初三吃年夜飯精選作文

1、初三吃年夜飯精選作文年夜飯大餐 夜幕漸漸地降臨啦。 一陣接著一陣炒豆般的爆仗聲提醒人們， 新年除 夕夜的重頭戲大年三十的團圓飯就要開宴啦 ! 餐桌上擺滿了雞鴨 魚肉，香噴噴的一大桌菜啊 !那個晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜 大餐”，母親和奶奶在除夕的前兩天就開始“開工”了。因為母親眼 中的年夜飯是團圓飯，預(yù)示著新一年的開始，一切都要十全十美，不 能有半點草率。每到這時候，我便會言語慎重，生怕不經(jīng)意間說出什 么不入耳的或是不吉利的話，招來母親的責(zé)罵。對我家而言，這一年 一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡單的晚餐， 更是全家都要參與的儀式。 所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天， 我們

2、仍然保留了在家中吃年夜飯的 習(xí)慣。我家的年夜飯講究分工合作，各司其責(zé)。母親是總設(shè)計師，負責(zé)人員 調(diào)度。為了年夜飯，母親會把消毒柜里的淡藍色的精巧餐具拿出來用。 父親幫母親打小工，負責(zé)買配菜，買調(diào)料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆 ; 奶奶是總設(shè)計師的得力助手 ;爺爺則是烹飪幾個他的拿手菜 ; 我嘛，就 負責(zé)“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜的咸淡，來偷吃做好 的菜，唉誰叫我屬老鼠呢 ?母親做年夜飯有講究，菜的數(shù)量必須是雙數(shù)，有冷有熱，有葷有素， 各自成雙，討一個“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯母親都會亮出她 新學(xué)得幾個好菜讓我們品評， 但有幾個菜是母親的保留曲目， 每年必 不可少，像“蒸蛋卷” 、“清

3、燉雞”、“炸肉丸”、“紅燒魚”。母親認為 有了這些菜預(yù)示著來年生活富足，衣食無憂。在母親的指揮和操持下，晚上七點整，我們的午夜大餐正式開始，一 盤盤色香味俱全、 香噴噴的飯菜端上桌來， 我看得眼花繚亂。開飯嘍! 我饑不擇食的把這美味佳肴往嘴里塞。 媽媽把果汁和紅酒拿出來， 倒 在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目新年祝愿 （ 每年的年 夜飯前我們都要把自己認為最好的祝愿送給家人 ） 。今年還是我第一 個上場，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽身體安康，笑口常開，工作 順利; 祝愿爺爺奶奶福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也 把他們的祝愿送給了我，爸爸媽媽祝我身體安康，天天好心情 ; 爺爺 奶奶祝我學(xué)

4、習(xí)進步。然后我們端起酒杯， “干杯”! 我們的家真是一個 溫馨和睦的家庭，我愛我家。年夜飯是家對游子一整年的期盼，年夜飯是游子對家一整年的報答， 過年的時候，家就是年夜飯，年夜飯就是家，這就是我們中國人回家 過年內(nèi)在的精神動力， 這種精神動力已經(jīng)流傳了三千年， 它將伴隨著 中華民族的繁衍生息千秋萬代地傳承下去。吃年夜飯盼星星盼月亮終于快盼到“牛年”的到來了。除夕夜吃年夜飯是中國 人的傳統(tǒng)習(xí)俗想想那些豐富可口、 多彩誘人的年夜飯我不禁流出了口 水。經(jīng)過家庭會議集體決定今年牛年除夕的年夜飯全家動手自己做出 一桌豐富的年夜飯。大年三十的早上我剛朦朦朧朧的醒過來就聽到老媽在廚房 “乒乒乓乓” 的忙活起

5、來起來一看品種形形色色的蔬菜、 雞鴨魚肉等在廚房里擺了 一地媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜忙個不停?？吹竭@種情形我 也不能“袖手旁觀”挽起袖子自告奮勇的說： “媽媽我來幫忙吧 ! ”媽 媽開心的說到：“好呀! 先把你自己的桌子拾掇整齊然后再過來幫媽媽 揀菜一起準(zhǔn)備今晚的年夜飯。 ”“知道了” ! 心情好干什么都快樂我一邊哼著歌一邊把茶幾、寫字臺 拾掇得整整齊齊還把我那幾個心愛的芭比娃娃換上新衣服好好的 “打 扮”了一番。這點兒活兒不難一會兒就被我干完了。然后真正的“工 作”開始了我要幫媽媽一起準(zhǔn)備年夜飯了 !揀菜、揀蔥、洗菜、打雞蛋看起來很簡單可是做起來就不那么容 易了就說打雞蛋吧我輕輕的磕

