化系統(tǒng)的是

(

)基礎(chǔ)過(guò)關(guān)全練A解析由圖可知,A表示消化系統(tǒng),B表示內(nèi)分泌系統(tǒng),C表示神經(jīng)系統(tǒng),D表示泌尿系統(tǒng)。2.(新方法·情境模擬)(2023浙江紹興新昌期中)小華吃西瓜時(shí)不小心把一些西瓜籽吞進(jìn)肚子里,最終這些西瓜籽會(huì)隨糞便排出體外。這些西瓜籽在小華體內(nèi)經(jīng)過(guò)的部位依次是

(

)A.口腔→咽→小腸→胃→大腸→肛門(mén)B.口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門(mén)C.口腔→咽→胃→大腸→小腸→肛門(mén)D.口腔→咽→胃→肝臟→小腸→大腸→肛門(mén)B解析消化道從上到下依次為口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門(mén),故選B。3.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)如圖為牙齒的結(jié)構(gòu)模式圖,下列關(guān)于牙齒的敘述錯(cuò)誤的是

(

)BA.牙齒最外層的①起保護(hù)牙齒的作用B.齲齒是指口腔內(nèi)形成的酸性物質(zhì)腐蝕了④牙骨質(zhì)C.③是牙髓,若齲齒導(dǎo)致牙痛,說(shuō)明齲洞已深入牙髓腔D.②是牙本質(zhì),構(gòu)成了牙的主體解析齲齒是由殘留的食物殘?jiān)豢谇恢械奈⑸锓纸庑?/p>

成酸性物質(zhì),使牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)等受到腐蝕破壞引起的,圖中

④為牙根,B錯(cuò)誤。4.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(新獨(dú)家原創(chuàng))下列關(guān)于胃的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是(

)A.胃是消化道中最膨大的部位,起暫時(shí)儲(chǔ)存食物的作用B.胃壁主要由肌肉構(gòu)成,能對(duì)食物進(jìn)行研磨C.胃壁中有胃腺,能分泌胃液D.胃是消化吸收的主要場(chǎng)所D解析在消化系統(tǒng)中,消化和吸收的主要場(chǎng)所是小腸,而不是

胃,故選D。5.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(2023浙江杭州嘉興期末)消化系統(tǒng)包括消化道與消化腺,消化道是一條中通的通道,如圖①~④的結(jié)構(gòu)中不屬于消化道的是

(

)

A.①B.②C.③D.④A解析圖中②是胃,④是小腸,③是大腸,它們都屬于消化道;

①是肝臟,屬于消化腺,故選A。6.(主題教育·健康教育)(教材變式·P141思考與討論變式)下圖自左至右是齲齒發(fā)生的過(guò)程,引起齲齒有許多原因。下列描述中不屬于引起齲齒的主要原因的是

(

)DA.口腔內(nèi)的細(xì)菌將糖類(lèi)變成酸液B.酸液腐蝕了牙齒表層的牙釉質(zhì)C.喜歡吃甜食和零食D.早、晚刷牙,注意口腔衛(wèi)生解析口腔內(nèi)滯留在牙齒表面的食物殘?jiān)?特別是糖類(lèi)物

質(zhì))會(huì)被微生物分解形成酸性物質(zhì),使牙釉質(zhì),牙本質(zhì)等受到

腐蝕破壞甚至缺損,從而引起齲齒。注意口腔衛(wèi)生能有效預(yù)

防齲齒的發(fā)生。故選D。7.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(2023浙江溫州永嘉崇德實(shí)驗(yàn)學(xué)校月考,1,★☆☆)饑餓的時(shí)候,我們有時(shí)會(huì)聽(tīng)到肚子咕咕叫;吃飽的時(shí)候,我們有時(shí)感覺(jué)很撐。形成饑餓或飽腹感的器官是

(

)A.大腦B.脊髓C.胃D.小腸A能力提升全練解析饑餓或飽腹感等感覺(jué)是在大腦中形成的。8.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(2023廣東清遠(yuǎn)期末改編,3,★☆☆)如圖為消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu),下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是

