17個(gè)月寶寶營養(yǎng)食譜新編

1、17個(gè)月寶寶養(yǎng)分食譜 202x年x月x日點(diǎn)擊查看更多：三歲以下寶寶養(yǎng)分食譜大全 篇一：17個(gè)月寶寶食譜x花豆腐這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素b1、維生素b2、維生素c和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐松軟，易被消化吸取，能參與人體組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)嬰兒生長，是老少皆宜的高養(yǎng)分食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對(duì)提高嬰兒血色素和健腦極為有益。原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè)，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。 制作：1、 將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?、 將豆腐泥做成方場(chǎng)合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，

2、放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。3、菜的口味不宜過咸，以利嬰兒食用。特點(diǎn)：形色美觀，軟嫩可口。x魚肉水餃此水餃養(yǎng)分豐富，含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、維生素b2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等養(yǎng)分素，嬰兒常食可促進(jìn)生長發(fā)育，適宜9個(gè)月以上嬰兒食用。原料：鮮凈魚肉50克，面粉50克，肥豬肉7克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克。制作：1、將魚肉、肥肉洗凈，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，連續(xù)攪拌成糊狀時(shí)，加入韭菜（洗凈切碎）、香油、料酒，拌勻成餡。2、將面粉用溫水和勻，揉成面團(tuán)，揪成10個(gè)小面劑，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子。3

3、、鍋置火上，倒入清水，開后下入餃子，邊下邊用勺在鍋內(nèi)漸漸推轉(zhuǎn)，待水餃浮起后，見皮鼓起，撈出即成。4、魚肉肯定要剔凈魚刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會(huì)兒，以利消化。 特點(diǎn)：鮮嫩滑潤。x鮮茄肝扒此菜養(yǎng)分豐富，尤其含有豐富的鐵質(zhì)，它掛念構(gòu)成紅血球中的血色素，適合9.12個(gè)月大嬰兒食用，以補(bǔ)充鐵質(zhì)，防止貧血的發(fā)生。原料：1豬肝1克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。制作：1、豬肝洗凈，放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘，去水后切成碎粒。2、番薯連皮洗潔凈，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈

4、金黃色。3、番茄洗凈，用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄?，切塊，放進(jìn)鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。4、制作時(shí)，豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。特點(diǎn)：軟爛，鮮香。x豬肝丸子豬肝、雞蛋除含豐富的蛋白質(zhì)外，還含有豐富的鐵，簡潔被嬰兒吸取。嬰兒、幼兒常食豬肝、雞蛋，能保證嬰幼兒血色素維持正常標(biāo)準(zhǔn)，并預(yù)防缺鐵性貧血。 原料：豬肝15克，面包粉15克，蔥頭15克，雞蛋液15克，西紅柿15克，色拉油15克，番茄醬少許，淀粉8克。制作：1、將豬肝洗凈，剁成泥，蔥頭切碎同放一碗內(nèi)，加入面包粉、雞蛋液、淀粉拌勻成餡。2、炒鍋置火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內(nèi)煎熟。3、將切碎的西紅柿和番茄醬下

5、入鍋內(nèi)炒至半糊狀，倒在丸子上即可喂食。4、留意要將豬肝剁至極碎，否則做不成丸子。x牛奶蛋此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素a、維生素b2、維生素d等多種養(yǎng)分素，這些是嬰兒生長必不行少的養(yǎng)分素，可促進(jìn)大腦、骨骼的發(fā)育，適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。原料：雞蛋1個(gè)，牛奶1杯。制作：1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會(huì)兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。3、留意制作中肯定要把蛋黃、蛋白分開。特點(diǎn)：蓬松松軟，是嬰兒最佳的食品。x紅小豆泥紅小豆含有豐富的b族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸

6、等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用，嬰兒常食能健康地成長。適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。原料：2紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。制作：1、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。3、留意煮豆越爛越好，炒豆沙時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。特點(diǎn)：香甜細(xì)軟，可口，可同粥一起食用。x蘋果薯團(tuán)此菜含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵及多種維生素，尤以胡蘿卜素含量最豐富。它是一種生理堿性食品，能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，調(diào)整人體的酸堿平衡，對(duì)維持嬰兒身體健

