山藥種植技術(shù)分析PPT課件

1、目 錄一、薯蕷類概述一、薯蕷類概述二、山二、山 藥藥 形形 態(tài)態(tài) 特特 征征三、山三、山 藥藥 生物學特性生物學特性四、山四、山 藥藥 播播 種種 育育 苗苗五、山五、山 藥藥 栽栽 培培 管管 理理六、山藥水肥管理六、山藥水肥管理七、山藥主要病害及防治方法七、山藥主要病害及防治方法八、山藥的采收八、山藥的采收第1頁/共52頁一、概述： 薯蕷（Dioscorea opposita Thunb.）為薯蕷科多年生纏繞草本植物。以干燥根莖入藥，藥材名山藥，始載于神農(nóng)本草經(jīng)。內(nèi)含多種藥用成分，具有調(diào)節(jié)和增強免疫功能與抗腫瘤作用?？煽顾ダ希苁辜铀贆C體衰老的GSH-Px等老化的相關(guān)酶活性降低，抗衰老，延

2、年益壽。 主產(chǎn)河南溫縣、武陟等地和山西平遙、祁縣，此外湖南、湖北、四川、河北、陜西、江蘇、浙江等地亦產(chǎn)。全國除西北、東北高寒地區(qū)外，其他各省均有栽培。但以河南省溫縣、武陟、博愛、沁陽市等地（古懷慶府）所產(chǎn)“懷山藥”最為有名，系著名“四大懷藥”之一。第2頁/共52頁 目前，薯蕷的規(guī)范化栽培技術(shù)研究，目前，薯蕷的規(guī)范化栽培技術(shù)研究，已取得很大進展。特別是對已取得很大進展。特別是對病蟲害的防病蟲害的防治治 、高產(chǎn)栽培技術(shù)均卓有成效，因山、高產(chǎn)栽培技術(shù)均卓有成效，因山藥可藥食兼用，其肉質(zhì)柔滑，風味獨特，藥可藥食兼用，其肉質(zhì)柔滑，風味獨特，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受消費者歡迎。味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受消費

3、者歡迎。但栽培管理中的質(zhì)量控制指標，栽培技但栽培管理中的質(zhì)量控制指標，栽培技術(shù)的革新和傳統(tǒng)加工技術(shù)的改進，尚待術(shù)的革新和傳統(tǒng)加工技術(shù)的改進，尚待于進一步研究于進一步研究。第3頁/共52頁二、山藥形態(tài)特征 根莖粗，直生，長可達1米。葉互生，至中部以上對生，罕或3枚輪生，葉腋間常生珠芽（零余子），葉片形狀多變化，三角狀卵形至三角狀廣卵形，常3淺裂至深裂?；ù菩郛愔?，極小，綠白色，均成穗狀，雄花序直立，雌花序下生。蒴果有3翅。 多年生纏繞草本；有塊狀或根狀的地下莖；葉互生，稀對生，單葉或為掌狀復葉，全裂或分裂；花雌雄異株；很少同株，組成穗狀、總狀或圓錐花序；花被片6，2輪，基部合生；雄蕊6，有時3枚

4、發(fā)育，3枚退化；雌花和雄花相似，惟雄蕊退化或缺；子房下位，8室，花柱3，分離；蒴果或漿果；種子具翅。第4頁/共52頁第5頁/共52頁薯蕷植株形態(tài)圖薯蕷植株形態(tài)圖1.根狀莖根狀莖 2.雄株雄株 3.雄花雄花 4.雌株雌株 5.雌花雌花 6.果實剖開示種果實剖開示種第6頁/共52頁三、山藥的生物學特性（一）對環(huán)境條件的要求 山藥對環(huán)境適應能力較強，喜溫暖，較耐寒，不耐旱，最怕澇。土壤以砂壤土為佳，中性土壤最好。莖葉喜溫怕霜，2528為生長最適溫度；塊莖發(fā)芽要求土溫15左右。塊莖在土溫2024生長最快，20以下生長緩慢。山藥雖耐蔭，但積累養(yǎng)分、塊莖長粗常常需強光。宜選排水良好的向陽地，地下水位在1m

