酒店工程部綜合考核試題

酒店工程部綜合考核試題

一、填空題：每題1.5分，共60分）

1.設(shè)備管理的目標是追求最經(jīng)濟的壽命周期、費用和最高的綜合效能。

2.設(shè)備管理的任務(wù)是貫徹酒店的經(jīng)營方針，為酒店的經(jīng)營目標服務(wù)。

3.嚴禁五停是指電、水、氣、風、電梯。確因工作需要必須上報

部門經(jīng)理批準。

4.樓層的噴淋蝶閥設(shè)在每層北面的消防前室上部，每層的未端排水閥設(shè)在

每層南面的消防前室上部。

5.酒店采用電力變壓器二臺，每臺供電容量為1600KVA,市電采用二路

供電方式。

6、地下室熱水鍋爐是選用杭州力聚3臺，其中一臺為生活熱水，另二臺

為采曖熱水。

7、蒸氣鍋爐2臺其每臺每小時額定出力為1噸，最高額定蒸氣壓力為1

Mpa

8、七不準用語是指不知道、下班了、沒時間、來不及、

就這樣、沒辦法、不能修。

9、中央空調(diào)機組共為3臺，其制冷容量為1758KW,制冷劑為R123。選

用水冷離心式機組，機組額定功率為313KWo

10、人體觸電有單相觸電，兩相觸電和跨步電壓三種。

11.鍋爐設(shè)備三大安全器件是指水位表、安全閥、壓力表。

12、維修人員在桿或高空作業(yè)時，應(yīng)戴安全帽，系好安全帶，物品傳輸

嚴禁上下拋扔。

13.三相系統(tǒng)中兩根相線之間的電壓稱為線電壓，相線與中線之間的電壓

稱為相電壓。

14.設(shè)備的使用和維護要做到性能良好、運行正常、耗能正常。

15、引起電氣設(shè)備發(fā)生火災(zāi)及爆炸的原因有：短路、嚴重過載、

電氣連接點接觸不良、通風及散熱措施不力、絕緣老化。

16.空調(diào)供給控制為六路，1F~4F分別為北、中、南，一路為5F~20F,另

二路分別控制附樓與老樓辦公樓。

17、所有可移的工具、設(shè)備，按照定置定位管理的要求，保持清潔有

序。

18、設(shè)備的管理部門要做到三好管好、用好、維護好。

19、電流互感器二次側(cè)在工作時不得開路，電壓互感器的二次側(cè)在工作時

不得短路。

二、判斷題：（每題1分，共20分）

1.設(shè)備管理的中心任務(wù)就是管好設(shè)備和物資。（X）

2.設(shè)備管理的目標就是設(shè)備的使用壽命越長越好。（X）

3.水表壓為指示在0.5Mpa就是表示0.5Kg壓力。（X）

4.當噴淋頭在無火災(zāi)的情況下突然噴淋，則迅速關(guān)閉冷水給水閥門。

（X）

5、檢修蒸氣閥門時，可以直接拆下修理。（X）

6.修理鍋爐設(shè)施設(shè)備時可以在其運行時檢修。（X）

7、電源電壓為380V應(yīng)視為高壓。（X）

8、電流的方向就是電子運動的方向。（X）

9、給水泵不上水，就是給水泵壞了。（X）

10、四臺冷卻塔設(shè)在21F頂面陽臺上，每臺電機功率為7.5KW。（V）

11.63V以下的電壓是安全電壓。（V）

12.交流電流所產(chǎn)生的電流大小與方向都是隨時間而改變的。（J）

13、地下室蒸氣鍋爐選用為立式，額定出力為lT/n,額定蒸氣壓

力IMpao(X)

