河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書代寫

1、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書代寫項(xiàng)目名稱：河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書代寫申報(bào)單位：xxx聯(lián)系人：xxx電話：xxxx傳真：xxxx編寫時(shí)間：xxxx主管部門：xxxx 撰稿單位：鄭州經(jīng)略智成企業(yè)管理咨詢有限 撰稿時(shí)間：2013年5月2日 第一章 項(xiàng)目背景一、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目概況描述近幾年，我國水產(chǎn)食品深度加工已開始起步，但發(fā)展仍然緩慢，市場水產(chǎn)品小包裝占有量仍小。如出口小產(chǎn)品主打品種仍是速凍品、魚類罐頭、干品和鮮活品等，因而出口值較低。2000年，我國水產(chǎn)品對外貿(mào)易總量405.4萬噸，對外貿(mào)易總額達(dá)到56.8億美元，盡管與去年同期相比有了一定增長，但出口產(chǎn)品中精深加工的產(chǎn)品所占比重不

2、大。從水產(chǎn)市場交易量看，去年成交量雖達(dá)到1955.49萬噸，比上年增長18.29，成交金額2072.37億元，增長15.09，但低值魚、蝦、蟹類及貝類等占了很大比重。因此，希望有關(guān)食品加工企業(yè)，積極研究水產(chǎn)食品市場動態(tài)，開展水產(chǎn)食品深度加工。二、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹二、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目簡介資料四、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目管理1.董事會2.經(jīng)營團(tuán)隊(duì)3.外部支持第二章 技術(shù)與產(chǎn)品一、技術(shù)描述及技術(shù)持有二、產(chǎn)品狀況1.主要產(chǎn)品目錄2.產(chǎn)品特性3.正在開發(fā)/待開發(fā)產(chǎn)品簡介4.研發(fā)計(jì)劃及時(shí)間表5.知識產(chǎn)權(quán)策略6.無形資產(chǎn)三、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)1、 加快低值水產(chǎn)品、小雜魚的

3、綜合開發(fā)利用根據(jù)國外經(jīng)驗(yàn)，過去廢棄或被用作動物飼料的低值水產(chǎn)品、小雜魚等，可將其加工成精制食用鮮魚漿，然后用鮮魚漿加工出風(fēng)味獨(dú)特的魚卷、魚米、魚丸、魚餅、魚香腸、魚糕及魚點(diǎn)心等各色各樣的方便食品，這不僅可方便人們居家、旅游食用或饋贈親友，而且可大大提高低值水產(chǎn)品的利用率和附加值。 2、 開發(fā)受歡迎的合成水產(chǎn)品通常以魚漿、海藻等大宗水產(chǎn)品為原料，配以適當(dāng)調(diào)味料，生產(chǎn)色香味俱佳的仿生食品，如高檔人造魚翅、蟹肉、貝肉、海蜇、蝦仁等產(chǎn)品。 3、 開發(fā)水產(chǎn)保健食品將水產(chǎn)品加工下腳料或魚的內(nèi)臟經(jīng)過特殊加工處理，再配以適當(dāng)輔料研制成適合老人和兒童食用的各種保健食品。如魚鱗食品、魚眼食品、墨魚汁食品、魚油食品

4、等。 4、 提高水產(chǎn)加工產(chǎn)品檔次如提高魚松、蝦松、蟹松、烏魚蛋、魚子醬和魚柳、魚絲等產(chǎn)品的檔次和品位，以供人們選擇。 5、 開發(fā)受歡迎的新型水產(chǎn)飲料食品和調(diào)味品如用海藻（海帶、裙帶菜、紫菜等）加工成有清燥解熱作用的海藻晶、海帶晶、海蘿晶等飲料產(chǎn)品；可用綠海藻加工成能提高食欲的綠藻醬。此外，可用海帶加工成能直接添加到掛面、餅干、面包及膨化食品等產(chǎn)品中提高其營養(yǎng)價(jià)值的海帶精粉、海帶濃縮汁等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品也都頗受消費(fèi)者歡迎。第三章 河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目市場分析 據(jù)有關(guān)資料表明，近年來，全世界的水產(chǎn)品總產(chǎn)量已達(dá)到1億多噸，其中每年因變質(zhì)等原因被丟棄的水產(chǎn)品至少占12以上，另有36的低值水產(chǎn)品被用作動物