5、以下的地塊不能栽培。山藥喜有機肥。忌連作（山藥灰暗無光澤，病蟲害嚴重，盡量輪作，最多連作2年） （二）生長發(fā)育特性 生長發(fā)育階段：幼苗期（從發(fā)芽、出苗到放葉，4月初5月中旬） 盤棵期（從展葉到現(xiàn)蕾，5月上中旬6月中下旬） 根莖膨大期（從現(xiàn)蕾到根莖基本停止生長，7月上中旬9月上中旬） 根莖膨大后期（9月上中旬10月底，10月底為成熟期） 休眠期（地上部分枯萎至第二年發(fā)芽）第7頁/共52頁 根系的生長 薯蕷出苗要求日平均地溫13以上，并有足夠的土壤濕度。山藥種栽萌芽后，在下端長出多條粗根著生在山藥蘆頭處，開始橫向輻射生長，而后大多集中在地下510cm處，最深可達地下6080cm。隨著地下根莖的生長

6、，在新的根莖上會長出很多不定根（須根）。根莖上端須根長，下端短且細。薯蕷根系不發(fā)達，且多分布在土壤淺層。如地上莖蔓匍匐在地面，其莖節(jié)處，也會長出多條不定根。 地上莖的生長 薯蕷地上莖有兩種，一種是攀援作用的莖蔓，為山藥真正的莖；另外一種是地上莖的葉腋處生長的零余子，又稱山藥蛋，是一種變態(tài)莖、地上球狀莖。（1）薯蕷的地上莖蔓屬草質(zhì)藤本，蔓生。苗高20cm時，莖蔓節(jié)間拉長，并具有纏繞能力，這時要設(shè)立支架。開始只是1個主枝，隨著葉片的生長，葉腋間生出腋芽，進而腋芽形成側(cè)枝。 第8頁/共52頁 （2）薯蕷在地上部葉腋間著生很多零余子。橢圓形，長1.02.5cm，直徑0.82.0cm，褐色或深褐色，畝產(chǎn)

7、可達200600kg。在一般情下零余子生長在莖蔓的第20節(jié)以后，而且開始多發(fā)生在山藥主莖或側(cè)枝頂端向下第三節(jié)位的葉腋處。成熟后最外面一層較干裂木栓質(zhì)表皮粗糙，里面是由木栓形成層形成的周皮。外部形態(tài)上看有像馬鈴薯塊莖一樣的芽眼和退化的鱗片葉，頂芽埋藏在周皮內(nèi)，外觀不易覺察。沒有明顯的節(jié)。零余子中含山藥素，且只在皮中才有，具有很強的抑制生長和促進休眠效應。剛采收的零余子，不宜當種用。第9頁/共52頁第10頁/共52頁 （5）薯蕷的）薯蕷的花 薯蕷薯蕷雌雄異株雌雄異株，不同類型的雌雄株比例不同，不同類型的雌雄株比例不同，了解花序的發(fā)育，對育種過程中解決花期不遇具有重要意義。了解花序的發(fā)育，對育種過程

8、中解決花期不遇具有重要意義。 雄株雄花雄株雄花 薯蕷的孕蕾開花期，正好是地下部塊莖膨大初薯蕷的孕蕾開花期，正好是地下部塊莖膨大初期期，故需要較多的營養(yǎng)。雄株花期較短，在我國北方大約，故需要較多的營養(yǎng)。雄株花期較短，在我國北方大約67月開花（這一時期大約月開花（這一時期大約3060 d）。從第一朵小花開放，到最）。從第一朵小花開放，到最后一朵小花開放，大約后一朵小花開放，大約50 d左右。一般都在晴天傍晚后開放。左右。一般都在晴天傍晚后開放。雄株花期較短，養(yǎng)分需求集中，對地下莖的影響較小，產(chǎn)量和雄株花期較短，養(yǎng)分需求集中，對地下莖的影響較小，產(chǎn)量和質(zhì)量都比雌株的高。雄株的薯蕷皂甙元的含量明顯高于

9、雌株。質(zhì)量都比雌株的高。雄株的薯蕷皂甙元的含量明顯高于雌株。 雌株雌花雌株雌花 雌株著生雌花，雌花無梗，兩性花，基本不結(jié)雌株著生雌花，雌花無梗，兩性花，基本不結(jié)種子。一個花序中從現(xiàn)蕾，開花到凋落，約需種子。一個花序中從現(xiàn)蕾，開花到凋落，約需3070 d。花期?；ㄆ诩性诩性?7月份。花朵在晴天傍晚以后開放，雨天不開。月份。花朵在晴天傍晚以后開放，雨天不開。 （6）薯蕷的）薯蕷的果實和種子 果實為蒴果，多卷曲。果實中種子多，果實為蒴果，多卷曲。果實中種子多，每果含種子每果含種子48粒，粒，千粒重一般約為千粒重一般約為67g 。第11頁/共52頁四、山藥播種育苗1、繁殖方法： 珠芽繁殖 蘆頭繁殖