7、康格外有益，并有助于護(hù)膚。 原料：紅薯50克，蘋果50克，蜂蜜少許。制作：1、將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。2、把蘋果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。3、制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。特點(diǎn)：軟爛，香甜，適合嬰兒食用。x黃魚小餡餅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素e和尼克酸等多種養(yǎng)分素，是嬰兒可口的養(yǎng)分佳品。 原料：凈黃魚肉50克，雞蛋1個(gè)，牛奶50克，蔥頭25克，植物油、淀粉各適量，精鹽少許。制作：1、將黃魚肉洗凈，剁成泥；蔥頭去皮，洗凈切末。2、將魚泥放入碗內(nèi)，加入蔥頭末、牛奶、精鹽、淀粉，攪成稠糊

8、狀有粘性的魚肉餡，待用。3、將平鍋置火上，放入油，把魚肉餡制成8個(gè)小圓餅入鍋內(nèi)，煎至兩面呈金黃色，即可食用。4、留意魚餅中要加些谷物（小米面、玉米面），否則煎時(shí)易碎。特點(diǎn)：色澤金黃，軟嫩可口。x魚松此菜養(yǎng)分豐富，所含蛋白質(zhì)易被人體吸取，又含多種磷質(zhì)，是一種強(qiáng)身、健腦的良好食品。嬰兒食用，有利大腦的發(fā)育。適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。3原料：凈魚肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。 制作：1、 將魚肉洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，去骨、去皮，待用。2、 將鍋放在小火上，加入花生油，把魚肉放入鍋內(nèi)，邊烘邊炒，至魚肉香酥時(shí)，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下，即成魚松。特點(diǎn)：味咸甜，松軟鮮香

9、，入口即化。x珍寶湯此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì)，還含有多種維生素及其他礦物質(zhì)。菠菜有補(bǔ)血作用。嬰兒常食用此湯，能促進(jìn)生長發(fā)育，預(yù)防貧血。原料：面粉40克，雞蛋1個(gè)，蝦仁10克，菠菜20克，高湯2克，香油2克，精鹽2克，味精少許。制作：1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)，揉勻，搟成薄皮，切成比黃豆粒小的丁，搓成小球。2、蝦仁洗凈，用水泡軟，切成小??；菠菜擇洗潔凈，用開水燙一下，切末。3、將高湯放入鍋內(nèi)，下入蝦仁丁，加入精鹽，燒開后下面珍寶疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗內(nèi)，即可喂食。4、留意面疙瘩肯定要小，越小越好，有利消化吸取。特點(diǎn)：滑潤，湯鮮

10、味美。x魚蛋餅此餅含有嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素d、維生素e等多種養(yǎng)分素，嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。原料：雞蛋半個(gè)，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。 制作：1、將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。4、煎餅時(shí)不要煎老，以免影響嬰兒食用。特點(diǎn)：色澤美觀，軟嫩鮮美。牛奶粥4原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。做法：將大米淘洗潔凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中熬成粥

11、。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。蛋黃粥原料：雞蛋1個(gè)，大米50克，水4杯。做法：將大米淘洗潔凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。青菜肉糜粥原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克，高湯4杯。做法：米洗凈，用水泡12小時(shí)，放入鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時(shí)左右。將青菜洗潔凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。臘八粥原料：花生、黃豆、紅豆、糯米、紅棗、蓮子、桂圓肉各10克，薏米仁50克，糖適

12、量，水10杯。做法：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時(shí)左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，連續(xù)煮25分鐘。最終加入桂圓肉，煮20分鐘。加糖煮開即可。海鮮粥原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放入粥內(nèi)，加入少許鹽，熬5分鐘。芹菜末加入粥內(nèi)即可。豬肝泥粥原料：豬肝適量，大米50克，高湯4杯。5 篇二：十五個(gè)月寶寶的食譜十五個(gè)月寶寶的一天的飲食食譜15個(gè)月嬰兒曰參考食物谷類：稠米粥、軟飯、面條、面包、饅頭等,60克70克 肉類：(豬、雞、牛、羊)肉末、動(dòng)物血、肝泥,55克60克 魚類：魚、蝦,30克40克