5、飼料，能真正供給人類食用的僅為總產(chǎn)量的一半左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人類的消費(fèi)需求。因此，采用高新技術(shù)，對水產(chǎn)品進(jìn)行深度開發(fā)，生產(chǎn)出新型的深加工水產(chǎn)品即食食品、方便食品和保健食品等產(chǎn)品便成為當(dāng)今國際水產(chǎn)食品發(fā)展的大趨勢。一、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)與劃分二、目標(biāo)市場的設(shè)定三、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場的主要因素分析四、目前河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目產(chǎn)品市場狀況，產(chǎn)品所處市場發(fā)展階段(空白/新開發(fā)/高成長/成熟/飽和) 產(chǎn) 品排名及品牌狀況五、市場趨勢預(yù)測和市場機(jī)會六、行業(yè)政策第四章 競爭分析一、有無行業(yè)壟斷二、從市場細(xì)分看競爭者市場份額我國是世界漁業(yè)大國，漁業(yè)是我國大農(nóng)業(yè)中發(fā)展

6、最快、效益最好的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從1990年至今我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量已連續(xù)16年位居世界第1。根據(jù)國家海洋局發(fā)布的2005年中國海洋經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)，2005年我國海洋漁業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，全年實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值4,402億元，占全國主要海洋產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的25.9%；增加值2,011億元，比上年增長20.0%。山東省海洋漁業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占全國海洋漁業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的26.5%，繼續(xù)位居全國首位。三、主要競爭對手情況：實(shí)力、產(chǎn)品情況四、潛在競爭對手情況和市場變化分析五、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目產(chǎn)品競爭優(yōu)勢第五章 產(chǎn)品制造（項(xiàng)目產(chǎn)品、技術(shù)及工程建設(shè)）第一節(jié) 產(chǎn)品制造一、生產(chǎn)方式1、調(diào)理技術(shù)的應(yīng)用 如低值水產(chǎn)品，可將其加工

7、成精制食用鮮魚漿，然后用鮮魚漿加工出風(fēng)味獨(dú)特的魚卷，魚丸，魚香腸等方便食品。2、凍干技術(shù)的應(yīng)用 我國傳統(tǒng)的名貴海產(chǎn)品加工制品，如干貝，海參，魚翅等，全都是采用干制方法加工而成，有著不可忽視的缺陷：水溶性，熱敏性營養(yǎng)成分損失較大；產(chǎn)品皺縮嚴(yán)重，脂肪氧化，導(dǎo)致產(chǎn)品表面變色等，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的商品性和經(jīng)濟(jì)效益。凍干產(chǎn)品加工成本僅為罐頭制品和冷凍制品的兩倍多，國際市場價(jià)格卻是熱風(fēng)脫水產(chǎn)品的數(shù)倍，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。目前，真空冷凍干燥食品幾乎風(fēng)靡歐美，日本脫水食品市場。將真空凍干技術(shù)應(yīng)用于水產(chǎn)品的深加工勢在必行。 3、生物技術(shù)的應(yīng)用 我國傳統(tǒng)水產(chǎn)品加工中，幾乎均是在產(chǎn)區(qū)集中三去(去內(nèi)臟，去鰓，去鱗等下腳料)

8、，然后再分割處理，由于加工條件所限，必然產(chǎn)生大量下腳料。目前，這些廢棄物的利用僅限于加工成魚粉等低值制品，未能充分利用蛋白質(zhì)資源。隨著現(xiàn)代生物工程技術(shù)的高速發(fā)展，酶工程技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用也越來越廣泛。因此，研究酶工程技術(shù)在水產(chǎn)品下腳料中的有效利用，結(jié)合脫腥脫臭等技術(shù)，開發(fā)必需氨基酸含量高且價(jià)格低廉的水產(chǎn)功能飲料，就顯得非常有意義。 4、我國北方地區(qū)，水產(chǎn)品出口加工具有區(qū)位優(yōu)勢 我國水產(chǎn)品加工業(yè)競爭優(yōu)勢顯著。海洋水產(chǎn)品加工行業(yè)的原料主要來自于遠(yuǎn)洋捕撈作業(yè)。由于遠(yuǎn)洋捕撈單次作業(yè)的時(shí)間較長，捕撈船上通常都需要有冷藏設(shè)備來進(jìn)行保鮮。在當(dāng)前原油價(jià)格高企的背景下，長途冷藏和運(yùn)輸?shù)母叱杀?，?dǎo)致距離漁場和

