食品安全應(yīng)急預(yù)案02868

1、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案1.1編制目的建立健全應(yīng)對食品安全事故運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積 極應(yīng)對食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度 地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全。1.2編制依據(jù)依據(jù)中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法、中華人 民共和國食品安全法、中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安 全法、中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例、突 發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例和國家突發(fā)公共事件總體應(yīng) 急預(yù)案，制定本預(yù)案。1.3事故分級食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染 等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。 食品安全事故共分四級，即特別重大食品安全事故、重大 食品安全事故、較大食品安全事故和一

2、般食品安全事故。事故等級的評估核定，由衛(wèi)生行政部門會(huì)同有關(guān)部門依照 有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。1.4事故處置原則（1）以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安 全作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事故 造成的人員傷亡和健康損害。（2） 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)。按照 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié) 調(diào)、分類管理、分級負(fù)責(zé)、屬地管理為主 ”的應(yīng)急管理體 制，建立快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對的食品安全事故應(yīng)急機(jī)制。（3）科學(xué)評估，依法處置。有效使用食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān) 測、評估和預(yù)警等科學(xué)手段；充分發(fā)揮專業(yè)隊(duì)伍的作用， 提高應(yīng)對食品安全事故的水平和能力。（4）居安思危，預(yù)防為主。堅(jiān)持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合， 常態(tài)與非常態(tài)相結(jié)合，做好應(yīng)急準(zhǔn)

3、備，落實(shí)各項(xiàng)防范措 施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強(qiáng)食品安全 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、評估和預(yù)警；加強(qiáng)宣教培訓(xùn)，提高員工自我防 范和應(yīng)對食品安全事故的意識和能力。食品安全事故應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)編輯2.1應(yīng)急機(jī)制啟動(dòng)食品安全事故發(fā)生后，衛(wèi)生行政部門依法組織對事故 進(jìn)行分析評估，核定事故級別。特別重大食品安全事故， 由衛(wèi)生部會(huì)同食品安全辦向國務(wù)院提出啟動(dòng)I級響應(yīng)的建議，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)后，成立國家特別重大食品安全事故應(yīng) 急處置指揮部（以下簡稱指揮部），統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮事故 應(yīng)急處置工作；重大、較大、一般食品安全事故，分別由 事故所在地省、市、縣級人民政府組織成立相應(yīng)應(yīng)急處置 指揮機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一組織開展本行政

4、區(qū)域事故應(yīng)急處置工作。2.2指揮部設(shè)置指揮部成員單位根據(jù)事故的性質(zhì)和應(yīng)急處置工作的需要 確定，主要包括衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì) 檢總局、食品藥品監(jiān)管局、鐵道部、糧食局、中央宣傳 部、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、民政 部、財(cái)政部、環(huán)境保護(hù)部、交通運(yùn)輸部、海關(guān)總署、旅游 局、新聞辦、民航局和食品安全辦等部門以及相關(guān)行業(yè)協(xié) 會(huì)組織。當(dāng)事故涉及國外、港澳臺(tái)時(shí)，增加外交部、港澳 辦、臺(tái)辦等部門為成員單位。由衛(wèi)生部、食品安全辦等有 關(guān)部門人員組成指揮部辦公室。2.3指揮部職責(zé)指揮部負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)事故應(yīng)急處置工作；研究重大應(yīng)急 決策和部署；組織發(fā)布事故的重要信息；審議批準(zhǔn)指揮部 辦公室

5、提交的應(yīng)急處置工作報(bào)告；應(yīng)急處置的其他工作。2.4指揮部辦公室職責(zé)指揮部辦公室承擔(dān)指揮部的日常工作，主要負(fù)責(zé)貫徹落 實(shí)指揮部的各項(xiàng)部署，組織實(shí)施事故應(yīng)急處置工作；檢查 督促相關(guān)地區(qū)和部門做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作，及時(shí)有效地 控制事故，防止事態(tài)蔓延擴(kuò)大；研究協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處 理工作中的具體問題；向國務(wù)院、指揮部及其成員單位報(bào) 告、通報(bào)事故應(yīng)急處置的工作情況；組織信息發(fā)布。指揮 部辦公室建立會(huì)商、發(fā)文、信息發(fā)布和督查等制度，確保 快速反應(yīng)、高效處置。2.5成員單位職責(zé)各成員單位在指揮部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，加強(qiáng)對事故 發(fā)生地人民政府有關(guān)部門工作的督促、指導(dǎo)，積極參與應(yīng) 急救援工作。2.6工作組設(shè)置及職

