土壤肥料學(xué)復(fù)習(xí)資料-植物營養(yǎng)部分

1、第一章植物營養(yǎng)概論1. 植物營養(yǎng)的概念：研究植物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)化和利用規(guī)律及植物與外界環(huán)境 之間營養(yǎng)物質(zhì)交換和能量交換的科學(xué)。2. 研究目的： 研究植物營養(yǎng)的原理，并根據(jù)植物營養(yǎng)的原理，結(jié)合肥料特性，通過施肥調(diào) 節(jié)水、肥、氣、熱，提高肥料的利用率，減少環(huán)境污染，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，達(dá)到高產(chǎn)、 高效和優(yōu)質(zhì)的目的。3. 范疇:植物營養(yǎng)生理學(xué)：營養(yǎng)元素生理 產(chǎn)量生理逆境生理根際營養(yǎng)：根土界面養(yǎng)分、水分及其他物質(zhì)的變化、轉(zhuǎn)化、交換及其調(diào)控。營養(yǎng)遺傳：基因型差異生理基礎(chǔ)控制機(jī)理營養(yǎng)新性狀培育營養(yǎng)生態(tài)：營養(yǎng)物質(zhì)在土壤圈、水圈氣圈及生物圈中的轉(zhuǎn)化、遷移規(guī)律及調(diào)控機(jī)理。植物土壤營養(yǎng)：土壤養(yǎng)分行為學(xué)

2、-形態(tài)，含量，吸附，固定，轉(zhuǎn)化和遷移土壤肥力學(xué)-土壤肥力的演變肥料及施肥技術(shù)： 肥料-種類，性質(zhì)，轉(zhuǎn)化及有效性 （基肥 種肥 追肥）施肥-施肥的方法、數(shù)量、時(shí)期及影響有效性的因素。4. 研究技術(shù)：土壤實(shí)驗(yàn)生物刺激方法化學(xué)分析數(shù)學(xué)分析同位素追蹤酶生物技術(shù)5. 植物營養(yǎng)學(xué)的早期探索1）水營養(yǎng)學(xué)說： 水是植物的（唯一）營養(yǎng)。2）索秀爾的工作-植物體中的碳、氧、氫來自于空氣和水，而礦質(zhì)元素則來自于土壤。 開創(chuàng)植物營養(yǎng)的定量分析3）腐殖質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說：土壤肥力取決于土壤腐殖質(zhì)含量；腐殖質(zhì)是土壤中植物的唯一營養(yǎng)；礦物質(zhì)只起間接作用一加速腐殖質(zhì)的轉(zhuǎn)化和溶解，使其易于吸收。6. 農(nóng)業(yè)化學(xué)的建立：李比希，1840年

3、發(fā)表化學(xué)在農(nóng)業(yè)和生理學(xué)上的應(yīng)用建立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化學(xué)。1） 植物礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說：土壤中礦物質(zhì)是一切綠色植物的養(yǎng)料，廄肥及其它有機(jī)肥料對植物 生長所起的作用，并不是其中所含的有機(jī)質(zhì)，而是這些有機(jī)質(zhì)分解后所形成的礦物質(zhì)。2）歸還學(xué)說：作物吸收，糧食運(yùn)走；土壤耗竭，必須歸還；3）最小養(yǎng)分因子律：決定和限制作物產(chǎn)量的卻是土壤中那個(gè)相對含量最小的營養(yǎng)元素。4）因子綜合律：作物豐產(chǎn)是綜合因素的結(jié)果，其中必然有一個(gè)起主導(dǎo)作用的限制因子。5） 同等重要律和不可替代律：植物缺少必需元素中的任何一種不能用其他元素來替代。6）肥料報(bào)酬遞減律：作物產(chǎn)量隨著施肥量的增加而遞減7. 肥料歷史： 英國人磷肥、中國：西周植物的營養(yǎng)

4、成分：一. 植物的組成： 水分：75-95%干物質(zhì)：有機(jī)質(zhì)（95%）和礦物質(zhì)（5%）?；曳郑焊晌镔|(zhì)中的礦物質(zhì)?；曳衷兀褐参锏幕曳种兴牡V質(zhì)元素。二. 必需元素的概念：營養(yǎng)元素的三條標(biāo)準(zhǔn)：必要性、不可替代性、直接性三. 必需元素的種類：17種。它們是碳C、氫H、氧0、氮N、磷P、鉀K、鈣Ca、鎂Mg、硫 S、鐵 Fe、硼 B、錳 Mn、銅 Cu、鋅 Zn、鉬 Mo、氯 Cl、鎳 Ni。四必需元素的分類：大量元素：C、H、O、N、P、K、大于0.1%中量元素：Ca、Mg、S、微量元素：Fe、Cl、B、Mn、Cu、Zn、 Mo、Ni 小于 0.1%o五.必需元素的含量六 影響?zhàn)B分含量的因素：植物

5、種類 生育階段 豐缺程度 環(huán)境因子七. 必需元素的來源：碳和氧來自空氣中的二氧化碳，氫和氧來自水，其它的必需營養(yǎng)元 素幾乎全部是來自土壤。八. 必需元素的功能：植物有機(jī)體的主要組分：C、H、0、N、S;以無機(jī)陰離子或酸分子的形態(tài)被植物吸收與羥基化合物酯化：P、B滲透物質(zhì)及酶活化： K、Ca、Mg、Cl傳遞電子：Fe、Mn、Cu、Zn、Mo九. 有益元素1. 概念：（非必需營養(yǎng)元素中）為少數(shù)植物所必需；對大多數(shù)植物有益鈉（Na）:甜菜中可代替 K+。硅（Si）:谷類莖稈的抗倒伏；鈷（Co）:供豆科固氮；鋁（Al）:茶樹有利。十.必需營養(yǎng)兀素間的關(guān)系氮、磷、鉀-肥料“三要素”植物對養(yǎng)分的吸收運(yùn)輸和

