2019年酒店獎懲制度范文.doc

2019年酒店獎懲制度范文 一、獎勵條件 (一)對改進飯店管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。 (二)在服務(wù)工作中，創(chuàng)造優(yōu)異成績者。 (三)為賓客提供最佳服務(wù)、工作積極熱心，多次受到賓客表揚者。 (四)發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者。 (五)見義勇為、保護國家財產(chǎn)和賓客安全者。 (六)恪盡職守，拾金不昧，建功敬業(yè)，克己奉公，在精神文明建設(shè)中有突出貢獻者。 (七)每月被飯店評為最佳員工者。 (八)勵行節(jié)約，控制成本有顯著成績者。 (九)其他應予以獎勵者。 二、獎勵方式： 獎勵方式：通報表揚、授予榮譽稱號、授予獎金、晉級、加薪等。 三、獎勵程序： (一)部門獎勵由部門經(jīng)理提出、批準、報總經(jīng)理審批。 (二)飯店嘉獎，由部門經(jīng)理提出，評審無違反員工守則之規(guī)定，報總經(jīng)理批準。 (三)凡獲飯店表彰獎勵的員工，其事跡記入檔案，以備查考。 四、紀律處分： (一)輕度違紀：口頭警告。 1、上崗時，衣冠不整、不佩帶工號牌。 2、當班時未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。 3、私吃客人遺留食品或酒店贈品。 5、無故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛(wèi)生) 6、未經(jīng)許可，隨意玩弄場內(nèi)設(shè)施者。 7、工作散漫，未及時向客人提供合理服務(wù)。 8、當天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者。 9、未經(jīng)管理人員批準私自調(diào)班者。 10、班前會及大掃除無故缺席。 11、當班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言。 12、未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋。 13、逗留他處偷懶或閑聊，離崗者。 14、開單或送食品時出現(xiàn)差錯。 15、在營業(yè)場所奔跑者。 16、亂寫亂畫破壞公共設(shè)施。 17、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。 18、對工作不主動使之失職。 19、當班時用廁時間超過10分鐘。 20、不按規(guī)范站立或站立時間未準時。 21、開餐前未按要求進行餐前檢查、餐前準備。 22、拿酒水上餐具未使用托盤者。 23、未及時清理空瓶、空箱、空碟者。 24、當班時間聚堆聊天。 25、接聽電話不規(guī)范或不禮貌。 26、遇到客人無主動問候意識。 27、不保持儀表的整潔及制服整齊或未淡妝上崗。 28、服務(wù)未用敬語、禮貌用語或用禁語。 29、當班吸煙、吃東西，未按規(guī)定時間用餐。 30、當班時辦理私人事務(wù)，打私人電話，翻閱與工作無關(guān)的書刊、雜志，看電視，聽錄音機等。 31、當班期間聚堆閑談、聊天、打鬧等。 32、隨地吐痰、亂拋雜物或大聲喧嘩。 33、酒后當班帶有醉態(tài)或當班睡覺。 34、當班時間打瞌睡或擅離崗位。 35、違反規(guī)定攜帶私人物品上崗 36、在飯店內(nèi)粗言穢語。 37、下班后無故逗留在飯店， 38、不遵守飯店關(guān)于宿舍及更衣室有關(guān)規(guī)定。 39、違反安全規(guī)定或部門制度，未造成飯店經(jīng)濟或聲譽損失。 40、其它應給予口頭警告的輕微過失。 口頭警告：處以1分5分處罰，每分1元并記錄在案