10、第12頁/共52頁1 1、繁殖方法、繁殖方法 以珠芽和蘆頭繁殖，珠芽主要用來育苗，蘆頭常用來生產(chǎn)山藥，蘆頭連續(xù)栽植易引起退化，可用珠芽改良，一般23年更新1次，優(yōu)良品種有鐵棍山藥、太谷山藥等。紫山藥紫山藥第13頁/共52頁 珠芽繁殖珠芽繁殖 珠芽繁殖 于植株枯萎時，摘取珠芽（零余子）選擇個大飽滿、無病蟲害的作種，置室內(nèi)沙藏或室外越冬，3-4月下種，按行距25厘米開溝，每隔約10厘米種2-3粒，深度以6-8厘米為宜，秋后澆水，約半月出苗，當年秋挖取作種栽，稱圓頭栽。山藥豆第14頁/共52頁蘆頭繁殖蘆頭繁殖 蘆頭繁殖 :在起收山藥時，選粗壯無病蟲害的根莖，于蘆頭約10厘米處切下，切口涂草木灰，置通

11、風處晾干后，放在室內(nèi)沙藏，溫度在5左右為好。畦栽的，可按行距30一45厘米開溝，溝深15米，寬15厘米，株距15厘米將蘆頭平放溝內(nèi)，也可每溝雙行，排成人字形，將蘆頭種在溝的中線兩旁相隔3厘米，栽后覆土稍鎮(zhèn)壓。第15頁/共52頁蘆頭繁殖第16頁/共52頁五、山藥栽培管理1、露地栽培2、整地第17頁/共52頁1 1、露地栽培、露地栽培支架引蔓。中耕填土。追肥。灌溉排水。第18頁/共52頁支架引蔓支架引蔓 山藥一出苗就要及時搭支架引蔓向上生長，一般用 細竹竿或樹枝插搭人字架，架高以225m為宜。如因材料所限，至少也要高達15m。支架要支插牢固，防止被臺風吹倒。第19頁/共52頁中耕填土中耕填土 生長

12、前期應勤中耕除草，一般每隔半月進行1次，直到莖蔓已上半架為止，以后拔除雜草。要將架外的行間土壤 挖起一部分填到架內(nèi)行間，使架內(nèi)形成高畦，架外行間形成深2Ocm、寬3Ocm的畦溝， 以便雨季排水。第20頁/共52頁追肥追肥 在莖蔓已上半架時追施l次，根據(jù)植株長勢施氮肥1015kg。旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡發(fā)展。以后在莖蔓滿架時，如有 黃瘦脫力現(xiàn)象，可再追施1次。第21頁/共52頁灌溉排水灌溉排水 山藥為耐旱作物，但為求豐產(chǎn)，也要適當澆水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分發(fā)白，應輕澆12次， 至土壤表層潤濕即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎熱天氣持續(xù)1周以上，也要清晨澆涼水抗旱。

13、山藥更怕澇，多雨季節(jié)要及時清溝排水，達到田無積水。第22頁/共52頁2 2、整地、整地 一、土地選擇選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、松軟的沙壤土或壤土田塊，要求上下土質(zhì)一致，如下層有較薄的粘重土層，挖溝時挖去，也可種植。土壤以微酸到中性為宜。 二、開溝整地長根品種按行距1m，在田間挖南北向深溝，溝寬2830cm，深160cm。挖時將上下層土分別堆放在溝的兩側(cè)，溝底20cm的沙土就地挖翻耬碎。經(jīng)晾曬幾天后，先將底層土耬平踩實，再分別填入下層土、上層土，每填20cm耬平踩實1次，要拾凈所有瓦礫雜物。為便于開溝，一般都是先隔行開挖，待填平半條溝后，再開挖剩下的半條溝。第23頁/共52頁六、山藥水肥