6、了兩三下雞蛋殼紋絲不動連個小小的 隙縫也難以看見那點兒小縫仿佛在嘲笑我呢 ! 我一著急在桌子沿邊重 重的磕了一下這下可慘了雞蛋清順著我的手流到了地面而蛋黃也 “寥 寥無幾”了一個雞蛋就成了我的“犧牲品” 。我一邊拾掇殘局一邊氣呼呼的說：“你這個壞家伙我告訴你別以為我不行我這就再打給你看看哼”打到第二個雞蛋的時候我吸取了第一次的教訓(xùn)終于順利的 雞蛋打好了。說到準(zhǔn)備年夜飯給鵪鶉蛋剝皮兒可是我最喜歡的活兒了。 因為我常把 鵪鶉蛋剝壞只要一剝壞我就會一口把鵪鶉蛋吃進肚子了一邊干活兒 一邊還能享享口福何樂而不為呢 ! 不過今天干這個活兒時媽媽時刻在 旁邊“監(jiān)視” 著我的一舉一動一個個又白又嫩的鵪鶉蛋只能

7、好好的就 躺在了盤子里雖然沒有飽“口?！钡吹竭@些“成就”我也是欣喜上 心頭。在緊張的勞動中時間飛快地過去一看窗外一個個紅紅的大燈籠已經(jīng) 亮起來了樹上的彩燈一閃一閃零零星星的鞭炮聲也開始湊起了熱鬧。 在看看我們家的大桌子上爸爸這個大廚已經(jīng)把方才我和媽媽的勞動 成果做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴?？粗@些豐富的大餐耳中仿佛傳來了若隱若現(xiàn)的新年鐘聲而且離我 們越來越近、越來越近過年的氣氛也悠然間越來越濃、越來越濃“羊 年”終于來到了 ! 吃年夜飯 大年三十，我們一家人高快樂興地坐在桌子上吃年夜飯。 今晚的年夜 飯非常豐富，有鹽焗雞、紅燒肉、釀豆腐、臘肉、臘腸大家都非 ?？鞓贰３酝觑埡?，我問爺

8、爺：為什么要吃年夜飯？年夜飯是怎么來的？爺爺 答復(fù)說：大年三十除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希 望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯' ，與親人團聚。有時 實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一副碗筷，表示 與他團聚。這年夜飯也叫合家歡' ，是人們極為重視的傳統(tǒng)習(xí)慣。 春節(jié)（過年）十二月二十五日開始不出遠門，忙著準(zhǔn)備過年的食品、 迎接遠歸的親人。 過年吃甜粄、煎丸子、饊子，還有鹽焗雞、紅燒肉、 釀豆腐、臘肉、臘腸等客家菜。我又問爺爺：那我們今天晚上吃的鹽焗雞、紅燒肉是誰發(fā)明的呀？爺爺笑著說：這不是誰發(fā)明的，是勞動人民在生活中創(chuàng)造出來的。傳 說是客家人以前

9、擔(dān)鹽上江西時， 把雞埋在鹽擔(dān)里以備路上吃而無意發(fā) 明的。紅燒肉呢， 傳說蘇東坡家住在河堤旁邊，他經(jīng)常把自家的豬肉 切成方塊，做好后送給修河堤的工人吃。 他把這種肉稱為 東坡肉'， 后來人們就簡化成了紅燒肉。爺爺，那您最愛吃的釀豆腐又是怎么來的？我又問爺爺。 爺爺喝了一 口茶，笑著說： 相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結(jié)拜的好 兄弟，后來因為在吃飯點菜的時候出現(xiàn)了矛盾，一個要吃豬肉，一個 要吃豆腐， 聰明的飯店老板想出了一個一舉兩得的規(guī)定， 制作出了釀豆腐。這時，我的表弟接著問：外公，那我最愛吃臘肉、臘腸又是怎么來的 呢？爺爺說：臘味至今已有很長的歷史了，當(dāng)時太平盛世，人生活富 庶

