小蘇打和白醋的化學(xué)反應(yīng)教學(xué)設(shè)計

1、名師精編 優(yōu)秀教案 小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計 靖宇縣靖宇鎮(zhèn)明德小學(xué) 謝洪福 科學(xué)概念： 1小蘇打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生氣體二氧化碳。 2二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體及特點。 過程與方法： 通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。 情感、態(tài)度、價值觀： 懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴密的邏輯推理。 教學(xué)重點：觀察和闡述小蘇打和白醋的特點以及發(fā)生的變化。 教學(xué)難點：分析小蘇打和白醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的二氧化碳特點。 教學(xué)準(zhǔn)備：小蘇打、白醋、玻璃杯、蓋玻片、藥匙、蠟燭、水槽、集氣瓶、火柴等。 教學(xué)過程： 一、趣味實驗，導(dǎo)入新課： 1、趣味小實驗 師：同學(xué)們，老師今

2、天把一杯涼的白開水和一杯醋放到一起，現(xiàn)在我分不開了，請大家給老師出個主意，怎樣很快就辨別出哪一杯是水？哪一杯是醋？ 生：學(xué)生積極回答，聞一聞、嘗一嘗方法可以辨別出來。如果聞 一聞有酸味就是醋、品嘗一下很酸的就是醋。名師精編 優(yōu)秀教案 師：剛才同學(xué)們發(fā)表了自己的看法，我認為這很好。但剛才同學(xué)們提到的嘗、摸的方法。在不知道這種液體是什么的情況下，你們認為可以隨便嘗或摸嗎？ 生：有的同學(xué)說可以！有的同學(xué)說不可以！ 生搖頭：不行，萬一它有毒就糟了。（全班笑） 師：哦，搖頭，怕有毒。對了嘛！這就是剛才我提到的：平常的時候不知道液體、固體和氣體是什么東西的時候，不能隨便聞、嘗和摸的，容易中毒的。 師：今天

3、老師為大家準(zhǔn)備的材料都是安全的。其中，就有剛才用到的這種液體，拿起白醋。這還有一袋小蘇打。都是是廚房里常見的食物調(diào)味劑。 師：今天我們就學(xué)習(xí)小蘇打和白醋有關(guān)知識，以及它們混合起來會有什么變化呢？4、小蘇打和白醋的變化（板書課題） 二、觀察小蘇打和白醋 師：我們首先用聞、嘗、摸、看等方法來觀察和認識一下小蘇打和白醋的特點。（出示課件1填寫表格） 師：教師組織引導(dǎo)，學(xué)生分小組觀察小蘇打和白醋的特點，并記錄在表格上。（學(xué)生對白醋和小蘇打進行觀察，教師給以指導(dǎo)） 生：觀察結(jié)束，器材歸位，匯報結(jié)果。(教師從狀態(tài)、顏色、透明、味道等小結(jié)白醋和小蘇打的特點) 師：小蘇打 白醋（板書） 三、小蘇打和白醋混合后

4、的變化名師精編 優(yōu)秀教案 （一）猜測兩種材料混合后的現(xiàn)象 師：大家觀察得很仔細。如果把小蘇打和白醋放在玻璃杯中混合，會出現(xiàn)什么情況呢？ 師：把小蘇打和白醋用加號連起來，即“+”（板書） 師：學(xué)生大膽猜測，積極舉手回答，教師恰當(dāng)引導(dǎo)，鼓勵學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗說出猜想的理由，并對學(xué)生的回答給予及時表揚。 （二）討論混合的方法 師：同學(xué)們的想象非常豐富，為了驗證你們的猜想，可把白醋和小蘇打混合，有多少種方法？ 生：先往杯子里放小蘇打再放醋；或者先放醋后放小蘇打。 師：白醋和小蘇打分別放多少合適呢？ 生：用語言引導(dǎo)全班交流討論，學(xué)生積極參與討論，方法較多，教師充分鼓勵學(xué)生的想象力。 師：大家說出了這么多實

5、驗方法，都很好，說明同學(xué)們有了科學(xué)探索精神，要繼續(xù)發(fā)揚。但是，在這個實驗中無論小蘇打過多，還是白醋過多，都會造成對材料的浪費?？茖W(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，白醋和小蘇打控制在3:1的比例比較恰當(dāng)。 （三）學(xué)生小組實驗 師：解決了怎樣混合和混合比例的問題，我們可以開始小蘇打和白醋混合的實驗了。 師：實驗之前，我們來認識一下實驗器材、實驗步驟以及注意事 實驗注意事項及實驗發(fā)生現(xiàn)象）2（出示課件項。名師精編 優(yōu)秀教案 生：齊讀一遍。 師：開始實驗，教師巡視。 （四）交流匯報實驗現(xiàn)象 師：請各小組把實驗器材放回原處，誰愿意把你們組的發(fā)現(xiàn)向大家作一個匯報？ 生：發(fā)言，教師小結(jié)。 四、產(chǎn)生了什么氣體 師：猜測剛才在

6、實驗現(xiàn)象匯報中大家都提到白醋和小蘇打混合后產(chǎn)生了大量氣體。這是什么氣體呢？ 師：氣體（板書）。 生：猜測回答可能是空氣、氫氣、二氧化碳 師：剛才同學(xué)們有的認為是空氣，有的認為是氫氣，也有的認為是二氧化碳。 師：我們可用什么方法驗證呢？ 生：做實驗。 師：對了。同學(xué)們請拿出火柴，點燃一根，打開蓋玻片放入集氣瓶內(nèi)，看看發(fā)生了什么變化？教師演示一下，假裝的，在瓶外怎么樣？在瓶內(nèi)又怎么樣啦？（出示課件3） 生：實驗后，學(xué)生積極發(fā)言，在瓶外燃燒，到瓶內(nèi)就滅了。（師指導(dǎo)學(xué)生立刻蓋上蓋玻片） 師：這說明了什么呀？ 生：瓶內(nèi)產(chǎn)生一種氣體，而且不是空氣。名師精編 優(yōu)秀教案 師：觀察現(xiàn)象是火柴熄滅。做出推論是不支

7、持燃燒，這種氣體不是空氣。 師：在氣體下面寫上不支持燃燒。（板書） 師：大家玩過氫氣球嗎？如果手一松，氫氣球就會飛走，這是為什么？ 生：氫氣球里面是氫氣，它比空氣輕，所以它能飛走。 師：那這種氣體會不會是氫氣呢？請看接下來的實驗。 師：像倒水一樣，但不要把水倒出來，把集氣瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上，火焰會怎樣呢？（出示課件4） 生：實驗后驚奇現(xiàn)象發(fā)生了，蠟燭的火焰滅了。 師：這說明了什么？ 生：氣體像水一樣被倒下，將火焰澆滅。說明這種氣體比空氣重，不是氫氣。） 板書：在氣體下面寫上比空氣重。（板書） 師：同學(xué)們這種氣體到底是什么呢？ 生：學(xué)生情緒激動，搶著回答，認為肯定是二氧化碳。也有答別的

8、師：我們的實驗證據(jù)還不足以判斷產(chǎn)生的是什么氣體。因為證據(jù)還不夠充分，如果單單從不能支持燃燒和比空氣中重個證據(jù)來看，其它如氬、氙等氣體也符合這樣的條件。 師：雖然我們的實驗證據(jù)還不足以判斷產(chǎn)生的是什么氣體，但是 但是科學(xué)家經(jīng)過大量的研究齊讀一下：頁就明白。33請同學(xué)們看書名師精編 優(yōu)秀教案 師：在氣體后寫上二氧化碳（板書）。 師：同學(xué)們讀的真好。這段話里面有一個關(guān)鍵詞組“經(jīng)過大量的研究”，我想聽聽你們是怎樣理解的？ 生：回答經(jīng)歷無數(shù)次的實驗才得出科學(xué)的結(jié)論。 師：對，“經(jīng)過大量的研究”，告訴了我們科學(xué)的結(jié)論必須有充足的證據(jù)支持，不是隨隨便便可以獲得的。 師：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了新物質(zhì)二氧化碳

9、氣體，這樣的變化屬于物理變化還是化學(xué)變化呢？ 生：化學(xué)變化。 師：請觀察玻璃杯里的液體：小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？科學(xué)探索不分時空，別讓下課或放學(xué)丟掉探索。這問題留作課外作業(yè)（查資料或上網(wǎng)）。 五、鞏固與練習(xí)。 師：(出示課件5填空題、6選擇題、7實際應(yīng)用題、8影像片。) 六、板書設(shè)計 4 小蘇打和白醋的變化 小蘇打 + 白醋氣體（二氧化碳） 白色 無色 不支持燃燒 晶體 液體 咸味 酸味 比空氣重 名師精編 優(yōu)秀教案 課件1 認識小蘇打和白醋的特點，觀察后填寫表格。 實驗方法溫馨提示： 1、看一看；2、摸一摸；3、聞一聞。 課件2 如果把小蘇打和白醋放在一起中混合，會出現(xiàn)什么情況呢

10、？ 溫馨提示實驗要求： 1、取3匙小蘇打倒入集氣瓶底部。 2、把約三倍的白醋沿著瓶壁緩慢地倒入瓶中。 3、迅速用蓋玻片蓋上集氣瓶。 4、多角度地觀察實驗現(xiàn)象（如看、聽、摸等），并隨時在實驗記錄表上記錄好實驗現(xiàn)象。 5、實驗中不要移動集氣瓶口的蓋玻片。 課件3 燃燒的火柴伸入集氣瓶中，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？ 溫馨提示實驗要求： 1、點燃一根火柴，小心別燒手和燙傷。 2、將蓋玻片拿開，然后將燃燒的火柴伸入集氣瓶中。 3、屏住呼吸。 4、把蓋玻片再一次蓋好。 課件4 集氣瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上，火焰會怎樣呢？ 溫馨提示實驗要求： 1、拿掉蓋玻片，輕輕放到一邊。 2、像倒水一樣，把集氣瓶中的氣體倒在蠟燭

11、的火焰上（注意不要把 ，集氣瓶中的液體倒出來）名師精編 優(yōu)秀教案 3、將瓶口慢慢接近火焰； 4、屏住呼吸。 5、把材料放好。 名師精編 優(yōu)秀教案 師：如果我們不知道是什么物質(zhì)，千萬不能用這些方法去試驗！不過今天老師準(zhǔn)備的材料都是安全的，可以用以上方法來辨別！ 師： 大家都玩過猜謎游戲吧？（出示兩杯液體，一杯是熱水、一杯是白醋）這里有兩杯液體，一杯是熱水、一杯是白醋?，F(xiàn)在大家來猜一猜哪杯是白醋？哪杯是熱水？ 老師從火柴盒中取出二根火柴，劃燃后分別伸到兩個杯子里，這時我們看到，裝有空氣和杯子里的火柴還在燃燒，而伸向裝有這些氣體的杯子里的火柴馬上滅了。三、生活中的二氧化碳 師：你們知道生活中的二氧化

12、碳嗎？ 【評價：針對環(huán)境，讓學(xué)生說出感慨，發(fā)自內(nèi)心的感悟?，F(xiàn)在我們的生活強調(diào)的是低碳經(jīng)濟、低碳生活】 師：大家都很注意觀察生活，現(xiàn)在老師帶領(lǐng)大家到知識廣角看一看。 （多媒體：知識廣角1-進入枯井、地窖、地洞之前要用燈火測試：枯井、地窖、地洞底部一般二氧化碳的濃度較高，所以在進入之前，應(yīng)先用燈火試驗，如燈火熄滅或燃燒減弱，就不能貿(mào)然進入，以免發(fā)生危險。） 師：其實，在我們的生活中也存在著化學(xué)變化，例如：（知識廣角2-海鮮和水果不能同時吃：富含蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)的海鮮和香甜的水果同在胃里時也會“打架”，兩類食物在一起產(chǎn)生的新物質(zhì)會使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。所以吃完海鮮最好過段時間再吃水果?。?，只要大家注意觀察，就會發(fā)現(xiàn)。 好嗎？通剩余的液體究竟是什么？這個問題留在課后我們繼續(xù)探索，名師精編 優(yōu)秀教案 過今天這一節(jié)課，我發(fā)現(xiàn)我們班出現(xiàn)了許多小科學(xué)家，你們不僅有科學(xué)家嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度，而且還學(xué)會了科學(xué)家的科學(xué)探究方法。同學(xué)們，你們真棒，你們將來會是最棒的科學(xué)家。 ? 1、同學(xué)們看過劉謙的魔術(shù)么？什么感覺？今天，老師要教大