喜茶配方水果茶制作教程奶茶技術文檔

1、2 0 17喜茶配方水果茶制作教程-奶茶技術文檔喜茶吧臺操作手冊,芝士茗茶、混合茶、傳統(tǒng)奶茶、超級水果杯、當季限定系列雪克表！一、茗茶(芝士 /低脂)ROYALCHEESE (700CC)綠妍：茉香綠茶茶包1個、開水250ml、冰塊150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉適量紅玉：紅茶茗茶茶包1個、開水250ml、冰塊150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉適量金鳳茶王：金鳳茶王茶包1個、開水250ml、冰塊150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉適量四季春：四季春茶茶包1個、開水250ml、冰塊150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉適量青霧：烏龍茶包1個、開水250ml、冰塊150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉適量淺香普洱：

2、淺香普洱茶包1個、開水250ml、冰塊150g、果糖、芝士奶霜、 抹茶粉適量玉露茶后：玉露茶后茶包1個、開水250ml、冰塊150g、果糖、芝士奶霜、 抹茶粉適量操作方法：1把茶葉包、開水量好,備用；2把茶包放入萃茶機,調至萃茶相應檔位萃茶,萃茶機已經(jīng)安裝有定時時間.3萃茶好后,備用；4把茶水倒入雪克杯子底里面,加冰塊150g、果糖、搖均勻,倒入由品杯里8分滿,最后參加芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可由品.二、混合茶芝士 /低脂MILKSALT 700CC青玫：玫瑰烏龍茶包1個、開水250ml、冰塊150g、果糖30cc、芝士奶 霜、抹茶粉適量操作方法：1把茶葉包、開水量好,備用；2把茶包放入萃茶機

3、,調至萃茶相應檔位萃茶,萃茶機已經(jīng)安裝有定時時間.3萃茶好后,備用；4把茶水倒入雪克杯子底里面,加冰塊150g、果糖、搖均勻,倒入由品杯里8分滿,最后參加芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可由品.靜岡抹茶：綠茶水60cc、抹茶粉、奶精、開水100CC、芝土奶霜、果糖40cc、冰塊150克、純潔水100CC操作方法：(1)將抹茶粉、奶粉放入雪克杯用開水調開；(2)再放入果糖、綠茶水、冰塊、純潔水再次搖勻；(3)倒入由品杯里8分滿,最后參加芝士奶霜、撒上抹茶粉即可 由品.奧利奧靜岡抹茶：綠茶水60cc、抹茶粉、奶精、開水100CC、芝土奶霜、果糖40cc、冰塊150克、純潔水100CC、奧利奧餅干碎 2勺操

4、作方法：(1)將抹茶粉、奶粉放入雪克杯用開水調開；(2)再放入果糖、綠茶水、冰塊、純潔水再次搖勻；(3)倒入由品杯里8分滿,最后參加芝士奶霜、撒上奧利奧碎即可由品.三、傳統(tǒng)奶茶 MILK TEA (700CC)鮮奶靜岡抹茶：綠茶水60cc、抹茶粉、奶精、開水 100CC、純牛奶100CC、果糖40cc、冰塊150克、純潔水100CC操作方法：(1)將抹茶粉、奶粉放入雪克杯用開水調開；(2)再放入純牛奶、果糖、綠茶水、冰塊、純潔水再次搖勻；3倒入生品杯里即可由品.四、超級水果杯700CC滿杯百香果：茉香綠茶茶包、開水、冰塊、果糖、新鮮百香果、純潔水操作方法：1把茶葉包、開水量好,備用；2把茶包放

5、入萃茶機,調至萃茶相應檔位萃茶,萃茶機已經(jīng)安裝有定時時間.3萃茶好后,備用；4把茶水連同百香果果肉倒入雪克杯里,加冰塊、果糖、搖均勻,倒入生品杯即可由品.滿杯紅柚：四季春茶茶包、開水、冰塊 g、果糖cc、紅西柚汁、新鮮西柚切片片、純潔120CC操作方法：1準備四季春茶包1個,用0ml水萃茶,萃取茶水；2將茶水連同果糖、西柚汁、冰塊一起放入沙冰機打勻；3把打好的冰沙倒入杯子中最后放入新鮮西柚片即可.五、當季限定700CC芝土莓莓：茉香綠茶茶包、新鮮草莓,開水、冰塊、果糖、芝士奶霜、抹茶粉適量操作方法：1把茶葉包、開水量好,備用；2把茶包放入萃茶機,調 至萃茶相應檔位萃茶.3萃茶好后,備用；4把茶水用盎 司杯取連同新鮮草莓倒入沙冰機,加冰塊、果糖、一起打,倒入 由品杯里8分滿,最后參加芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可由品.芒果肉、四季春茶包、果糖、開水、冰塊、芝士奶霜、抹茶粉適量操作方法：1把茶葉包、開水量好,備用；2把茶包放入萃茶機,調 至萃茶相應檔位萃茶.3萃茶好后