10、，六畜興隆， 當(dāng)時的豬肉除正常屠宰銷售外常有剩余。一次偶然的 時機，當(dāng)?shù)赜幸粋€村民把剩余的豬肉用食鹽鋪撒面上， 次日又將用鹽 腌制了一夜的豬肉用繩吊掛起來，時值冬至，連日大雪，無法出門， 那戶人家便將腌制的豬肉取下煮食， 卻發(fā)現(xiàn)味道不同一般， 咸香可口。 從此，用鹽腌制豬肉成臘味的工藝便流傳開來。而臘腸呢，是廣州的 伙計看到做生意的阿拉伯人經(jīng)常攜帶的灌腸， 覺得這玩意兒不錯， 在 臘肉的基礎(chǔ)上改良而成的。吃豐富的年夜飯時，全家人圍坐在一張桌子旁邊，一邊吃飯，一邊說 說笑笑，我覺得那是最幸福的時刻。我真想天天都過年，天天都吃年 夜飯呀！年夜飯今天是一年一度的除夕。 中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗一般都是在這天

11、晚上只吃 餃子，我家卻年年做“年夜大餐” ?？矗衲甑哪暌癸埗嗝簇S富呀！下午四點多， 我們?nèi)冶汩_始繁忙的工作起來。 第一種食物當(dāng)然還是 餃子，它畢竟是傳統(tǒng)食物，給它個排老一的時機。和面、拌餡、包餃 子我們分工細致，這餃子香不香可就在這和面、拌餡上。餡兒拌好了 吃起來香， 面和好了薄皮大餡兒更是讓人舍不得放嘴呀。 當(dāng)然這包餃 子也很重要喲！ 假如包的不美觀誰都不愛吃喲， 所以包餃子也是一門 學(xué)問滴。爸媽把面、餡兒都準(zhǔn)備好了，該我大顯神通了。我左手捏一 個，右手拿一個 ，一會兒，一個個小貝殼似的餃子就呈現(xiàn)在我眼前。 第一道工序做完，該到下一步了做滿漢全席。媽媽準(zhǔn)備了近十幾種菜雞鴨魚肉樣樣齊全，

12、還有各種青菜。 快 看，我家的烹飪大師“李大廚” （本人的媽媽）來了。只見她右 手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。先炒蒜苔，后炒木耳，最 后炒銀耳。登時， 廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了炒 菜了清香。 屋外也想起了噼里啪啦的鞭炮聲， 空氣里彌漫上了火藥的 氣息。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，真有一番過年的景象。媽 媽把各種各樣的肉變著把戲做出各種各樣的菜。 我還給這些涼菜、 熱 菜分別取了好聽的名字：百花爭艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙 拉光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！ 終于等到了開飯，一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看 得眼花繚亂。開飯嘍！我饑不擇食

13、的把這美味佳肴直往嘴里塞，吃了 一個圓溜溜的小肚子。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這 是我們每年必備的一個節(jié)目新年祝愿 （每年的年夜飯前我們都 要把自己認為最好的祝愿送給家人） 。今年還是我第一個上場，我端 起酒杯祝愿爸爸和媽媽壽比南山，笑口常開，工作順利。爸爸 媽媽也把他們的祝愿送給了我， 祝我身體安康天天好心情。 然后我們端起酒杯，“干杯”！我們的家真是一個溫馨和睦的家庭，我愛我家我家不僅年夜大餐豐富， 家庭也那么幸福， 我既為有一個會做美食的 的媽媽感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。幸福的年夜飯 從小到大，我一直對水餃情有獨鐘，只要媽媽煮水餃，我就可以把一 大盤水餃吃個精光

