中小學(xué)生安全教育班會課設(shè)計—購買食物要注意

1、健康飲食我知道教學(xué)設(shè)計北京朝陽區(qū)秀園幼兒園張爽一、指導(dǎo)思想與理論依據(jù)幼兒階段是兒童身體發(fā)育極為迅速的時期，他們需要攝取均衡的營養(yǎng)，如谷物、蔬菜、 水果、肉、奶、蛋等，盡量減少食用煎炸、燒烤、腌制以及不健康的食品。依據(jù)3-6 歲兒童 學(xué)習(xí)與發(fā)展指南對幼兒健康領(lǐng)域的教育建議，成人應(yīng)引導(dǎo)幼兒少吃或不吃不利于健康的食 品，因此設(shè)計本節(jié)課，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)如何正確購買食物，吃健康食品。二、教學(xué)背景分析大班階段的幼兒對健康飲食稍有了解，知道少吃垃圾食品、多吃有營養(yǎng)的健康食品，但 是具體哪些屬于垃圾食品？哪些又是健康食品呢？他們還不是很清楚。另外，有些時候家中 的食品是成人幫忙買回來的，自己選購的機會不多，缺少

2、直接經(jīng)驗。即使去買了，也不知道 該如何購買質(zhì)量安全的食品等等。因此，教師針對以上情況，設(shè)計此次活動，整個活動以競 賽形式進行，增加大班幼兒活動的積極性，首先引導(dǎo)孩子在分類活動中親自感知垃圾食品和 健康食品到底是什么？其次在貼標記的活動中，引導(dǎo)幼兒尋找生產(chǎn)日期；最后又能在挑選食 品的同時學(xué)習(xí)認識質(zhì)量安全標志。三、教學(xué)目標：1、 通過分類、尋找和挑選等多種形式，學(xué)習(xí)購買和食用健康食品。2、 喜歡參與有關(guān)食品安全的活動，在活動中情緒愉快、表現(xiàn)積極。四、教學(xué)重難點：學(xué)會正確挑選健康的食物；能合理搭配飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。五、活動準備：1. 故事小黃鴨的 ppt 。2. 垃圾食品和健康食品的圖片若干

3、。3. 帶有生產(chǎn)日期的食品若干。4. 帶有質(zhì)量檢測標志和沒有質(zhì)量檢測標志的食品若干。5. 測試卡每人一張，彩筆每人一根。六、教學(xué)活動過程：幼兒通過自由結(jié)合，分成了三支隊伍，為比賽做好準備。教師提問：“你們知道我們今天比賽的內(nèi)容是什么嗎？（小朋友猜測）比賽的內(nèi)容就在接 下來的這個故事里，我們一起來聽故事?！?、故事引入、小組競賽，學(xué)習(xí)購買健康食品。情景一：（1） 教師講述故事：小黃鴨和媽媽去超市買東西。一走進超市，小黃鴨就迫不及待地奔 向了賣零食的地方，挑起零食來。超市里的東西可真多！看得小黃鴨眼花繚亂。小黃鴨隨手 拿起一包冰雪楊梅正準備放進購物籃里，這時，媽媽走了過來，和藹地對小黃鴨說：“小黃

4、鴨， 這東西是話梅蜜餞類食品屬于垃圾食品，還是別買了吧！”“好，小黃鴨不買了！”（2） 教師提問：“媽媽為什么不讓小黃鴨買冰雪楊梅呢？”（因為它是垃圾食品） （3）教師提問：“可是小黃鴨也不知道哪些食品是垃圾食品，哪些是健康食品？你們知道嗎？”（幼兒自由發(fā)言）（4） （競賽一）教師出示圖片，說：“老師這里有一些食品的圖片，每組的數(shù)量一樣多， 里面有一些是屬于垃圾食品，也有一些是健康食品，請你們幫忙把他們分好類，貼在黑板上。” （幼兒操作）（5） 小朋友們分好后，教師出示一張食品分類表，一起認識垃圾食品和健康食品。（教 師介紹）（6） 對食品有了了解后，一起檢查剛剛各隊小朋友們的分類是否正確，計

5、算得分。 情景二：（1） 教師繼續(xù)講述故事：小黃鴨認識了健康食品后，便牽著媽媽的手走到了賣牛奶的地 方，小黃鴨拿起了一袋牛奶放在籃子里。媽媽拿過來前后瞧了一瞧，突然眼睛一亮，對小黃 鴨說：“小黃鴨，你看，這個保質(zhì)期是 3 天，今天是最后一天了，如果吃了過期的食品對人身 體不好”媽媽又拿起另一袋牛奶看了看，說：“拿這袋吧，這袋日期新鮮，你瞧！”“哦，知道 了，以后我會記住的”。（2） 教師提問：“小黃鴨拿的牛奶出現(xiàn)了什么問題？”（保質(zhì)期快到了）（3） 教師在黑板上寫上當(dāng)天的日期，再寫上食品的生產(chǎn)日期，幫助小朋友計算和理解保 質(zhì)期（如：今天是2016.10.27. 這袋牛奶是 2016.10.24

