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文檔簡介
1、 糖尿病健康管理1、 什么是糖尿病糖尿病(DM)是一組由于胰島素分泌和作用缺陷所導致的碳水化合物、脂肪、蛋白質等代謝紊亂,并以長期高血糖為主要標志的綜合征。久病可發(fā)生眼、腎、腦、心臟等重要器官及神經、皮膚等組織的并發(fā)癥。病死率僅次于癌癥和心血管疾病。2、 糖尿病的臨床表現為“三多一少”即,多飲、多食、多尿、體重減少2、 糖尿病病因(1)、遺傳因素 (2)、不良生活方式 (3)、肥胖因素 (4)、精神因素(5)、環(huán)境因素3、糖尿病的危害目前我國已是糖尿病發(fā)病第一大國,它與肥胖、高血壓、高血脂共同構成影響人類健康的四大危險因素。4、營養(yǎng)與糖尿病關系糖尿病是一種由內分泌和體內營養(yǎng)物質代謝紊亂引起的疾
2、病,使機體能量代謝;尤其是蛋白質、碳水化合物和脂肪的代謝失去調控。1).能量:能量過剩引起的肥胖是糖尿病的主要誘發(fā)因素之一。肥胖者多有內分泌代謝紊亂,體內輔酶Q10減少,血清胰島素水平升高,脂肪、肌肉以及肝細胞內胰島素受體數目減少,親和力下降,游離脂肪酸減少,從而導致胰島素抵抗,這可能是肥胖和糖尿病之間關系的基礎。一般隨著體重的下降,葡萄糖耐量可以得到改善,并可使胰島素分泌減少,胰島素抵抗減輕。2).碳水化合物:糖尿病代謝紊亂的主要代謝標志是高血糖,并可引起全身性的代謝紊亂。持續(xù)性攝入高碳水化合物膳食,則對胰島細胞的結構和功能造成損害。胰腺因過度刺激而出現病理變化和功能障礙,導致胰島素分泌的絕
3、對或相對不足,最終出現糖尿病。3).脂肪:膳食脂肪的消化、吸收及代謝與碳水化合物密切相關。膳食脂肪水解產生的脂肪酸主要在骨骼肌內被利用,它與葡萄糖的利用存在一定程度的競爭作用。高脂膳食時,游離脂肪酸的濃度較高,肌肉攝取脂肪酸進行氧化供能的作用則增強,從而使葡萄糖的利用減少,出現胰島素抵抗(即在某種血漿胰島素水平下,肌肉對葡萄糖的攝取減少),而且長期暴露于高濃度的游離脂肪酸情況下,可使胰島細胞分泌胰島素的功能受損,發(fā)生糖尿病的危險性增高。高脂膳食時,膳食脂肪的氧化分解消耗大量葡萄糖分解的中間產物(如-磷酸甘油),阻斷了葡萄糖的徹底氧化分解,使血糖濃度上升,胰島素分泌增加。同時膳食脂肪的分解、體脂
4、的合成也需要一定量的胰島素。、這都使胰腺的負擔加重,造成胰島素分泌相對不足和胰島素抵抗,導致糖尿病。4).蛋白質:日前還無確切的證據表明膳食蛋白質含攝與糖尿病發(fā)病有直接關系,但蛋白質代謝與碳水化合物和脂肪代謝密切相關。當碳水化合物和脂肪代謝出現紊亂時,蛋白質的代謝也必然處于不平衡狀態(tài),同樣可以引起胰島素分泌量的變化,促進糖尿病的發(fā)病。5).礦物質和維生素:膳食補充三價鉻對糖尿病有積極的預防和輔助治療作用,這一觀點目前已被普遍接受。三價鉻是葡萄糖耐量因子的主要組成部分,也是胰島素的輔助因子,可促進葡萄糖的利用,改善糖耐量。 5糖尿病的營養(yǎng)療法 糖尿病營養(yǎng)療法的主要原則是:每日攝入的總能量要有效控
5、制,且三大營養(yǎng)素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)要有一定合適的比例(一般成年患者每日碳水化合物攝入量應控制在200350g,折合主食約為250400g,食品多樣化,注意微量營養(yǎng)素的補充,維生素和礦物質:糖尿病患者因主食和水果攝入量受限制,且體內物質代謝相對旺盛,較易發(fā)生維生素和礦物質缺乏。調節(jié)維生素和礦物質的平衡,有利于糖尿病患者糾正代謝紊亂、防治并發(fā)癥。因此,供給足夠的維生素也是糖尿病營養(yǎng)治療的原則之一,比較重要的包括維生素C、維生素E、-胡蘿卜素、部分B族維生素等。同時在保證礦物質基本供給量的基礎上,還可適當增加鉀、鎂、鈣、鉻、鋅等元素的供給。但應限制鈉鹽攝入以防止和減輕高血壓、高血脂、動脈硬
