索證索票制度

1、索證索票制度第一條 本企業(yè)建立健全進(jìn)貨索證索票制度，嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，仔 細(xì)驗(yàn)明保健食品合格證明和食品標(biāo)識(shí)，確保交易對(duì)象主體資格合法，購(gòu)入保健食品 質(zhì)量合格。第二條 本企業(yè)對(duì)購(gòu)入的保健食品，應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、 生產(chǎn)許可證或者衛(wèi)生許可證、標(biāo)注通過(guò)有關(guān)質(zhì)量論證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)、進(jìn) 口食品的有效商檢證明、國(guó)家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。上 述相關(guān)證明應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購(gòu)入時(shí)索驗(yàn)。第三條 本企業(yè)首次購(gòu)入保健食品時(shí)，還應(yīng)當(dāng)按保健食品品種索取并仔細(xì)查驗(yàn) 法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的該批次保健食品的質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告，之后應(yīng)當(dāng)每半年索驗(yàn)一 次檢驗(yàn)報(bào)告；檢驗(yàn)報(bào)告所列檢驗(yàn)項(xiàng)目

2、應(yīng)當(dāng)包括法律、法規(guī)規(guī)定和保障食品安全的相 關(guān)項(xiàng)目。第四條 本企業(yè)應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的身份證明和應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫的保健 食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。第五條 索取和查驗(yàn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照（身份證明） 、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、質(zhì)量 認(rèn)證證書(shū)、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷(xiāo)售發(fā)票（憑證） 應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱(chēng)或者保健食品種類(lèi)整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管 期限自該保健食品購(gòu)入之日起不少于 2 年，有條件的可實(shí)行計(jì)算機(jī)管理，建立健全 紙質(zhì)和電子檔案。衛(wèi)生管理制度第一條 店內(nèi)保持清潔，無(wú)污染源。第二條 購(gòu)入保健食品做好食品質(zhì)量的檢查驗(yàn)收登記工作。第三條 工作人員每年進(jìn)行健康體檢和知識(shí)培訓(xùn)，

3、取得健康證后方可上崗。第四條 保健食品銷(xiāo)售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗， 銷(xiāo)售過(guò)程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。第五條 銷(xiāo)售的保健食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放。第六條 保健食品銷(xiāo)售應(yīng)專(zhuān)柜或?qū)ｉg，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。必須保持通風(fēng)、干燥，分類(lèi)、分架、離地、離墻存放，做到先進(jìn)先出進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度第一條 為了加強(qiáng)對(duì)保健食品質(zhì)量管理，規(guī)范保健食品經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)把保健食 品質(zhì)量關(guān)，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，推進(jìn)企業(yè)信用體系建立。結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際情況， 制定本制度。第二條 本企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)保健食品進(jìn)貨、入庫(kù)、保管、上柜銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的全程 管理，嚴(yán)格審驗(yàn)經(jīng)銷(xiāo)商品質(zhì)量及相關(guān)身份證明，確保

4、所經(jīng)營(yíng)保健食品質(zhì)量安全、可 靠，標(biāo)識(shí)說(shuō)明真實(shí)、清晰，努力提高服務(wù)質(zhì)量水平，樹(shù)立企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的良好形象。第三條 本企業(yè)應(yīng)建立保健食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收臺(tái)賬。臺(tái)帳上明確保健食品名稱(chēng)、 進(jìn)貨日期、數(shù)量、批次、金額、產(chǎn)品企業(yè)的廠名、廠址等相關(guān)資料，并明確專(zhuān)人負(fù) 責(zé)進(jìn)貨驗(yàn)收工作人，重點(diǎn)驗(yàn)收以下內(nèi)容：（一）進(jìn)貨的保健食品是否屬?lài)?guó)家明令淘汰并停止銷(xiāo)售的產(chǎn)品。（二）保健食品是否已失效，變質(zhì)或過(guò)期。（三）保健食品包裝上的標(biāo)識(shí)是否真實(shí)并符合下列要求。1、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明。2、有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠廠名和廠址。3、根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)所含主要成份的名稱(chēng)和 含量的應(yīng)用中文相應(yīng)予以標(biāo)明；

