中考生物 第四單元 第二章 人體的營養(yǎng)復(fù)習(xí)優(yōu)質(zhì)課件

1、1第四單元第四單元 生物圈中的人生物圈中的人第二章第二章 人體的營養(yǎng)人體的營養(yǎng)考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破課堂檢測課堂檢測中考導(dǎo)航中考導(dǎo)航課后作業(yè)課后作業(yè)2考綱要求考綱要求1.人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)2.人體消化系統(tǒng)的組成3.食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程4.合理營養(yǎng)中考導(dǎo)航中考導(dǎo)航3中考導(dǎo)航中考導(dǎo)航4中考導(dǎo)航中考導(dǎo)航命題規(guī)律命題規(guī)律 本章是中考的重點(diǎn)，特別是食物消化的部位、消化腺與消化酶、探究食物在口腔中的消化以及探究不同食物的熱價(jià)是出題的熱點(diǎn)，要重點(diǎn)突破。5考點(diǎn)考點(diǎn)1 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)1.食物中所含的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素。(1) 、 、 是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，都能為生

2、命活動(dòng)提供能量。(2)水是人體細(xì)胞的主要成分之一，約占體重的 。(3) 不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不能為人體提供能量，但也是生命活動(dòng)必不可少的物質(zhì)?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破糖類糖類脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)60%70%維生素維生素62.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破糖類糖類供能供能主要作用食物來源（1）_ 人體內(nèi)主要的 物質(zhì)米飯、饅頭、甘蔗（2）_ 人體內(nèi)主要的 能源物質(zhì)花生、肥豬肉等（3）_ 用于人的 以及受損細(xì)胞修復(fù)和更新，也可提供能量魚、瘦肉、奶、蛋等脂肪脂肪 備用備用蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)生長發(fā)育生長發(fā)育73.水、無機(jī)鹽、維生素考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破佝僂病佝僂病骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥貧血貧血地方性地方性甲狀腺腫大

3、甲狀腺腫大8考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破夜盲癥夜盲癥腳氣病腳氣病壞血病壞血病 蔬菜蔬菜水果水果 維生素維生素D 9【點(diǎn)撥】a.植物性食物中不含維生素A，但胡蘿卜等食物中的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，所以長期吃胡蘿卜的人不會(huì)得夜盲癥。b.腳氣病是由于缺乏維生素B1引起的；腳氣是由真菌感染引起的。c.補(bǔ)鈣一般同時(shí)補(bǔ)維生素D，從而促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。d.第七類營養(yǎng)素叫膳食纖維，大量存在于水果、蔬菜和粗糧中，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，利于排便?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破104.測定某種食物中的能量（課本P20） (l)提出問題 單位質(zhì)量的花生仁和核桃仁哪個(gè)含有的能量多？ (2)作出假設(shè) 單位質(zhì)量的核桃仁比花生仁含有的能量多（或反

4、之）。(3)制訂并實(shí)施計(jì)劃 取一只錐形瓶（50毫升），注入30毫升水，再將它固定在鐵架臺上。 在錐形瓶里放入一支溫度計(jì)（溫度計(jì)的下端要浸入水中，但不要接觸錐形瓶的瓶底）?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破11 參照圖示安裝好實(shí)驗(yàn)裝置，并測定水溫(T1)。 稱出一粒干燥花生種子的質(zhì)量(G)，將這粒種子放到火焰上點(diǎn)燃。 將剛剛?cè)紵幕ㄉN子盡快放到錐形瓶底部。待這?；ㄉN子完全燃燒后，測量水溫(T2)。一粒花生種子含的能量=4.230(T2 - Ti)（單位：焦）一克花生種子含的能量：考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破12用同樣的方法可以測出一粒核桃仁所含的能量和一克核桃仁所含的能量。 (4)得出結(jié)論 單位質(zhì)量的核桃仁比花生仁儲(chǔ)存的