14、管理1、山藥施肥技術(shù)。2、基肥（春播前基肥 ）。3、追肥（苗期和甩蔓期 ）。第24頁/共52頁1 1、山藥施肥技術(shù)、山藥施肥技術(shù) 山藥喜有機肥，從播種直到發(fā)棵都可鋪施。鋪施數(shù)量不限，可適量多施。有機肥在施到田間之前均應經(jīng)過充分發(fā)酵、腐熟，否則容易傳播雜草和病蟲害，同時未腐熟的有機肥施到田間后再進行發(fā)酵，容易傷害根系，特別是塊莖尖端，組織柔嫩，碰到糞塊則燒壞，影響莖端分生組織的垂直伸展。同時，施用有機肥需考慮土壤性質(zhì)問題，馬糞、羊糞等比較粗松，有機質(zhì)含量多，易發(fā)酵分解，這種肥料宜施于低溫或黏性土壤中。牛糞、豬糞等有機質(zhì)含量少，組織細密，水分多，發(fā)酵分解慢，效力也遲緩，宜施于砂質(zhì)或砂壤質(zhì)土壤中。這

15、樣施肥既可發(fā)揮肥效，又可改善土壤質(zhì)地。 鋪施有機肥不僅可持續(xù)提供營養(yǎng)，而且有降低土溫，保持墑情，穩(wěn)定土壤透氣，防除雜草之功效。切忌在山藥溝內(nèi)邊填土邊施有機肥。 第25頁/共52頁 鋪施有機肥應特別注意不要有糞塊，必須把有機肥搗碎砸細，以防塊莖尖端碰到糞塊，引起分杈甚至脫水壞死。 1、山藥生長前期施氮肥，以利于莖葉生長，一般在苗出齊時追速效氮肥。發(fā)棵期追1-2次，每次每667平方米施15千克尿素。植株現(xiàn)蕾時應重施肥一次，每667平方米追氮、磷、鉀復合肥40-50千克，以保證塊莖伸長與膨大有充足的營養(yǎng)。2、進入塊莖生長盛期，莖葉的生長達到了高峰，塊莖迅速生長和膨大，對氮、磷、鉀的吸收也達到了高峰。

16、據(jù)測定，每生產(chǎn)1000公斤塊莖，需純氮4.32公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化鉀5.38公斤，所需氮、磷、鉀的比例為415。9月上旬應再施一次肥，9月中旬以后不再施肥。3、山藥是忌氯作物，土壤中氯離子過量會影響山藥生長，表現(xiàn)為藤蔓生長旺盛，塊莖產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降、易碎易斷，不耐貯藏和運輸。因此，在生產(chǎn)中不宜施用含氯肥料。第26頁/共52頁2 2、基肥、基肥 對春播前基肥，可結(jié)合整地挖深溝，畝（667平方米）施腐熟有機肥3000-4000公斤，可以在施用有機肥的基礎(chǔ)上畝（667平方米）施復合肥40-50公斤。施肥方法是：將有機肥與化肥混勻，溝施或穴施有機肥后將表土回填，蓋住肥料，然后再播放種薯

17、，播種后再覆土。 第27頁/共52頁3 3、追肥、追肥 苗期和甩蔓期以氮肥為主，每次畝（667平方米）施15-20公斤高氮鉀型復合肥。方法是距植株30厘米左右開溝施后覆土。在現(xiàn)蕾時，用同樣的方法，每畝（667平方米）一次或分次施30-40公斤氮磷鉀復合肥。 中后期還可噴施幾次0.2%磷酸二氫鉀或腐殖酸葉面肥。7月中旬到8月初進入塊莖生長盛期，莖葉的生長達到了高峰，塊莖迅速生長和膨大，每畝施高氮、高鉀復合肥2530公斤。第28頁/共52頁七、山藥主要病害及防治方法七、山藥主要病害及防治方法1、山藥褐腐病 5、山藥鐮刀菌枯萎病2、山藥炭疽病 6、山藥斑紋病3、山藥褐斑病 7、山藥斑枯病4、山藥紅斑

18、病第29頁/共52頁1、山藥褐腐病山藥褐腐病(鐮飽) 病原 Fusarium solani稱腐皮鐮飽，屬半知葡類真腐。大型分生飽子紡錘形，稍彎曲，具3一5個隔膜，厚垣飽子頂生或間生，褐色，球形或洋梨形。 癥狀 薯茄鐮飽褐腐病又稱褐色腐敗病。是薯損生產(chǎn)的繭要病害。初地下部不表現(xiàn)明顯的癥狀，收獲時?？梢姷?。幼薯染病現(xiàn)腐壞狀不規(guī)則褐色蹦或出現(xiàn)畸形，稍有腐悄后病邪必軟，切開后可見薯塊褐變的部份常較外部病碗大且深。傳播途徑和發(fā)病條件 以菌絲體或厚垣飽子或分生飽子在土壤或種子越冬，帶倚晌肥料、種子和病土成為翌年主要初侵染源，病邯產(chǎn)出分生飽子進行再侵染，倍雨水濺肘傳播蔓延。植地連作或低洼、排水不良、土質(zhì)過于

