九年級化學(xué)人教版下冊化學(xué)與人體健康教學(xué)設(shè)計(jì)

第十一單元化學(xué)與社會課題1化學(xué)與人體健康教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)1.化學(xué)觀念（1）了解人體的元素組成，知道常量元素和微量元素對人體健康的重要作用。（2）了解一些對人體有害的物質(zhì)，如重金屬鹽、黃曲霉素等。（3）知道合理膳食對人體健康的重要性。2.科學(xué)思維（1）通過實(shí)驗(yàn)探究和資料分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問題和解決問題的能力。（2）通過小組討論和交流，培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力和表達(dá)能力。3.科學(xué)探究與實(shí)踐（1）通過對化學(xué)與人體健康關(guān)系的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生的自我保健意識。4.科學(xué)態(tài)度與責(zé)任（1）培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會、關(guān)愛生命的情感。二、教學(xué)重難點(diǎn)1.重點(diǎn)（1）人體的元素組成及常量元素和微量元素對人體健康的重要作用。（2）合理膳食對人體健康的重要性。2.難點(diǎn)（1）微量元素對人體健康的影響。（2）正確認(rèn)識化學(xué)物質(zhì)對人體健康的影響。三、教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)探究法、講授法、討論法、多媒體輔助教學(xué)法。四、教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課教師活動：展示一些食品和藥品的圖片，提問學(xué)生這些物品與人體健康有什么關(guān)系？引出化學(xué)與人體健康這一課題。學(xué)生活動：觀察圖片，思考并回答問題。2.人體的元素組成教師活動：講解人體的元素組成，包括常量元素和微量元素。展示人體中各種元素的含量圖表，讓學(xué)生了解人體中主要元素的含量。學(xué)生活動：認(rèn)真聽講，觀察圖表，了解人體的元素組成。3.常量元素對人體健康的重要作用教師活動：分別介紹鈣、鈉、鉀等常量元素對人體健康的重要作用。例如，鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要元素，缺乏鈣會導(dǎo)致佝僂病和骨質(zhì)疏松等疾病。學(xué)生活動：認(rèn)真聽講，記錄常量元素對人體健康的作用。4.微量元素對人體健康的重要作用（1）實(shí)驗(yàn)探究教師活動：組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，將含有鐵、鋅、碘等微量元素的溶液分別滴加到含有相應(yīng)指示劑的溶液中，觀察溶液的顏色變化。實(shí)驗(yàn)步驟：①準(zhǔn)備含有鐵、鋅、碘等微量元素的溶液和相應(yīng)的指示劑溶液。②將含有鐵元素的溶液滴加到含有鐵指示劑的溶液中，觀察溶液的顏色變化。③將含有鋅元素的溶液滴加到含有鋅指示劑的溶液中，觀察溶液的顏色變化。④將含有碘元素的溶液滴加到含有碘指示劑的溶液中，觀察溶液的顏色變化。學(xué)生活動：分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)分析：通過實(shí)驗(yàn)可以觀察到不同的微量元素與相應(yīng)的指示劑發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不同的顏色變化。這說明微量元素在人體中起著重要的作用。（2）講解微量元素的作用教師活動：根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，講解鐵、鋅、碘等微量元素對人體健康的重要作用。例如，鐵是合成血紅蛋白的重要元素，缺乏鐵會導(dǎo)致貧血；鋅可以促進(jìn)人體生長發(fā)育，增強(qiáng)人體免疫力；碘是合成甲狀腺激素的重要元素，缺乏碘會導(dǎo)致甲狀腺腫大等疾病。學(xué)生活動：認(rèn)真聽講，理解微量元素對人體健康的作用。5.有害化學(xué)物質(zhì)對人體健康的影響教師活動：介紹一些對人體有害的化學(xué)物質(zhì)，如重金屬鹽、黃曲霉素、甲醛等。講解這些物質(zhì)對人體健康的危害，如重金屬鹽會使蛋白質(zhì)變性，黃曲霉素是一種致癌物質(zhì)，甲醛會刺激人體呼吸道等。學(xué)生活動：認(rèn)真聽講，了解有害化學(xué)物質(zhì)對人體健康的影響。6.合理膳食教師活動：展示一些食物的圖片，介紹各種食物中所含的營養(yǎng)成分。講解合理膳食的原則，如食物多樣化、均衡營養(yǎng)、適量攝入等。學(xué)生活動：認(rèn)真聽講，觀察圖片，了解合理膳食的重要性。7.課堂小結(jié)教師活動：總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)人體的元素組成、常量元素和微量元素對人體健康的重要作用、有害化學(xué)物質(zhì)對人體健康的影響以及合理膳食的重要性。學(xué)生活動：認(rèn)真聽講，回顧本節(jié)課的內(nèi)容。8.課堂練習(xí)教師活動：出示一些練習(xí)題，讓學(xué)生鞏固所學(xué)知識。學(xué)生活動：認(rèn)真思考，完成練習(xí)題。9.布置作業(yè)教師活動：布置課后作業(yè)，如查閱資料了解更多關(guān)于化學(xué)與人體健康的知識、制定一份合理的膳食計(jì)劃等。學(xué)生活動：記錄作業(yè)內(nèi)容。五、教學(xué)反思通過本節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生對化學(xué)與人體健康的關(guān)系有了更深入的了解，通過實(shí)驗(yàn)探究和討論交流，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察分析