學校食堂承包合同范本5篇

1、學校食堂承包合同范本 5 篇學校食堂比較規(guī)范， 相對企業(yè)食堂還是比較講究菜色和衛(wèi)生服務的， 一般都 經(jīng)過單位監(jiān)督和經(jīng)營認證。 以下是我整理的學校食堂承包合同范本 5 篇，歡迎閱學校食堂承包合同范本 （1）甲 方： （以下簡稱“甲方”）乙 方： （以下簡稱“乙方”）根據(jù)中華人民共和國合同法 及相關法律規(guī)定， 甲乙雙方就甲方食堂承包 事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：一、經(jīng)營方式：1、乙方承包制 , 乙方自行采購 , 加工 , 自負盈虧 .2、承包期間乙方需向甲方交納衛(wèi)生財產(chǎn)保證金 1000 元。承包期間出現(xiàn)師生 食物中毒、 對食堂財產(chǎn)損壞、 房屋損壞、 廚具損壞等現(xiàn)象后果全部由乙方賠償承 擔。3、乙方

2、承包人 （ 代表人）到甲方食堂具體負責管理， 不得轉包， 或管理不善。4 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，提供廚師住宿。 5、甲方提供用水、用電等設施。6 、乙方負責廚房設施的維護， 若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞或使用過程中破損， 乙 方需照價賠償。 若設備 （ 房屋、電源線路、廚具 ） 在使用過程中需維修，由乙方 提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責維修。7、乙方自行安排食堂從業(yè)人員，并負責食堂從業(yè)人員工資福利待遇 承包期內(nèi)合理的必備的必須添臵或更換的廚房設備， 由乙方提出， 經(jīng)甲方同意后 由甲方負責添臵或更換。9、承包期內(nèi)乙方的食堂管理人員，廚師的培訓、體檢、辦證、學習等費用 由乙方承擔。二、雙方權利及

3、義務：1 、甲方權利義務：1) 、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調工作。2) 、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食。不得經(jīng)營煙酒、生活用品、食雜、文 具、水果、冷飲等。不得在食堂里開設小賣部，否則視為違約。3) 、 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、價格、服務水平及衛(wèi)生狀況進行 監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。飯菜價格需經(jīng)學生、家長、教師代表評議，甲 方會同乙方確定。如因物價漲浮，飯菜價格需調整時，由乙方提請甲方，甲方召 開學生、家長、教師代表會，確定價格。4) 、甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對師生的教育。5) 、甲方提供水池設施、電源、線路、灶具設施。本學期用電由甲方提

4、供。 甲方向乙方提供兩噸塊煤。 為確保用電安全， 乙方不得私自亂接電器， 超負荷用 電。6) 、乙方在經(jīng)營中必須嚴格執(zhí)行食品安全的各項條款，并接受學校食堂 食品的衛(wèi)生檢查監(jiān)督， 所有從業(yè)人員必須持有健康證、 統(tǒng)一白色衛(wèi)生服裝方可上 崗服務。7) 、乙方做到師生食品安全無差錯， 做好食品安全的軟件資料， 隨時接收有 關部門的檢查。8) 、乙方一切債務與甲方無關。9) 、乙方所有進料建立臺帳，原料采購點必須有經(jīng)營許可證和衛(wèi)生防疫證， 進料索證，做到證件齊全， 進料有記載，存放有分類，衛(wèi)生、安全、防塵、防潮、 防鼠、防火、防蠅。10) 、乙方必須自覺遵守承諾，服從甲方統(tǒng)一領導，遵守國家有關法規(guī)，遵

5、守校規(guī)校紀，不得以任何理由向室外延伸服務 ; 不得在校園內(nèi)對外服務。不準酗 酒鬧事，不準賭博，不準大吵大鬧，按時作息，不準干擾正常的教學秩序。11) 、承包期內(nèi)，乙方不得擅自改變房屋結構和設備位臵，如乙方確因經(jīng)營 需要，需征得甲方同意。承包期滿，甲方將組織人員對房屋設備進行驗收檢查， 如果損壞，必須修復或予以賠償。12) 、甲方召開膳食工作會議時，乙方應親自到場參加，聽取學生、家長、 教師代表及有關部門的意見，及時改正，提高服務質量，以把食堂辦的更好。乙 方若兩次不親自參加，視為違約。13) 、甲方負責人： * 。2 、 乙方的權利義務：1) 乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭

6、配與制作、就 餐環(huán)境衛(wèi)生、安全、服務等。2) 乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應過期發(fā) 霉腐爛變質的食品， 保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生， 保證給學生供應熱的飯菜， 嚴禁供 應包裝食品。3) 乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣繁新、營養(yǎng)搭 配好4) 餐后認真清洗食具并進行消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面 清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外、門前屋后衛(wèi)生，確保整潔。經(jīng)常清理灶臺及炊事 用品污垢。5) 做好消除蚊、蠅、鼠害等。6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。7) 所有食堂工作員工工資、 福利、 員工健康狀況、 人身安全均由乙方負責。 甲方概不承擔