19、粘重、施用末充分腐熟的土雜肥，皆坊誘發(fā)在病。第30頁/共52頁山藥褐腐病(鐮飽)防治方法(1)收獲時徹底收集病殘物及早燒毀，并深翻曬土或利朋太陽熱在薄膜密時消毒土壤，并實行輪作，可減輕發(fā)病入(2)選用健全種薯，不用帶病種薯做種，必要時把種薯切面陰干20一25天。(3)藥劑防治 發(fā)病初期開始噴灑70甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液加70菌清可濕性粉劑1000倍液，成70甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加 30氧氯化銅懸浮劑600倍液、50甲基硫菌靈硫磺懸浮劑800倍液，隔10天左在l次，防治l俗或2次。第31頁/共52頁2、山藥炭疽病山藥炭疽病(圍小叢殼) 病原 Glomerella cingul

20、ata子囊真菌。無性態(tài)為膠飽炭疤菌，屬半知菌類真菌。圍小叢殼在P)A培養(yǎng)基上產(chǎn)生子囊在，集生，近球形，殼高91一155微米;子囊棍棒狀，單層壁，大小47一62X10一14微米;子囊飽子節(jié)胞無色，橢圓形至長卵形，略彎曲，大小13一19X4一6微米;無性態(tài)，分生飽子盤表生，稀疏，圓形至橢圓形，黑褐色，盤周緣著生有剛毛，黑褐色，基部稍膨大，頂端尖銳，高35一79微米;分生飽子梗無，產(chǎn)飽細胞短，瓶梗狀，無色，平行排列;分生飽子圓筒形，單胞無色，內(nèi)生1一2個油球，大，J、l0一l5X35微米;附著胞不規(guī)則形至棍棒狀，四周不規(guī)則，致病力強。本菌別于辣椒刺盤飽。也可引起炭疽病。分生飽子盤表生，稀疏，圓形或橢

21、圓形，黑色，大小55一167微米，剛毛密集i分生飽子梗分校;產(chǎn)飽細胞圓筒形;分生飽子單胞無色，鐮刀形，基部鈍圓，頂部尖，大小17一26入33微米，附著飽橢圓形至棍棒狀，暗褐色，邊緣較規(guī)則。它經(jīng)常和膠飽炭疽菌一起發(fā)生，終年為害飛一8H受害重。第32頁/共52頁 癥狀 主要為害葉片和莖。葉片染病 病斑圓形至橢圓形，中間灰白色至暗灰色，邊緣深褐色，病、健部界限明顯，后期病部兩面生出小黑點，即病菌的分生飽子盈;莖部染病 初生梭狀不規(guī)則蹦，中間灰內(nèi)色、黑色，嚴重的上、下病確融合成片，致全株變黑而干枯，病郡長滿黑色小粒點。 傳播途徑和發(fā)病條件 以菌絲體和分生飽子盤在病部或隨病殘體遺落土中越冬。翌年6月產(chǎn)生

22、大量分生飽子借風雨傳播，進行初侵染和多次再侵染，不斷擴大蔓延，一在延續(xù)到收獲，氣溫25一30C，相對濕度80易發(fā)病。天氣溫暖多濕或霧大露重有利發(fā)病，偏施過施氮肥域值地郁蔽、通風透光不良會使病害加重。第33頁/共52頁山藥炭疽病防治方法 (1)選用早白薯、鶴頸薯、黎洞薯、紅肉薯等耐澇品種，可減輕發(fā)病。 (2)常發(fā)地或重病地避免連作，注意加強水肥管理。施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟的在機肥，采用配方施肥技術(shù)，適當增施磷鉀肥，避免偏施過施氮肥，做到高畦深溝，清污排漬，改善植地通透性。 (3)發(fā)病初期開始噴灑25扒炭特靈可濕性粉劑500倍液或60炭必災可濕性粉劑600倍液、27銅高尚懸浮劑600倍液、30

23、%氧氯化銅懸浮劑600倍液加70甲基硫菌熒可濕性粉劑800倍液或70甲基硫菌靈可濕性粉劑U00倍液加75達科寧(百菌清)可濕性粉劑1000倍液、50復方硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、40多硫懸浮劑(滅病威)500倍液、25使百克乳油l300倍液、60防霉在超微可濕性粉劑800倍液，連續(xù)防治2一3次。第34頁/共52頁3、山藥褐斑病山藥褐斑病(薯茹色鏈隔飽) 癥狀 又稱灰斑病。主要為害葉片。葉斑出現(xiàn)在葉片兩面，近圓形至不規(guī)則形，大小因寄主品種不同而異，一般2一21毫米，葉面中心灰白色至褐色，常有1一2個黑褐色細線輪紋圈，有的四周具黃色至暗褐色水浸狀暈圈，濕度大時病琉上生有灰黑色霉層。葉背色較淺，

24、為害重。病原 Phaeoramularia dioscorecae稱薯蕷色鏈隔孢，屬子知菌類真菌。子實體生在葉的網(wǎng)面，子座生在表皮下，近球形，褐色i閑絕體內(nèi)生，分生飽子梗3一22根簇生，淺青褐色，基部略寬，平滑，直立或稍曲，有時近端部具l曲膝狀折點，飽痕疤明顯座落在陡細窄圓錐形頂部和折點處，橫隔膜0一1個或不明顯，微米，產(chǎn)飽細胞與分生飽子梗合生。分年飽子平滑，淡背黃色，鏈生，閩樁形至倒棍棒狀，百在或心曲，頂部圓形或圓錐形，飽痕疤明顯，基部倒圓錐形平截，臍明顯，寬13一25微米飛一一8個橫隔膜。傳播途徑和發(fā)病條件 病菌以菌絲體在病殘體上越冬，翟年存李，溫、濕哩適h:門、f，分年飽子倍氣流傳播，進

25、行初侵染，后病部又產(chǎn)年分比飽子，進行冉侵染。淺病在河嘲鄭州8一9川發(fā)生，嚴重的病瑚布滿葉面，致葉汁干枯。第35頁/共52頁山藥褐斑病防治方法(1)秋收后及時浦沽舊園，把病殘體集中深埋或燒毀。(2)雨季到來肘噴灑75阿菌清可濕性粉劑600倍液或，50甲基硫茵靈硫磺懸浮劑剮們倍液、50多霉威(多菌災加萬霉靈)可濕性粉利800一900倍液。第36頁/共52頁 4、山藥紅斑病山藥紅斑病 癥狀 薯損紅斑病是由線蟲引起的病害。生長期間染病，影響塊莖發(fā)育，塊莖小、重量輕。線蟲主要侵染地下塊莖，初在塊莖上形成紅褐色近圓形至不規(guī)則形稍凹陷的斑點，單個病疏小，大小2一4毫米，發(fā)病重的塊莖上，病斑密集，互相融合，形

26、成大片暗褐色蹦塊，表面具細龜紋，病磁深約2一3毫米，最深為l厘米以上，致病組織呈褐色干腐狀。病原 Pratylenchus dioscoreae薯損短體線蟲是短體屬一新種。屬植物寄生線蟲。薯損短體線蟲頭部具兩個環(huán)紋，側(cè)帶處有68條側(cè)線，雌蟲受精囊大而圓，身體平均長度為695.5微米，口針平均長度為18.3微米，尾部指狀，尾端通常平滑。閃此，不同于短體屬現(xiàn)有的其他種。傳播途徑和發(fā)病條件 薯損短體線蟲可在土壤中存活3年以上，種秧(病蘆頭)病殘體、病田土壤是傳病的主要途徑，圓豆不傳病。薯葡短體線蟲生活史極不整齊，經(jīng)?？刹榈礁鱾€蟲態(tài)，年約生2代只侵染薯損，當6月上旬新塊莖開始形成，線蟲即可侵染，隨后，

27、侵染陸續(xù)增加，直至收獲。塊莖從蘆頭至40厘米以上處均可受害，以0一20厘米處病斑較多。第37頁/共52頁山藥紅斑病防治方法(1)朽小麥、玉米、甘薯、馬鈴薯、棉花、煙草、辣椒、茄子、番茄、芥菜、蘿、胡蘿、西瓜、板藍根、紫苑、黃芭、北沙參、白術(shù)、覓菜、馬齒克等不被侵染的作物實行3年以上輪作。(2)結(jié)合輪作用0.1一0.35TMK浸病種秧24小時，防病效果達95可以上;在用病種秧和重茬種植情況下，播前每667m溝施15TMK顆粒劑2kg，防效75。(3)無病田繁殖無病種秧，或用TMK處理種秧，并配合輪作和施用無病肥料等綜合防病措施。第38頁/共52頁5、山藥鐮刀菌枯萎病癥狀 山藥枯萎病俗稱死藤。主要