14、，所以大家都叫我“水餃王” 。不過，吃過很屢次 水餃餐當(dāng)中，最令我難忘的一餐是在三年前一個特別的日子里。 那一年，表姐、表弟們都回老家要一起過年，按照往常慣例，我們會 準(zhǔn)備熱呼呼的火鍋大餐。那次因為人多，媽媽提議加菜，沒想到這一 道菜，竟然就是我最愛吃的水餃，它代表財源滾滾。不過，媽媽為了 讓這道菜更特別，決定自己動手做，我們覺得很新奇，都忍不住歡呼 起來。大人們辛苦的準(zhǔn)備材料，有水餃皮、絞肉、蝦子哇！真是琳瑯滿目，我們迫不及待的想大展身手。首先手抹上太白粉，再拿水餃皮， 然后放上一團拌好料的絞肉， 把水餃皮往中間一捏， 就變了一個小山 的“金元寶”。我第一次做太興奮了，想做一個超大的水餃，沒

15、想到 把皮撐破了，好糗！哥哥、表姐、表弟也都包失敗了，有的變成“開 口笑”，有的變成“大肚婆”，還有的像被雷電擊中，扭曲成不規(guī)則的 形狀，大家看了笑得直飆眼淚。哎！這哪是金元寶，小表弟甚至忙得 滿臉都是白粉，活像一個老公公。后來，二姑姑看不下去，出來示范 指導(dǎo)一番，才讓我們捏出一個個心愛、小巧的水餃元寶。一陣子手忙 腳亂之后， 終于可以煮水餃了， 看著自己做的水餃在冒泡泡的熱水中 翻滾，仿佛在做體操，個個都精神飽滿，相信等一下端上桌，一定是香Q彈牙。其別人則是忙著準(zhǔn)備火鍋料，不一會，火鍋滾了，水餃也煮熟了，等 待已久的年夜飯終于要開始了。 當(dāng)煮好的水餃一上桌， 不停冒著白煙， 油亮亮的水餃皮，

16、鼓著圓圓的肚子，讓人忍不住食指大洞，撲鼻而來 的香味，喚醒了我們的味蕾。 “哇！”大家不約而同的大叫一聲，仿佛 饑腸轆轆的大餓狼，就開始進貢我們的“五臟廟”了。我們幾個小朋友饑不擇食的享受自己包的水餃， 塞得滿嘴都是， 說不 出話來。我感覺自己包的水餃鮮嫩多汁、清爽可口，還有一種說不出 的味道，我想那應(yīng)該是餃皮里包著全家人的愛，暖在心里，是一種叫 人永生難忘的幸福滋味。那一餐年夜飯，除了品嘗美食外，也讓家人相聚并享受快樂的時光。 家人凝聚在一起的溫暖，使菜色更加美味，屋子里也彌漫著歡笑聲， 一直到現(xiàn)在。那種幸福的滋味，仍然是我最難忘的一餐。我家的年夜 飯過節(jié)，對我們孩子來說是很快樂的事， 可以

17、拿得到一份豐厚的壓歲錢， 可以玩，還能吃豐富的年夜飯，當(dāng)然我家也不例外。我家的年夜飯分工合作，各司其責(zé)。奶奶是總設(shè)計師，負責(zé)人員調(diào)度 和做菜。為了年夜飯奶奶會把柜子里的一套精巧的新餐具拿出來用。 爺爺幫奶奶打小工，負責(zé)買配菜、買調(diào)料、拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆。我嘛，就負責(zé)“偷吃” ，菜做好后，我總以嘗嘗菜的咸淡為借口，來偷吃做好的菜在奶奶的指揮和操持下， 晚上六點整我們的年夜大餐正式開始， 一盤 盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。其中紅燒 魚、安豆頭、水芹菜是我們必吃的菜，寓意著年年有余，平平安安。 今年還是我第一個出場， 我端起酒杯祝愿爺爺奶奶福如東海， 壽比南 山。祝愿爸爸和媽媽身體安康，笑口常開，工作順利；爺爺奶奶祝我 學(xué)習(xí)進步，爸爸媽媽祝我身體安康，天天好心情， “干杯！干杯”正在大家都吃得快樂的時候， 爺爺突然提出了一個問習(xí)題問我說： “我 們?yōu)槭裁匆阅暌癸埬?？”我聽了后，目瞪口呆，不知如何答?fù)。奶 奶見我答復(fù)不出來，就笑著說了一個傳說：“傳說高陽氏有三個兒子， 死后都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