14.裝按地線時，應(yīng)先按地端，后接導體端，拆除時順序相

反。（J）

15.酒店供電系統(tǒng)采用雙路供電，但不可以并網(wǎng)運行。（，）

16、維修工在維修設(shè)施設(shè)備時，可以隨時關(guān)閉水、電、電梯、氣、

風。（X）

17、低壓數(shù)字驗電筆所測的電壓值是準確的。（X）

18、一個內(nèi)接可以將2支鍍鋅管直接連接。（X）

19、帶電電氣設(shè)備著火時，可以用水滅火。（X）

20、安裝照明電路時必須相線進開關(guān)。（V）

三、選擇題：（每）

1.帶電滅火不可用（D）

A.二氧化碳B.四氯化碳C.1211D.水

2、下列屬于警告類標志的是：（C）

A.在此工作B.止步

C.禁止合閘，有人工作D、已接電

3、交流電的三要素是：最大值、頻率和（C）

A.波形B.有效值C.初相角

4.酒店選用的空調(diào)離心式機組的制冷量每臺為（C）KVAo

A.1000KWB.800KWC、1758KWD、600KW

5.設(shè)備壽命周期主要包括設(shè)備購置費和（D）

A.運輸費B,安裝費C.名牌制作費D.維修費

6、一盞日光燈出現(xiàn)二頭發(fā)紅，中間不亮的故障則是（D）

A.燈管壞B.鎮(zhèn)流器壞C.電壓不穩(wěn)定D.起輝器壞

7、通常在風機盤管的回水管裝有底閥，它的主要作用是（D）

A.單向流動B、雙向流動C、控制溫度D、過濾作用

8、紅色噴淋頭的爆破設(shè)在（B）

A.570CB.680CC.930CD.1410C

四、簡答題（每題5分，共45分）

1.寫出設(shè)備管理的三干凈、四不漏、五良好。

三干凈：設(shè)備干凈，機房干凈，工作場所干凈。

四不漏：不漏水，不漏電，不漏氣，不漏油。

五良好：使用性能良好，密封良好，潤滑良好，堅固良好，調(diào)整良好。

2.工程設(shè)備維修工具分為哪三類？

答：1.個人保管；2.班組使用；3、部門使用

3、酒店排水系統(tǒng)有哪幾類？

答：1、類便污水排水系統(tǒng)；

2.生活廢水排水系統(tǒng)；

3.廚房廢水排水系統(tǒng)；

4.洗衣廢水排水系統(tǒng)；

5.屋面雨、雪水排水系統(tǒng)