(

)

A.1是膽囊,能貯存膽汁B.2是小腸,它的內(nèi)表面有許多皺襞C.3是肝臟,屬于消化道外的消化腺D.5是胰腺,分泌的胰液中含有胰島素D解析5是胰腺,胰腺包括內(nèi)分泌部和外分泌部。胰的外分泌部分泌胰液,胰液是一種消化液,內(nèi)含各種消化酶;內(nèi)分泌部是胰島,胰島分泌的是胰島素,胰島素是一種與血糖調(diào)節(jié)相關(guān)的激素。9.(新特色·科技創(chuàng)新)(2023浙江杭州上城期末,4,★★☆)腸道顯微膠囊是一種用于診斷胃腸道疾病的可吞咽式小型設(shè)備,如圖甲,患者將顯微膠囊吞下后,它即隨著胃腸的運(yùn)動(dòng)依次通過(guò)消化道的各個(gè)結(jié)構(gòu),同時(shí)對(duì)經(jīng)過(guò)的部位進(jìn)行連續(xù)攝像。若醫(yī)生看到有異樣,可以人為控制膠囊多停留一些時(shí)間進(jìn)行拍攝,其余時(shí)間基本勻速運(yùn)動(dòng)。請(qǐng)結(jié)合圖乙分析顯微膠囊被吞咽后(

)CA.依次經(jīng)過(guò)①→②→④→⑤→③B.若無(wú)人為干預(yù)則經(jīng)過(guò)結(jié)構(gòu)③的時(shí)間最長(zhǎng)C.在結(jié)構(gòu)④中可拍到皺襞結(jié)構(gòu)D.在結(jié)構(gòu)⑤中不會(huì)與各種消化液相遇解析消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門(mén)。顯微膠囊被吞咽后可依次經(jīng)過(guò)①食管→④胃→⑤小腸→③大腸→肛門(mén),A錯(cuò)誤。小腸是消化系統(tǒng)中最長(zhǎng)的一段,若非人為干預(yù)則經(jīng)過(guò)結(jié)構(gòu)⑤小腸的時(shí)間最長(zhǎng),B錯(cuò)誤。胃的內(nèi)表面有許多皺襞,所以在結(jié)構(gòu)④胃中可拍到皺襞結(jié)構(gòu),C正確。小腸內(nèi)有膽汁、腸液、胰液等消化液,所以在結(jié)構(gòu)⑤小腸中顯微膠囊會(huì)與膽汁、腸液、胰液等消化液相遇,D錯(cuò)誤。10.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(2022湖北云夢(mèng)期中改編,5,★★☆)如圖為人體消化系統(tǒng)的部分器官,下列有關(guān)描述中,不正確的是

(

)AA.膽汁是由胃腺分泌的B.④是消化道最膨大的部分,有暫時(shí)貯藏食物和初步消化食物的作用C.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成D.③是消化和吸收的主要場(chǎng)所解析膽汁是由肝臟分泌的,胃腺分泌胃液,A錯(cuò)誤。11.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(2023浙江溫州期末)小腸是人體消化系統(tǒng)的重要組成部分,如圖為小腸的宏觀結(jié)構(gòu)圖和微觀結(jié)構(gòu)圖。素養(yǎng)探究全練(1)小腸內(nèi)表面的環(huán)形皺襞上有許多指狀突起,叫做

,可以極大增加消化和吸收的面積。(2)下列與小腸消化功能無(wú)關(guān)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是