5、要事先讓消費(fèi)者知曉的，應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明，或 者預(yù)先向消費(fèi)者提供有關(guān)資料。4、限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期限或者 失效日期。5、使用不當(dāng)，容易造成產(chǎn)品本身?yè)p壞或者可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的產(chǎn)品，應(yīng) 當(dāng)有警示標(biāo)志或者中文警示說(shuō)明。6、屬于國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證或?qū)嵭惺袌?chǎng)準(zhǔn)入的產(chǎn)品，應(yīng)標(biāo)有已獲國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證或市場(chǎng) 準(zhǔn)入的相關(guān)認(rèn)證標(biāo)志。（四）保健食品包裝上標(biāo)有獲獎(jiǎng)標(biāo)志，質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志或其它特殊標(biāo)志的是否具 有法定權(quán)威部門(mén)頒發(fā)的獲獎(jiǎng)證明，認(rèn)證證書(shū)或授權(quán)使用書(shū)等相關(guān)證明資料，是否符合相關(guān)證明資料中核定使用的產(chǎn)品范圍及期限。（五）產(chǎn)品及其包裝上標(biāo)有注冊(cè)或?qū)＠?cè)標(biāo)志的，標(biāo)注人是否具有所標(biāo)注

6、商 標(biāo)或?qū)＠乃袡?quán)或使用權(quán)，是否符合注冊(cè)商標(biāo)或注冊(cè)中核定使用的產(chǎn)品范圍及期 限。（六）產(chǎn)品的名稱(chēng)、包裝，所附的說(shuō)明書(shū)及其它宣傳資料是否存在虛假，誤導(dǎo) 或違反廣告法有關(guān)規(guī)定的內(nèi)容。（七）產(chǎn)品上標(biāo)注的產(chǎn)地、廠名、廠址是否真實(shí)。（八）產(chǎn)品的重量是否與標(biāo)準(zhǔn)一致。（九）其它通過(guò)感觀及查驗(yàn)資料可以進(jìn)行審驗(yàn)的內(nèi)容。第九條 企業(yè)在店堂內(nèi)外張?zhí)漠a(chǎn)品宣傳及說(shuō)明內(nèi)容必須真實(shí)合法，不得欺騙， 誤導(dǎo)消費(fèi)者。第十條 企業(yè)應(yīng)配備專(zhuān)職進(jìn)貨驗(yàn)收人員或其他質(zhì)量管理人員，日常應(yīng)加強(qiáng)對(duì)內(nèi) 部員工的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)技能及相關(guān)法律法規(guī)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，促進(jìn)進(jìn)貨驗(yàn)收工作的順利 開(kāi)展。儲(chǔ)存制度第一條 為保證對(duì)保健食品實(shí)行科學(xué)、規(guī)范的管理，正確、合

7、理地儲(chǔ)存，保證 保健食品儲(chǔ)存質(zhì)量，特制定本制度。第二條 按照安全、方便、節(jié)約、高效的原則，正確選擇倉(cāng)位，合理使用倉(cāng)容， “五距”適當(dāng)，堆碼規(guī)范、合理。第三條 應(yīng)按照經(jīng)營(yíng)規(guī)模的需要，配備符合規(guī)定要求的底墊、貨架等儲(chǔ)存設(shè)施， 配置必要的溫濕度監(jiān)測(cè)和調(diào)控設(shè)施。第四條 應(yīng)設(shè)置溫濕度條件適宜的恒溫度。根據(jù)保健食品儲(chǔ)存條件要求，應(yīng)將 保健食品分別存放于常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)等。對(duì)有特殊溫濕度儲(chǔ)存條件要求的保健食品， 應(yīng)設(shè)定相應(yīng)的庫(kù)房溫濕度條件，保證保健食品的儲(chǔ)存質(zhì)量。第五條 按照保健食品性能，對(duì)其實(shí)行分區(qū)、分類(lèi)儲(chǔ)存管理。第六條 庫(kù)成保健食品應(yīng)按其批號(hào)及效期遠(yuǎn)近依序集中碼放，不同批號(hào)的不得 混垛。第七條 根據(jù)季節(jié)、