6、. 生產(chǎn)的，如果保質(zhì)期是 3 天，也就是往 后數(shù) 3 天，25、26、27，那么 27 號就是最后一天，即將過期）（4） 引導(dǎo)幼兒在買東西的時候可以幫助媽媽找日期，讓媽媽幫忙看看，避免吃了過期食 品。（5） （競賽二）教師準備一些食品，請小朋友們幫忙找日期，指導(dǎo)幼兒快速準確的找到 日期的位置，然后把這個小貼畫貼到日期上，計算得分。情景三：（1） 教師繼續(xù)講述故事：小黃鴨和媽媽走出超市，到了路邊一個賣面包的地方。這里的 面包種類可真多，小黃鴨看得口水都快流出來了。小黃鴨挑了一個面包拿在手里，媽媽拿起 面包仔細的尋找著什么，然后瑤瑤頭說：“小黃鴨，上次電視上報道，食品包裝上沒有質(zhì)量安 全標志的不衛(wèi)

7、生不能賣”“哦”小黃鴨又拿了一個上面標著質(zhì)量安全標志的面包，放進了籃子， 媽媽看了微笑著點點頭。（2） 教師提問：“媽媽告訴小黃鴨購買食品時候要注意什么？”（質(zhì)量安全標志） （3）教師出示質(zhì)量安全標志給幼兒看。（4）（競賽三）教師為幼兒準備了許多食品，其中，有些食品上面有質(zhì)量安全標志，有 些沒有，請幼兒找出有質(zhì)量安全標志的食品，為小組加分。2、計算總分、引入測試題，學(xué)習(xí)食用健康食品（1） 比賽結(jié)束，宣布小組成績。（2） 出示小黃鴨又要去選購食品的 ppt ，教師提問：“小黃鴨又要去購買食品了，你們 猜這次他會怎么選呢？”幫助幼兒歸納總結(jié)學(xué)習(xí)經(jīng)驗。（1、選擇健康食品 2、找到生產(chǎn)日期 3、 尋找

8、質(zhì)量安全標志）（3） 小測試：教師出示測試卡，幼兒人手一張，引導(dǎo)幼兒觀察畫面，判斷畫面中的小朋 友做的是否正確，學(xué)習(xí)食用健康食品。圖片一：小朋友拒絕吃蒼蠅咬過的食物；圖片二：小 朋友正在吃過期食品；圖片三：一位小朋友告訴另一位小朋友，不能吃腐爛的蘋果；圖片四： 一位小朋友正在購買路邊沒有質(zhì)量安全標志的食品。3、小結(jié)：引導(dǎo)幼兒將今天學(xué)習(xí)的有關(guān)購買和食用健康食品的知識用在今后的生活中。七、教學(xué)反思本節(jié)活動，教師結(jié)合大班幼兒的年齡特點，以小組競賽的形式為特色來設(shè)計活動?；顒觾?nèi)容（食品安全）的選擇貼近幼兒生活，活動形式（小組競賽）的開展?jié)M足幼兒的需要，如 以故事引入的方式，吸引幼兒的注意力；以動手操作

9、的方式，獲得學(xué)習(xí)經(jīng)驗；以得分為評價 方式，激發(fā)幼兒參與活動的主動性。從始至終，幼兒都在與活動有效互動，教學(xué)的設(shè)計滿足 了幼兒發(fā)展的需要，同時促進了幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展?；顒又?，幼兒以小組為單位，結(jié)合自己的生活經(jīng)驗，積極思考、大膽作答，在面對健康 食品和垃圾食品分類時，結(jié)合自己的生活經(jīng)驗進行分類，又通過分類表的認識，對每個小組 的分類結(jié)果進行判斷；在尋找生產(chǎn)日期時，幼兒注意觀察尋找，快速準確的找到日期貼上標 記；在挑選質(zhì)量安全標志時，動手動腦，合理分工，每一次小的比賽，幼兒都通過動手操作 獲取到了新的知識經(jīng)驗?；顒咏Y(jié)束后，教師引導(dǎo)幼兒將學(xué)習(xí)的內(nèi)容用到生活中，沒想到晚上就收到家長的反饋， 說孩子晚飯時拒絕吃香腸，因為它屬于垃圾食品，看來我們的活動真的為幼兒的生活帶來了 幫助，孩子們學(xué)有所用了。八、學(xué)習(xí)效果評價本節(jié)食品安全活動是在教師結(jié)合幼兒年齡特點，以及幼兒實際發(fā)展需要的情況下，設(shè)計 的一節(jié)活動，無論是從活動內(nèi)容、還是活動形式上都非常適宜幼兒的發(fā)展水平。整節(jié)安全活 動，幼兒從始