6、利用植物的根部營養(yǎng)：植物根系從營養(yǎng)環(huán)境中吸收養(yǎng)分的過程叫做植物的根部營養(yǎng)。（植物的葉部營養(yǎng)：葉片（或莖）吸收養(yǎng)分的營養(yǎng)）三個(gè)過程：1.礦質(zhì)養(yǎng)分向根部遷移 2.根系對養(yǎng)分的吸收 3.根部吸收的養(yǎng)分在植物體內(nèi)的運(yùn) 輸分配一. 根系對養(yǎng)分吸收的特點(diǎn)：選擇性、累積性、遺傳性二. 根系吸收礦質(zhì)養(yǎng)分的部位 ：根毛區(qū)；由下至下：成熟區(qū)、根毛區(qū)、伸長區(qū)、分生區(qū)。三. 植物根系吸收礦質(zhì)養(yǎng)分的形態(tài)：主要是離子態(tài)的，其中包括陽離子如NH 4+ , K +和陰離子 SO42-, NO3-四. 養(yǎng)分離子向根部遷移：1、截獲（根系與所接觸的土壤而直接吸收養(yǎng)分的過程）2、質(zhì)流（土壤溶液中的養(yǎng)分隨土壤水分而遷移到根表的過程）

7、3、擴(kuò)散（養(yǎng)分通過擴(kuò)散作用而遷移到根表的過程）五. 植物對離子的吸收被動吸收是離子順電化學(xué)勢梯度進(jìn)行的擴(kuò)散運(yùn)動，不需要能量，無選擇性；（簡單擴(kuò)散和離子通道運(yùn)輸）主動吸收 是在消耗能量的條件下，離子逆電化學(xué)勢梯度進(jìn)行的運(yùn)轉(zhuǎn)，不僅需要能量，而且具有明顯的選擇性；（載體假說、離子泵學(xué)說：能量來源于ATP）載體：是生物膜上能攜帶離子穿過膜的蛋白質(zhì)或者其他物質(zhì)。離子泵是存在于細(xì)胞膜上的一種蛋白質(zhì)，它在有能量供應(yīng)下可使離子在細(xì)胞膜上逆電化學(xué)勢梯度主動地吸收。ao層六. 根部吸收的養(yǎng)分在植物體內(nèi)的運(yùn)輸：橫向（養(yǎng)分由表皮、內(nèi)表皮到導(dǎo)管：質(zhì)外體和共質(zhì) 體是重要通道）、縱向（離子在木質(zhì)部中由根上部分向地上部分）質(zhì)

8、外體：自由擴(kuò)散和電滲透作用 （無 需能量）；凱氏帶（消耗能量） 共質(zhì)體：膜外進(jìn)入（主動運(yùn)輸）； 共質(zhì)體內(nèi)的移動（不需主動運(yùn)輸）韌皮部（p 轉(zhuǎn)移細(xì)胭（T）3外界條件主要有光照、溫度、離子在木質(zhì)部的移動有兩種方式：離子的交換吸附、質(zhì)流 韌皮部的運(yùn)輸：雙向運(yùn)輸、消耗能量的主動運(yùn)輸七. 養(yǎng)分的重新分配：略八 影響?zhàn)B分吸收的因素：1. 植物的營養(yǎng)特性2. 植物營養(yǎng)的階段性 （生長初期：數(shù)量、強(qiáng)度都較低；時(shí)間的推 移，吸收增加；到成熟期，又趨于減少 .）-作物營養(yǎng)兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：作物營養(yǎng)臨界期 和作物營養(yǎng)最大效率期無機(jī)態(tài)氮低分子量有機(jī)態(tài)氮 （氨基酸，St胺，胺）高分子量有機(jī)態(tài)氮（蛋白質(zhì)，核酸）N 植物氮素營

9、養(yǎng)與氮肥第一節(jié)植物的氮素營養(yǎng)一、含量和分布：一般植物含氮量約占植物體干物重的0.3%-5%種類：大豆 玉米小麥水稻器官：葉片 子粒莖稈苞葉 由于氮在植物體內(nèi)的移動性很強(qiáng)，其分布是隨著生長中心的轉(zhuǎn)移而變 動。、土壤反應(yīng)，養(yǎng)分濃度，離子間的相互作用等營養(yǎng)生長期：約有70%的氮可從較老的組織和葉片轉(zhuǎn)移到正在生長的幼嫩器官中被再利用； 成熟期：莖葉和其它器官中的蛋白質(zhì)則水解為氨基酸、酰胺，轉(zhuǎn)移到種子、果實(shí)、塊根、塊 莖中，重新合成蛋白質(zhì)。二、氮的生理功能1）氮是蛋白質(zhì)和核酸的成分 2）葉綠素的重要組分：（作物缺氮葉子發(fā)黃，光合作用下降， 產(chǎn)量低。）3）許多酶和多種維生素的組分 4）其他含氮化合物的組分

10、（生物堿、植物激 素、酰脲等）三、植物氮的吸收與同化1植物吸收氮的形態(tài)主要是NH4+、NO3-，少量可溶性有機(jī)含氮小分子化合物，如：氨基酸、酰胺、尿素。-在旱地農(nóng)田中，硝態(tài)氮是作物的主要氮源。2、N03-N的吸收與同化 NO3-N的吸收：主動過程，根際pH上升。 NO3-N受環(huán)境影響大：介質(zhì)pH顯著影響 植物對N03-N的吸收。pH值升高，N03-N的吸收減少； NO3-N 的同化：N03- + 8 H+ + 8 e- = NH3 + 2 H20 + 0H-。N03-還原產(chǎn)物之一 0H-，一部分在植物體內(nèi)被中和，大部分從根排出，使根際pH值升高。-硝酸還原酶 可使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽（部位：細(xì)