6、責(zé)根據(jù)事故處置需要，指揮部可下設(shè)若干工作組，分別開 展相關(guān)工作。各工作組在指揮部的統(tǒng)一指揮下開展工作， 并隨時(shí)向指揮部辦公室報(bào)告工作開展情況。（1）事故調(diào)查組由衛(wèi)生部牽頭，會(huì)同公安部、監(jiān)察部及相關(guān)部門負(fù)責(zé)調(diào) 查事故發(fā)生原因，評估事故影響，盡快查明致病原因，作 出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范意見；對涉嫌犯罪的，由公安 部負(fù)責(zé)，督促、指導(dǎo)涉案地公安機(jī)關(guān)立案偵辦，查清事 實(shí)，依法追究刑事責(zé)任；對監(jiān)管部門及其他機(jī)關(guān)工作人員 的失職、瀆職等行為進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)實(shí)際需要，事故調(diào)查 組可以設(shè)置在事故發(fā)生地或派出部分人員赴現(xiàn)場開展事故 調(diào)查（簡稱前方工作組）。（2）危害控制組由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管職能部門牽頭，會(huì)同

7、相關(guān)監(jiān) 管部門監(jiān)督、指導(dǎo)事故發(fā)生地政府職能部門召回、下架、 封存有關(guān)食品、原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)格 控制流通渠道，防止危害蔓延擴(kuò)大。（3）醫(yī)療救治組由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)，結(jié)合事故調(diào)查組的調(diào)查情況，制定最佳 救治方案，指導(dǎo)事故發(fā)生地人民政府衛(wèi)生部門對健康受到 危害的人員進(jìn)行醫(yī)療救治。（4）檢測評估組由衛(wèi)生部牽頭，提出檢測方案和要求，組織實(shí)施相關(guān)檢 測，綜合分析各方檢測數(shù)據(jù)，查找事故原因和評估事故發(fā) 展趨勢，預(yù)測事故后果，為制定現(xiàn)場搶救方案和采取控制 措施提供參考。檢測評估結(jié)果要及時(shí)報(bào)告指揮部辦公室。（5）維護(hù)穩(wěn)定組由公安部牽頭，指導(dǎo)事故發(fā)生地人民政府公安機(jī)關(guān)加強(qiáng) 治安管理，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。（6

8、）新聞宣傳組由中央宣傳部牽頭，會(huì)同新聞辦、衛(wèi)生部等部門組織事 故處置宣傳報(bào)道和輿論引導(dǎo)，并配合相關(guān)部門做好信息發(fā) 布工作。（7）專家組指揮部成立由有關(guān)方面專家組成的專家組，負(fù)責(zé)對事故 進(jìn)行分析評估，為應(yīng)急響應(yīng)的調(diào)整和解除以及應(yīng)急處置工 作提供決策建議，必要時(shí)參與應(yīng)急處置。2.7應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)醫(yī)療、疾病預(yù)防控制以及各有關(guān)部門的食品安全相關(guān)技 術(shù)機(jī)構(gòu)作為食品安全事故應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)在 衛(wèi)生行政部門及有關(guān)食品安全監(jiān)管部門組織領(lǐng)導(dǎo)下開展應(yīng) 急處置相關(guān)工作。國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案應(yīng)急保障編輯3.1信息保障衛(wèi)生部會(huì)同國務(wù)院有關(guān)監(jiān)管部門建立國家統(tǒng)一的食品安 全信息網(wǎng)絡(luò)體系，包含食品安全監(jiān)測

9、、事故報(bào)告與通報(bào)、食品安全事故隱患預(yù)警等內(nèi)容；建立健全醫(yī)療救治信息網(wǎng) 絡(luò)，實(shí)現(xiàn)信息共享。衛(wèi)生部負(fù)責(zé)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系的 統(tǒng)一管理。有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)設(shè)立信息報(bào)告和舉報(bào)電話，暢通信息報(bào)告 渠道，確保食品安全事故的及時(shí)報(bào)告與相關(guān)信息的及時(shí)收 集。3.2醫(yī)療保障衛(wèi)生行政部門建立功能完善、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、持 續(xù)發(fā)展的醫(yī)療救治體系，在食品安全事故造成人員傷害時(shí) 迅速開展醫(yī)療救治。3.3人員及技術(shù)保障應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)要結(jié)合本機(jī)構(gòu)職責(zé)開展專業(yè)技術(shù) 人員食品安全事故應(yīng)急處置能力培訓(xùn)，加強(qiáng)應(yīng)急處置力量 建設(shè)，提高快速應(yīng)對能力和技術(shù)水平。健全專家隊(duì)伍，為 事故核實(shí)、級別核定、事故隱患預(yù)警及應(yīng)急響應(yīng)等相關(guān)技 術(shù)