(填字母編號(hào))。A.小腸內(nèi)有多種消化液B.小腸內(nèi)壁分布著豐富的毛細(xì)血管C.小腸很長(zhǎng),約5~6米B小腸絨毛解析

(1)小腸內(nèi)表面有許多皺襞,皺襞上有許多微小的指狀突起,叫小腸絨毛。(2)小腸內(nèi)有多種消化液,與小腸的消化功能相關(guān)。小腸內(nèi)壁分布著豐富的毛細(xì)血管,有利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,與小腸的消化功能無(wú)關(guān)。小腸很長(zhǎng),約5~6米,食物在其中可以停留較長(zhǎng)時(shí)間,有利于對(duì)食物的消化。12.某少年按如圖所示時(shí)間就餐,在不刷牙的情況下口腔內(nèi)液體的pH在一天中的變化如圖所示:

(1)晚上就餐后,口腔內(nèi)pH一般維持在

。7.5

(2)口腔若經(jīng)常保持酸性,容易患齲齒。若一天進(jìn)行三次漱口,最佳的時(shí)間安排是

。A.三次吃點(diǎn)心前B.三次吃點(diǎn)心后C.早、午、晚餐前D.早、午、晚餐后B解析

(1)據(jù)圖可知,晚上就餐后,口腔內(nèi)pH一般維持在7.5。(2)據(jù)圖可知,三次吃點(diǎn)心后,口腔內(nèi)的pH最低,接近于6.5,呈酸性,所以若一天進(jìn)行三次漱口,最佳的時(shí)間安排是在三次吃點(diǎn)心后。第4章

代謝與平衡第2節(jié)

食物的消化與吸收浙教版科學(xué)九年級(jí)上冊(cè)第2課時(shí)

食物的消化與吸收1.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)人體對(duì)食物的消化過(guò)程是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,包括物理消化和化學(xué)消化兩種消化類(lèi)型。下列屬于物理消化的是

(

)A.口腔內(nèi)對(duì)食物的咀嚼和攪拌B.淀粉在口腔內(nèi)被消化為麥芽糖C.蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被初步消化D.小腸內(nèi)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被徹底消化基礎(chǔ)過(guò)關(guān)全練A解析化學(xué)消化區(qū)別于物理消化的關(guān)鍵點(diǎn)是化學(xué)消化有消化酶的參與?？谇粌?nèi)對(duì)食物的咀嚼和攪拌沒(méi)有消化酶的參與,屬于物理消化。2.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(2023山東濟(jì)寧中考)下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不經(jīng)消化就可直接被人體吸收的是

(

)A.淀粉B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.維生素D解析淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪需要在消化道中被消化成相應(yīng)的小分子物質(zhì)后,才能被人體吸收;維生素不經(jīng)消化就能被人體直接吸收。3.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(2024浙江杭州金華婺城共同體月考)如圖為人體消化系統(tǒng)部分器官模型圖,其對(duì)應(yīng)的各自表述中合理的是

(

)

C解析胃液能初步消化蛋白質(zhì),A錯(cuò)誤。肝臟分泌的膽汁不含消化酶,B錯(cuò)誤。胰腺分泌的胰液中含多種消化酶,流入十二指腸(小腸開(kāi)始的一段)對(duì)幫助消化,C正確。大腸基本無(wú)消化作用,只能吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素,D錯(cuò)誤。4.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)豆?jié){是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。每百克豆?jié){中部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如表所示(單位:克)。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是

(

)B蛋白質(zhì)糖類(lèi)脂肪維生素A1.801.100.700.015A.豆?jié){中的蛋白質(zhì)在胃部被消化成氨基酸B.豆?jié){中的糖類(lèi)可為人體生命活動(dòng)提供能量C.豆?jié){中的脂肪可被人體直接吸收利用D.豆?jié){中的維生素A只被人體的小腸壁吸收解析蛋白質(zhì)在人體的胃部被初步消化成多肽,A錯(cuò)誤。糖類(lèi)是人體主要的供能物質(zhì),B正確。脂肪需經(jīng)過(guò)消化后才能被人體吸收利用,C錯(cuò)誤。維生素A能被人體的小腸和大腸吸收,D錯(cuò)誤。5.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)能夠吸收水分、無(wú)機(jī)鹽和維生素的消化道器官有