11、胞質(zhì)），而亞硝酸還原酶 可使亞硝 酸鹽還原成氨（部位：葉綠素（葉綠體）。NR硝酸還原酶 是一種誘導(dǎo)酶，介質(zhì)中有N03-時(shí)植物才出現(xiàn)NR,并隨N03-含量 而增加，與氮供應(yīng)量密切相關(guān)。將NR酶活性作為診斷氮素營養(yǎng)的指標(biāo)。鉬對其的作用？3、NH4-N 的吸收與同化 NH4-N的吸收：方式：主動或被動、pH :下降（質(zhì)膜上NH4+脫質(zhì)子）； NH4-N的同化：部位：根系呼吸作用產(chǎn)生的a-酮戊二酸谷氨厳氮各種新的氨基鞍氨基酸（谷氨酸），在轉(zhuǎn)氨酶的作用下轉(zhuǎn)氨基, 形成新的氨基酸（蛋白質(zhì)）。過多的NH3，可形成酰胺（谷氨酰胺，天門冬 酰胺），NH3避免毒害4、C0（NH2） 2-N 的吸收和同化目前關(guān)于尿

12、素被同化的途徑有兩種見解：其一、尿素土壤中由脲酶水解產(chǎn)生氨和二氧化碳； 其二、尿素是直接被吸收和同化的一一尿素同化的特點(diǎn)是：對植物呼吸作用的依賴程度不高，而主要受尿素濃度的影響。5、NO3-N和 NH4+-N 營養(yǎng)作用的比較NO3-N是陰離子，為氧化態(tài)的氮源，NH4+-N是陽離子，為還原態(tài)的氮源。-不能簡單的判定那種形態(tài)好或是不好，因?yàn)榉市Ц叩团c各種影響吸收和利用的因素有關(guān)（一）作物種類：水稻是典型的喜NH4+-N作物。煙草是典型的喜N03-N作物。（二） 環(huán)境反應(yīng)（pH）:從生理角度看，NH4+-N和N03-N都是良好的氮源，但在不同pH條件下，作物對 NH4+-N和N03-N的吸收量有明顯

13、的差異。NH4+-N肥效不好主要是由于生理酸性所造成的。6、植物缺氮癥狀與供氮過多的危害1氮素不足：生長緩慢。植株矮小，葉片細(xì)小直立； 葉片黃化，番茄、玉米葉脈和葉柄呈現(xiàn)深紫紅色；莖細(xì)而長，分蘗或分枝少； 根細(xì)長，數(shù)量少； 花少、果稀，提前成熟，產(chǎn)量低，品質(zhì)差； 生育期縮短。2、氮素過多：葉色濃綠，枝葉茂盛，通風(fēng)透光不良； 影響碳水化合物的積累。（蛋白質(zhì)的合成消耗大量碳水化合物）； 易倒伏（細(xì)胞壁、果膠類物質(zhì)形成少，細(xì)胞壁變?。┮灰缓瘫究浦参锩黠@； 易病蟲害； 貪青遲熟，降低品質(zhì)。（果品類含糖量少）N03-進(jìn)入動物胃腸系統(tǒng)后經(jīng)細(xì)菌還原形成N02-。 N02-具有毒性：第二節(jié)氮肥的種類、性質(zhì)和施

14、用一、氮肥的生產(chǎn)二、氮肥的種類按氮的形態(tài)：銨態(tài)氮肥：NH4+、NH3 ;硝態(tài)氮肥：N03-;酰胺態(tài)氮肥：C0（NH2）2按溶解難易程度：速效氮肥；長效氮肥（一）銨態(tài)氮肥特點(diǎn)：易溶于水，易被作物吸收；不易流失（能被土壤膠體吸附或土壤礦物固定）； 通氣良好條件下，NH4+會進(jìn)一步經(jīng)硝化作用變成硝態(tài)氮；遇到堿性物質(zhì)時(shí)易分解生成 NH3而揮發(fā)損失；高濃度銨態(tài)氮對作物易產(chǎn)生氨的毒害。硝化作用：銨態(tài)氮在亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌作用下氧化為硝態(tài)氮的過程。NH4+ + 1.5 02- N02- + H20 + 2H+ +66Kcal ；N02- + 1.5 02- N03- + 17 Kcal。1） 液氨：成本低

15、；需特殊設(shè)備（貯存.施用）；強(qiáng)堿性，腐蝕性，易揮發(fā)，15CM以下，作基肥2） 氨水（NH3.nH2O）:液體,易揮發(fā)堿性，腐蝕 基肥或追肥，深施3） 碳酸氫銨：易溶于水，不穩(wěn)定，易分解.基肥或追肥深施不與堿性物混合4） 硫酸銨：易溶于水呈酸性；吸濕性弱； 熱穩(wěn)定性好，宜作基肥，追肥，也可作種肥.不適宜用于水田，可引起土壤酸化，應(yīng)注意補(bǔ)施石灰-1.（NH4）SO4在土壤中解離成 NH4+和，NH4+被選擇吸收，SO42-只有少量被吸收，大 部分與土壤中的陽離子或H+結(jié)合而使土壤變酸一一“生理酸性肥料”；2在中性或石灰性土壤長期施用，可能因形成CaSO4沉淀，堵塞土壤空隙，使土壤板結(jié)，一一應(yīng)配合施