5、能量 。（5）實(shí)驗(yàn)誤差分析：實(shí)驗(yàn)過程中測得能量值一般會(huì) 實(shí)際所含的能量值，出現(xiàn)誤差的原因是部分能量散失到了空氣中。為了減少誤差，需要進(jìn)行 實(shí)驗(yàn)，并計(jì)算 。 考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破13 【名師點(diǎn)撥】溫度計(jì)不能接觸到錐形瓶的底部；在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該選擇容易燃燒的食物，操作過程要規(guī)范，盡量減少熱量的散失；要等到被測食物徹底燃燒后再測量水溫；讀數(shù)要符合要求，計(jì)算過程要細(xì)心，為了保證結(jié)果的準(zhǔn)確性，應(yīng)該重復(fù)做3次，取其平均值，盡量減少誤差的影響?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破14 1.(2014廣東)外出旅游登山時(shí)，攜帶的下列食品，不能補(bǔ)充能量的是( )A.純凈水 B.牛奶 C.蘋果 D.面包1.小強(qiáng)沒吃早飯，接近中午時(shí)感到頭暈，

6、這是因?yàn)闆]有得到足夠的能量補(bǔ)充。我們平時(shí)補(bǔ)充能量的主要物質(zhì)是( )A.蛋白質(zhì) B.淀粉 C.脂肪 D.維生素母題訓(xùn)練母題訓(xùn)練 A考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破中考預(yù)測中考預(yù)測B152.(2017 廣東)下列營養(yǎng)物質(zhì)中，都能為人體提供能量的是( )A.維生素、無機(jī)鹽、水B.脂肪、無機(jī)鹽、糖類C.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)D.脂肪、維生素、水母題訓(xùn)練母題訓(xùn)練 C考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破162.小強(qiáng)的奶奶常年吃素，但并未因此而患夜盲癥，是因?yàn)? )A.維生素A可由維生素B1轉(zhuǎn)化而來B.新鮮水果中含有維生素CC.植物性食物中含有的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素AD.植物性食物中含有維生素D中考預(yù)測中考預(yù)測C考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破173

7、.(2017 廣東)2017年農(nóng)業(yè)部聯(lián)合中國奶業(yè)協(xié)會(huì)在北京啟動(dòng)了“中國小康牛奶行動(dòng)”，牛奶為青少年提供的主要營養(yǎng)成分是( )A.維生素A和鈣 B.蛋白質(zhì)和鈣C.維生素A和糖類D.蛋白質(zhì)和糖類母題訓(xùn)練母題訓(xùn)練 B考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破183.小明感冒一周多了，胃口不好，體重明顯下降，他體內(nèi)的有機(jī)物被消耗最多的是( )A.蛋白質(zhì) B.糖類C.脂肪D.維生素 中考預(yù)測中考預(yù)測C考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破19【備考提示】本考點(diǎn)在中考中常有考查，2017年更是考查了4分，比例較大，是中考的熱點(diǎn)，考查的難度不大，以識記為主，中考備考亦要注意此考點(diǎn)的識記?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破20考點(diǎn)考點(diǎn)2 消化和吸收1.消化：食物中的淀粉、脂

8、肪和蛋白質(zhì)等分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，在消化系統(tǒng)中逐步分解成簡單的_ 物質(zhì)的過程。消化包括物理性消化和化學(xué)性消化?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破小分子小分子212.消化系統(tǒng)的組成：消化系統(tǒng)由 和 兩部分組成。考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破消化道消化道消化腺消化腺 22考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破咽咽消化消化吸收吸收唾液唾液胃液胃液腸液腸液胰液胰液膽汁膽汁消化酶消化酶脂肪脂肪233.三大有機(jī)物的消化注意：蛋白質(zhì)在胃中只被初步消化變成多肽?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破麥芽糖麥芽糖葡萄糖葡萄糖甘油甘油脂肪酸脂肪酸 氨基酸氨基酸244.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收(1)吸收的概念：營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入小腸絨毛內(nèi)的 ，并通過循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)輸?shù)饺砀魈?。小腸是吸收的主要器官。(2)

