4.1探究植物細(xì)胞的吸水和失水實驗說課課件高一上學(xué)期生物人教版必修1

探究植物細(xì)胞的吸水和失水目錄43實驗教學(xué)目標(biāo)教學(xué)過程設(shè)計實驗方案設(shè)計實驗教學(xué)評價12實驗方案設(shè)計教學(xué)過程設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)是高中生物人教版必修1第4章第1節(jié)的一個探究性實驗，也是高中生物課程的第一個探究性實驗，第一次將科學(xué)研究獨(dú)立提出。地位作用內(nèi)容特點體驗科學(xué)探究實驗的一般過程，掌握科學(xué)探究的思維方法，從而為完成后面的各章節(jié)的探究活動打下基礎(chǔ)從知識上看有承上啟下的作用，既與第3章“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)功能”有一定的聯(lián)系，又為學(xué)生理解跨膜運(yùn)輸?shù)奶攸c和后面小節(jié)的學(xué)習(xí)起到鋪墊作用。（一）教材分析實驗方案設(shè)計教學(xué)過程設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)有極大的興趣想要探究了解。但也要認(rèn)識到學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)的局限，學(xué)生對科學(xué)探究的一般過程理解不深刻實驗操作和實驗方案設(shè)計都存在一定的欠缺，需要教師及時給予指導(dǎo)和建議（二）學(xué)情分析實驗方案設(shè)計教學(xué)過程設(shè)計實驗教學(xué)評價（三）教學(xué)目標(biāo)實驗教學(xué)目標(biāo)生命觀念科學(xué)探究科學(xué)思維社會責(zé)任（1）觀察植物細(xì)胞的吸水和失水現(xiàn)象，闡明水分子進(jìn)出細(xì)胞的原理，建構(gòu)被動運(yùn)輸?shù)母拍?，闡釋原生質(zhì)層的選擇透過性與質(zhì)壁分離及其復(fù)原的關(guān)系，構(gòu)建結(jié)構(gòu)功能觀。（2）通過探究比較多種植物細(xì)胞在不同溶液中質(zhì)壁分離及其復(fù)原現(xiàn)象，體會科學(xué)探究的一般過程，培養(yǎng)學(xué)生實驗探究能力以及觀察、總結(jié)、分析問題的能力。學(xué)以致用，運(yùn)用生物學(xué)原理解決“植物燒苗”、解釋泡菜腌制等現(xiàn)實問題，培養(yǎng)社會責(zé)任意識。（3）學(xué)生基于所觀察到的實驗現(xiàn)象，運(yùn)用歸納與概括方法，用實驗數(shù)據(jù)解釋植物細(xì)胞吸水和失水的生命現(xiàn)象。課標(biāo)要求：闡明細(xì)胞膜具有選擇透過性學(xué)業(yè)水平要求：在探究水分進(jìn)出細(xì)胞方式的基礎(chǔ)上建構(gòu)被動運(yùn)輸?shù)母拍?。重點：理解植物細(xì)胞吸水和失水原理，通過探究性實驗構(gòu)建植物細(xì)胞膜具有選擇透過性的認(rèn)知。難點：掌握科學(xué)探究的一般過程和培養(yǎng)科學(xué)探究思維。教學(xué)策略：采用情境導(dǎo)入，以問題驅(qū)動式展開，學(xué)生自主合作探究（1）實驗原理由于原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，水分子可以自由透過，某些溶質(zhì)分子不能透過。外界溶液濃度>細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞會失水；外界溶液濃度<細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞會吸水。教學(xué)過程設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)實驗方案設(shè)計（2）實驗方法顯微鏡觀察法，為使實驗結(jié)果更為直觀，增強(qiáng)互動性，本節(jié)課將加入電子目鏡，連接電腦，展示實驗現(xiàn)象。（一）實驗內(nèi)容：教學(xué)過程設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)實驗方案設(shè)計（3）實驗步驟①介紹實驗器材及注意事項（一）實驗內(nèi)容：②滴加清水，制作臨時裝片③低倍顯微鏡觀察并記錄④滴加蔗糖溶液后觀察質(zhì)壁分離情況⑤滴加清水低倍顯微鏡觀察質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象并記錄⑥實驗完畢，整理操作臺教學(xué)過程設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)實驗方案設(shè)計（二）實驗創(chuàng)新點：不局限于洋蔥鱗片葉，提供蜈蚣草、茄子、番茄等常見植物，并鼓勵學(xué)生自帶材料。①材料：材料的增加既是對本實驗的拓展，同時也是在提高學(xué)生的參與度，增加學(xué)生對學(xué)習(xí)生物的興趣，并且在后續(xù)探究中我們發(fā)現(xiàn)蜈蚣草細(xì)胞的質(zhì)壁分離時間短，效果更好。教學(xué)過程設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)實驗方案設(shè)計（二）實驗創(chuàng)新點：蔗糖溶液、NaCl溶液、葡萄糖溶液、紅墨水②溶液：教學(xué)過程設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)實驗方案設(shè)計（二）實驗創(chuàng)新點：物鏡測微尺、USB電子目鏡③設(shè)備改進(jìn)：教學(xué)過程設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)實驗方案設(shè)計（二）實驗創(chuàng)新點：在教學(xué)過程中灌輸STEM理念，讓學(xué)生在探究過程中，運(yùn)用生物學(xué)知識，理解植物細(xì)胞的生命現(xiàn)象，使用顯微鏡觀察，提升實驗操作能力，借助物鏡測微尺尺測量，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科意識，提高解決問題的能力。④STEM理念實驗方案設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)教學(xué)過程設(shè)計活動探究問題激趣歸納提升結(jié)果分析與交流應(yīng)用遷移實驗方案設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)教學(xué)過程設(shè)計（一）問題激趣“蔥段”盛開實驗提出問題，激起探究欲望為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？演示：洋蔥外表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗實驗方案設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)教學(xué)過程設(shè)計（二）活動探究2.科學(xué)探究流程：提出問題——作出假設(shè)——設(shè)計實驗——進(jìn)行實驗——分析結(jié)果，得出結(jié)論——表達(dá)交流——進(jìn)一步探究。1.學(xué)生的問題：①觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離只能用洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞嗎？其他的