16、用有機(jī)肥；3水田中施用時(shí)，易使SO42-處于還原環(huán)境而形成 H2S，使水稻根系變黑受傷害。5）氯化銨:白色結(jié)晶；易溶于水，水溶液呈酸性；吸濕性比硫酸銨稍大；熱穩(wěn)定性好，可作基肥，追肥，不宜作種肥，不宜忌氯作物：煙草， 馬鈴薯，蘋果，柑桔（1）Cl-與H2PO4- 有拮抗作用，影響磷吸收； （2）煙草中Cl-過多降低煙草的可燃性（ Cl-與Ca2+形成 CaCI2，易吸潮）。水田效果優(yōu)，在石灰性土壤施用可防止土壤板結(jié)（可形成CaCI2而淋失，但也不利于種子萌發(fā)和幼苗生長） ；（二）.硝態(tài)氮肥 易溶于水，易被作物吸收；易隨水流失（不能被土壤膠體吸附）；在通氣不良條件下,NO3-易被反硝化細(xì)菌轉(zhuǎn)化為

17、游離態(tài)氮而損失；硝態(tài)氮肥有較強(qiáng)的吸濕結(jié)塊性和助燃 性。反硝化作用民： 指NO3-在微生物作用下還原成 N2或N2O的過程。主要有：硝酸銨、硝酸鉀、硝酸鈣（三）酰胺態(tài)氮肥一尿素尿素內(nèi)含有縮二脲，要求 豆科 禾本科（谷類）同一作物不同部位不同：種子 葉片 莖桿生育期：幼嫩部分 老的部分-=-分布有頂端優(yōu)勢，它的分配和積累總是隨著作物生長中 心的轉(zhuǎn)移而變化。二、磷的營養(yǎng)功能磷在植物體內(nèi)參與光合作用、呼吸作用、能量儲存和傳遞、細(xì)胞分裂、 細(xì)胞增大和其它一些過程。 1植物體內(nèi)重要化合物的組成元素：磷酸核酸與核蛋白 磷脂植素是環(huán)已六醇磷酸酯的鈣鎂鹽，是磷的貯藏形態(tài)，主要在種籽中（種籽中80%全磷以該形態(tài)存

18、在）。為種籽萌發(fā)和幼苗生長提供磷。在植株體內(nèi)，磷酸鹽化合物 扮演著“能量流通載體”的角色。最常見的磷能量載體是 二磷酸腺苷（ADP）和三磷酸腺苷（ATP）2、磷在植物代謝過程中的作用（1）磷與糖代謝 -磷不足影響蔗糖運(yùn)輸，植株內(nèi)糖相對積累，并形成較多的花青素，使 植株呈紫紅色。（缺磷癥狀）（2）磷與氮代謝氨基酸的形成和轉(zhuǎn)化；N03-的還原（硝酸還原酶FAD含有磷）；根瘤菌的固氮活性。（3）脂肪代謝：在缺磷土壤上給油料作物施用磷肥能顯著提高油料作物產(chǎn)量和含油量。3、 提高作物對外界環(huán)境的適應(yīng)性抗旱能力（磷脂對水的束縛，減少水損失）抗寒能力（降低冰點(diǎn)）抗鹽堿能力（細(xì)胞液緩沖作用）抗病性（作物健康）

19、（看PPT!）三、磷的吸收利用1作物吸收磷的形態(tài)和特點(diǎn) ： 形態(tài)：作物吸收利用的磷包括無機(jī)磷和有機(jī)磷、主動吸收過程 無機(jī)磷：以正磷酸鹽為主，還可吸收偏磷酸鹽和焦磷酸鹽。有機(jī)磷：已糖磷酸脂、蔗糖磷酸脂、甘油磷酸脂、植素等。有機(jī)肥中有機(jī)磷對植物有直接營 養(yǎng)作用。植物吸收的大多數(shù)磷主要是以 一價(jià)正磷酸根離子（H2PO4-）形態(tài)吸收的，同時(shí)也吸收少量 的二價(jià)正磷酸根離子（HP04=）。2、 影響作物吸收磷的因素： 1作物特性；2 土壤因素：供磷狀況、 pH（7.2時(shí)，H2PO4- 和HPO42-數(shù)量大體相等；當(dāng) pH V 7.2時(shí)，H2PO4-增多；）、通氣、溫度和水分（增加）、 質(zhì)地等。3、根系吸收

20、的磷酸鹽進(jìn)入細(xì)胞后迅速參與代謝作用。四、磷營養(yǎng)失調(diào)癥狀1磷素不足 植株矮小，生長緩慢；分蘗、分枝少；葉片暗綠，無光澤， 根系老化呈銹色，白根少，根和根毛的長度增加；產(chǎn)量和品質(zhì)下降；成熟期推遲。 -磷不足影響蔗糖運(yùn)輸，植株內(nèi)糖相對積累，并形成較多的花青素，使植株呈紫紅色。缺磷水稻，矮小，僵直，分蘗少，葉色暗綠大麥缺磷：老葉尖端焦枯，下部有些老葉片呈紫紅色豌豆：頂葉直立，下部葉片皺縮2、供磷過量 營養(yǎng)生長期縮短，繁殖器官過早發(fā)育，成熟提早，不利高產(chǎn)； 莖葉生長受到抑制，植株矮小，早衰，根莖比大，纖維素多，品質(zhì)差； 谷類作物無效分蘗和癟粒增加；黃化或白色斑點(diǎn)。 豆科作物莖桿蛋白質(zhì)增加，籽粒中蛋白質(zhì)含

21、量減少。第二節(jié)土壤中磷的循環(huán)一 土壤中磷的來源和數(shù)量磷元素的化學(xué)反應(yīng)性極強(qiáng)，因此在自然界中不能發(fā)現(xiàn)純磷，只能見到與其它元素化合態(tài)的磷。1. 土壤磷的其它來源 包括有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)、微生物和腐爛昆蟲以及其它生命的軀體。2徑流和作物移取是土壤磷損失的最主要途徑。3磷都是通過擴(kuò)散在土壤中移動的，這是一個(gè)緩慢而短程的移動過程，它取決于土壤濕度。在土壤中的移動：NK CA P第三節(jié)常用磷肥性質(zhì)及合理施用1. P% 和 P2O5% 換算：P（%） = P2O5% X 0.43 P2O5 （%） = P% X 2.292. 磷肥的生產(chǎn)：主要原料：天然磷礦石機(jī)械法、酸制法、熱制發(fā)。3. 磷肥的種類： 水溶性磷肥

22、：主要成分能溶于水的磷肥，稱水溶性磷肥；如有過磷酸鈣、重過磷酸鈣、氨化過磷酸鈣 ；易溶于水，很容易被土壤中的鐵、鋁、鈣等所固定而降低有效性；-減少磷肥與土壤接觸面積；增加與作物根系接觸的機(jī)會:條施、穴施做成顆粒肥料與有機(jī)肥料混合施用葉面施肥 弱酸性磷肥：灰綠、灰棕色，水溶液呈弱堿性（PH8-8.5 ）；有玻璃光澤；不吸濕、 不結(jié)塊。:作物種類（喜鈣作物）土壤性質(zhì)（偏酸）粉碎細(xì)度（80 目）施用方法（基肥） 難溶性磷肥：指主要成分不溶于水， 大部分不溶于弱酸， 能溶于強(qiáng)酸的磷肥。磷礦粉等。農(nóng)田條件：酸性土壤鹽基飽和度小的土壤適宜做基肥，不做種肥和追肥；撒施、深施；影響磷有效性的土壤條件：粘土類型

23、、粘粒含量、施肥時(shí)間、通氣狀況、土壤壓實(shí)、水分、土壤磷狀況、溫度、土壤PH、其它養(yǎng)分4. 提高磷肥肥效的途徑1根據(jù)土壤條件合理分配和施用磷肥2根據(jù)作物的需磷特性和輪作制度合理分配和施用3根據(jù)磷肥特性合理施用4氮、磷、鉀配合施用=條施：將可溶性磷肥制粒，尤其制成410目的大顆粒，往往能減少磷的固定。=肥料的粒徑：小顆粒磷肥的比表面積較大，可與土壤密切接觸，分布均勻，因而效果優(yōu) 于大顆粒磷肥（非水溶性磷肥）。顆粒表面積有重要意義。=土壤濕度：高水溶性顆粒磷肥的肥效在濕潤條件下比粉狀的好。但在干燥條件下粉狀的 可能較好。=肥料的分布：易溶性肥料更易分散到顆粒周圍的土壤區(qū)域，并很快與土壤組分發(fā)生反應(yīng)。

24、 克服分布不良的影響=施肥量：溶解度在磷肥用量較低時(shí)比較高時(shí)重要得多=殘留磷：不論是酸性土壤還是堿性土壤，殘留磷的后效可長達(dá)510年或更長。當(dāng)然，殘留磷的數(shù)量會影響后效期長短。第一章1植物營養(yǎng)學(xué)的概念及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用 ？1. 植物營養(yǎng)的概念：研究植物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)化和利用規(guī)律及植物與外界環(huán)境 之間營養(yǎng)物質(zhì)交換和能量交換的科學(xué)。2植物營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展概況及其主要學(xué)說？植物營養(yǎng)學(xué)的早期探索1）水營養(yǎng)學(xué)說： 水是植物的（唯一）營養(yǎng)。2）索秀爾的工作-植物體中的碳、氧、氫來自于空氣和水，而礦質(zhì)元素則來自于土壤。 開創(chuàng)植物營養(yǎng)的定量分析3）腐殖質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說：土壤肥力取決于土壤腐殖質(zhì)含量；

25、腐殖質(zhì)是土壤中植物的唯一營養(yǎng)；礦物質(zhì)只起間接作用一加速腐殖質(zhì)的轉(zhuǎn)化和溶解，使其易于吸收。3李比西的三大原理和重要意義？1）植物礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說： 土壤中礦物質(zhì)是一切綠色植物的養(yǎng)料，廄肥及其它有機(jī)肥料對植物 生長所起的作用，并不是其中所含的有機(jī)質(zhì)，而是這些有機(jī)質(zhì)分解后所形成的礦物質(zhì)。2）歸還學(xué)說：作物吸收，糧食運(yùn)走；土壤耗竭，必須歸還；3）最小養(yǎng)分因子律：決定和限制作物產(chǎn)量的卻是土壤中那個(gè)相對含量最小的營養(yǎng)元素。4）因子綜合律：作物豐產(chǎn)是綜合因素的結(jié)果，其中必然有一個(gè)起主導(dǎo)作用的限制因子。5） 同等重要律和不可替代律：植物缺少必需元素中的任何一種不能用其他元素來替代。6）肥料報(bào)酬遞減律： 作物產(chǎn)量隨

26、著施肥量的增加而遞減4當(dāng)前植物營養(yǎng)學(xué)研究的主要領(lǐng)域和研究技術(shù) ？范疇：植物營養(yǎng)生理學(xué)： 根際營養(yǎng)：營養(yǎng)遺傳：營養(yǎng)生態(tài)：植物土壤營養(yǎng): 肥料及施肥技術(shù)：技術(shù)：土壤實(shí)驗(yàn)生物刺激方法化學(xué)分析數(shù)學(xué)分析同位素追蹤 酶生物技術(shù)第二章1. 植物中的礦物質(zhì)一般占干物質(zhì)重量的比例有多大？在植物的灰分組成中，哪種元素比例最大？其次是哪種元素？5%2. 目前已發(fā)現(xiàn)的植物必需營養(yǎng)元素有多少種？請說出它們的名稱及寫出它們的 元素符號。:17種。它們是碳C、氫H、氧0、氮N、磷P、鉀K、鈣Ca、鎂Mg、硫S、鐵Fe、 硼B(yǎng)、錳Mn、銅Cu、鋅Zn、鉬Mo、氯Cl、鎳Ni。3. 植物必需礦質(zhì)養(yǎng)分元素有多少種？按在植物體內(nèi)的