7、任何責任。8) 廚房員工應遵守甲方各項規(guī)章制度、廚房紀律。9) 、乙方在承包期間，必須確保校園整潔，遵章守法，維護學校名譽。服從 衛(wèi)生、治安等部門和學校的管理， 做好“門前三包”及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作， 操作間，餐廳，儲藏間等做到一日三掃 ( 早中晚 ) 。保持空氣新鮮，清潔衛(wèi)生。出 現(xiàn)問題，造成嚴重后果，后果由乙方自負，且甲方有權單方面終止合同。10) 、乙方承包期間，應多動腦筋，改善服務態(tài)度，提高服務質量。如出現(xiàn) 服務態(tài)度差，不能保證正常的伙食供應，師生意見大，反映強烈，甲方有權采取 應急措施，并單方面終止合同，且不退還保證金。11) 、乙方為學校食堂衛(wèi)生、防火、治安第一責任人，須服從甲

8、方及上級有 關部門的監(jiān)督。乙方必須自行做好安全防盜、防火工作，如發(fā)生失竊、火災事故 而造成的一切損失由乙方自負。 乙方聘用外來食堂工作人員， 必須服從學校按有 關管理規(guī)定進行統(tǒng)一管理。1512) 、節(jié)假日、星期日期間的食堂財產(chǎn)安全由乙方值班保護，甲方不承擔看 護財產(chǎn)責任。寒暑假期間由甲方看護。13) 、合同期滿甲方組織重新招標，乙方若需繼續(xù)承包，可在合同終止前 日內(nèi)向甲方提出書面申請，同等條件下，優(yōu)先參加投標，若未中標，乙方必須在 合同期滿前 5 天無條件移交房屋及有關設備。如強行占房，甲方有權采取措施， 強制搬出或向有關部門起訴。14）、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用 （ 含稅費

9、）由乙方自負。15） 、乙方負責人： * 。三、伙食標準“食譜”：早餐 按照常坪學校營養(yǎng)早餐食譜供應。中餐晚餐不超過 5 元/ 人。其中中餐晚餐標準按常坪學校食堂供餐標準供應。（ 如有變動，雙方協(xié)商核定 ）四、結算方式：甲方按雙方核定用餐數(shù)， 每個月計算餐費。 一月一結算， 每月月頭一周內(nèi)支付現(xiàn)金 （如上面組織部門現(xiàn)金不到位，可延遲支付 ）。五、合同期限：合同期限為半年， 即從 年 月 日至 年 月 日止。合同期滿，雙方如無異議， 可按程序雙方商議續(xù)約。六、合同終止條例：1、若甲方有意終止合作關系， 須提前 15天通知乙方 ;乙方有意終止合作關 系，須提前 30天通知甲方 ;2、乙方中途未經(jīng)甲

10、方同意，不得擅自轉包或改變服務性質。若擅自變更經(jīng) 營者或改變服務性質， 則視為乙方違約， 甲方有權終止合同， 且不承擔因終止合 同而造成的經(jīng)濟損失。3、遇不可抗拒的原因如天災等而導致房屋毀損，致使合同無法履行，本合 同自行終止，雙方不承擔責任。七、違約責任：1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的， 由乙方負責賠償并承擔 相應的法律后果。2 、甲方無故未按時結清乙方賬款超過 30日（ 以結算確認之日起 ）的，應承 擔相應的責任。3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對方， 須賠償對方最后一個月餐費的 10%4、乙方因違反食品衛(wèi)生法 、環(huán)境保護法、學校食堂與學生集體用餐 衛(wèi)生管理規(guī)定給學校及

11、師生造成損失， 乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。5、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不 具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。八、其它：1、本合同未盡事宜，一律按中華人民共和國經(jīng)濟合同法的有關規(guī)定， 經(jīng)合同雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。2、本合同雙方簽字后生效。3、本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽字蓋章后生效。4、協(xié)議訂立時間：5、協(xié)議訂立地點：甲方（公章） ： 乙方（公章） ：法定代表人 （簽字） ： 法定代表人 （ 簽字） ：年月日 年月日學校食堂承包合同范本 （2）發(fā)包方： xxxxx 學校（下稱甲方 ）承

12、包方：廣州市遠宏餐飲服務公司 （下稱乙方 ） 根據(jù)雙方條件的需要， 甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商， 甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最 終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：一、伙食標準：甲方員工每天 （ 二、三） 餐伙食費標準為人民幣 元，（早餐 元， 中、晚餐各 元）中級人員 餐為人民幣 元; 高級人員 桌，餐 元，夜宵一體式 元， 供給乙方經(jīng)營輸伙食。二、用餐人數(shù)及期份結算付款方式：a:用餐方式：1按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必 須按領取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結算證據(jù)。2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯 堂蓋章生效。3