9、小腸可直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)：水、無機(jī)鹽、維生素、 、 、 和 。(3)大腸只吸收，無消化功能，吸收少量 、 、 ?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破毛細(xì)血管毛細(xì)血管葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油甘油脂肪酸脂肪酸水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽維生素維生素255.小腸適于消化和吸收的特點(diǎn)：(1)小腸長約56米，是消化道中 的一段。(利于消化也利于吸收)(2)小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的 ，其表面有許多絨毛狀突起 ，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。(利于消化也利于吸收)考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破最長最長皺襞皺襞小腸絨毛小腸絨毛26(3)小腸壁內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且它們的管壁都非常薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液，從而被人體

10、。(只利于吸收)(4)小腸內(nèi)有腸腺和腸液、胰液、膽汁等消化液，有助于食物 。(只利于消化)考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破吸收吸收消化消化276.相關(guān)實(shí)驗(yàn)(1)測定某種食物中的能量(參看課本P21) 【點(diǎn)撥】燃燒不同食物測定能量時(shí)：測得能量值一定會(huì) 實(shí)際所含的能量值，因?yàn)橛幸徊糠帜芰侩S空氣散失掉了。同等質(zhì)量的核桃比花生儲(chǔ)存的能量 ?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破小于小于更多更多28(2)探究:饅頭(米飯)在口腔中的變化(參看課本P27)【結(jié)論】饅頭變甜與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用都有關(guān)系?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)291.(2014廣東)在探究“唾液對淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中，試管中都加入少許等量

11、淀粉糊，試管1、3中各加入2 mL清水，試管2、4中各加入2 mL唾液，如圖處理510分鐘，然后分別滴加2滴碘液。關(guān)于實(shí)驗(yàn)分析正確的是( )A.試管1和試管4可作為對照B.試管3在該實(shí)驗(yàn)中是必不可少的C.滴碘液后，不變藍(lán)色的是試管2D.溫度不影響唾液對淀粉的消化母題訓(xùn)練母題訓(xùn)練 C考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破301.圖中的曲線（一）表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中被消化的程度，據(jù)圖判斷、分別表示何種物質(zhì)（）A淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪B淀粉 脂肪 蛋白質(zhì)C蛋白質(zhì) 淀粉 脂肪 D脂肪 淀粉 蛋白質(zhì)中考預(yù)測中考預(yù)測A考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破312.(2015廣東)下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述，正確的是( )A.消化道都具有消

12、化功能 B.糖類都可以直接吸收C.消化和吸收都在小腸 D.胰液含有消化蛋白質(zhì)的酶 母題訓(xùn)練母題訓(xùn)練 D考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破322.如圖是人體的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是( )A.分泌的消化液不含有酶B.蛋白質(zhì)在中被分解成氨基酸C.分泌的消化液含多種消化酶D.是消化和吸收的主要器官中考預(yù)測中考預(yù)測B考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破333.(2016 廣東)既有消化功能又有吸收功能的器官是( )A.肝臟 B.大腸C.食道D.小腸母題訓(xùn)練母題訓(xùn)練 D考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破343.下列關(guān)于人體消化過程敘述錯(cuò)誤的是( )A.唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉B.肝臟能分泌膽汁，膽汁在胃中將脂

13、肪分解為甘油和脂肪酸C.小腸內(nèi)含有的消化液為腸液、胰液、膽汁D.蛋白質(zhì)最初消化部位是胃，最終消化部位是小腸中考預(yù)測中考預(yù)測B考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破354.（2018 廣東）建?？梢愿玫厥崂碇R。如果a、b表示物質(zhì),M表示相應(yīng)的結(jié)構(gòu),則模型 ，錯(cuò)誤的是( )母題訓(xùn)練母題訓(xùn)練 A考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破364.能夠消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化液是（）A膽汁B胰液C唾液D胃液中考預(yù)測中考預(yù)測B考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破375.（2018 廣東）題19圖為人體部分消化器官的示意圖,甲處阻塞,最可能發(fā)生的是( ) A.胰腺無法分泌胰液 B.胃液無法分解蛋白質(zhì)C.消化脂肪的功能下降 D.吸收氨基酸的功能下降母題訓(xùn)練母題訓(xùn)練 C