27、含量如何分類？4什么是肥料三要素？NPK5. 什么是植物的有益元素？請列舉4種有益元素，并指出對哪種作物有益。鈉（Na）:甜菜中可代替 K+。 硅（Si）:谷類莖稈的抗倒伏；鈷（Co）:供豆科固氮；鋁（Al）:茶樹有利。6. 如何判斷某種元素是植物必需營養(yǎng)元素?7.植物吸收養(yǎng)分有哪些規(guī)律？選擇性、累積性、遺傳性& 土壤中的礦質(zhì)養(yǎng)分是通過哪些途徑到達(dá)根表的？1截獲（根系與所接觸的土壤而直接吸收養(yǎng)分的過程）2、質(zhì)流 （土壤溶液中的養(yǎng)分隨土壤水分而遷移到根表的過程）3、擴(kuò)散（養(yǎng)分通過擴(kuò)散作用而遷移到根表的過程）9.植物吸收養(yǎng)分有哪幾個(gè)過程？1.礦質(zhì)養(yǎng)分向根部遷移 2.根系對養(yǎng)分的吸收 3.根部吸收的

28、養(yǎng)分在植物體內(nèi)的運(yùn)輸分配10植物根系吸收養(yǎng)分后是如何運(yùn)輸?shù)降厣喜康?？橫向（養(yǎng)分由表皮、內(nèi)表皮到導(dǎo)管：質(zhì)外體和共質(zhì)體是重要通道）、縱向（離子在木質(zhì)部中由根上部分向地上部分）N1、名詞解釋：硝化作用、反硝化作用、肥料利用率、忌氯作物、包膜肥料、生 理酸性肥料 硝化作用：銨態(tài)氮在亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌作用下氧化為硝態(tài)氮的過程。NH4+ + 1.5 O2- NO2- + H2O + 2H+ +66Kcal；NO2- + 1.5 O2- NO3- + 17 Kcal。 反硝化作用： 指NO3-在微生物作用下還原成 N2或N2O的過程。 氮肥的利用率：作物對氮肥中氮素的吸收利用的數(shù)量占施用氮素總量的百分率。

29、（20%-41%） 忌氯作物：女口：煙草，甘薯、馬鈴薯、甘蔗、西瓜、葡萄、柑橘、蘋果等原因：（1）Cl-與H2PO4-有拮抗作用，影響磷吸收，進(jìn)一步影響糖分運(yùn)轉(zhuǎn)和淀粉形成，使 淀粉和糖含量減少；（2）煙草中Cl-過多降低煙草的可燃性 （Cl-與Ca2+形成CaCl2， 易吸潮）。 包膜肥料：指為了控制速效氮肥的溶解度和氮素釋放速度而在其顆粒表面包被一層惰性膜 狀物質(zhì)的長效氮肥。包膜材料：石臘、硫磺、瀝青、樹脂、磷礦粉。 生理酸性肥料：2、氮在植物體內(nèi)的營養(yǎng)功能？1）氮是蛋白質(zhì)和核酸的成分 2）葉綠素的重要組分：（作物缺氮葉子發(fā)黃，光合作用下降， 產(chǎn)量低。）3）許多酶和多種維生素的組分 4）其他

30、含氮化合物的組分（生物堿、植物激 素、酰脲等）3、氮素缺乏與過剩時(shí)，植物所表現(xiàn)的癥狀？對植物生長有何影響？1）氮素不足：生長緩慢。植株矮小，葉片細(xì)小直立； 葉片黃化，番茄、玉米葉脈和葉柄呈現(xiàn)深紫紅色；莖細(xì)而長，分蘗或分枝少； 根細(xì)長，數(shù)量少； 花少、果稀，提前成熟，產(chǎn)量低，品質(zhì)差； 生育期縮短。2）氮素過多：葉色濃綠，枝葉茂盛，通風(fēng)透光不良； 影響碳水化合物的積累。（蛋白質(zhì)的合成消耗大量碳水化合物）； 易倒伏（細(xì)胞壁、果膠類物質(zhì)形成少，細(xì)胞壁變?。┮灰缓瘫究浦参锩黠@； 易病蟲害； 貪青遲熟，降低品質(zhì)。（果品類含糖量少）N03-進(jìn)入動物胃腸系統(tǒng)后經(jīng)細(xì)菌還原形成N02- 。 N02-具有毒性：4、

31、氮肥的主要種類、性質(zhì)和施用技術(shù)？（1）銨態(tài)氮肥1） 液氨：成本低；需特殊設(shè)備（貯存.施用）；強(qiáng)堿性，腐蝕性，易揮發(fā)，15CM以下，作基肥2）氨水（NH3.nH2O）:液體,易揮發(fā)堿性，腐蝕 基肥或追肥，深施3） 碳酸氫銨：易溶于水，不穩(wěn)定，易分解.基肥或追肥深施不與堿性物混合4） 硫酸銨：易溶于水呈酸性；吸濕性弱； 熱穩(wěn)定性好，宜作基肥，追肥，也可作種肥.不適宜用于水田，可引起土壤酸化，應(yīng)注意補(bǔ)施石灰5） 氯化銨:白色結(jié)晶；易溶于水，水溶液呈酸性；吸濕性比硫酸銨稍大；熱穩(wěn)定性好，可作基肥，追肥，不宜作種肥，不宜忌氯作物：煙草， 馬鈴薯，蘋果，柑桔（1） Cl-與H2PO4- 有拮抗作用，影響磷