4.酒店供電系統(tǒng)有哪三大部分？

答：1.配電設(shè)備；2.輸電設(shè)備；3.用電設(shè)備

5.設(shè)備巡檢的主要內(nèi)容有哪些？

答：1.異常聲響；2、潤滑油是否合適；3、電線接頭是否良好；3、儀

表指示是否定值；4、絕緣有無老化、破損。

6.修理成本有哪些內(nèi)容組成？

答：1.另配件；2、人工工資；3、停機費用

7、計算機發(fā)展至今天已經(jīng)經(jīng)歷了四次歷史性的變革，它們分別是：

電子管計算機。

晶體管計算機。

中小規(guī)模集成電路計算機。

大規(guī)模集成電路計算機。

8、電話機只能聽卻不能撥出請問是哪幾種可能？

檢查鍵盤是否進水、受潮，按鍵無法彈起。如確定故障，應(yīng)打開機殼清除

鍵盤異物，并使導電膠復(fù)原。話機進水或受潮嚴重，則應(yīng)設(shè)法將其烘干，P/

T開關(guān)應(yīng)置于T的位置，如果處在P的位置，打電話時就容易出錯或打不出。

五、計算題（每題15分，共30分）

1.維修中心國工作需要，裝一個1KW的電爐，假如每日平均使用1小時，

試問每日（按30天）用了多少度電。

答：30KWH

2.一臺冷凍機組的標準制冷功率為1000KW,則換算成大卡是多少？

答：8.6萬大卡

六、作圖題（每題10分，共20分）

1、請用普通鎮(zhèn)流器接成日光燈，并畫原理圖

2.請畫出二只開關(guān)控制一盞白織燈的原理圖

七、問答題（20分）

請談?wù)劊瑸槭裁匆M建“快速反應(yīng)，精益求精”的工程隊伍

請談?wù)?，為什么要組建“快速反應(yīng)，精益求精”的工程隊伍

酒店工程部考核

1管控目的

為加強酒店管理，規(guī)范報修、維修、催修程序，確保對客服務(wù)質(zhì)量，控制酒店工程維修成

本，提高部門管理人員、員工責任心，特制定本規(guī)定。

2管控范圍

酒店各部門

3制度內(nèi)容

3.1工程維修材料的購買與保管

3.1.1工程維修所用設(shè)備、材料均由工程部統(tǒng)一申購。

3.1.2工程維修必備、常用的設(shè)備或材料由工程部按計劃批量申購，如燈泡、電線等。

3.L3報修部門申報緊急維修項目，如沒有相應(yīng)材料，由工程部填寫緊急采購單，按規(guī)定

程序報采供部采購。

3.1.4部門報修項目如屬大件或價值估計較高（300元以上）設(shè)備，申購單必須由工程部

及報修部門負責人共同簽字確認。

3.1.5工程部設(shè)立工程維修材料二級庫，按一定數(shù)量配備工程維修必備、常用的設(shè)備或材

料，二級庫由工程部負責人安排專人負責管理，財務(wù)部每月進行盤點審核。

3.2工程維修費用審核

3.2.1工程部嚴格控制二級庫物品、材料的進出庫管理。

3.2.2維修完畢由工程維修人員在維修單上填寫用料情況，部門驗收后簽字確認。

3.2.3工程部對每日完成的維修項目單按部門分類整理存放，統(tǒng)計各部門維修消耗用料及

費用情況，每月底由工程部匯總各部門維修費用后報各部門核對，部門根據(jù)工程部提供的

費用合計同保存的維修單核對，確認無誤簽字后，工程部留存一聯(lián)、報財務(wù)部一聯(lián)；財務(wù)

部對工程部及各部門的費用進行審核，維修費用同部門的每月費用考核掛鉤。

3.3各部門所轄區(qū)域內(nèi)，凡發(fā)現(xiàn)設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)故障、損壞等情況，必須立即上報，部門

或班組15分鐘內(nèi)填寫報修單。報修單一試三聯(lián)，注明報修項目、報修時間、報修人姓名

和要求維修完畢時間，經(jīng)領(lǐng)班（或領(lǐng)班以上管理人員）簽字后報工程部。

3.4為減輕工程維修人員工作量，提高維修效率，營業(yè)部門可根據(jù)自身特點，從工程部二

級庫領(lǐng)取燈泡等可自行更換物資，工程部做好統(tǒng)計以便考核，部門做好控制，存有安全及

不便于員工維修的仍有工程部人員進行維修。

3.5如果出現(xiàn)故障的設(shè)施、設(shè)備系住客房、即將住客房、準備接待客人的區(qū)域或有損酒店

形象的區(qū)域，必須電話報修工程部，說明急修，事后補填報修單。

3.6工程部接到報修后，在報修單上簽署接單人姓名、接單時間，一聯(lián)由報修部門留存，

一聯(lián)由接單部門留存，一聯(lián)交維修人員。維修人員接單后須立即趕往維修地點，如屬一線

或二線急修，須在10分鐘內(nèi)趕到維修現(xiàn)場。維修人員到現(xiàn)場后在10分鐘內(nèi)查找不出原

因、不能解決故障的，須立即通知部門管理人員到現(xiàn)場解決。

3.7其他一線面客區(qū)域報修，工程部須在15分鐘內(nèi)到達維修現(xiàn)場。如因故不能在規(guī)定時間

內(nèi)到達的，須與報修部門溝通，在不影響對客服務(wù)和酒店形象的前提下，協(xié)商確定維修時

間，否則報修部門有權(quán)投訴。

3.8二線部門區(qū)域正常維修，工程部須在半小時內(nèi)到達維修現(xiàn)場。如因故不能在規(guī)定時間

內(nèi)到達的，須與報修部門溝通，在不影響正常工作及服務(wù)的前提下，協(xié)商確定維修時間，

否則報修部門有權(quán)投訴。

3.9報修部門在報修后，須做好報修時間、接單人等相關(guān)記錄。凡工程部未同報修部門協(xié)

商，未在規(guī)定時間內(nèi)到達維修現(xiàn)場的，應(yīng)視緊急程度、是否面客、是否影響服務(wù)（工作）

等，立即或在營業(yè)前半小時電話催修并記錄，仍未在規(guī)定時間內(nèi)解決的或可能影響及已經(jīng)