14、考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破385.如圖表示人體消化道內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)的名稱及其能夠吸收的部分物質(zhì)分別是（）A小腸皺襞；甘油、氨基酸B胃壁絨毛；水、氨基酸C小腸絨毛；維生素、脂肪酸D十二指腸；葡萄糖、無機(jī)鹽中考預(yù)測中考預(yù)測C考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破396.（2018 廣東）探究“食物在口腔內(nèi)的消化”,先向試管中加入適量的饅頭碎屑,然后按照下表進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。一段時(shí)間后滴加碘液,最不可能變藍(lán)的是( )母題訓(xùn)練母題訓(xùn)練 B考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破406.吃飯時(shí)，要充分咀嚼的好處是（）A將食物徹底消化B防止食物誤入氣管C增加食物的營養(yǎng)D減輕胃腸的負(fù)擔(dān)中考預(yù)測中考預(yù)測D考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破41【備考提示】本考點(diǎn)往年的考查重

15、點(diǎn)在于相關(guān)實(shí)驗(yàn)考查，測定某種食物中的能量還未考查過，要注意復(fù)習(xí)好?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破42考點(diǎn)考點(diǎn)3 合理營養(yǎng)與食品安全1.合理營養(yǎng)：(1)合理營養(yǎng)：指全面而平衡的營養(yǎng)。全面指六類營養(yǎng)和膳食纖維都齊全，平衡是指各類營養(yǎng)素的量要合適。考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破43(2)合理搭配食譜：早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占 、 、 ；營養(yǎng)成分要按“平衡膳食寶塔”均衡攝取，避免營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩。(3)平衡膳食寶塔：五谷雜糧類(需求 )、蔬菜水果類(第二多)、魚肉蛋禽類、豆制品、奶制品類、油脂類(需求 ) 。考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破30%40%30%最多最多 最少最少44【點(diǎn)撥】日常生活食物的搭配一般為肉類配蔬菜類，保證營養(yǎng)的全面

16、。青少年要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)類食物。2.關(guān)注食品安全與綠色食品(1)食品安全：不吃有毒的、被污染的食物等等，例如發(fā)芽的土豆。(2)綠色食品：是指產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的、 、安全、優(yōu)質(zhì)的食品?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破無污染無污染451. （2018 廣東）特定人群往往需要特定飲食方案。相關(guān)說法不合理的是( )A.嬰幼兒在補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)補(bǔ)充維生素D B.壞血病患者要補(bǔ)充新鮮水果蔬菜C.高血壓患者飲食要清淡、忌油膩 D.糖尿病患者需要補(bǔ)充高糖食物母題訓(xùn)練母題訓(xùn)練 D考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破461.食品安全是與每一個(gè)公民都密切相關(guān)的問題，下列說法正確的是（）A已過保質(zhì)期，但沒有霉變的食品仍可食用B已經(jīng)變質(zhì)的食物必須高溫蒸煮后才能食用

17、C飯后立即體育鍛煉，會(huì)抑制消化功能D綠色食品是指綠色植物類的食品中考預(yù)測中考預(yù)測C考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破47【備考提示】本考點(diǎn)近幾年考查較少，內(nèi)容比較簡單，注意理解好平衡膳食寶塔的相關(guān)知識?？键c(diǎn)突破考點(diǎn)突破48考點(diǎn)1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)1（2018黑龍江）貧血患者應(yīng)該多吃含什么豐富的食物（）A維生素AB鐵和蛋白質(zhì)C鈣 D維生素C課堂檢測課堂檢測B49 2（2018張家界）下面所列某物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是（）AA BB CC DD課堂檢測課堂檢測C50 3（2018亳州）下列幾種營養(yǎng)物質(zhì)中，既是建造和修復(fù)細(xì)胞的重要原料，也可以為人體提供能量的是：（）A水 B無機(jī)鹽 C蛋白質(zhì)D維生素 4（2018威海）我