9、消費(fèi)市場的距離和加工費(fèi)用成為選擇加工企業(yè)的主要依據(jù)。鱈魚是世界第二大經(jīng)濟(jì)魚類，太平洋北部的白令海和鄂霍次克海是重要的鱈魚漁場。紅魚、鮐魚在黃海、日本海都有廣泛的分布。中國和俄羅斯在距離和加工成本方面較有競爭優(yōu)勢，而中國北部沿海地區(qū)的綜合優(yōu)勢最為突出，吸引了大量日、韓水產(chǎn)加工企業(yè)。中國以鱈魚為代表的海洋水產(chǎn)加工品，通過巨大的價(jià)格優(yōu)勢，正在歐洲等主要消費(fèi)市場上取代北歐、美國等高成本國家。在進(jìn)口量最大的德國市場上，中國產(chǎn)品的市場份額已超過50%。在加工方面，應(yīng)依靠科技積極開發(fā)先進(jìn)的羅非魚切片生產(chǎn)線，促進(jìn)羅非魚加工產(chǎn)品檔次的提高，使得產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大、日本、韓國和東南亞。二、生產(chǎn)設(shè)備三、成本控制第

10、二節(jié) 項(xiàng)目主要產(chǎn)品及規(guī)模目標(biāo)一、主要產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)二、本項(xiàng)目主要產(chǎn)品特點(diǎn)三、本項(xiàng)目主要產(chǎn)品工藝流程四、本項(xiàng)目主要產(chǎn)品產(chǎn)能規(guī)劃 第六章 項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容一、建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容三、項(xiàng)目建設(shè)布局與進(jìn)度安排第二節(jié) 廠址選擇一、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)二、區(qū)位優(yōu)勢分析三、廠址選擇及理由第三節(jié) 原材料保證第四節(jié) 建設(shè)工期計(jì)劃第五節(jié) 主要設(shè)備選型第七章 河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目市場營銷一、概述營銷計(jì)劃二、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目銷售政策的制定三、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù)四、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況五、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目銷售隊(duì)伍情況及銷售福利分配政策六、促銷和市場滲透1.主要

11、促銷方式2.廣告/公關(guān)策略、媒體評估七、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目產(chǎn)品價(jià)格方案1.定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)2.影響價(jià)格變化的因素和對策八、銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式，銷售周期的計(jì)算。九、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目市場開發(fā)規(guī)劃，銷售目標(biāo)第八章 投資說明一、資金需求說明(用量/期限)二、資金使用計(jì)劃及進(jìn)度三、投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對應(yīng)價(jià)格等)四、資本結(jié)構(gòu)五、回報(bào)/償還計(jì)劃六、資本原負(fù)債結(jié)構(gòu)說明七、投資抵押八、投資擔(dān)保九、吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)十、股權(quán)成本十一、投資者介入管理之程度說明十二、報(bào)告十三、雜費(fèi)支付第九章 投資報(bào)酬與退出一、股票上市二、股權(quán)轉(zhuǎn)讓三、股權(quán)回購四、股利第十章 風(fēng)險(xiǎn)分析一、資源風(fēng)險(xiǎn)二、市場不確定性風(fēng)險(xiǎn)三、研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)四、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險(xiǎn)五、成本控制風(fēng)險(xiǎn)六、競爭風(fēng)險(xiǎn)七、政策風(fēng)險(xiǎn)八、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)九、管理風(fēng)險(xiǎn)十、破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)第十一章 管理一、河南水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu)二、管理制度及勞動合同三、人事計(jì)劃四、薪資、福利方案五、股權(quán)分配和認(rèn)股計(jì)劃第十二章 財(cái)務(wù)分析一、財(cái)務(wù)分析說明二、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測1.銷售收入明細(xì)表2.成本費(fèi)用明細(xì)表3.薪金水平明細(xì)表4.固定資產(chǎn)明細(xì)表5.資產(chǎn)負(fù)債表6.利潤及利潤分配明細(xì)表7.現(xiàn)金流