28、為害莖基部和地下塊根。初在莖基部出現(xiàn)梭形濕腐狀的褐色斑塊，后病斑向四周擴展，莖基部整個表皮腐爛，致地上邯葉片逐漸黃化、脫落，藤蔓迅速估死，剖開莖基，病部變褐:塊根染病，在皮孔四周產(chǎn)生圓形至不規(guī)則形暗褐色病斑，皮孔上的細根及山藥塊根內(nèi)部也變褐色，干腐，嚴重的整個山藥變細變褐。貯藏期該病可繼續(xù)擴展。病原 Fusarium oxysporum稱山藥尖鐮飽，屬半知菌類真菌。在石竹葉培養(yǎng)基上，氣生菌絲茂盛，菌叢反面無色，絮狀，小分生飽子數(shù)量多，生在單茁瓶?；蜉^短的分生飽子梗上，腎形、橢圓形至圓筒形，大小4一7X2.5一4微米;大分生飽子紡錘形或鐮刀形，兩端尖，具3一4個隔膜，個別5個個隔膜的大小22一4

29、0X4一5微米;厚垣飽子球狀，具1一2個細胞，頂生或間生，單生或雙生，偶串生。傳播途徑和發(fā)病條件 病菌在土壤中存活，條件適宜即有發(fā)病可能，湖北6月開始發(fā)生，廣東、云南7一9月發(fā)生，收獲后帶有病菌的山藥及繁殖用的山藥尾子，仍可繼續(xù)發(fā)病一直延續(xù)到翌年4月下種。高溫陰雨、地勢低注、排水不良、施氮過多、土壤偏酸均有利于發(fā)病。該病為害日趨嚴重，是個潛在的威脅，生產(chǎn)上應予注視。第39頁/共52頁防治方法(1)選擇無病的山藥尾子做種。必要時在栽種前用70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液浸泡山藥尾子10一20分鐘后下種。(2)人窖前在山藥尾子的切口處涂1:50倍式石灰漿預防腐爛。(3)施用日本酵素菌漚制的堆肥

30、。(4)6月中旬開始用50甲基硫菌靈硫磺懸浮劑600700倍液或70代森錳鋅干懸粉500倍液、50殺菌王水溶性粉劑1000倍液噴淋莖基部，隔15入左右次，共防5一6次。第40頁/共52頁6、山藥斑紋病山藥斑紋病 病原 Cylindrosporium dioscoreae 稱薯芋柱盤飽，屬半知菌類真菌。分生飽子盤生于葉兩面，初埋生，聚生或散生，大小200一250微米;分生飽子梗線形長圓柱狀，無色，單胞，正直或略彎不分校，大小20一25X2一25微米;分生飽子針狀，兩端較圓或一端尖，正直或略彎，單細胞兩端圓，無隔膜或具少數(shù)隔膜，無色，透明，大小37一40X25一3微米。為害薯損。癥狀 又稱山藥白澀

31、病、薯損柱盤飽褐疏病。主要為害葉片和蔓，植株下部葉片先發(fā)病，初生黃白色邊緣不明顯的病斑，后擴大，因受葉脈限制，呈不規(guī)則形或多角形，大小2一5毫米，后期病班四周變褐略突出，中間淺褐色，散生黑色小點，即病菌分生飽子盤。嚴重的病斑融合，致葉片穿孔或枯死。傳播途徑和發(fā)病條件 病菌以分生飽子座或菌絲在病殘體上越冬，成為翌年初侵染源，發(fā)病后又產(chǎn)生分生飽子，遇有適宜溫濕度條件，經(jīng)1一2天潛育，分生飽子即可萌發(fā)進行再侵染。該病一般于7月中、下旬開始發(fā)生，8月發(fā)生重，一直延續(xù)到收獲。濕度大、多雨發(fā)病重。第41頁/共52頁山藥斑紋病防治方法 (1)實行輪作，避免連作八.(2)收獲后及時清除病殘體，集中深埋或燒毀，