8、氣候變化，做好庫(kù)房溫濕度管理工作，每日上、下午定時(shí) 各一次觀測(cè)并記錄“溫濕度記錄表” ，并根據(jù)條件及時(shí)調(diào)節(jié)溫濕度，確保保健食品儲(chǔ) 存安全。第八條 保健食品存放實(shí)行色標(biāo)管理。待驗(yàn)品、退貨區(qū) 黃色；合格區(qū) 綠色； 不合格區(qū) 紅色。第九條 對(duì)不合格保健食品實(shí)行控制性管理，不合格保健食品應(yīng)單獨(dú)存放，專(zhuān) 帳記錄，并有明顯標(biāo)志。第十條 儲(chǔ)存中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的保健食品，應(yīng)立即將營(yíng)業(yè)場(chǎng)所陳列和庫(kù)存的 保健食品集中控制并停售，報(bào)食藥監(jiān)部門(mén)處理。第十一條 做好儲(chǔ)存保健食品的帳、貨管理工作，按月盤(pán)存，確保帳、票、貨 相符。第十二條 保持庫(kù)內(nèi)環(huán)境、貨架的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清理和消毒，做好防盜、 防水、防潮、防腐、防鼠

9、、防污染等工作。出庫(kù)制度 （無(wú)庫(kù)房可不查）第一條 保 健食品 出庫(kù)工作由藥庫(kù)管理員負(fù)責(zé)。第二條 保健食品出庫(kù)憑“ 保健食品領(lǐng)用單”。由 領(lǐng)用單位填寫(xiě)“保 健食品領(lǐng)用單”， 藥庫(kù)管理員按照實(shí)際品種和數(shù)量發(fā)放保 健食品，對(duì)庫(kù) 存暫不足的品種，均向請(qǐng)領(lǐng)單位說(shuō)明情況，并盡快請(qǐng)購(gòu)。第三條 嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。保 健食品出庫(kù)時(shí)，藥 庫(kù)管理員和領(lǐng)用者必須以 認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，檢 查質(zhì)量和有效期，核 實(shí)品種，規(guī)格等，嚴(yán)防變質(zhì)失效 的藥品出庫(kù)。第四條 保 健食品 領(lǐng)用單經(jīng)領(lǐng)用者和庫(kù)管員簽字，作為存檔，以備 查。 第五條 藥品管理員須認(rèn)真及時(shí)銷(xiāo)帳 ，確保帳物相符。不合格產(chǎn)品處理制度第一條 質(zhì)量不合格保健食品不得采購(gòu)、入庫(kù)和

10、銷(xiāo)售。凡與法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有 關(guān)規(guī)定不符的保健食品，均屬于不合格保健食品。包括：（一）保健食品的內(nèi)在質(zhì)量不符合國(guó)家法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的保健食品。（二）保健食品的外觀質(zhì)量不符合國(guó)家法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的保健食品。（三）保健食品包裝、標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)不符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的保健食品第二條 在保健食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)、上柜、銷(xiāo)售過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題時(shí)， 應(yīng)及時(shí)確認(rèn)，確定為不合格的保健食品應(yīng)存放于不合格區(qū)，掛紅色標(biāo)識(shí)。第三條 質(zhì)量管理員在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)及時(shí)通知倉(cāng)管員、 營(yíng)業(yè)員等立即停止出庫(kù)和銷(xiāo)售，同時(shí)將不合格保健食品集中存放于不合格區(qū)，掛紅 色標(biāo)識(shí)。第四條 食藥監(jiān)部門(mén)檢查、抽驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不合格品

11、，企業(yè)應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，同時(shí)， 將不合格保健食品移入不合格區(qū)，掛紅色標(biāo)識(shí)，做好記錄，等待處理。第五條 不合格保健食品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行報(bào)損和銷(xiāo)毀。第六條 不合格保健食品的報(bào)損、銷(xiāo)毀由質(zhì)量管理員統(tǒng)一負(fù)責(zé)，其他各崗位不 得擅自處理、銷(xiāo)毀不合格保健食品。第七條 不合格保健食品的銷(xiāo)毀時(shí)，應(yīng)在質(zhì)量管理員和其他相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督下 進(jìn)行，并填寫(xiě)報(bào)損銷(xiāo)毀記錄。第八條 對(duì)質(zhì)量不合格的保健食品，應(yīng)查明原因，分清責(zé)任，及時(shí)制定與采取 糾正、預(yù)防措施。第九條 應(yīng)認(rèn)真、 及時(shí)、規(guī)范地做好不合格保健食品的處理、報(bào)損和銷(xiāo)毀記錄， 記錄應(yīng)妥善保存至少 2 年。第十條 質(zhì)量管理員每季應(yīng)對(duì)不合格藥品的處理情況進(jìn)行匯總、分析，提出改 進(jìn)意見(jiàn)

12、，進(jìn)一步加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理。第十一條 明確為不合格保健食品仍繼續(xù)發(fā)貨、銷(xiāo)售的，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定依法予 以處罰。培訓(xùn)制度第一條 為提高本單位從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì)，充實(shí)其業(yè)務(wù)知識(shí)與技能，以增進(jìn)工 作質(zhì)量及績(jī)效，特制定本制度。第二條 本單位培訓(xùn)按照“經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、高效”的原則，采取人員分層化、方 法多樣化、內(nèi)容豐富化的培訓(xùn)政策。第三條 本制度適用于本單位所有員工。第四條 培訓(xùn)內(nèi)容包括知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和態(tài)度培訓(xùn)。(1) 知識(shí)培訓(xùn)不斷實(shí)施員工本專(zhuān)業(yè)和相關(guān)專(zhuān)業(yè)新知識(shí)的培訓(xùn)，使員工具備完成本職工作所必 須的基本知識(shí)和迎接挑戰(zhàn)所需的新知識(shí)。(2) 技能培訓(xùn) 不斷實(shí)施員工崗位職責(zé)、操作規(guī)程和專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，使其在充分掌

13、握理論的基 礎(chǔ)上，能自由的應(yīng)用、發(fā)揮、提高。(3) 態(tài)度培訓(xùn) 不斷實(shí)施心理學(xué)、人際關(guān)系學(xué)、社會(huì)學(xué)、價(jià)值觀及政治覺(jué)悟的培訓(xùn)，建立本單 位與員工之間的相互信任關(guān)系，滿(mǎn)足員工自我實(shí)現(xiàn)的需要。第五條 培訓(xùn)形式分為員工自我培訓(xùn)、員工內(nèi)部培訓(xùn)、員工外派培訓(xùn)。1、員工的自我培訓(xùn)。 員工的自我培訓(xùn)是最基本的培訓(xùn)方式。本單位鼓勵(lì)員工根據(jù)自身的愿望和條件， 利用業(yè)余時(shí)間通過(guò)自學(xué)積極提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。本單位會(huì)盡力提供員工自我 培訓(xùn)的相關(guān)設(shè)施，如場(chǎng)地、聯(lián)網(wǎng)電腦等。2、員工內(nèi)部培訓(xùn)員工的內(nèi)部培訓(xùn)是最直接的方式，主要包括：(1) 新員工培訓(xùn)。(2) 崗位技能培訓(xùn)。(3) 轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)。根據(jù)工作需要，本單位員工調(diào)換工作崗