(

)A.食道、胃、小腸和大腸B.小腸、大腸C.口腔、胃、小腸和大腸D.口腔、胃B解析

人體消化道內(nèi)的胃、小腸和大腸有吸收功能。其中胃能吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和酒精。小腸是吸收的主要場(chǎng)所。大腸能夠吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。6.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(2023浙江湖州長(zhǎng)興期末)如圖是淀粉分解成麥芽糖示意圖,可能發(fā)生此消化過(guò)程的部位是

(

)BA.口腔、胃B.口腔、小腸C.胃、小腸D.口腔、胃、小腸解析淀粉的消化從口腔開(kāi)始。口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?當(dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后,淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。7.兒童、青少年正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,應(yīng)多吃一些奶、蛋、肉等蛋白質(zhì)含量豐富的食物。如圖表示蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化過(guò)程,其中①和②分別是

(

)蛋白質(zhì)

初步分解產(chǎn)物

②A.胰液和腸液脂肪酸B.胰液﹑腸液和膽汁脂肪酸C.胰液和腸液氨基酸D.胰液﹑腸液和膽汁氨基酸C解析蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的。當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液中胃蛋白酶的作用下被初步分解為多肽,然后進(jìn)入小腸。小腸里的胰液和腸液中含有消化蛋白質(zhì)的酶,

在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。8.(主題教育·健康教育)(2024浙江杭州拱墅期末模擬,15,★☆☆)下圖為人體部分消化器官的示意圖,若甲處阻塞,則最可能發(fā)生的情況是

(

)

D能力提升全練A.胃消化蛋白質(zhì)的能力減弱B.胰腺分泌的胰液無(wú)法送入小腸C.小腸消化淀粉的功能下降D.小腸消化脂肪的功能下降解析甲處為膽管,此處阻塞會(huì)造成肝臟分泌的膽汁和膽囊儲(chǔ)存的膽汁無(wú)法流入小腸。膽汁對(duì)脂肪有乳化作用,膽管受阻后,會(huì)影響小腸對(duì)脂肪的消化,故選D。9.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(2024浙江金華蘭溪實(shí)驗(yàn)中學(xué)段考,8,★☆☆)如圖為人體部分消化系統(tǒng)的示意圖,下列相關(guān)敘述正確的是(

)DA.①是人體最大的消化腺,其消化液含有對(duì)脂肪起消化作用的消化酶B.③分泌的胰島素具有調(diào)節(jié)血糖濃度和消化糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的作用C.②既具有消化功能,又具有吸收功能,故是食物消化、吸收

的主要場(chǎng)所D.④內(nèi)消化液所含的消化酶種類(lèi)最多解析①肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺,分泌的消化液膽汁中

不含消化酶,但是對(duì)脂肪有乳化作用,A錯(cuò)誤。③胰腺的外分

泌部分泌的胰液有消化糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的作用,內(nèi)分泌

部分泌的胰島素具有調(diào)節(jié)血糖的作用,B錯(cuò)誤。②胃既具有

消化功能,又具有吸收功能,但食物消化、吸收的主要場(chǎng)所是

小腸,C錯(cuò)誤。④小腸是人體內(nèi)消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要

器官,內(nèi)含多種消化液(如膽汁、胰液、腸液),腸液和胰液中

都含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪的消化酶,D正確。10.(主題教育·傳統(tǒng)美食)(2023浙江嘉興平湖期末,2,★☆☆)嘉興五芳齋馳名全國(guó),其中的大肉粽子營(yíng)養(yǎng)豐富,被大眾所喜愛(ài),其配料有:糯米、豬腿肉、豬油膘、白酒、白糖、食鹽、醬油等,下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是

(

)A.食鹽是調(diào)味劑,雖不為人體提供能量但也會(huì)被人體吸收利用B.瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì),有助于體內(nèi)細(xì)胞的生長(zhǎng)和組織

修復(fù)C.肥肉的消化需要膽汁、胰液和腸液三種消化液中酶的作用D.糯米的主要成分是淀粉,其最終消化產(chǎn)物在小腸中被吸收C解析肥肉的主要成分是脂肪,肝臟是人體最大的消化腺,能夠分泌膽汁,膽汁不含消化酶,對(duì)脂肪起乳化作用,進(jìn)行物理消化,C錯(cuò)誤。11.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)思維)(2024浙江金華蘭溪第八中學(xué)段考,10,★☆☆)如圖是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中被消化的曲線。據(jù)圖分析,下列觀點(diǎn)錯(cuò)誤的是

(

)CA.C代表消化道中的胃B.X代表的物質(zhì)最終消化產(chǎn)物是葡萄糖C.Y代表的物質(zhì)消化時(shí)需要肝臟分泌的膽汁D.三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在D處被徹底消化解析據(jù)圖可判斷A為口腔,B為食管,C為胃,D為小腸,E為大

腸,A正確。X代表的物質(zhì)在口腔開(kāi)始消化,為淀粉,其最終消

化產(chǎn)物為葡萄糖,B正確。Y代表的物質(zhì)在胃開(kāi)始被消化,為

蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的消化不需要膽汁的參與,C錯(cuò)誤。D是小腸,

三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化,D正確。12.(學(xué)科素養(yǎng)·探究實(shí)踐)(2022浙江杭州中考)19世紀(jì),法國(guó)學(xué)者沃泰默提出假設(shè):狗的胃酸(主要成分為稀鹽酸)刺激小腸】黏膜感受器,通過(guò)神經(jīng)傳導(dǎo),最終將信息傳給效應(yīng)器(胰腺),促使胰腺分泌胰液。為驗(yàn)證假設(shè),他做了如下實(shí)驗(yàn):①將稀鹽酸注入狗的上段小腸腸腔內(nèi),一段時(shí)間后觀察到有胰液分泌。②將稀鹽酸直接注入狗的靜脈中,一段時(shí)間后未觀察到有胰液分泌。素養(yǎng)探究全練③切斷與上段小腸相連的所有神經(jīng),但保留血管通暢。將稀鹽酸注入狗的上段小腸腸腔內(nèi),一段時(shí)間后觀察到有胰液分泌?；卮鹣铝袉?wèn)題:(1)實(shí)驗(yàn)結(jié)果能否支持沃泰默的假設(shè)?

。理由是

。(2)英國(guó)科學(xué)家斯他林和貝利斯分析沃泰默的研究論文后,提

出了另一種假設(shè):胃酸刺激小腸黏膜產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì),這種若假設(shè)成立,則切斷與上段小腸相連的所有神經(jīng)后,不會(huì)出現(xiàn)分泌胰液的現(xiàn)象

否物質(zhì)進(jìn)入血液,經(jīng)血液循環(huán)到達(dá)胰腺,促使胰腺分泌胰液。為了驗(yàn)證此假設(shè),請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)方案:剪下狗的一段小腸(具有活性);刮下黏膜,與

和砂粒一起研磨,將過(guò)濾后的提取液注入同一條狗的靜脈中;一段時(shí)間后只要觀察到

就可以證明猜想。稀鹽酸有胰液分泌解析

(1)切斷與上段小腸相連的所有神經(jīng),但保留血管通暢,將稀鹽酸注入狗的上段小腸腸腔內(nèi),一段時(shí)間后觀察到有胰液分泌,說(shuō)明“信息”不是由神經(jīng)傳導(dǎo)的。因此,沃泰默設(shè)置的實(shí)驗(yàn)不能支持自己的假設(shè)。(2)英國(guó)科學(xué)家斯他林和貝利斯認(rèn)為小腸黏膜在胃酸的刺激下能產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì),該化學(xué)物質(zhì)促使胰腺分泌胰液。胃酸的主要成分是稀鹽酸,因此實(shí)驗(yàn)時(shí)用稀鹽酸和小腸黏膜一起研磨來(lái)刺激其產(chǎn)生那種化學(xué)物質(zhì);他們又認(rèn)為這種化學(xué)物質(zhì)通過(guò)血液循環(huán)到達(dá)胰腺,從而促使胰腺分泌胰液,因此將研磨物經(jīng)過(guò)濾后注入同一條狗的靜脈中以讓其通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入胰腺,只要觀察到胰腺有胰液分泌即可證明他們的猜想。第4章