32、減少初侵染源。(3)提倡施用酵素菌漚制的堆肥。(4)從6月初開始噴灑30%堿式硫酸銅懸浮劑400一500倍液或1:1:200一300倍式波爾多液、53.8%可殺得2000干懸浮劑1000倍液、50%福美雙粉劑500600倍液，隔7一10天1次，連續(xù)防治2一3次。第42頁/共52頁7、山藥斑枯病山藥斑枯病 病原 Septoria dioscoreae薯損殼針飽，屬半知菌類真葡。分生飽子器球形至近球形，優(yōu)于葉面，散生或聚生，突破表皮外露，器壁膜質(zhì)暗褐色，大小90一144微米;分生 飽子倒棍棒狀，近圓樣形，正百或略彎曲，寬窄不一，無色，透明，具隔膜2一間個，基邯鈍圓形， 頂端較鈍，大小60一70X4

33、-6微米。 癥狀 主要為害葉片，發(fā)病初期葉面上生褐色小點，G病斑畏多角形或不規(guī)則形，大小6一10毫米，中央褐色，邊緣暗褐色，上生黑色小粒點，即病菌分生飽子器。病情嚴藍的，病葉干枯，全林估死。該病秋季發(fā)生較普遍。傳播途徑和發(fā)病條件 病葡以分生飽子器在病葉上越冬，翌吞溫濕度條件適它時，分生飽 子器釋放出的分比飽子借風雨傳播，進行初侵染和多次再侵染，使病害不斷擴展。滋病苗期和秋季發(fā)年較普遍。第43頁/共52頁山藥斑枯病防治方法(1)選用早白薯、鶴頸薯、黎洞薯、紅肉薯等耐澇品種，可減輕發(fā)病。(2)常發(fā)地或重病地避免連作，注意加強水肥管理。施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟的在機肥，采用配方施肥技術(shù)，適當增施磷

34、鉀肥，避免偏施過施氮肥，做到高畦深溝，清污排漬，改善植地通透性。(3)發(fā)病初期開始噴灑25扒炭特靈可濕性粉劑500倍液或60炭必災可濕性粉劑600倍液、27銅高尚懸浮劑600倍液、30%氧氯化銅懸浮劑600倍液加70甲基硫菌熒可濕性粉劑800倍液或70甲基硫菌靈可濕性粉劑U00倍液加75達科寧(百菌清)可濕性粉劑1000倍液、50復方硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、40多硫懸浮劑(滅病威)500倍液、25使百克乳油l300倍液、60防霉在超微可濕性粉劑800倍液，連續(xù)防治2一3次。第44頁/共52頁病蟲害病蟲害危害表現(xiàn)危害表現(xiàn)防治措施防治措施炭疽病炭疽病78月發(fā)生，為害莖葉，造成莖枯、月發(fā)生，為

35、害莖葉，造成莖枯、落葉。落葉。 移栽前用移栽前用1 1 150波爾多液浸種波爾多液浸種10min；發(fā)?。话l(fā)病后用后用65%代森鋅可濕性粉劑代森鋅可濕性粉劑500倍液或倍液或50%退菌退菌特可濕性粉劑特可濕性粉劑8001 000倍液防治。倍液防治。 白銹病白銹病78月發(fā)生，為害莖葉，莖葉上出現(xiàn)月發(fā)生，為害莖葉，莖葉上出現(xiàn)白色突起的小疙瘩，破裂，散出白色粉白色突起的小疙瘩，破裂，散出白色粉末，造成地上部枯萎。末，造成地上部枯萎。及時排灌，防止地面積水；不與十字花科作物及時排灌，防止地面積水；不與十字花科作物輪作；發(fā)病期噴輪作；發(fā)病期噴1 1 100波爾多液或波爾多液或65%代森代森鋅可濕性粉劑鋅可濕性粉劑8001 000液防治。液防治。 線蟲病線蟲病主要為短體線蟲病，為害塊根，使受害主要為短體線蟲病，為害塊根，使受害塊根出現(xiàn)大小不等的小瘤，影響質(zhì)量和塊根出現(xiàn)大小不等的小瘤，影響質(zhì)量和產(chǎn)量。產(chǎn)量。避免在有線蟲害發(fā)生的土地上栽種；播種前用避免在有線蟲害發(fā)生的土地上栽種；播種前用40%甲基異硫磷甲基異硫磷600倍液浸種倍液浸種48h；嚴格選擇，；嚴格選擇，淘汰感染線蟲病的蘆頭和種栽。淘汰感染