影響工作或服務(wù)的，必須立即上報部門負責人或向質(zhì)管部投訴。

3.10維修人員到達維修區(qū)域后，一線面客區(qū)域人員根據(jù)所在區(qū)域，監(jiān)督維修人員換鞋或戴

鞋套，注意對客及環(huán)境的影響。

3.11維修時必須由所在區(qū)域員工跟隨，協(xié)助維修。

3.12維修完畢后，由領(lǐng)班或其他有效管理人員簽字確認驗收。

3.13本規(guī)定由質(zhì)管部監(jiān)督執(zhí)行。

4考核

4.1凡發(fā)現(xiàn)設(shè)施、設(shè)備的故障、損壞沒有及時報修的，酌情給予責任部門3—10元處罰。

4.2凡工程部未在規(guī)定時間內(nèi)到達且事前未協(xié)商，導致一線部門投訴的，酌情給予工程部

警告至重大警告處分，酌情給予責任人過失處分。

4.3凡報修部門報修后，工程部未及時維修而報修部門也未及時催修，導致提供劣質(zhì)服務(wù),

影響酒店形象和不符合質(zhì)量標準的，酌情給予報修部門5-20元處罰。

4.4凡報修部門未及時催修或未履行監(jiān)督職責的，酌情給予報修部門3-10元處罰。

4.5其他違反規(guī)定的，按酒店《處罰細則》及下發(fā)的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

國際酒店工程部動力專業(yè)知識考試試題

默認分類2007-12-1116:42:29閱讀542評論3字號：大中小

判斷題

1.在高低壓配電裝置中的相色,A相用紅色表示，B相用黃色表示,C相用綠表示,零線用黑色表示。

2.為了防止保險絲老斷，可以用銅絲和鐵絲代替。

3.僅僅為了滿足客人需要飯店熱水供水溫度控制在50-60度范圍內(nèi)。

4.經(jīng)過處理的中水可以進入自來水管道、水箱進行利用。

5.飯店能源消耗的多少是影響飯店經(jīng)濟效益的一個重要方面,所以要做到最大限度一減少能源消

耗。

6.飯店的電梯是主要的垂直運輸工具，電梯的設(shè)置首先是安全可靠,其次是方便,再次是經(jīng)濟。

7.電度表在下列場所不應(yīng)安裝：

8.電纜保護管的長度在30米時管內(nèi)徑應(yīng)不小于電纜外徑的1.5倍。

9.國內(nèi)許多飯店對室內(nèi)溫度控制采用冬季取規(guī)定值的下限，夏季取規(guī)定值的限來達到節(jié)能。

10.手持電動工具應(yīng)每季度由專職人員進行全面檢查一次,在濕熱和溫差變化大的季節(jié)應(yīng)相應(yīng)縮短

檢查周期。

二、問答題

1.什么是直流電？

2.什么是導體？

3.什么是安全電壓？

4.什么叫短路？

5.電動機有幾種接法?

6.隔離開關(guān)用途是什么？

7.什么是戶內(nèi)配線？戶內(nèi)配線有幾種？

8.插座安裝有什么規(guī)定？

9.什么場所應(yīng)安裝事故照明？

10.動行中變壓器溫度高有哪些原因？

11.什么叫三相交流電？

12.穿入管內(nèi)的導線,對絕緣強度和最小截面有什么要求？

13.常用人工呼吸方法有幾種？

14.保證安全的技術(shù)措施是什么？

15.停送電倒閘操作時有哪些規(guī)定？

16.室內(nèi)線路故障有幾種？

17.吸塵器噪音大有幾種毛??？

18.晶體管有哪三種基本電路？

19.電梯的不安全因素有哪些？

20.目前電梯按用途可分為喲幾類？

21.什么是水泵的全揚程？

22.傳熱的基本方式有幾種？

23.室內(nèi)排水管堵塞怎樣修理

24.脹力的作用是什么？

25.疏水器的作用是什么？

26.鍋爐的檢修包括哪三種？

27.蒸汽鍋爐三個主要安全監(jiān)控部件是什么？、

28.水位表有哪些常見的障?

29.賓館使用的鍋爐，按產(chǎn)生的熱媒分為哪兩種？按使用的燃料分有哪三種？

30.什么叫公稱直徑？

31.什么是水擊現(xiàn)象？

32.高水位箱要連接哪些配管？

33.離心泵的基本參數(shù)有哪些？

34.常用的填料有哪些？

35.溫水采暖不熱是吧些情況造成的？

36.管件在管路中起什么作用？

37.常見的水嘴有幾種？

38.怎樣更換閥門填料？

39.按空氣自理設(shè)備的設(shè)置方式，空調(diào)系統(tǒng)可分為哪三種？

40.澳化鋰吸收式冷水機組制冷時用什么做制冷劑？用什么做吸收劑？

41.鉗工鋰削平面的方法有哪些？

42.常用鋰刀的材料一般是用什么材料制造的？

43.鉗工維修前的準備工作有哪些?

