迪拜小伙重慶賣老火鍋 學(xué)“亂劈柴”當(dāng)生意經(jīng)

精品文檔迪拜小伙重慶賣老火鍋 學(xué)“亂劈柴”當(dāng)生意經(jīng)“這是哪個國家的人，長得好周正哦！”在奧園康城C區(qū)附近，有一家“洋老外老火鍋店”，除了裝修特別“洋氣”外，堂子里還會有一位身高180厘米的外國帥哥，迎來送往。你要是對他的身份產(chǎn)生好奇，他就會順勢自我營銷一下：“我是迪拜人，叫阿里，等下咱倆喝一杯?！睍r不時的，他還會冒兩句重慶言子兒。迪拜人！土豪？當(dāng)你真正認(rèn)識他才知道，這個老外不僅接地氣，還很“上道”。這樣，你在他那兒吃火鍋是不是就更高興了？為了達(dá)到這個目的，除了語言上與你套近乎，這位洋老板還有不少“心機(jī)”阿里和女友為愛而來有種阻礙叫“女友的爸爸”他就開家火鍋店表決心阿里重情重義，來重慶開老火鍋店，一切都是為了愛。原來，2012年，到揚州讀書時，阿里便戀上了重慶南岸的妹子陶三春。去年9月，他幾次勸說父親同意，跟隨戀人來到重慶。今年22歲的他，在重大攻讀漢語國際教育專業(yè)?？朔说乩淼木嚯x，哪知，在中國，除了有種阻礙叫“丈母娘”外，還有種阻礙叫“女友的爸爸”。雖然為愛赴渝，但女友陶三春的父親依然很有顧慮?！八J(rèn)為我是外國人，肯定會回家鄉(xiāng)，我就常問他如果我是重慶人，你會同意嗎？，他總沉默，說明他還是喜歡我?！卑⒗镎f，自己理解中國人覺得有穩(wěn)定收入的男人才有擔(dān)當(dāng)，因為愛吃火鍋，也更因為要給陶爸爸吃顆定心丸，于是他上個月18號，就籌備開了家老火鍋店?！拔蚁朐琰c掙錢買房，讓陶爸爸相信，我會扎根重慶?！毖笮』飫?chuàng)業(yè)打的啥“招式”語言老外和你“亂劈柴” 感興趣不？“阿里的性格很重慶：直接、火爆、搞笑。”陶三春說，為了學(xué)語言，阿里沒少下功夫。“他會在網(wǎng)上看一些東北小品，然后把對話背下來，沒事就模仿東北人說干啥呢？、哎呀，你可愁死我了等，逗得大家捧腹大笑?！背烁阈Φ臇|北腔，阿里還在勤學(xué)“亂劈柴”、“言子”等。“為了更好地攬客，我本身是老外，重慶話越地道，越有趣味。”阿里說。店里的熟客、家住江北區(qū)的80后程成也如此告訴記者?！鞍⒗铿F(xiàn)在能聽懂重慶話，雖然還是以普通話交流為主，但他時不時蹦出幾個重慶言子兒，效果超好，所以我很愛去他那兒吃火鍋，覺得很愉快?！背坛芍鲃颖希⒗镩_車的時候遇到有人不遵守交通規(guī)則，他也會“路怒癥”爆發(fā)，用地道重慶口音說：“啷個開的嘛，瓜兮兮的?！薄艾F(xiàn)在店里大多都是回頭客，看來我的有些方法還是不錯的。”阿里說。阿里在學(xué)習(xí)劃拳 本版圖片記者 張路橋 攝引流位置不當(dāng)?shù)?搞劃拳、吹瓶子大賽引流“我店面的位置其實不太好，顧客不多，所以我想用創(chuàng)意活動吸引新顧客?！卑⒗镎f，五一節(jié)時，與女友商量舉辦“劃拳”大賽和“吹瓶子”大賽的活動，“劃拳”大賽的冠軍可獲得“大理雙人四日游”，而“吹瓶子”大賽冠軍可獲得法國進(jìn)口紅酒一瓶?！半m然效果還不算很如意，但是個好的開頭，我也會想出更多吸引顧客的點子?！卑⒗镎f。裝修阿拉伯風(fēng)格 讓重慶“土著”吃點新鮮的走進(jìn)店里，記者的視線便會被收銀臺上方滿墻的合照、懸掛的各國國旗吸引。環(huán)顧四周，140平米的雙層閣樓里，兩側(cè)墻上都貼滿了迪拜各景點的美圖，大紅色的阿聯(lián)酋服裝、阿拉伯水煙、阿拉伯茶具、特色洋酒都增加了店內(nèi)的異國風(fēng)味。阿里說，這樣裝修的目的，是考慮到吃慣了重慶風(fēng)格老火鍋的本地人能感受不一樣的環(huán)境，增加新鮮感，同時，也能突出老板的特點。還有這些“洋”小面美國小伙重慶賣小面自創(chuàng)順口溜打作料在楊家坪步行街，一家叫“胡辣殼雞雜面”的面館內(nèi)，一位金發(fā)碧眼的洋小伙在挑面。去年，小面館洋老板艾文被媒體報道，他不僅親自煮小面，還自創(chuàng)順口溜打作料。如果你提要求：“老板，整辣點。”他還會用重慶話回：“要得，等會兒！”艾文來自美國，畢業(yè)于美國田納西州立大學(xué)金融專業(yè)，去年10月，與大學(xué)同學(xué)羅可（地道重慶人）合伙開小面館。為了生意，他開微博“東方牛仔哥”與顧客互動；此外，還為小面館做正規(guī)財務(wù)報表，什么利潤率、業(yè)績增長率等，讓店里的伙計直呼“天數(shù)”。羅可說，楊家坪店是第4家分店，他們采取連鎖模式，艾文說，“希望在兩年內(nèi)，能有10家連鎖店?！敝貞c妹兒到法國賣小面老外吃完還要把湯喝光法國巴黎一條小街上，有一個面積只有13平米的小店，乍一看，這家店名叫“椒糖”的小店和遍布巴黎的小蛋糕店差別并不大，但在當(dāng)?shù)厝A人圈里，這家店正在變得越來越知名除了蛋糕，這里還有小面、涼面、酸辣粉，都是地道的重慶味?！胺▏艘渤缘脩T小面?！崩习逯貞c美女楊旎琨說，法國顧客的特點是，不管小面、涼面、酸辣粉，幾乎個個都要把作料吃光，一方面是習(xí)慣，另一方面證明他