食品安全監(jiān)督與管理在線作業(yè)C

1、食品安全監(jiān)督與管理在線作業(yè)_C 最終成績：100.0 一 單項(xiàng)選擇題1. （ ）主管種植養(yǎng)殖過程的安全。衛(wèi)生部食品藥品監(jiān)督管理局國務(wù)院農(nóng)業(yè)部本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  農(nóng)業(yè)部 知識點(diǎn)：  1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 2. （ ）食品安全主要由食品檢驗(yàn)局負(fù)責(zé)。日本加拿大美國英國本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  加拿大 知識點(diǎn)：  1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 3. （ ）級以上農(nóng)業(yè)主

2、管部門可以對生產(chǎn)、銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場檢查，查閱、復(fù)制與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的記錄和資料，調(diào)查了解有關(guān)情況。鄉(xiāng)鎮(zhèn)市級省級縣級本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  縣級 知識點(diǎn)：  1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 二 多項(xiàng)選擇題1. 以下不屬于食品藥品監(jiān)督管理局的責(zé)任的有（ ）。對地方執(zhí)法情況進(jìn)行指導(dǎo) 組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對重大事故查處 化妝品安全管理的綜合監(jiān)督 制定有關(guān)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管的法律、法規(guī)、制度 本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：

3、  對地方執(zhí)法情況進(jìn)行指導(dǎo) | 制定有關(guān)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管的法律、法規(guī)、制度 知識點(diǎn)：  1.2 我國食品安全戰(zhàn)略指導(dǎo)思想、基本原則和目標(biāo) 三 判斷題1. FDA被授予對食品的化學(xué)添加劑在上市銷售以前檢測以及批準(zhǔn)的權(quán)力。（ ）FALSETRUE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：  1.2 我國食品安全戰(zhàn)略指導(dǎo)思想、基本原則和目標(biāo) 2. 在食源性疾病方面，目前發(fā)達(dá)國家開始利用所設(shè)置的哨點(diǎn)對食源性疾病開展主動監(jiān)測。（ ）FALSETRUE本

4、題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：  1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 3. 病原的檢測、鑒定技術(shù)由傳統(tǒng)的微生物生化鑒定發(fā)展到生化、免疫、分子生物學(xué)與儀器自動化的多元技術(shù)。（ ）TRUEFALSE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：  1.2 我國食品安全戰(zhàn)略指導(dǎo)思想、基本原則和目標(biāo) 4. 1999年，商務(wù)部會同其他八個(gè)部門實(shí)施了“三綠工程”。（ ）FALSET

5、RUE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：  1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 5. 職業(yè)教育對于培養(yǎng)合格的生產(chǎn)者、加工者、零售者和食品供應(yīng)工業(yè)具有基礎(chǔ)性的作用。（ ）FALSETRUE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：  1.2 我國食品安全戰(zhàn)略指導(dǎo)思想、基本原則和目標(biāo) 6. 監(jiān)測體系是食品安全管理的核心環(huán)節(jié)，因此，各國對于建立檢測體系都非常重視。（ ）TR

6、UEFALSE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：  1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 7. 食品溯源制度，也叫追蹤系統(tǒng)，是食品安全管理的一項(xiàng)重要手段，是食品市場各個(gè)階段的信息流的連續(xù)性保障體系。（ ）TRUEFALSE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：  1.2 我國食品安全戰(zhàn)略指導(dǎo)思想、基本原則和目標(biāo) 8. 對投入品盡情安全性分析也是安全性評價(jià)的重要內(nèi)容。

7、（ ）FALSETRUE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：  1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 9. 目前，我國人畜共患病檢測技術(shù)已經(jīng)取得突破，研制出了利用PCR儀器快速檢測禽及禽類產(chǎn)品新城疫、禽流感病毒的方法，使過去用常規(guī)方法檢測方法檢測周期由21天縮短為4小時(shí)左右。（ ）TRUEFALSE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：  1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域

8、 10. 快速檢測方法靈敏度高，特異性高，適用范圍較寬，檢測的費(fèi)用低。（ ）FALSETRUE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：  1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 11. 目前，我國工業(yè)用菌和保健食品原料安全性評價(jià)技術(shù)已經(jīng)獲得突破，已提出29種可供安全使用的菌種名單和可用于保健食品原料的名單。（ ）FALSETRUE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  FALSE 知識點(diǎn)：  

9、1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 12. 根據(jù)提高食品安全水平的需要，科技部設(shè)立了“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”這一重大專項(xiàng)研究項(xiàng)目。（ ）FALSETRUE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：  1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 13. 農(nóng)業(yè)部以無公害認(rèn)證為重點(diǎn)，推進(jìn)綠色食品認(rèn)證，鼓勵(lì)有機(jī)食品認(rèn)證，堅(jiān)持“三位一體、整體推進(jìn)”的格局。（ ）TRUEFALSE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：&

10、#160; 1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 14. 我國主要是企業(yè)的自我檢測。（ ）FALSETRUE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  FALSE 知識點(diǎn)：  1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 15. 農(nóng)業(yè)部門從2003年開始將HACCP在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用作為重點(diǎn)引進(jìn)項(xiàng)目。（ ）TRUEFALSE本題分值：  5.0 用戶得分：  5.0 用戶解答：  TRUE 知識點(diǎn)：  1.3 食品安全戰(zhàn)略重點(diǎn)領(lǐng)域 16. 我國先有的食品安全技術(shù)措施與國際水平差距較大的原因之