44.變配電室的運行人應(yīng)做了哪些節(jié)電工作？

45.在鍋爐管理上應(yīng)建立哪些規(guī)章制度？

46.裱糊工程的質(zhì)量應(yīng)符合哪些規(guī)定？

47.電梯在維修保養(yǎng)工作在注意哪些事項？

工程部考核標準（參考）

工程部考核標準

工程部門實行積分考核制度，每月每人100分，與工資相掛鉤。每違反一項根據(jù)不同標準給予減分；達

到加分條件根據(jù)標準給予加分獎勵。工程督導及優(yōu)秀員工每年評選一次，實行末位淘汰制，連續(xù)2個月

積分最低的員工將不被錄用。

本考核標準適用范圍：工程部督導、工程部員工、工程試用人員

此加分標準只限當月積分

150分以上督導候補人員獎勵200元

120分—130分督導候補人員獎勵100元

116分—120分優(yōu)秀員工獎勵80元

110分—115分優(yōu)秀員工獎勵50元

106分—110分優(yōu)秀員工獎勵20元

100分一105分優(yōu)秀員工

95分—99分及格線發(fā)放全額工資

90分—94分發(fā)放工資總額的95%

85分—89分發(fā)放工資總額的90%

80分—84分發(fā)放工資總額的85%

75分—79分發(fā)放工資總額的80%

70分—74分發(fā)放工資總額的75%

70分以下至人力資源部報道

—、崗前培訓

標準扣分標準

1,熟悉員工手冊內(nèi)容。2.熟悉后勤保障部簽到、請假及考核制度。3.熟悉工程報修、物品領(lǐng)用制度4.

熟練掌握酒店所有管道、閥門位置及走向。5.熟練掌握酒店電路開關(guān)情況。此項不合格不予錄用

二、上班前

標準扣分標準

1.員工提前10分鐘進入工作崗位，集體清掃辦公室、配電室、員工通道至食堂區(qū)域衛(wèi)生。2.上班穿工

作服，佩戴工號牌，工裝必須保證完好、清潔（特別是領(lǐng)口、袖口）每違反一次扣1分

三、交接班

標準扣分標準

1.工具交接每日8點前根據(jù)工具名細認真核對工具數(shù)量，如有不符，及時查對，丟失照單賠償；工具自

然磨損需以舊換新。交接完畢后，出現(xiàn)工具損壞或丟失，未在交班紀錄中說明的，由接受人負全部責任。

未經(jīng)上級負責人批準，嚴禁拒接班。2.設(shè)備層交接每日8點前認真巡查設(shè)備層水箱、管道、閥門有無異

常，并記錄交換罐溫度。3.液化氣站交接每日8點前察看并記錄液化氣表壓力（正常范圍：0.2Mpa一

0.35Mpa;壓力最高不能超過0.5Mpa;小于0.2Mpa須加壓到0.35Mpa;小于0.2Mpa通知倉管人

員聯(lián)系送氣）。4.大水池交接每日8點前察看大水池水位，保證酒店用水正常供應(yīng)。5.地下室泵房交

接。6.工程鑰匙交接。7、遺留問題交接。每違反一次扣1分

三、值班

標準扣分標準

1.每日8點前配電室抄表、每日12點洗浴、KTV抄表，并計算用電量。2.每日8點抄汽表并計算用

汽量。3.不定期巡查各樓層，保證酒店公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備的正常運行。公共區(qū)域維修須在第一時間巡查

發(fā)現(xiàn)及時處理。4.保證規(guī)定時間的貨梯運輸：房務(wù)部14:30—15:30餐飲部10:00--11:

0016:30—17:30康樂部17:00--17:305.貨梯傳菜及使用完畢及時關(guān)閉貨梯，并關(guān)閉照

明。6.按規(guī)定時間開關(guān)中央空調(diào)（夏季）二、三樓11:00—14:0017:00—20:00一

樓10:00-13:0017:00-21:00（其他季節(jié)）部門通知特殊情況需要提前或延時開關(guān)時間

的需經(jīng)工程部負責人或后勤同意。7、保證霓虹燈規(guī)定時間的開關(guān)：（夏季）19:30-22:00根據(jù)季

節(jié)變化調(diào)整8、保證水、電、汽、液化氣等能源供應(yīng)。9、保證對講機及專配手機正常通訊。10、公共

區(qū)域照明的開關(guān)。11.不定時節(jié)能巡查，并記錄。每違反一次扣1分

四、工作過程

標準扣分標準

1.工程部具體工作安排由工程部督導負責，接到報修后需根據(jù)報修情況予以安排并答復(fù)。重要項目和應(yīng)急

工作，不得拖延至第二天完成。2.嚴格規(guī)范填寫維修單。維修完畢，填寫完整后，交到后勤處。3.報修2

天無正當原因未安排或未去維修的。4.同一問題48小時內(nèi)返修。5.超過3次計算水、電、汽用量或

抄表錯誤的。6.在前臺區(qū)維修應(yīng)遵守“三輕”原則，在客人面前要注意禮貌，不大聲喧嘩，每項工作結(jié)束

后，都必須做到工作完畢、場地清潔。7,非緊急事故處理未經(jīng)工程督導同意不得擅自離崗。每違反一

次扣3分

8、工作失誤造成酒店能源損耗的9、嚴格遵守各項操作規(guī)程，工作中將安全放在第一位，確保人身安

全。違反操作規(guī)程造成設(shè)施設(shè)備損壞的，視情節(jié)嚴重給予相關(guān)責任人處罰。每違反一次扣5分并處罰金

工程督導附加標準督導管理1.查閱值班室工作日志和技工日報表，了解各班組工作狀況A每天早晨8:

30查閱前一天值班記錄，了解設(shè)備運行情況、維修保養(yǎng)情況、維修單完成情況、勞動紀律、出勤情況、

機房衛(wèi)生、能源消耗。B每天下班前查閱當天員工日報表，檢查工作質(zhì)量及完成情況。2.查閱能源消耗記

錄表，根據(jù)氣候和經(jīng)營情況正確控制A每天查閱水、電、氣消耗情況、如有異常要分析原因。B根據(jù)氣

候變化適時調(diào)整空調(diào)機的啟停與負荷，但不能影響對客服務(wù)3.定期巡查重點區(qū)域，了解運行情況，做到

“4個落實”時間落實：重點部位每天一次。地點落實：有巡視路線圖。記錄落實：每周一次有巡查記

錄。整改落實：提出整改內(nèi)容，責任到人，限期完成，檢查落實。4.查閱當天維修單及報修情況，檢查督導

對客、對經(jīng)營部門服務(wù)的規(guī)范、質(zhì)量、進度等情況A建立維修單統(tǒng)計表，收到數(shù)、完成數(shù)、未完成數(shù)。

B各部門對工程部維修質(zhì)量和意見反饋，滿意率達95%）以上。C維修服務(wù)及時，電話維修1。分鐘之內(nèi)

到現(xiàn)場，當天維修單小修當天完成，等待配件不超過一周，缺配件無法修理應(yīng)有回音。D維修進度時效達

到要求，按質(zhì)量、按規(guī)范維修后應(yīng)場地清潔。5.不折不扣按時完成上級領(lǐng)導下達的各項工作任務(wù)，包括突

擊性、重要接待、上級檢查、經(jīng)營指標等任務(wù)。6.督促執(zhí)行培訓計劃，對本部門員工進行服務(wù)意識和基本

素質(zhì)進行培訓7、按崗位職責對水、電、空調(diào)、電梯、弱電、裝潢、維修進行業(yè)務(wù)技能培訓8、定期考

核檢查培訓結(jié)果9、堅持一周工作講評會，布置工作任務(wù)，總結(jié)上周工作情況10、周日上交本周工作總

結(jié)及下周工作計劃。11.及時申報工程維修所缺物品。12.對夜班及維修人員的工作做出交待和安排。

13.維修、拆卸、供電、供氣、供水等設(shè)備或改變設(shè)備運行方式，需停運搶修而影響酒店營業(yè)和對客服務(wù)

的，必須請示上級負責人并通知各部門后方可實施。工程督導每一年評選一次以此為考核標準

計劃制定14.制定年度、季度、月度工作計劃；15.根據(jù)用途分別編寫酒店設(shè)備、設(shè)施的年度預(yù)防性維修

計劃；將設(shè)備維修保養(yǎng)任務(wù)分別落實到各專業(yè)工種，安排具體維修保養(yǎng)人員，落實保養(yǎng)時間和措施。16.

