食品公司切丁機的安全操作規(guī)程_第1頁
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文檔簡介

1、食品公司切丁機的安全操作規(guī)程一、內(nèi)容：1：使用本機前，機器周圍應(yīng)劃出一最小的安全區(qū)2：只有生產(chǎn)時，機器才可處于通電狀態(tài)。3：如果發(fā)生不可預(yù)見的故障等情況時，應(yīng)首先切斷電源。4：清洗或維護時應(yīng)全部切斷電源5：清洗機器應(yīng)使用長柄刷，切勿用手直接清洗。二、安全操作：1.使用前，打開刀箱和壓料架，檢查互鎖開關(guān)是否正常。只有關(guān)好刀箱和壓料架情況下機器才能正常啟動。2. 首先將急停按鈕打開。旋轉(zhuǎn)快進、快退鍵可單獨控制推料器動作。當推料器位于初始位置時給進初始燈亮。3. 推料器速度、刀速可由前面板電位器調(diào)整。4. 按下開/停按鈕即可進入與切割狀態(tài)。5. 將待加工的原料放入料道中，關(guān)好推料器蓋，推料器開始工作

2、。如設(shè)定為預(yù)壓狀態(tài)，推料器將原料推到壓緊狀態(tài)下，刀開始啟動進行切割。如設(shè)定為不預(yù)壓狀態(tài)，推料器動作刀開始啟動進行切割。切割完畢推料器自動退回，退回到初始位置燈亮。打開推料器蓋再次加料切割。三、維護與保養(yǎng)：1. 每天工作后應(yīng)徹底清洗2. 切斷電源，打開刀箱和壓料架，可用水直接沖洗刀架、輸送帶和料道。清洗完后摘下切割刀與刀柵，在刀片上涂食用油。磨刀柵刀片：可以從刀柵上直接磨刀片。磨切割刀片：磨切割刀時應(yīng)在刀的斜面處磨削四、故障發(fā)現(xiàn)及排除故障原因糾正備注機器啟動不了主開關(guān)沒打開打開主開關(guān)刀箱或壓料架沒關(guān)到位關(guān)上保險絲有問題更換預(yù)壓不工作預(yù)壓開關(guān)設(shè)置到“0”調(diào)節(jié)到更高位置預(yù)壓桿預(yù)壓，但刀柵不工作預(yù)壓開關(guān)壓力太高調(diào)節(jié)到抵擋位大刀刮刀柵大刀和刀柵的間隙不正確調(diào)節(jié)間隙刀柵不工作，大刀轉(zhuǎn)同步帶斷裂更換同步帶的張力已經(jīng)松懈從新拉緊同步帶切割長度不規(guī)則產(chǎn)品太軟或太新鮮輕微冷凍產(chǎn)品產(chǎn)品連在一起刀柵與大刀的間隔太大調(diào)節(jié)間隙大刀鈍了磨刀磨刀使大刀的末端太短更換切割效果太差大刀鈍了

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