18、們每天都要從食物中獲取營養(yǎng)物質(zhì)。在這些營養(yǎng)物質(zhì)中，不為人體生命活動(dòng)提供能量，但對人體也具有重要作用的是（）A水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)B維生素、糖類、脂肪C水、無機(jī)鹽、維生素D糖類、脂肪、蛋自質(zhì)課堂檢測課堂檢測CC51 5如圖所示為4種營養(yǎng)物質(zhì)含量不同的食品，某同學(xué)若長期以其中的一種食品為主食，則最容易患佝僂病的是（）課堂檢測課堂檢測D526牛奶、黃油、土豆、牛肉四種食物中含 有甲、乙、丙、丁四種主要營養(yǎng)成分，它們的含量見右表。已知這四種成分中 包括水、脂肪、蛋白質(zhì)和糖類。據(jù)表中信息分析，最可能為水的是（）A甲B乙C丙D丁課堂檢測課堂檢測A53考點(diǎn)2消化和吸收1小紅在吃櫻桃吋將核咽了下去，櫻桃核在體內(nèi)

19、的“旅行路線”是（）A口腔咽胃大腸食道小腸肛門B口腔小腸胃咽食道大腸肛門C口腔食道小腸胃咽大腸肛門D口腔咽食道胃小腸大腸肛門課堂檢測課堂檢測D54 2（2018廣州）如圖是人體消化系統(tǒng)示意圖，其中吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是（）ABCD課堂檢測課堂檢測D55 3你能想象自己的腹腔里藏著籃球場嗎？若把一個(gè)人的小腸絨毛都展開鋪平，它的面積接近半個(gè)籃球場，這是小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的表現(xiàn)。小腸與其消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn)不包括（）A小腸有肌肉層能蠕動(dòng)B腸腔中有消化酶C小腸絨毛壁較薄，內(nèi)有豐富毛細(xì)血管D內(nèi)壁突起形成皺襞課堂檢測課堂檢測C56 4（2018廣元）下列不屬于消化腺的是（）A唾液腺B肝C胰D甲狀腺

20、5（2018淮安）如圖是人的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)的示意圖，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A是肝臟，能分泌膽汁B是胃，能初步分解蛋白質(zhì)C是胰腺，能分泌多種消化酶D是小腸，吸收全部維生素課堂檢測課堂檢測DD57 6對瘦肉都有消化作用的一組消化液是（）A唾液、胃液、腸液B胃液、腸液、膽汁C唾液、膽汁、胰液D胃液、胰液、腸液 7小明發(fā)燒，媽媽為他準(zhǔn)備了很多好吃的，但他沒胃口，主要原因是（）A排泄功能差 B胃腸蠕動(dòng)弱C消化酶活性受影響D運(yùn)動(dòng)量小課堂檢測課堂檢測DC588（2018揚(yáng)州）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在人體什么部位開始被化學(xué)性消化？（）A口腔、口腔、胃 B胃、胃、胃C口腔、胃、小腸 D口腔、胃、胃9（2018自

21、貢）下列營養(yǎng)物質(zhì)需要消化后才能被人體吸收的是（）A葡萄糖B氨基酸C維生素D麥芽糖課堂檢測課堂檢測CD5910下表是某同學(xué)“探究唾液對淀粉消化作用”的實(shí)驗(yàn)記錄，對該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和現(xiàn)象分析正確的是（）A唾液分解淀粉不受溫度的影響B(tài)號試管組成對照實(shí)驗(yàn)C號試管不變藍(lán)是由于淀粉被分解成葡萄糖D唾液對淀粉有分解作用課堂檢測課堂檢測D60考點(diǎn)3 合理營養(yǎng)與食品安全 1要制定一份合理的食譜，用量最多的食物應(yīng)是（）A魚類B蔬菜類C淀粉、谷物類D肉類 2（2018武漢）膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是（）A炸雞腿、薯?xiàng)l、奶油餅干、可樂B面包、香腸、巧克力、牛奶C饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥D米飯、