6、化和腎功能不全等并發(fā)癥并要合理應用食品交換、食譜設計等方法。合理地控制飲食有利于控制糖尿病的病情發(fā)展,尤其是輕型患者(空腹血糖11.1mmolL)單純采用營養(yǎng)治療即可達到控制血糖的目的。通過營養(yǎng)治療還可減少口服降糖藥的劑量以及胰島素治療帶來的負擔。飲食分配及餐次安排:根據血糖、尿糖升高時間、用藥時間和病情是否穩(wěn)定等情況,并結合患者的飲食習慣合理分配餐次,至少一日三餐,定時、定量,早、中、晚餐能量按25、40、35的比例分配。口服降糖藥或注射胰島素后易出現低血糖的患者,可在3次正餐之間加餐23次。加餐量應從正餐的總量中扣除,做到加餐不加量。在總能量范圍內,適當增加餐次有利于改善糖耐量并可預防低血
7、糖的發(fā)生6、糖尿病的預防糖尿病是一種病因尚不十分明確的慢性代謝性疾病,糖尿病的治療應是綜合治療,主要包括宣傳教育、飲食治療、藥物治療、運動療法及自我監(jiān)測等綜合措施。飲食治療是糖尿病治療的一項最重要的基本措施,無論病情輕重,無論使用何種藥物治療,均應長期堅持飲食調整。7、了解糖尿病并發(fā)癥糖尿病最普遍的并發(fā)癥有:糖尿病病足、糖尿病腎病、糖尿病眼病、糖尿病腦病、糖尿病心臟病等等。尤其是老年的糖尿病患者一定要注意糖尿病慢性并發(fā)癥.8、糖尿病與維生素1)、單純糖尿病病人補充B族維生素;2型糖尿病的主要代謝特征是胰島素抵抗。因為胰島素抵抗,機體錯誤地認為“血糖不足”,就要動員脂肪和蛋白質分解,來生成血糖。
8、在這個過程中會消耗大量的B族維生素,如生物素。因此,糖尿病病人應該適當補充B族維生素。2). 糖尿病伴并發(fā)癥者補充維生素C、維生素E和微量元素硒研究發(fā)現,維生素C和E能預防糖尿病患者的心臟病、腎臟及眼部的損害,適量地補充維生素C和E及微量元素硒可以增加生成血管的膠原成分、抗脂質過氧化,預防粥樣硬化。增強機體抵抗力,降低感染發(fā)生率。當前的推薦用量是30IU/日。3). 糖尿病產生神經病變者補充維生素B1和維生素B12糖尿病另一大并發(fā)癥是神經病變,患者出現肢體感覺異常,如麻木、疼痛、瘙癢等,還有肌張力下降、肌肉萎縮甚至麻痹。維生素B1和維生素B12可減少和緩解末梢神經炎等糖尿病神經病變。4)糖尿病
9、伴眼部病變者補充優(yōu)質蛋白質等針對糖尿病視網膜病變以外的其他眼病,如白內障、青光眼和虹膜睫狀體病變,可以適當補充優(yōu)質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素C,微量元素如鋅、硒等。5). 鉻有助于控制血糖和血脂水平過去30年里有不少研究表明,。鉻的補充對糖尿病患者,尤其是2型糖尿病患者是有益的。當前的推薦劑量是50-200mg,建議用量不要超過400mg。6). 攝入維生素D有降低女性發(fā)生糖尿病并發(fā)癥的風險美國研究人員2005年發(fā)現,攝入維生素D有降低發(fā)生糖尿病并發(fā)癥的風險。研究也表明,服用維生素D更有效降低女性2型糖尿病發(fā)病危險。9、糖尿病的治療1)、1型糖尿病的治療1型糖尿病的治療