代謝與平衡第2節(jié)

食物的消化與吸收浙教版科學(xué)九年級(jí)上冊(cè)第3課時(shí)

酶的催化作用1.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(2022山東濰坊中考)某生物興趣小組通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),胃蛋白酶能使食物中的蛋白質(zhì)分解,對(duì)淀粉卻不起作用。這種現(xiàn)象說(shuō)明酶具有

(

)A.高效性B.專(zhuān)一性C.多樣性D.穩(wěn)定性基礎(chǔ)過(guò)關(guān)全練B解析酶的專(zhuān)一性指的是一種特定的酶只能催化某一種或某一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)。胃蛋白酶能將食物中的蛋白質(zhì)初步分解,對(duì)淀粉卻不起作用,這充分說(shuō)明了酶具有專(zhuān)一性。故選B。2.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)(2022云南中考)為探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用”,某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn),關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述不正確的是

(

)

A.水浴加熱的溫度為37℃,是為了模擬人的口腔溫度B.兩試管加入的唾液和清水的量應(yīng)該相同C.②號(hào)試管滴加碘液后變藍(lán)是因?yàn)樗〖訜釙r(shí)間不夠D.該實(shí)驗(yàn)證明唾液對(duì)淀粉有消化作用C解析②號(hào)試管加入的是清水,清水不能將淀粉分解,因此不論加熱多久,滴加碘液后都變藍(lán),C錯(cuò)誤。3.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)觀念)唾液對(duì)淀粉的消化實(shí)驗(yàn)要求在一定溫度下進(jìn)行,這是由于唾液淀粉酶在高于和低于37℃條件下催化效率都會(huì)逐漸降低。如圖能正確表示唾液淀粉酶的活性與溫度關(guān)系的是

(

）D解析唾液淀粉酶在高于和低于37℃條件下催化效率都會(huì)降低,在37℃時(shí)活性最強(qiáng),故選D。4.(新方法·控制變量法)圖甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影響的曲線,圖乙表示在最適溫度下,pH=b時(shí)一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解產(chǎn)生的麥芽糖量隨時(shí)間變化的曲線。若圖乙描述的反應(yīng)過(guò)程中,在保證酶具有催化作用的前提下改變某一初始條件,則圖乙中e點(diǎn)(產(chǎn)生麥芽糖量是最大量)或d點(diǎn)(產(chǎn)生麥芽糖量最大的時(shí)間)的位置可能會(huì)發(fā)生變化。下列敘述中,錯(cuò)誤的是

(

)BA.淀粉量增加時(shí),e點(diǎn)上移B.pH=a時(shí),e點(diǎn)下移C.溫度升高時(shí),d點(diǎn)右移D.酶的量減少時(shí),d點(diǎn)右移解析淀粉量增加時(shí),產(chǎn)生的麥芽糖量增加,e點(diǎn)上移,A正確。pH為a時(shí),酶的催化效率降低,但產(chǎn)生的麥芽糖量不變,即e點(diǎn)不變,d點(diǎn)右移,B錯(cuò)誤。當(dāng)溫度升高時(shí),酶的催化效率降低,d點(diǎn)右移,產(chǎn)物量不變,即e點(diǎn)不變,C正確。酶的量減少時(shí),消化分解時(shí)間延長(zhǎng),d點(diǎn)右移,D正確。5.(新特色·生物醫(yī)療)(2023浙江杭州金華南苑中學(xué)月考)某藥品部分說(shuō)明書(shū)如圖所示,請(qǐng)閱讀后回答?！境煞帧棵科让?00毫克,胃蛋白酶13毫克?！拘誀睢勘酒窞槟c溶衣與糖衣的雙層包衣片?！竟δ苤髦巍肯涣?食欲缺乏?！咀⒁馐马?xiàng)】服用時(shí)切勿嚼碎……(1)在該藥片中,胰酶和胃蛋白酶分別被不同包衣片包裹成內(nèi)外兩部分,根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素在消化道內(nèi)被消化的先后順序,藥品“內(nèi)層包衣”里的酶是