22、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯課堂檢測課堂檢測CD61 3常食“五谷雜糧”，有利于健康，是因?yàn)椋ǎ〢營養(yǎng)豐富為人體提供全面的營養(yǎng) B容易消化、吸收C能治百病 D色、香、味俱佳課堂檢測課堂檢測A62 4下列做法中符合食品安全要求的是（）A田間剛摘下的黃瓜最新鮮，不用清洗就可直接食用B買肉時(shí)一定要看肉是否是檢疫合格的C野外采摘的蘑菇味道鮮美，都是燉湯的好原料D真空袋裝食品只要不漏氣，就可以完全放心食用課堂檢測課堂檢測B63 1出現(xiàn)低血糖癥狀后，通常醫(yī)生給患者靜脈注射5%的葡萄糖溶液，其主要目的是（）A補(bǔ)充無機(jī)鹽B補(bǔ)充水分C補(bǔ)充能量D維持細(xì)胞正常形態(tài) 2（2018邵陽）下列食品中，不能為人體提供能量的

23、是（）A蘋果B牛奶C食鹽D面包課后作業(yè)課后作業(yè)CC64 3（2018湘潭）我國政府啟動(dòng)的“醬油補(bǔ)鐵工程”是繼食鹽加碘后實(shí)施的又一項(xiàng)全民營養(yǎng)工程，“補(bǔ)鐵”和“加碘”分別可以預(yù)防（）A缺鐵性貧血、地方性甲狀腺腫B夜盲癥、壞血病C腳氣病、佝僂病D呆小癥、肢端肥大癥 4（2018滁州改編）蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要組成成分，下列食物中蛋白質(zhì)含量最高的一組是（）A 黃瓜、蘋果B雞蛋、米飯C瘦肉、牛奶 D蔬萊和水果課后作業(yè)課后作業(yè)AC655（2018懷化）下列疾病與其病因?qū)?yīng)不正確的是（）A貧血缺鈣 B夜盲癥缺乏維生素AC壞血病缺少維生素CD佝僂病缺乏維生素D6小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦出血，你應(yīng)該建議他多吃一些（

24、）A米飯 饅頭B魚 肉 奶 蛋C新鮮蔬菜 水果D奶油 巧克力課后作業(yè)課后作業(yè)AC667抗美援朝戰(zhàn)場上，有志愿軍將士傍晚時(shí)眼睛看不清東西，應(yīng)給他們提供下列哪些食品？（）A大米和白面B黃瓜和西紅柿C玉米、胡蘿卜、動(dòng)物肝臟D粗糧課后作業(yè)課后作業(yè)C678（2018資陽）探究某種食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃燒放出的熱能使水溫升高”的方法來測定。某興趣小組對不同食物中的能量進(jìn)行測定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表。從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，四種食物中含能量最多的是（）A花生仁 B黃豆 C核桃仁 D大米 課后作業(yè)課后作業(yè)C68 9（2018遂寧）在消化系統(tǒng)的各個(gè)組成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一組是（）A口

25、腔、胃B小腸、大腸C咽、食管D胃、小腸課后作業(yè)課后作業(yè)D6910如圖為消化系統(tǒng)的器分結(jié)構(gòu)，下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A1是膽囊，貯存的膽汁乳化脂肪B2是小腸，它的內(nèi)表面有許多皺襞C3是肝臟，屬于消化道外的消化腺D5是胰腺，分泌的胰液中含胰島素課后作業(yè)課后作業(yè)D7011（2018深圳）下列選項(xiàng)正確的是（）A腸液和胰液有消化脂肪的酶B小腸能直接吸收脂肪C胃液能消化脂肪D脂肪是人體的直接供能物質(zhì) 12（2018聊城）2018年5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，本年度的主題是“師生健康，中國健康”。滿足學(xué)生六類營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，是確保身體健康成長的基礎(chǔ)。人體攝入的脂類物質(zhì)的初始消化位置是在（）A口腔B胃C小腸D大腸課后作業(yè)課后作業(yè)AC7113如圖中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某個(gè)部位，曲線（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在你消化道中被消化的程度能表示淀粉消化曲線