探究雞卵的結(jié)構(gòu)教學(xué)案例

1、探究雞卵的結(jié)構(gòu)教學(xué)案例賀欣華一、教學(xué)思路對(duì)于非常熟悉的雞卵，學(xué)生對(duì)其結(jié)構(gòu)的認(rèn)知比較模糊，只知道卵殼，卵白和卵 黃，而往往忽略了很多重要的結(jié)構(gòu)如胚盤、氣室等。對(duì)各部分結(jié)構(gòu)的功能更是知 之甚少。在本節(jié)教學(xué)中，教師先引導(dǎo)學(xué)生通過正確的觀察方法， 觀察和認(rèn)識(shí)雞卵 的各部分結(jié)構(gòu)；再結(jié)合雞卵的發(fā)育過程圖片，引導(dǎo)學(xué)生分析雞卵的各部分結(jié)構(gòu)的 作用，從而理解鳥卵的復(fù)雜結(jié)構(gòu)增強(qiáng)了鳥類對(duì)陸地環(huán)境的適應(yīng)。教學(xué)特色是： 采用新鮮雞卵和熟雞蛋同時(shí)解剖觀察，增加實(shí)驗(yàn)的形象性和直觀性 增加驗(yàn)證氣孔的實(shí)驗(yàn)步驟，讓學(xué)生更形象的了解氣孔的存在及意義 增加雞卵的發(fā)育過程圖片，使學(xué)生對(duì)各部分的功能理解更透徹二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)分析本實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)

2、和難點(diǎn)是認(rèn)識(shí)雞卵各部分結(jié)構(gòu)和功能。1在觀察雞卵的結(jié)構(gòu)時(shí)如果只用新鮮雞卵來做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生解剖操作的力度、 手法很難到位，難以呈現(xiàn)雞卵的結(jié)構(gòu)層次，從而影響觀察效果。因此本實(shí)驗(yàn)通過 生、熟雞卵的同時(shí)解剖對(duì)比觀察，這樣使學(xué)生能夠更形象直觀的了解雞卵的結(jié)構(gòu)。2、在根據(jù)結(jié)構(gòu)推測各部分功能時(shí)，胚盤的功能很難推測出來，因此本實(shí)驗(yàn)展 示了受精和未受精雞卵中胚盤形態(tài)圖片，以及雞卵的發(fā)育過程圖，這樣讓學(xué)生更可直觀形象的了解各部分的功能。三、教學(xué)目標(biāo)：（一）知識(shí)目標(biāo)1認(rèn)識(shí)鳥卵的結(jié)構(gòu)，明確每個(gè)結(jié)構(gòu)的功能。2、通過觀察和討論，能夠說出鳥卵適于陸地上發(fā)育的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（二）能力方面1、運(yùn)用正確的觀察方法，認(rèn)識(shí)鳥卵的結(jié)構(gòu)。2、進(jìn)

3、行交流與討論，學(xué)會(huì)表達(dá)自己的觀點(diǎn)。（三）情感、態(tài)度與價(jià)值觀方面通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心愛護(hù)鳥類的情感。四、教學(xué)準(zhǔn)備：剪刀、鑷子、培養(yǎng)皿、燒杯、放大鏡、45C-50 C的溫水、新鮮雞卵、熟雞卵各、 雞卵的發(fā)育圖片五、教學(xué)過程內(nèi)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)容意圖創(chuàng)展示各種鳥卵的圖片，讓學(xué)生觀察有何設(shè)不同，然后教師強(qiáng)調(diào)鳥卵的大小雖然不通過設(shè)情冋，但形狀和內(nèi)部結(jié)構(gòu)基本相冋。這節(jié)問，激發(fā)境課就以雞卵為例來探究鳥卵的結(jié)構(gòu)。經(jīng)過討論大部分學(xué)生認(rèn)學(xué)生的探提提問：請(qǐng)大家想一下我們經(jīng)常吃的雞蛋為雞卵由卵殼、卵白和究興趣，出由哪幾部分構(gòu)成雛雞由哪部分發(fā)育而卵黃三部分構(gòu)成，卵黃使學(xué)生主問來是不是所有的雞卵都能孵出小雞呢將來

4、發(fā)育成雛雞動(dòng)參與探題下面我們就通過實(shí)驗(yàn)來尋找正確答案。究并解決問題1、多媒體出示實(shí)驗(yàn)步驟并要求學(xué)生邊觀察邊記錄，觀察時(shí)要做到全面細(xì)致、根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟完成各項(xiàng)頭事求疋。操作，并及時(shí)記錄所觀通過學(xué)生(1 )、觀察雞卵的形狀，用放大鏡觀察察的的現(xiàn)象和結(jié)構(gòu)自己動(dòng)手卵的表面是否光滑。通過步驟二可以驗(yàn)證氣操作和教合(2)、將新鮮雞卵放入 45 C -50 C溫水孔的存在，從而找到第師的及時(shí)作中，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生。一個(gè)思考題的答案指導(dǎo)從而探(3)、用剪刀將雞蛋的鈍端輕輕敲出裂培養(yǎng)學(xué)生究紋。將碎裂的卵殼連同外殼膜一起除的動(dòng)手能去，看下面是否有一個(gè)小空腔。生、熟力，培養(yǎng)雞卵同時(shí)對(duì)比觀察。學(xué)生細(xì)(4 )用鑷子將生