10、工作提供人才保障。國務(wù)院有關(guān)部門加強(qiáng)食品安全事故 監(jiān)測、預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急處置等技術(shù)研發(fā)，促進(jìn)國內(nèi)外交 流與合作，為食品安全事故應(yīng)急處置提供技術(shù)保障。3.4物資與經(jīng)費(fèi)保障食品安全事故應(yīng)急處置所需設(shè)施、設(shè)備和物資的儲(chǔ)備與 調(diào)用應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖Ｕ?；使用?chǔ)備物資后須及時(shí)補(bǔ)充；食品安 全事故應(yīng)急處置、產(chǎn)品抽樣及檢驗(yàn)等所需經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)列入年 度財(cái)政預(yù)算，保障應(yīng)急資金。3.5社會(huì)動(dòng)員保障根據(jù)食品安全事故應(yīng)急處置的需要，動(dòng)員和組織社會(huì)力 量協(xié)助參與應(yīng)急處置，必要時(shí)依法調(diào)用企業(yè)及個(gè)人物資。 在動(dòng)用社會(huì)力量或企業(yè)、個(gè)人物資進(jìn)行應(yīng)急處置后，應(yīng)當(dāng) 及時(shí)歸還或給予補(bǔ)償。3.6宣教培訓(xùn)國務(wù)院有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食品安全專業(yè)人員、食品

11、生 產(chǎn)經(jīng)營者及廣大消費(fèi)者的食品安全知識宣傳、教育與培 訓(xùn)，促進(jìn)專業(yè)人員掌握食品安全相關(guān)工作技能，增強(qiáng)食品 生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識，提高消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)意識和防范能 力。國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案監(jiān)測預(yù)警、報(bào)告與評估編輯4.1監(jiān)測預(yù)警衛(wèi)生部會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門根據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測 工作需要，在綜合利用現(xiàn)有監(jiān)測機(jī)構(gòu)能力的基礎(chǔ)上，制定 和實(shí)施加強(qiáng)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測能力建設(shè)規(guī)劃，建立覆 蓋全國的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素監(jiān)測體 系。衛(wèi)生部根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果，對食品安全狀況 進(jìn)行綜合分析，對可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，提 出并公布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息。有關(guān)監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或問題，

12、應(yīng)及時(shí)通報(bào)衛(wèi) 生行政部門和有關(guān)方面，依法及時(shí)采取有效控制措施。4.2事故報(bào)告4.2.1事故信息來源（1）食品安全事故發(fā)生單位與引發(fā)食品安全事故食品 的生產(chǎn)經(jīng)營單位報(bào)告的信息；（2）醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的信息；（3）食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)監(jiān)測和分析結(jié)果；(4) 經(jīng)核實(shí)的公眾舉報(bào)信息；(5) 經(jīng)核實(shí)的媒體披露與報(bào)道信息；(6) 世界衛(wèi)生組織等國際機(jī)構(gòu)、其他國家和地區(qū)通報(bào) 我國信息。4.2.2報(bào)告主體和時(shí)限(1) 食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級衛(wèi)生行政部門和負(fù)責(zé)本單位食品安全監(jiān)管工作 的有關(guān)部門報(bào)告。(2) 發(fā)生可能與食品有關(guān)的急性群體性

13、健康損害的單位，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級衛(wèi)生行政部門和有關(guān)監(jiān) 管部門報(bào)告。(3) 接收食品安全事故病人治療的單位，應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi) 生部有關(guān)規(guī)定及時(shí)向所在地縣級衛(wèi)生行政部門和有關(guān)監(jiān)管 部門報(bào)告。（4）食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)團(tuán)體及個(gè)人發(fā) 現(xiàn)食品安全事故相關(guān)情況，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向縣級衛(wèi)生行政部門 和有關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告或舉報(bào)。（5）有關(guān)監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品安全事故或接到食品安全 事故報(bào)告或舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即通報(bào)同級衛(wèi)生行政部門和其他 有關(guān)部門，經(jīng)初步核實(shí)后，要繼續(xù)收集相關(guān)信息，并及時(shí) 將有關(guān)情況進(jìn)一步向衛(wèi)生行政部門和其他有關(guān)監(jiān)管部門通 報(bào)。（6）經(jīng)初步核實(shí)為食品安全事故且需要啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng) 的，衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)按