13、、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按 數(shù)據(jù)（餐數(shù)、桌位 ）人數(shù)辦理伙食。b: 結算及付款： 1、按 日與甲方結帳一次， 并在結帳后的三天內(nèi)一次性付清。2、甲方設有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。3、管理餐按實際用餐計算結帳。4、甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。三、甲方責任： 1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣 元，給乙方全權自由 性使用 （注：每人每天應用燃料費 元，水電費 元）。3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。4、有

14、指定人員負責與乙方配合有些細節(jié)工作。如有5、要向員工宣傳保清潔、 守制度等知識 ; 但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生， 此事，乙方有權對于處理。6、如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。7、如飯?zhí)玫脑O施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。8、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的責任。9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙 方應盡落實、提取結果、立即改正。四、乙方責任：1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。2、根據(jù)甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合 能量消耗的伙食。3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。4、保持所用

15、的食物有衛(wèi)生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生 問題，乙方負全部責任。5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、而達到衛(wèi)生質量、份量等保持長期 穩(wěn)定一樣標準。6、不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物 衛(wèi)生進行不定期檢查。7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨 時達標的準則。8、按規(guī)定的就餐時間準備飯菜， 不得拖延 ; 如遇特殊情況須延遲應及時通知 甲方。9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準不得隨意出入禁區(qū) 如違反者，甲方有權將依廠規(guī)處理。10、如廚房設備及工具移交后， 乙方應合理使用， 妥善保管， 不得人為損壞， 否則折價賠償

16、，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責。11、做到服務周到文明待人笑面輕言。五、違約責任： 1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方 不負責任。2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任 在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商，經(jīng)雙方同意， 可終止合同 ; 否則后果自負六、合同期：乙方辦理伙食試用期 天，試用期后，甲方認為經(jīng)營合格，合 同期暫訂為 年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知 對方，另行協(xié)商。此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條 例，雙方須共同遵守，不得違

17、反，否則具有同等的法律效力。生效日期： 年 月 日甲方代表簽名：乙方代表簽名：蓋章： 蓋章：簽訂日期： 年 月 日學校食堂承包合同范本 (3)甲方：乙方：甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦 好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：一、甲方的權利與義務：1、甲方于 年 月 日提供食堂場所給乙方使用。 甲方提供食堂現(xiàn)有設備和炊 具;2、甲方允許乙方在食堂約定場所內(nèi)經(jīng)營飲食 ;3、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲乙雙方統(tǒng)一商定 ;4、甲方統(tǒng)一提供水、電、燃料等5、交付使用前，雙方統(tǒng)一清點所有設施二、乙方的權利與義務：1、乙方應嚴格遵守食品衛(wèi)生法 、環(huán)境保護法、學校食堂與學生集體

18、 用餐衛(wèi)生管理規(guī)定及學校的相關規(guī)定 ;2、飲食要保質保量，不得出售任何有問題的食品 ( 如過期、有毒、發(fā)霉、變 質的食品 );3、承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用。乙方必須取得衛(wèi)生 部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個人健康證， 從業(yè)人員個人健康證的費用由承 包人負責 ;4、水電費由乙方承擔5、食堂內(nèi)操作間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應明確。餐具應嚴格洗、消、 沖、保潔。對餐具進行嚴格消毒。乙方應認真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃 圾、學生吃剩的飯菜等應倒在甲方指定的地點并及時處理。6、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任 完全由乙方承擔 （非認為原因 ） 。7

19、、乙方在承包期內(nèi)對食堂安全衛(wèi)生負全責， 必須參與有效管理， 不能轉包 , 出現(xiàn)安全問題與甲方無關。9、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所要求為準，乙方不得擴大經(jīng)營場 所。三、違約責任及解決辦法：1、乙方因違反食品衛(wèi)生法 、環(huán)境保護法、學校食堂與學生集體用餐 衛(wèi)生管理規(guī)定給學校及師生造成損失， 乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。2、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還，否則甲方將按實際收取修 理費或賠償費。3、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改。4、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經(jīng)營，則甲方有權中止合同。甲方（公章） ： 乙方（公章） ：法定代表人 （簽字） ： 法定代表人 （

20、 簽字） ：年月日 年月日 學校食堂承包合同范本 （4）為了增強食堂人員的安全防范意識， 杜絕意外事故的發(fā)生， 確保師生人身安 全，根據(jù)上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，特與食堂承 包商簽訂如下安全協(xié)議。一、嚴格遵守食品衛(wèi)生法 、環(huán)境保護法、學校食堂與學生集體用餐衛(wèi) 生管理規(guī)定及學校的相關規(guī)定。二、食堂從業(yè)人員必須取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和個人健康證， 持證 上崗，禁止非工作人員進入食堂操作間。食堂員工應穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、 穿戴整齊，保持整潔。三、飯菜要保質保量，不得出售任何有問題的食品 （ 如過期、有毒、發(fā)霉、 異味、變質的食品 ） 。四、不得出售 （ 涼拌菜、四