指導審定年度、月度、周能源消耗計劃及預(yù)算。A制定能源消耗表格，每天有記錄，每月有統(tǒng)計。B列表

作曲線圖，對每月度的水、電、氣、煤的消耗做好比較。C開展節(jié)能降耗后的數(shù)據(jù)與去年同期進行比較

并分析。D控制能耗，在總營業(yè)額的12%.以內(nèi)17、編寫年度更新改造計劃及預(yù)算A制定機電設(shè)備年

度更新改造計劃B擬定改造內(nèi)容、原因、效果、預(yù)算C協(xié)助選型、比價、選擇施工單位及日程安排D

提供可行性分析報告供領(lǐng)導參考審批18、指導審定年度、月度、維修費用計劃及預(yù)算A制定維修費用

統(tǒng)計表及記錄。B嚴格控制非正常開發(fā)，節(jié)能節(jié)流。C做好預(yù)防性維保工作，力爭全年維修費用下降

10%~20%19,指導審定年度、月度、周申購材料20、重大更新改造工程制定施工方案和預(yù)算計劃

21.制定工程部員工、年度、季度培訓計劃A計劃周到，有培訓內(nèi)容、時間、地點、受訓人、講課人、

目的、要求。B講課人有授課提綱、講稿，準備充分。C聽課人不得缺席、遲到、早退，認真做好筆記。

D培訓有檢查、考試、考核、總結(jié)、效果。22.制定對設(shè)備使用部門進行維護保養(yǎng)和正確使用的年度培訓

計劃A對客房部員工進行設(shè)備設(shè)施正確使用的培訓。常用設(shè)備如：吸塵器、電視機、空調(diào)開關(guān)、小冰

箱、電話機等設(shè)備的正確使用與保養(yǎng)。B對餐飲部員工進行廚房設(shè)備正確使用的培訓，常用設(shè)備如：洗碗

機、制冰機、絞肉機、冷庫、冰箱、爐灶、烤箱等設(shè)備的正確使用與保養(yǎng)。C對保安部員工進行消防設(shè)

備設(shè)施正確使用的培訓，如：監(jiān)控設(shè)備、消防設(shè)備的正確使用與保養(yǎng)。D對PA組員工進行清掃設(shè)備的正

確使用的培訓。工程督導每一年評選一次以此為考核標準

業(yè)務(wù)管理23.督促指導員工保質(zhì)保量按時完成各項計劃A列表統(tǒng)計每天、每周、每月維修單的完成情況,

對未完成的要查原因，小修不過夜，缺料要及時申購，待修費控制在3%＞以內(nèi)B認真檢查每月、每季、每

年度工作計劃完成情況，緊急維修10分鐘以內(nèi)到達現(xiàn)場及時維修，保證設(shè)備正常運行。24.通過及時完

善的修理、改造，使酒店各項硬件指標始終保持量級標準和原有的設(shè)計能力.25.定期巡檢重要部位和重要

設(shè)備的運行狀況，認真解決重要工程和整改工程的工作質(zhì)量和進度，正確果斷地處理重大故障。26.協(xié)調(diào)

與酒店工程部有關(guān)的市政環(huán)保等業(yè)務(wù)部門關(guān)系，使之有利于酒店發(fā)展27、采用先進的管理模式和先進的

技術(shù)不斷降低能源和維修費用28、配合保安部搞好安全消防工作，保證酒店消防設(shè)備隨時處于良好的工

作狀態(tài)工程督導每一年評選一次以此為考核標準

五、服務(wù)

標準標準

工作態(tài)度1.思想品德高，遵守規(guī)章制度A思想進步，進取心強，樹立正氣。B堅持原則，遵守紀律制度,

按“員工手冊”辦理。C作風正派，不計較個人得失。D廉潔奉公，不謀私利，不動用酒店客房任何物

品。E準時出勤，著裝達標，儀表整潔，提前10分鐘接班。2.服務(wù)態(tài)度好，完成上級工作指令A(yù)有酒店

服務(wù)意識，一切為客人方便，使客人滿意。B服務(wù)態(tài)度熱情周到，維修及時，進客房維修不挪動有關(guān)物品

C接急修電話8分鐘之內(nèi)直到現(xiàn)場。D按時按要求完成任務(wù)，不拖拉。E不出差錯，出了差錯不推諉。

F比上級領(lǐng)導要求做的更好，維修完要場地清潔。符合條件加1-5分

業(yè)務(wù)技能1.工作能力、維修技能A工作能力強，一專多能，勝任萬能工，熟練維保工作。B分析能力,

迅速找出故障原因，并及時排除。C判斷慎重、處理果斷準確，盡量減少損失。D熟悉自己所管轄的機

器設(shè)備并延長其壽命。2.業(yè)務(wù)知識、專業(yè)水平技工等級A業(yè)務(wù)知識豐富，能勝任所承擔工作。B取得

上崗證或者有關(guān)證書。C對所學專業(yè)有理論有實踐。D刻苦學習鉆研技術(shù)積極參加培訓。E積極開展節(jié)