14、位時(shí)，按新崗位要求對(duì)其 實(shí)施崗位技能培訓(xùn)。(4) 部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)。部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)由本單位根據(jù)實(shí)際工作需要，對(duì)員工進(jìn)行小規(guī) 模、靈活實(shí)用的培訓(xùn)。(5) 繼續(xù)教育培訓(xùn)。本單位根據(jù)要求參加各監(jiān)督管理部門(mén)組織的培訓(xùn)。3、員工外派培訓(xùn)。 員工外派培訓(xùn)是本單位具有投資性的培訓(xùn)方式。本單位針對(duì)員工工作需要，在 本單位以外進(jìn)行培訓(xùn)。第六條 被培訓(xùn)者的權(quán)利1、在不影響本職工作的情況下，員工有權(quán)利要求參加本單位內(nèi)部舉辦的各類(lèi)培 訓(xùn)。2、經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn)的員工有權(quán)利享受本單位為受訓(xùn)員工提供的各項(xiàng)待遇。第七條 被培訓(xùn)者的義務(wù) 1、培訓(xùn)員工在受訓(xùn)期間一律不得歸于規(guī)避或不到。對(duì)無(wú)故遲到和不到的員工， 按本單位考勤制度處理。2

15、、培訓(xùn)結(jié)束后，員工有義務(wù)把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到日常工作中去。3、外部培訓(xùn)結(jié)束一星期內(nèi)，員工應(yīng)將其學(xué)習(xí)資料整理成冊(cè)，交由本單位保管。 并將其所學(xué)教給本單位其他員工。第八條 建立培訓(xùn)檔案 1、建立本單位的培訓(xùn)工作檔案，包括培訓(xùn)范圍、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)教師、培訓(xùn)人 數(shù)、培訓(xùn)時(shí)間、學(xué)習(xí)情況等。2、建立員工培訓(xùn)檔案，將員工接受培訓(xùn)的具體情況和培訓(xùn)結(jié)果詳細(xì)記錄備案， 包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)目的、培訓(xùn)效果自我評(píng)價(jià)、培訓(xùn)者對(duì)被 培訓(xùn)者的評(píng)語(yǔ)等。第九條 培訓(xùn)計(jì)劃的制定 本單位根據(jù)規(guī)定時(shí)間發(fā)放員工培訓(xùn)調(diào)查表，企業(yè)負(fù)責(zé)人結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際 情況，將其匯總。結(jié)合員工自我申報(bào)、人事考核、人事檔案等信息，制定本單位

16、的 年度培訓(xùn)計(jì)劃。根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃制定實(shí)施方案。實(shí)施方案包括培訓(xùn)的具體負(fù)責(zé)人、培訓(xùn)對(duì)象、 確定培訓(xùn)的目標(biāo)和內(nèi)容、選擇適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法和選擇學(xué)員和老師、制定培訓(xùn)計(jì)劃表、 培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算等。第十條 培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程原則上依據(jù)制定培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行。第十一條 本單位負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)過(guò)程進(jìn)行記錄，保存過(guò)程資料，如電子文檔、錄 音、錄象、幻燈片等。培訓(xùn)結(jié)束后以此為依據(jù)建立本單位培訓(xùn)檔案。第十二條 本制度的擬訂或修改本單位負(fù)責(zé)。進(jìn)貨臺(tái)賬制度第一條 本企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立保健食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度，如實(shí)記錄保健食品來(lái)源等信 息。第二條 進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)按照每次購(gòu)入保健食品的情況如實(shí)記錄，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括 產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保持期、購(gòu)貨日期等。第三條 本企業(yè)采取賬簿登記建立進(jìn)貨臺(tái)賬，有條件的可以實(shí)行計(jì)算機(jī)管理。食品進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該保健食品購(gòu)入之日