5、雞卵小空腔下面的內(nèi)致、認(rèn)真(4丿、用鑷子將生雞卵小空腔1 面 1的內(nèi)殼膜戳破，把殼膜里的內(nèi)容物倒入培養(yǎng)的學(xué)習(xí)態(tài)皿內(nèi)。將熟雞卵層層剝開，然后對(duì)比觀有的小組很快找到胚度察盤，有的小組需要指導(dǎo)(5丿對(duì)照雞蛋結(jié)構(gòu)示意圖，觀察各部分的結(jié)構(gòu)。卵黃膜雖然看不到，但2、指導(dǎo)：胚盤的發(fā)現(xiàn)可以根據(jù)卵黃的形狀及學(xué)生一般都能快速發(fā)現(xiàn)卵黃上的小白戳破后的形狀來確認(rèn)它點(diǎn)，但也有可能在卵黃朝下一面，在觀的存在察方法上要及時(shí)提示在熟雞卵中可以看到卵3、指導(dǎo)：卵黃膜的發(fā)現(xiàn)黃膜卵黃膜薄而透明，所以看不到，可以提示學(xué)生思考為什么在培養(yǎng)皿中卵黃的性狀仍然保持不變?nèi)缓笥描囎訉⑵浯疗朴^察有什么現(xiàn)象1、展示雞卵的結(jié)構(gòu)示意圖，讓小組代學(xué)生交

6、流展示表對(duì)照示意圖講述本組的觀察過程和通過討論各部分結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)學(xué)生交觀察結(jié)果功能基本能弄明白，但的合作意流對(duì)于學(xué)生的正確表達(dá)教師及時(shí)肯定和胚盤的功能弄不太明識(shí)和表達(dá)與表揚(yáng)白。能力討提問：雞卵的結(jié)構(gòu)我們都知道了，那么通過對(duì)比發(fā)現(xiàn)受精雞卵論各自的功能又是怎樣的呢下面通過討的胚盤較大而色深。論來完成。在觀察、分析和交流中，認(rèn)識(shí)雞卵的結(jié)構(gòu)及各部2、展示受精雞卵和未受精雞卵的對(duì)比分的功能。明確以下幾圖片。點(diǎn)（1）胚盤里含有細(xì)胞通過對(duì)雞3、教師展示雞卵的發(fā)育過程圖片，引核將來發(fā)育成雛雞；（2）卵結(jié)構(gòu)與導(dǎo)學(xué)生分析胚盤等各部分結(jié)構(gòu)的功能。卵黃為胚胎發(fā)育提供主功能的探要宮養(yǎng)，卵白提供宮養(yǎng)究讓學(xué)生和水分；（3）卵

7、殼和卵認(rèn)同結(jié)構(gòu)4、教師展示雞卵和蛙卵的對(duì)比圖片，殼膜既起到保護(hù)作用又與功能相弓1導(dǎo)學(xué)生分析雞卵的哪些結(jié)構(gòu)與陸地可防止水分散失；（4）適應(yīng)，生生活相適應(yīng)。卵細(xì)胞包括卵黃膜、卵物與環(huán)境黃和胚盤。受精的雞卵相適應(yīng)。才能發(fā)育成雛雞。教師對(duì)各小組的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。教對(duì)雞卵的結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)培養(yǎng)學(xué)生評(píng)師綜合學(xué)生發(fā)言后歸納鳥卵的各部分一步整合歸納愛護(hù)鳥估結(jié)構(gòu)及功能，由于鳥卵復(fù)雜的結(jié)構(gòu)增強(qiáng)類，熱愛了鳥類對(duì)陸地環(huán)境的適應(yīng)。生命的意識(shí)總結(jié)與反思（一）成功的地方：1、 探究雞卵的結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生親自動(dòng)手，教師及時(shí)指導(dǎo)，能讓學(xué)生感悟到平時(shí) 自己熟悉的事物原來還在這么多的知識(shí)， 用雞卵做為實(shí)驗(yàn)材料，與學(xué)生生活聯(lián)系 緊密，突破了重難點(diǎn)。2、 課堂上，每一環(huán)節(jié)我都先讓學(xué)生自學(xué)，然后再以問題的形式引導(dǎo)學(xué)生回 答，而不是直接把答案告訴學(xué)生，從而培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和語言表達(dá)能力。 （二）不足的地方：在引導(dǎo)學(xué)生思考問題時(shí)，有的問題啟發(fā)性還存在差距。在今后的教學(xué)