能降耗活動，并取得明顯效果符合條件加1—5分

禮貌合作1.禮貌服務(wù)，客人滿意A注重儀表儀容，禮貌服務(wù)，用敬語：你好、謝謝、對不起、打擾了。

B對客服務(wù)應(yīng)主動招呼，進客房由服務(wù)員敲門或開門。C上班穿工作服，佩戴工號牌，見客人要主動讓

路。D客戶滿意率達95%?以上2.協(xié)作精神、溝通與協(xié)調(diào)A能與任何人合作共事，協(xié)調(diào)能力強。B團

隊精神、互幫互教互學，協(xié)作意識強。C尊敬領(lǐng)導和同事，團結(jié)互助。D工作嚴謹、細致、服從分配。

E手冊以外的臨時任務(wù)不推諉。符合條件加1-5分

工作質(zhì)量1.工作業(yè)績包括設(shè)備運行、維修保養(yǎng)、節(jié)能效果A所管轄設(shè)備運行正常，無意外事故。B維修

保養(yǎng)及時，客房滿意，無投訴。C節(jié)能效果顯著，控制在12%）以內(nèi)。2.工作效率包括維修速度和質(zhì)量A

工作效率高，無拖拉，小修不過夜，急修8分鐘到現(xiàn)場。B維修速度快，無返工現(xiàn)象，公共區(qū)域無瞎子燈。

3.負責感、工作認真、客戶反映好A工作責任感強，差錯率為零，客戶滿意。B認真負責，耐心細致，不

怕麻煩，主動到客房部、餐飲部取維修單。C按規(guī)定做好交接班工作。D機房衛(wèi)生清潔無漏洞，每天進

行量化考核。E認真填報技工日志表，每天進行量化考核。F臟活、重活、累活搶在先，工作積極主動。

符合條件加1一5分

六、規(guī)章制度

標準扣分標準

1.違反后勤保障部禁煙規(guī)定的。2.違反貨梯使用制度的。3.違反考勤制度的。4.違反出入管理制度

的。5.非工作需要不得從酒店大堂出入。6.酒店明令禁止的行為及其他違紀行為每違反一次扣5分

并處罰金

七、投訴

標準扣分標準

1.接到部門投訴，經(jīng)核實確屬工程部員工責任的。每違反一次扣5分并處罰金

八、獎勵

標準扣分標準

1.服務(wù)熱情，技術(shù)熟練，受到客人或部門領(lǐng)導表揚的。2.對酒店節(jié)能方面提出好的建議并被采納的。3.

不斷學習，掌握新的技術(shù)或通過國家相應(yīng)資格認證的。4.對有維修價值的廢舊物品維修再利用，為酒店節(jié)

省資金的。5.參照反饋維修單給予加分獎勵。6.對責任區(qū)半年設(shè)備設(shè)施不出事故的進行獎勵。最少加

1分上不封頂

九、執(zhí)行與監(jiān)督

標準標準

1.考核執(zhí)行人員:后勤保障部督導2.酒店員工均有監(jiān)督的權(quán)利，對于違紀行為一經(jīng)核實根據(jù)標準給予扣

分。3.本考核標準不定期根據(jù)工程部門實際情況作相應(yīng)修改。4.本考核辦法報人力資源部批準后實施。

后勤保障部

人力資源部

考核實施日期年月日

酒店工程部經(jīng)理績效考核量化標準

KPI指標權(quán)重績效目標值

工程計劃

目標完成率15%考核期內(nèi)工程部各項工作計劃目標100%實現(xiàn)#jO八5z*AZ/p#

設(shè)備設(shè)施完好率15%考核期內(nèi)酒店賓館內(nèi)各系統(tǒng)設(shè)備設(shè)施完好率達到％以上&