21、季豆、豆角、方便面、涼粉、涼面菌類及發(fā)芽的 土豆等）。五、食堂承包商進貨渠道要正規(guī)，要向供貨方索要發(fā)票依據(jù)做好臺賬。六、住校生管理員， 每天必須先對飯菜進行嘗試并做好登記， 保存好留樣 （食 品留樣保存時間不得低于 24 小時，保留的食品不得低于二兩 ） 。管理員對所加工 食品無疑后方可出售給學生。七、食堂內(nèi)應健全“三防和三消”設施，防鼠、防蠅、防塵 對食堂的餐具 每天必須進行，一洗、二清、三消毒。八、冰柜要定期清理、 除霜、消除異味、生熟物品分開存放， 操作間的刀具、 菜板生熟要分開使用。九、師生用餐的飯菜價格應根據(jù)市場變動， 由承包商提出合理的價格變動申 請，經(jīng)校委會的具體研究后方可調整飯

22、菜價格。承包商不得擅自更改。十、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應明確。食堂采 購應明確記錄。十一、要認真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。 食堂內(nèi)所有垃圾、 學生吃剩的飯菜等應倒 在指定的地點并及時處理，不許在食堂、餐廳內(nèi)擺放潲桶。十二、不許在食堂內(nèi)私拉亂接電線，認真做好防火、防盜及有關安全工作， 防止安全事故的發(fā)生十三、對營養(yǎng)餐的加工必須嚴格按照相關文件的要求來實施， 對營養(yǎng)餐實行 當天烹飪當天發(fā)放。十四、要樹立熱情為廣大師生服務的觀念， 減輕用膳師生的負擔， 努力做到 飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質服務。甲方（公章） ： 乙方（公章） ：法定代表人 （簽字） ： 法定代表人 （ 簽字） ：年

23、月日 年月日 學校食堂承包合同范本 （5）甲方：乙方（承包人） ： 甲、乙雙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證 辦好食堂，服務廣大師生。具體條款如下：一、甲方的權利與義務：1. 甲方于20xx年7月11日將食堂提供給乙方使用。甲方提供食堂現(xiàn)有設備 和炊具。2. 甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜、文 具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設小賣部，否則視為違約。3. 食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定4. 甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、 質量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān) 督權力，乙方應服從甲方相關部門的管理。5. 食堂用水原則上由甲方提

24、供， 乙方負責設施的使用管理以及平時雨水的集 流、消毒，若因乙方未及時蓄水造成的食堂缺水由承包人負責。二、乙方的權利與義務：1. 乙方應嚴格遵守 中華人民共和國食品安全法 、學校食堂與學生集體用 餐衛(wèi)生管理規(guī)定、定西市學校食堂衛(wèi)生管理辦法 以及石泉初級中學食堂管 理制度等。2. 飯菜要保質保量， 不得使用出售任何有問題的食品 （ 如過期、有毒、發(fā)霉、 變質的食品 ） ，嚴格執(zhí)行食品留樣制度和貯藏制度。3. 承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用。 乙方必須取得衛(wèi)生部 門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個人健康證， 從業(yè)人員的培訓及個人健康證等所 需費用由承包人負責。4. 食堂的電費、冬季取暖費

25、、衛(wèi)生用具、小餐具、小型維修等均由乙方自行 解決。5. 食堂內(nèi)餐廳、加工間、更衣間、倉庫等功能區(qū)區(qū)分應明確。乙方在食品原 料采購時要索取相關有效票據(jù)， 甲乙雙方共同做好相關進貨驗收記錄。 餐具天天 做到一洗二刷三沖四消毒五保潔， 并負責保管好。 食堂員工上班期間必須穿工作 服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持個人衛(wèi)生清潔。食堂內(nèi)應有健全的防鼠、防 蠅、防塵“三防”措施。乙方應認真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃圾、學生 吃剩的飯菜等應倒在甲方指定的地點并及時處理。6. 乙方應認真做好防火、 防盜及有關用電等安全工作， 若出現(xiàn)安全事故， 其 責任完全由乙方承擔， （ 假期做好看護工作 ）7. 乙方在承包期內(nèi)對食堂安全衛(wèi)生負全責， 必須參與有效管理， 出現(xiàn)安全問 題與甲方無關。8. 乙方承包者應親自參與食堂管理， 傾聽甲方師生意見， 不斷提高服務水平 和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議時，乙方應到場參加，虛心聽取學生、教 師、家長代表及學校領導