13、豆類：豆及豆制品(豆腐、豆?jié){),30克50克蛋類：雞蛋、鴨蛋,50克奶類：母乳、牛乳及代乳品,450毫升蔬菜：白菜、菠菜、蘿卜、青椒、茄子,50克水果：蘋果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克15個(gè)月嬰兒養(yǎng)分餐譜（一）時(shí)間 6： 9： 12： 15：30 18：30 睡前星期一奶、面包片、雞蛋 / 餅干、果汁 / 肉末包子、碎小白菜湯/ 奶、果泥 /大米軟飯、燉魚/ 奶星期二奶、蛋黃、饅頭片 /米粉、水果 /青菜雞肉面 奶、水果 /小餡餅、菠菜雞蛋肉湯 /奶星期三奶、蛋黃、餅干/ 綠豆糕、水果汁/ 大米綠豆軟飯、煎帶魚、排骨豆角湯 /奶、水果/ 黃瓜雞湯、面條/ 奶星期四奶、蛋糕、餅干/ 饅頭片、豆

14、奶、西紅柿汁/ 小米飯、菠菜蝦仁肉末湯、黃瓜片炒肉/ 奶、水果/ 肉末青菜餃子雞蛋銀耳湯 /奶星期五蛋、奶、小肉包子 /饅頭片、果汁 酥餅、小白菜肉丸子/ 奶、水果/ 大棗軟飯、青椒炒豬肝、茄子、土豆燉肉 /奶 星期六奶、發(fā)糕、雞蛋/ 豆奶、餅干 芝麻花生粥、肉末炒胡蘿卜、冬瓜片/ 奶、水果/ 小花卷、紫菜蝦皮肉、菜花炒肉 /奶星期日 豆奶、饅頭片、雞蛋/ 果汁、米粉/ 豬肝粥 奶、水果/ 雞蛋羹小豆包 /奶15個(gè)月嬰兒養(yǎng)分餐譜（二）時(shí)間 6： 9： 12： 15：30 18：30 睡前星期一蛋奶、饅頭片 豆奶、水果、點(diǎn)心 /大米爛飯、豬肝炒菠菜、紫菜蝦皮湯/ 餛飩、水果 /二米粥、肉炒干豆腐

15、、菜花炒肉 /奶星期二蛋奶、面包/ 餅干、水果 小餡餅、紫菜蝦皮湯 青菜雞湯面/ 小肉包子、小白菜湯/ 奶星期三蛋奶、餅干/ 藕粉、點(diǎn)心、水果 /雞蛋酥餅、白菜豆腐骨頭湯、油菜炒蝦仁/ 紅豆軟飯、肉炒茄子、水果 /餅子、木耳雞蛋湯/ 奶星期四豆腐腦、小花卷 點(diǎn)心、水果汁/ 混合面棗糕、肉末燉土豆、香菇雞蛋羹 小米綠豆蛋粥、豆腐炒蝦仁/ 包子、紫菜蝦仁湯 奶星期五蛋奶、雞蛋軟餅/ 水果、餅干/ 大米紅豆軟飯、肉末炒木耳、小白菜魚丸子湯 小花卷、菠菜肉末湯、胡蘿卜炒肉 /小米粥、煎魚/ 奶星期六蛋奶、點(diǎn)心/ 香蕉、餅干/ 春餅、蘿卜牛肉末湯、土豆炒肉末/ 爛米飯、煎刀魚、冬瓜蝦皮肉末湯/ 小餛飩

16、/奶星期日蛋奶、餅干/ 糕點(diǎn)、水果 雞蛋軟飯、蝦仁豆腐、菠菜肉丸子湯 /小糖包、土豆燉牛肉末、菜花炒肉 雞蛋肉末軟飯、青豌豆炒肉末、土豆胡蘿卜肉末湯/ 奶一歲寶寶多鈣養(yǎng)分食譜鈣是促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒生長發(fā)育的主要礦物質(zhì)，1歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段，補(bǔ)充鈣質(zhì)格外重要。對(duì)寶寶來說，奶類是吸取鈣質(zhì)的最好來源，一般這個(gè)年齡的寶寶每天應(yīng)保證吃到4毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜：一、 香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細(xì)末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜芳香軟嫩，含有豐富的