32、吸收； （2）煙草中Cl-過多降低煙草的可燃性（ Cl-與Ca2+形成 CaCI2，易吸潮）。水田效果優(yōu)，在石灰性土壤施用可防止土壤板結(jié)（可形成CaCI2而淋失，但也不利于種子萌發(fā)和幼苗生長） ；（2） 硝態(tài)氮肥：硝酸銨、硝酸鉀、硝酸鈣（易燃）（3） 酰胺態(tài)氮肥一尿素：尿素內(nèi)含有縮二脲，要求 CA P3徑流和作物移取是土壤磷損失的最主要途徑。6. 磷肥的主要種類及其特點(diǎn)和施用技術(shù)？ 水溶性磷肥：主要成分能溶于水的磷肥，稱水溶性磷肥；如有過磷酸鈣、重過磷酸鈣、氨化過磷酸鈣 ；易溶于水，很容易被土壤中的鐵、鋁、鈣等所固定而降低有效性；-減少磷肥與土壤接觸面積；增加與作物根系接觸的機(jī)會:條施、穴施做

33、成顆粒肥料 與有機(jī)肥料混合施用葉面施肥 弱酸性磷肥：灰綠、灰棕色，水溶液呈弱堿性（PH8-8.5 ）;有玻璃光澤；不吸濕、 不結(jié)塊。:作物種類（喜鈣作物）土壤性質(zhì)（偏酸）粉碎細(xì)度（80 目）施用方法（基肥） 難溶性磷肥：主要成分不溶于水，大部分不溶于弱酸，能溶于強(qiáng)酸的磷肥。如磷礦粉等。農(nóng)田條件：酸性土壤鹽基飽和度小的土壤適宜做基肥，不做種肥和追肥；撒施、深施；7. 磷肥利用率低的主要原因是什么？如何提高磷肥的利用率？原因：磷與鈣和鐵等元素化合形成根系不能破解的化合物-磷在土壤中極易被固定；磷在土壤中擴(kuò)散緩慢。1根據(jù)土壤條件合理分配和施用磷肥2根據(jù)作物的需磷特性和輪作制度合理分配和施用3根據(jù)磷肥

34、特性合理施用4氮、磷、鉀配合施用&水旱輪作中磷肥分配的原則是什么？為什么？水旱輪作中的磷肥施用：旱重水輕旱作輪作中的磷肥施用：磷肥應(yīng)優(yōu)先施于需磷較多，吸磷能力強(qiáng)的豆科作物上9.名詞解釋：枸溶性磷肥，磷的化學(xué)固定K :1、鉀在植物體內(nèi)的形態(tài)與分布特點(diǎn)：K2O : 1、一般植物體內(nèi)含鉀量約占干物重的0.35.0%。2、植物體內(nèi)的含鉀量常因作物種類和器官的不同而有很大差異：含淀粉、糖等碳水化合物 較多的作物含鉀量較高。谷類作物種子中鉀的含量要遠(yuǎn)小于莖稈中的鉀；3、鉀流動性強(qiáng)，能被反復(fù)利用。當(dāng)植物缺鉀時(shí)，優(yōu)先分配到較幼嫩的組織。4、鉀首先分布在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)直達(dá)最適水平。過量的鉀幾乎全部轉(zhuǎn)移到液泡中。5、鉀

35、在植物體內(nèi)以離子狀存在。2、鉀在植物體內(nèi)的營養(yǎng)功能及其缺乏、過量的癥狀表現(xiàn)Reas on:鉀能高速透過生物膜，且與酶促反應(yīng)關(guān)系密切的特點(diǎn)（一）鉀能促進(jìn)光合作用 （促進(jìn)葉綠素的合成；改善葉綠體的結(jié)構(gòu)；促進(jìn)葉片對CO2的同化。）（二）鉀能促進(jìn)光合作用產(chǎn)物的運(yùn)輸（三）鉀與蛋白質(zhì)合成 （對酶的活化作用）（四）鉀對細(xì)胞滲透作用的調(diào)節(jié) （調(diào)節(jié)膠體的存在狀態(tài)，也能調(diào)節(jié)細(xì)胞的水勢（五）鉀與氣孔運(yùn)動（利于作物經(jīng)濟(jì)用水）（六）激活酶的活性 （七）增強(qiáng)植物的抗逆性 缺乏時(shí)：缺鉀時(shí)，植株下部葉片首先出現(xiàn)癥狀 ：雙子葉植物葉脈間 先失綠，沿葉緣開始出 現(xiàn)黃化或有褐色的條紋或 斑點(diǎn)，并逐漸向葉脈間蔓延， 最后發(fā)展為壞死組

36、織； 單子葉植物葉 間先黃化，隨后逐漸壞死。壞死組織形成與腐胺積累有關(guān)。-植株生長緩慢，矮化；-下部老葉葉緣先發(fā)黃，然后變褐、焦枯；-有些作物葉片呈青銅色， 向下卷曲，葉表葉肉突起，葉脈下陷； -根系生長不良，色澤黃褐；-種子、果實(shí)小，產(chǎn)量 低，品質(zhì)差；-早衰。 過量施用鉀肥的后果：破壞養(yǎng)分平衡，造成品質(zhì)下降；作物奢侈吸收，導(dǎo)致浪費(fèi)；3、土壤中鉀的形態(tài)與轉(zhuǎn)化特點(diǎn)。 形態(tài)：土壤中的鉀以 無機(jī)態(tài)為主。形態(tài)主要有三種遲緩鉀（礦物鉀）：占90%以上，長石、云母等原生礦物中。緩效鉀：粘粒礦物層間中的鉀。存在次生礦物中，占全鉀 2-8%。速效鉀：土壤顆粒表面代換鉀和溶液中的鉀。占全鉀1-2%。 鉀的固定：