植物細(xì)胞是否可行？

②如果選用其他溶液是否也會出現(xiàn)相同的現(xiàn)象？問題串：①材料選擇活細(xì)胞還是死細(xì)胞？②選擇洋蔥鱗片葉外表皮還是內(nèi)表皮，為什么？③觀察對象是什么？④設(shè)計實驗方案應(yīng)遵循哪些原則？⑤實驗變量如何控制和測量？⑥操作中需要注意哪些事項？實驗方案設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)教學(xué)過程設(shè)計（二）活動探究3.學(xué)生分組進(jìn)行，觀察質(zhì)壁分離及其復(fù)原4.利用物鏡測微尺，測量相關(guān)數(shù)據(jù)，填寫表格，并轉(zhuǎn)化為柱形圖，直觀對比不同實驗材料在同一溶液，或同一材料在不同溶液中質(zhì)壁分離情況。實驗方案設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)教學(xué)過程設(shè)計（三）結(jié)果分析與交流1.小組展示實驗結(jié)果，并得出結(jié)論，表達(dá)交流你們的實驗?zāi)芊裾f明植物細(xì)胞壁具有全透性？提出問題：①為什么不同的植物細(xì)胞在同一溶液中質(zhì)壁分離情況不同？②洋蔥細(xì)胞在0.5%的NaCl溶液中為什么不發(fā)生質(zhì)壁分離？質(zhì)壁分離的條件是什么？學(xué)生對實驗數(shù)據(jù)的分析與處理，有利于培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科思維，融入了STEM教育理念。再根據(jù)學(xué)生分享結(jié)果，可提出以下問題供學(xué)生進(jìn)一步思考實驗方案設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)教學(xué)過程設(shè)計（三）結(jié)果分析與交流2.小組進(jìn)一步探究：利用紅墨水證明植物細(xì)胞壁具有全透性，而原生質(zhì)層具有選擇透過性實驗方案設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)教學(xué)過程設(shè)計（四）歸納提升1.歸納：組織學(xué)生歸納植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的條件與原因。2.提升：由實驗結(jié)論初步建構(gòu)被動運(yùn)輸?shù)母拍?。實驗方案設(shè)計實驗教學(xué)評價實驗教學(xué)目標(biāo)教學(xué)過程設(shè)計（五）應(yīng)用遷移1.應(yīng)用：2.遷移思考：生活中植物燒苗應(yīng)如何處理？解釋泡菜腌制出水原因和闡明“蔥段”怒放實驗原理。（一）教學(xué)評價本實驗電子目鏡、物鏡測微尺的使用，既可增強(qiáng)實驗現(xiàn)象的觀察，又對教材實驗進(jìn)行定量拓展研究，有效培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力和發(fā)現(xiàn)問題及解決問題的能力，融入STEM理念，培養(yǎng)學(xué)生的跨學(xué)科意識。同時通