。胰酶(2)該藥品嚼碎后服用會(huì)影響藥效,原因是

。

胰酶的成分是蛋白質(zhì),胰酶會(huì)在胃中被消化而失去活性,從而影響藥效解析

(1)淀粉的消化開(kāi)始于口腔,蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃,脂肪的消化開(kāi)始于小腸,胰液在小腸中發(fā)揮作用,藥品“內(nèi)層包衣”里的酶是胰酶。(2)如果嚼碎后服用,腸溶衣與糖衣的雙層包衣會(huì)被破壞,而胰酶是蛋白質(zhì),胰酶會(huì)在胃中被消化而失去活性,從而影響藥效。6.(學(xué)科素養(yǎng)·科學(xué)思維)(2023浙江溫州永嘉崇德實(shí)驗(yàn)學(xué)校月考,13,★★★)圖甲表示溫度對(duì)淀粉酶活性的影響;圖乙是將一定量的淀粉酶和定量的淀粉混合后,麥芽糖積累量隨加熱溫度變化的情況。下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是(

)D能力提升全練A.圖甲T0表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度B.圖乙中A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度T為圖甲中的T0,因?yàn)榇藭r(shí)麥芽糖積累量增長(zhǎng)最快C.圖乙中Tb到Tc的曲線表明隨溫度的升高,麥芽糖積累量不再上升,此時(shí)淀粉酶已失活D.若兩支試管中淀粉酶和足量的淀粉混合,分別在溫度Ta、Tb催化一段時(shí)間后,再調(diào)整實(shí)驗(yàn)溫度從Ta→T0、Tb→T0,此時(shí)兩支試管中酶的活性相同解析酶的催化需要適宜的溫度,圖甲中,Ta、Tb時(shí)淀粉酶的活性都為0,但Ta時(shí)酶的活性因溫度太低被抑制,Tb時(shí)酶因溫度太高而永久性失活。故當(dāng)溫度從Ta→T0,酶的活性恢復(fù)至最強(qiáng);而溫度從Tb→T0,酶結(jié)構(gòu)已被破壞,無(wú)法恢復(fù)活性,D錯(cuò)誤。7.(學(xué)科素養(yǎng)·探究實(shí)踐)(2023浙江杭州金華南苑中學(xué)月考)圖中實(shí)驗(yàn)裝置用于研究溫度對(duì)凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將乳汁和酶分別加入2個(gè)試管中,然后將兩個(gè)試管放入同一水浴環(huán)境中15min,再將乳汁和酶倒入同一試管中混合,保溫并記錄乳汁凝固所需要的時(shí)間。通過(guò)多次實(shí)驗(yàn),記錄在不同溫度下乳汁凝固所需要的時(shí)間,結(jié)果如表:裝置ABCDEF水浴溫度(℃)102030405060凝固時(shí)間(min)不凝固7.04.01.54.0不凝固(1)分析表格數(shù)據(jù),可得到的結(jié)論是:水浴溫度為40℃時(shí),

。(2)若將裝置F中的混合物冷卻至40℃時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)乳汁仍不凝固,原因是

。(3)若水浴前就將乳汁和酶放入同一試管中混合并保溫,對(duì)實(shí)高溫破壞了酶的結(jié)構(gòu),使酶永久失活

乳汁凝固時(shí)間最短,此時(shí)凝乳酶活性較高

驗(yàn)結(jié)果有何影響?

。

若水浴前將酶和乳汁放入同一試管中混合并保溫,在達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度之前,可能就已經(jīng)開(kāi)始反應(yīng),