37、土壤溶液中的鉀或膠體表面吸附的鉀進(jìn)入粘土礦物晶層間，轉(zhuǎn)化為非交換性鉀的過程。 鉀的釋放：礦物風(fēng)化、人為的熏土、使晶層破裂鉀的淋溶損失 在大多數(shù)土壤中鉀的淋溶損失很少，粗質(zhì)砂土的陽離子交換量低， 鉀損失得多。4、鉀肥的主要種類、特點(diǎn)及施用。K2O表示是相對鉀含量的標(biāo)準(zhǔn)表示法。氯化鉀占世界鉀肥總量的 90%以上1氯化鉀（含K2O為60%左右） 呈白色或淡黃色；易溶于水，肥效迅速；有吸濕性，久貯結(jié)塊；化學(xué)中性，生理酸性肥料。施用：可作基肥和追肥，不宜作種肥;配合施用有機(jī)肥或石灰，防酸化；一般作物盡量施用 KCl，不用K2SO4 ,對忌氯作物和鹽堿地不宜多用。3草木灰植物燃燒后的殘灰；含鈣、鉀較多，其

38、次是磷。以 鉀為水溶性，是速性鉀肥。水溶液堿性。施用2硫酸鉀（含K2O為50-52%）白色或淡黃色結(jié)晶； 易溶于水；、亍尸吸濕性??；遲緩鉀化學(xué)中性，生理酸性肥料緩效鉀 I 無效/無施效：可作基肥、追肥、種肥和根外追肥；鉀）施用于各種作物，尤其是喜硫作物：洋蔥、 韭菜、十字花科；不易施在還原性強(qiáng)的土壤 上（水稻）。K2CO3為主，K2SO4次之；其中90%的 可作基肥、追肥及蓋種肥；呈堿性，不能NaCl，不速效鉀與銨態(tài)氮肥、腐熟的人畜糞尿混合施用。鹽堿土壤上漲生長作物的草木灰含大量宜做肥料。 4生物鉀肥：1、微生物：鉀細(xì)菌 2、富鉀植物：稻草還田5、鉀可增加作物哪些抗逆性？為什么？1抗旱（鉀離子

39、增加提高滲透勢；調(diào)節(jié)氣孔開閉；促進(jìn)根系生長）；2抗高溫（鉀離子增加提高滲透勢；調(diào)節(jié)氣孔開閉；促進(jìn)光合作用） ；3抗寒；4抗鹽（穩(wěn)定質(zhì)膜上蛋白質(zhì)，避免6.抗倒伏（促蛋白質(zhì)變性）；5抗?。ㄔ龊窦?xì)胞壁提高木質(zhì)化；促進(jìn)低分子轉(zhuǎn)化為高分子） 進(jìn)莖稈維管束的發(fā)育）7抗早衰（延長籽粒灌漿時(shí)間，增加千粒重）6、為什么稱鉀為品質(zhì)元素？6、為什么KCI不適于塊根、塊莖作物，卻適于棉、麻？7、草木灰的主要成分是什么？見第四題8、影響鉀肥肥效的條件（一）、根據(jù)土壤性質(zhì)1土壤供鉀水平：優(yōu)先用于低鉀土2、土壤質(zhì)地：等量鉀肥在砂質(zhì)土上比粘質(zhì)土上肥效高；粘質(zhì)土上可一次多施，砂質(zhì)土上少量多次。3、土壤含水量：影響作物擴(kuò)散（二）

40、、根據(jù)作物特性施肥1不同作物對鉀需求不同喜鉀作物：糖類：纖維類：蔬菜類：2、作物不同品種對鉀需求也不同如，水稻需鉀量：矮稈高稈；粳稻秈稻； 雜交稻常規(guī)稻3、不同生育期臨界期：苗期最大效率期：花期（三）、合理的施肥技術(shù) （平衡、種類選擇、施用方法 ）Ca、Mg、S:1、鈣、鎂、硫在植物體內(nèi)的生理功能及其缺素癥狀。Ca:（1）穩(wěn)定細(xì)胞膜 穩(wěn)定細(xì)胞壁 促進(jìn)細(xì)胞伸長和細(xì)胞生長 參與第二信使傳遞 調(diào)節(jié)滲 透作用（6）具有酶促作用在缺鈣時(shí)，植株生長受阻，植株矮小，節(jié)間較短，而且組織柔軟。缺鈣植株的頂芽、側(cè)芽、根尖等分生組織首先出現(xiàn)缺素癥，易腐爛死亡；幼葉卷曲畸形，葉緣變黃逐漸壞死。Mg:（ 1）合成葉綠素

41、并促進(jìn)光合作用 （2）合成蛋白質(zhì)（4）活化和促進(jìn)酶促反應(yīng) 缺少時(shí)：植株矮小，生長緩慢，雙子葉植物脈間失綠，并逐漸有淡綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色或白色， 還會出現(xiàn)大小不一的褐色或紫紅色斑點(diǎn)嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片壞死。禾本科植物缺鎂時(shí)，葉基部葉綠素積累出現(xiàn)暗綠色斑點(diǎn)，嚴(yán)重缺鎂時(shí)，葉尖出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)。S:（ 1 ）合成蛋白質(zhì)和橋接反應(yīng)（二）傳遞電子 缺素癥狀：失綠，外表與缺氮類似，只是首先發(fā)生在幼葉。2、鈣、鎂、硫被吸收的形態(tài)與方式。3、施用石灰肥料對土壤與植物有何影響。1）生石灰：主要成分是CaO;呈強(qiáng)堿性；可在短期內(nèi)矯正土壤酸度。2）熟石灰:CaO + H2O= Ca（OH）2 +熱量；呈強(qiáng)堿性，中和土壤酸性能力比生石灰弱3）碳酸石灰：主要成分為CaCO3 ;中和土壤酸性的作用比較緩和，后效較長。作用：（1）提供鈣源（2）中和土壤酸性（3）增加土壤中的有效成分（4）改善土壤的物理性質(zhì)（5）減輕病蟲雜草的危害4、鈣、鎂、硫肥的主要種類和施用技術(shù)。微量元素：1植物體中七種微量營養(yǎng)元素的含量？2植物吸收七種微量營養(yǎng)