17、大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等養(yǎng)分，很適合寶寶食用。二、 蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗潔凈切小段；雞蛋一個(gè)，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等養(yǎng)分素，對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘格外有益。一歲寶寶多鐵養(yǎng)分食譜為1歲多的寶寶支配含鐵豐富的食譜，一要符合寶寶的消化力量，此時(shí)寶寶乳牙尚未出齊，咀嚼力量弱，食物要做得軟爛；二是接受含鐵豐富的原料，如：動(dòng)物肝臟、血、瘦肉、蛋黃、豆制品、海帶、木耳、綠葉菜等。不過，人體對(duì)動(dòng)物性食物中鐵的吸取要高于植物性食物。下面介紹兩種1歲寶寶

18、易于接受的、含鐵豐富的食譜：一、 雞血豆腐湯：把豆腐和雞血切成細(xì)條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。二、 炒青椒肝絲：把豬肝、青椒洗凈切絲；豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開后用水淀粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、及維生素a，經(jīng)常食用可補(bǔ)血，對(duì)患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。 篇三：(1315個(gè)月)寶寶的

19、養(yǎng)分食譜從現(xiàn)在起,寶寶進(jìn)入以乳類為主食的食物結(jié)構(gòu)向一般食物結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化階段,孩子每日食譜與成年人食物差別越來越小.在這個(gè)階段里,要留意保證養(yǎng)分全面,滿足孩子日益增長的身體發(fā)育的需要.每天的三餐,要依據(jù)孩子活動(dòng)的規(guī)律合理搭配,兼顧熱量,脂肪,蛋白質(zhì),微量無素等食物養(yǎng)分素的均衡攝入,每天每餐給寶寶的食物品種要盡可能多樣化,一周內(nèi)的食譜盡可能不要重復(fù),以維持孩子良好的食欲和正常養(yǎng)分素?cái)z入./ 一日食譜 /一日食譜總量:牛奶225450克,雞蛋一個(gè),碎瘦肉2550克,蔬菜12克,谷類糧食150250克,水果一個(gè)或150克,餅干,面包或點(diǎn)心適量,定量烹調(diào)油菜./一日食譜時(shí)間支配 /早點(diǎn):蛋花粥一碗(大米或小

20、米50克,雞蛋一個(gè),可以加適量蔬菜碎)加餐點(diǎn)心:9:30時(shí),牛奶或配方奶250克午餐:12:時(shí),肉末碎菜湯面條(瘦肉25克,蔬菜50克,面條50克)加餐:15:時(shí),胡蘿卜泥,餅干或面包晚餐:18:時(shí),菜粥或米飯一碗,炒菜一份:(米1克,蔬菜150克,肉,魚類25克)睡前:牛奶或配方奶250克,新穎水果適量./ 親親食譜 /豬肝粥粳米，豬肝，胡蘿卜，西紅柿，菠菜，蔥姜末，精鹽香油少許，雞湯一大勺。豬肝是有養(yǎng)分的食品，但是豬肝的腥味卻會(huì)讓孩子不喜愛，假如您的寶寶不愛吃的話，不妨試試這種做法，（1）把米淘凈加開水煮成稀粥。（2）豬肝洗凈剁碎，胡蘿卜切成碎末，西紅柿去皮切成碎末，菠菜用開水焯過后切碎。

21、（3）將豬肝泥，胡蘿卜碎放入鍋內(nèi)，加雞湯煮熟后，和西紅柿，菠菜一道放入煮好的粥內(nèi)。加精鹽調(diào)味，再煮片刻，最終滴入少許香油菜，待溫后即可食用。香米瘦肉粥香米50克，瘦豬肉50克，精鹽少許（1）香米洗凈后用冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)，瘦豬肉洗凈剁成肉糜，加精鹽少許，攪拌后放入碗中入蒸鍋蒸熟。（2）香米放入鍋中，加水后微火煮至半熟，將蒸熟的肉糜放入鍋中，連續(xù)熬煮，直至成稠粥。此粥味道鮮美，易嚼，適合一歲以上的寶寶。二米粥小米4/5杯，大米1/5杯，水5杯。二米洗凈，加水，用小火煮1小時(shí)至米粒爛為止，假如用高壓鍋，大約需要20分鐘。 魚肉松粥大米50克，魚肉松20克，菠菜30克，精鹽少許，清水適量（1）大米淘洗潔凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠待用。留意粥要熬爛至粘稠。（2）菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎，