細(xì)胞的物質(zhì)輸出和輸入

1、第四章 細(xì)胞的物質(zhì)輸出和輸入第 2 節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型1 教學(xué)目標(biāo)1.1 知識(shí)與技能 簡(jiǎn)述生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容 舉例說(shuō)明生物膜具有的流動(dòng)性特點(diǎn) 通過(guò)分析科學(xué)家建立生物膜模型的過(guò)程闡述科學(xué)發(fā)展的一般規(guī)律1.2 過(guò)程與方法 分析科學(xué)家建立生物膜結(jié)構(gòu)模型過(guò)程，嘗試提出問(wèn)題，大膽作出假設(shè) 發(fā)揮空間想象能力，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)1.3 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 使學(xué)生樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辨證觀點(diǎn) 培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懴胂竽芰?認(rèn)識(shí)到技術(shù)的發(fā)展在科學(xué)研究中的作用， 尊重科學(xué)且用發(fā)展的觀點(diǎn)看待科學(xué)， 樹立辨證的科學(xué)觀2 教學(xué)重難點(diǎn)2.1 教學(xué)重點(diǎn) 對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 生物膜

2、的流動(dòng)鑲嵌模型學(xué)說(shuō)的基本內(nèi)容2.2 教學(xué)難點(diǎn) 探討建立生物膜模型的過(guò)程，如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)3 教學(xué)策路 以學(xué)生“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式來(lái)優(yōu)化課堂學(xué)習(xí)與教學(xué)，實(shí)現(xiàn)課程 教學(xué)目標(biāo)。本節(jié)課采用“引導(dǎo)觀察分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象提出假設(shè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證再分析” 的教學(xué)模式，融合運(yùn)用引導(dǎo)啟發(fā)、觀察分析、對(duì)比歸納、聯(lián)系實(shí)例等方法，配以 多媒體輔助教學(xué)，尤其在體驗(yàn)生物膜的探索歷程上給學(xué)生以動(dòng)態(tài)的感覺(jué)。1、課時(shí)安排： 1 課時(shí)2、教學(xué)方法：講述法、啟發(fā)式。3、教具準(zhǔn)備： ppt 。4、學(xué)生活動(dòng)1）指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，找出需了解的知識(shí)點(diǎn)。(2) 討論回答相關(guān)問(wèn)題。(3) 制作細(xì)胞膜的模型。4板書設(shè)計(jì)第2節(jié) 生物膜的

3、流動(dòng)鑲嵌模型一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程1膜中的脂質(zhì)分子排列方式。2、羅伯特森提出膜的靜態(tài)結(jié)構(gòu)。3、1972年提出流動(dòng)鑲嵌模型。二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容1、膜的成分2、膜的基本支架3、膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)4、膜的功能特性5教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容、過(guò)程安排教學(xué)意圖一復(fù)習(xí)設(shè)問(wèn)導(dǎo)入教師設(shè)問(wèn)：是不是所有的物質(zhì)都能通過(guò)細(xì)胞膜？這一特性主 要細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)相關(guān)，因?yàn)?？學(xué)生回答：(略)教師闡述：依據(jù)生物體的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，生物膜 在功能上的選擇性與生物膜的結(jié)構(gòu)有著一定的關(guān)系。二體驗(yàn)對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程教師設(shè)問(wèn)：細(xì)胞膜的成分是什么？20世紀(jì)初“荷蘭科學(xué)家實(shí)驗(yàn)”教師設(shè)問(wèn)：對(duì)“荷蘭科學(xué)家實(shí)驗(yàn)”一一實(shí)驗(yàn)得到什么現(xiàn)象？ 如

4、果你是科學(xué)家，展開(kāi)大膽想象，你會(huì)推測(cè)出什么樣的結(jié)論？展 示“磷脂分子圖”教師講述：先解釋磷脂的結(jié)構(gòu)組成，強(qiáng)調(diào)頭部磷脂的親水性 和尾部脂肪酸的疏水性，解釋細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的；然后說(shuō)復(fù)習(xí)學(xué)過(guò)知識(shí)結(jié)合前面學(xué) 過(guò)的內(nèi)容，培 養(yǎng)學(xué)生思考 解決解決問(wèn) 題能力明科學(xué)技術(shù)的發(fā)展促進(jìn)了科學(xué)探索的進(jìn)程。學(xué)生討論、交流、1, 磷脂分子在“空氣-水的界面上”如何鋪成單分子層2, 磷脂分子在水中形成怎樣的結(jié)構(gòu)？3, 比較哪種結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性更強(qiáng)教師引述：知道了膜中脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)，那么蛋白質(zhì)又處于如何 的位置呢？有人推測(cè)出脂質(zhì)兩邊覆蓋蛋白質(zhì)的理論。20世紀(jì)40年代“羅伯特森電鏡實(shí)驗(yàn)”教師設(shè)問(wèn)：對(duì)“羅伯特森電鏡實(shí)驗(yàn)”一一實(shí)驗(yàn)得到

5、什么現(xiàn)象？ 讓你來(lái)推測(cè)，你會(huì)推出什么樣的結(jié)論？圖片展示電鏡下細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)。學(xué)生交流、討論：（略）教師講述：借助于電鏡，羅伯特森觀察到了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)， 并推出靜態(tài)結(jié)構(gòu)。“三明治”結(jié)構(gòu)模型有什么不足？20世紀(jì)70年代“熒光染料標(biāo)記實(shí)驗(yàn)”教師設(shè)問(wèn)：對(duì)“熒光染料標(biāo)記實(shí)驗(yàn)”觀察得到怎樣的動(dòng) 態(tài)現(xiàn)象？推出什么結(jié)論？說(shuō)明了什么？ 學(xué)生：（略）課件展示（視頻材料）白細(xì)胞吞噬細(xì)菌、變形蟲運(yùn)動(dòng)教師設(shè)問(wèn)：羅伯特森細(xì)胞膜靜態(tài)結(jié)構(gòu)能說(shuō)明這些生命現(xiàn)象 嗎？教師講述：20世紀(jì)60年代,有人對(duì)此靜態(tài)觀點(diǎn)提出異議。并 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)蛋白質(zhì)的位置也提出了準(zhǔn)確的說(shuō)法，指 出蛋白質(zhì)不是全部平鋪在脂質(zhì)的表面，有的鑲嵌在脂質(zhì)雙分

6、子層 中。教師講述：細(xì)胞膜的流動(dòng)性是與細(xì)胞膜的成分一磷脂分子和 蛋白質(zhì)分子的運(yùn)動(dòng)分不開(kāi)的。白細(xì)胞吞噬細(xì)菌、變形蟲運(yùn)動(dòng)等例 子更強(qiáng)有力地說(shuō)明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。指導(dǎo)學(xué)生閱讀 P65-67 這部分內(nèi)容， 讓學(xué)生先閱 讀，緊緊追隨 科學(xué)家的思 維，通過(guò)觀察 分析每一個(gè) 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō) 明了什么問(wèn) 題，并大膽地 提出假設(shè)。用Flash課件動(dòng)態(tài)展示用事實(shí)與理教師引述：1972年，桑格和尼克森通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)，并在繼承前人的研究成果基礎(chǔ)上，提出了生物膜分子模型，即流動(dòng)鑲嵌 模型，并被人們所接受。二 流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容結(jié)合生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，學(xué)生展開(kāi)想象，結(jié)合生物膜的 組分，自我構(gòu)建細(xì)胞膜的三維立體結(jié)構(gòu)。課件展示“生物膜流動(dòng) 鑲嵌模型的結(jié)構(gòu)”教師有順序、有層次闡述其基本內(nèi)容：生物膜的組成：主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成，還含少量的糖類。 生物膜的基本骨架：磷脂雙分子層（親水性頭部朝向兩側(cè)， 疏水性尾部朝向內(nèi)側(cè)）。蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)：有鑲在表面、嵌入、橫跨三種，外側(cè) 的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成糖被。體現(xiàn)了生物膜的不對(duì)稱性。生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一定的流動(dòng)性（磷脂分子和大多數(shù)蛋白 質(zhì)分子都是運(yùn)