14、規(guī)定向本級人民政府及上級人民 政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告；必要時(shí)，可直接向衛(wèi)生部報(bào)告。423報(bào)告內(nèi)容食品生產(chǎn)經(jīng)營者、醫(yī)療、技術(shù)機(jī)構(gòu)和社會(huì)團(tuán)體、個(gè)人向 衛(wèi)生行政部門和有關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告疑似食品安全事故信息 時(shí)，應(yīng)當(dāng)包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)和人數(shù)等基本情況。有關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告食品安全事故信息時(shí)，應(yīng)當(dāng)包括事故 發(fā)生單位、時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、傷亡人數(shù)、事故報(bào)告 單位信息（含報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式）、已采取措施、事故簡要經(jīng)過等內(nèi)容；并隨時(shí)通報(bào)或 者補(bǔ)報(bào)工作進(jìn)展。4.3事故評估431有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)按有關(guān)規(guī)定及時(shí)向衛(wèi)生行政部門 提供相關(guān)信息和資料，由衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)開展 食品安全事故評估。4.

15、3.2食品安全事故評估是為核定食品安全事故級別和確 定應(yīng)采取的措施而進(jìn)行的評估。評估內(nèi)容包括：（1）污染食品可能導(dǎo)致的健康損害及所涉及的范圍， 是否已造成健康損害后果及嚴(yán)重程度；（2）事故的影響范圍及嚴(yán)重程度；（3）事故發(fā)展蔓延趨勢。國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案應(yīng)急響應(yīng)編輯5.1分級響應(yīng)根據(jù)食品安全事故分級情況，食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)分 為I級、級、川級和W級響應(yīng)。核定為特別重大食品安 全事故，報(bào)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng)I級響應(yīng)后，指揮部 立即成立運(yùn)行，組織開展應(yīng)急處置。重大、較大、一般食 品安全事故分別由事故發(fā)生地的省、市、縣級人民政府啟 動(dòng)相應(yīng)級別響應(yīng)，成立食品安全事故應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)進(jìn) 行處置。

16、必要時(shí)上級人民政府派出工作組指導(dǎo)、協(xié)助事故 應(yīng)急處置工作。啟動(dòng)食品安全事故I級響應(yīng)期間，指揮部成員單位在指 揮部的統(tǒng)一指揮與調(diào)度下，按相應(yīng)職責(zé)做好事故應(yīng)急處置 相關(guān)工作。事發(fā)地省級人民政府按照指揮部的統(tǒng)一部署， 組織協(xié)調(diào)地市級、縣級人民政府全力開展應(yīng)急處置，并及 時(shí)報(bào)告相關(guān)工作進(jìn)展情況。事故發(fā)生單位按照相應(yīng)的處置 方案開展先期處置，并配合衛(wèi)生行政部門及有關(guān)部門做好 食品安全事故的應(yīng)急處置。食源性疾病中涉及傳染病疫情的，按照中華人民共和 國傳染病防治法和國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案 等相關(guān)規(guī)定開展疫情防控和應(yīng)急處置。5.2應(yīng)急處置措施事故發(fā)生后，根據(jù)事故性質(zhì)、特點(diǎn)和危害程度，立即組 織有關(guān)部門，

17、依照有關(guān)規(guī)定采取下列應(yīng)急處置措施，以最 大限度減輕事故危害：（1）衛(wèi)生行政部門有效利用醫(yī)療資源，組織指導(dǎo)醫(yī)療 機(jī)構(gòu)開展食品安全事故患者的救治。（2）衛(wèi)生行政部門及時(shí)組織疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)開展流 行病學(xué)調(diào)查與檢測，相關(guān)部門及時(shí)組織檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展抽樣 檢驗(yàn)，盡快查找食品安全事故發(fā)生的原因。對涉嫌犯罪的，公安機(jī)關(guān)及時(shí)介入，開展相關(guān)違法犯罪行為偵破工 作。（3）農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、檢驗(yàn)檢疫、工商行政管 理、食品藥品監(jiān)管、商務(wù)等有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依法強(qiáng)制性就地 或異地封存事故相關(guān)食品及原料和被污染的食品用工具及 用具，待衛(wèi)生行政部門查明導(dǎo)致食品安全事故的原因后， 責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者徹底清洗消毒被污染的食品用工具及