10、是綜臺性的,包括合理應用胰島素、飲食管理、體育鍛煉、血糖監(jiān)測和加強宣教。、胰島素治療胰島素治療仍是1型糖尿病治療的最主要的藥物,無論有無急性和慢性并發(fā)癥,均需終生胰島素替代治療,不可突然終止。近年來,隨著胰島素種類和應用方法的改進,對血糖控制和并發(fā)癥的預防已有了很大提高。胰島素按藥效時間長短分為:、短效胰島素:皮下注射后吸收快,作用迅速、持續(xù)時間短、便于調整。、中效胰島素:起作用時間較慢、維持時間較長,主要用于病情穩(wěn)定的糖尿病患者,可減少注射次數。、長效胰島素:吸收速度更慢,作用時間更長,主要用于提供基礎胰島素的需要量,降低夜間和空腹血糖。糖尿病初始患者先用短效胰島素治療。每天劑量分4次,分別
11、于早、中、晚餐前30分鐘皮下注射,睡前再注射一次,在病情控制后睡前一次可取消。也可以一開始就用中效加短效治療,分早晚兩次注射,早餐前用總量的2/3,晚餐前用1/3量。胰島素注射部位選上臂前外側、大腿前部、腰部、臀部,每針間隔至少 1cm,有計劃輪換部位,避免多次注射同一部位。應根據血糖監(jiān)測及時調整胰島素用量。胰島素注射筆和注射泵的應用:胰島素注射筆裝配了細針頭,注射時可減少疼痛,且攜帶方便。胰島素注射泵適合青春期及成人患者,可連續(xù)皮下輸入胰島素,并可隨時增加胰島素用量使血糖維持在正常水平。、飲食治療1型糖尿病的飲食治療是為了使血糖控制達到要求的范圍,同時應考慮個人的口味和嗜好,而且必須與胰島素
12、治療同步進行。、熱量的需要:兒童患者每日總熱量的需要應滿足其正常的生長發(fā)育需要,體重過重則應限制熱量的攝入。、糖類(碳水化合物):每日糖類的攝入應個體化,應限制精制糖的攝入。、纖維素:增加纖維素的攝入能降低餐后血糖水平,但過多高纖維素飲食易致腹脹不適,影響礦物質的吸收。、蛋日質:蛋白質可影響腎血流動力學的變化,攝入高蛋白可使腎功能降低,推薦兒童糖尿病患者每日攝入蛋白質占總熱量的10%20%。、脂肪:兒童糖尿病患者每日攝入脂肪量可占總量的30%35%。不推薦一定要吃魚油,但可每周吃12條魚。、運動治療體力活動可增加葡萄糖的利用,有利于血糖的控制。糖尿病患者應每天運動l小時,如各種球類運動、游泳、
13、跳舞等,但應避免爬高和潛水,因發(fā)生低血糖時有危險。2)、2型糖尿病的治療(總的治療可分為兩個方面:基礎治療,藥物治療。)、基礎治療包括飲食限制,生活方式的改變,增加體力活動。飲食攝入的總熱量既要充分考慮減輕胰島B細胞的負擔,又要保證機體正常的需要,增加富含維生素與礦物質的食品。飲食的結構為,較多的碳水化合物(復合糖類),較低的脂肪,中等的蛋白質。如蛋類、乳制品、魚肉、牛豬羊肉、禽類等。糖尿病患者可伴有高血壓。宜低鹽飲食。應戒煙,避免酗酒。進食方法:宜少食多餐,每天不少于3餐,可在上、下午安排點心,既保證吸收,又減輕胰島B細胞的負擔。增加運動配合飲食控制,運動量要根據患者的生活方式、心肺功能狀態(tài)
14、、腎臟病理情況及體力活動能力等多方面因素考慮,制定能接受的運動量和運動方式。力所能及,不能勉強,持之以恒,2型糖尿病患者經基礎飲食治療和體力活動,改變生活方式后,血糖仍增高明顯者,應考慮藥物治療。3、藥物治療包括口服降糖藥物和(或)胰島素治療。適用于2型糖尿病的口服降糖藥物主要有3類:磺酰脲類、雙胍類、-糖苷酶抑制劑。這3類藥物的作用機制各不相同,可單獨使用,也可聯合使用,從而加強降糖效果。、磺酰脲類磺酰脲類降糖藥物用于臨床已有半個世紀,服用時需注意:餐前 1530分鐘服藥。宜從小劑量開始。開始應使用作用時間較短的藥物。老年人需要減少劑量,避免發(fā)生低血糖。、雙胍類自50年代后期開始應用于臨床,目前主要使用的是二甲雙胍(格華止),有增強胰島素的作用。使用二甲雙胍可降低體重,因此對于2型肥胖的糖尿病患者尤其合適。若服用后有胃腸道不適,可在餐中或餐后服用。單獨使用一般不會發(fā)生低血糖反應。-糖
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