18、 用具，消除污染。（4）對確認(rèn)受到有毒有害物質(zhì)污染的相關(guān)食品及原 料，農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)管 等有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依法責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者召回、停止經(jīng)營 及進(jìn)出口并銷毀。檢驗(yàn)后確認(rèn)未被污染的應(yīng)當(dāng)予以解封。（5）及時(shí)組織研判事故發(fā)展態(tài)勢，并向事故可能蔓延 到的地方人民政府通報(bào)信息，提醒做好應(yīng)對準(zhǔn)備。事故可 能影響到國（境）外時(shí)，及時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)涉外部門做好相關(guān) 通報(bào)工作。5.3檢測分析評估應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對引發(fā)食品安全事故的相關(guān) 危險(xiǎn)因素及時(shí)進(jìn)行檢測，專家組對檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析 和評估，分析事故發(fā)展趨勢、預(yù)測事故后果，為制定事故 調(diào)查和現(xiàn)場處置方案提供參考。有關(guān)部門對食品安

19、全事故 相關(guān)危險(xiǎn)因素消除或控制，事故中傷病人員救治，現(xiàn)場、 受污染食品控制，食品與環(huán)境，次生、衍生事故隱患消除 等情況進(jìn)行分析評估。5.4響應(yīng)級別調(diào)整及終止在食品安全事故處置過程中，要遵循事故發(fā)生發(fā)展的客 觀規(guī)律，結(jié)合實(shí)際情況和防控工作需要，根據(jù)評估結(jié)果及 時(shí)調(diào)整應(yīng)急響應(yīng)級別，直至響應(yīng)終止。541響應(yīng)級別調(diào)整及終止條件（1）級別提升當(dāng)事故進(jìn)一步加重，影響和危害擴(kuò)大，并有蔓延趨勢， 情況復(fù)雜難以控制時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)提升響應(yīng)級別。當(dāng)學(xué)?；蛲杏讬C(jī)構(gòu)、全國性或區(qū)域性重要活動(dòng)期間發(fā)生 食品安全事故時(shí)，可相應(yīng)提高響應(yīng)級別，加大應(yīng)急處置力 度，確保迅速、有效控制食品安全事故，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。（2）級別降低事故危害

20、得到有效控制，且經(jīng)研判認(rèn)為事故危害降低到 原級別評估標(biāo)準(zhǔn)以下或無進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢的，可降低應(yīng)急 響應(yīng)級別。（3）響應(yīng)終止當(dāng)食品安全事故得到控制，并達(dá)到以下兩項(xiàng)要求，經(jīng)分 析評估認(rèn)為可解除響應(yīng)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)終止響應(yīng)：食品安全事故傷病員全部得到救治，原患者病情穩(wěn) 定24小時(shí)以上，且無新的急性病癥患者出現(xiàn)，食源性感染 性疾病在末例患者后經(jīng)過最長潛伏期無新病例出現(xiàn)；現(xiàn)場、受污染食品得以有效控制，食品與環(huán)境污染 得到有效清理并符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，次生、衍生事故隱患消 除。542響應(yīng)級別調(diào)整及終止程序指揮部組織對事故進(jìn)行分析評估論證。評估認(rèn)為符合級 別調(diào)整條件的，指揮部提出調(diào)整應(yīng)急響應(yīng)級別建議，報(bào)同 級人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。應(yīng)急響應(yīng)級別調(diào)整后，事故相關(guān) 地區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)結(jié)合調(diào)整后級別采取相應(yīng)措施。評估認(rèn) 為符合響應(yīng)終止條件時(shí)，指揮部提出終止響應(yīng)的建議，報(bào) 同級人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。上級人民政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)下級人民政府有關(guān)部門 的請求，及時(shí)組織專家為食品安全事故響應(yīng)級別調(diào)整和終 止的分析論證提供技術(shù)支持與指導(dǎo)。5.5信息發(fā)布事故信息發(fā)布由指揮部或其辦公室統(tǒng)一組織，采取召開 新聞發(fā)布會(huì)、發(fā)布新聞通稿等多種形式向社會(huì)發(fā)布，做好 宣傳報(bào)道和輿論引導(dǎo)。國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案后期處置編輯6.1善后處置事