飼料原料的選擇

1、30千克體重的豬千克體重的豬Genetically Enanced Ingredients1Spiehs, et al., 2002, J.Anim. Sci. 80:2639, 2DM basis1Spiehs, et al., 2002, J.Anim. Sci. 80:2639, 2DM basis1Whitney et al. 2000. J. Anim Sci. 78:185 (Suppl 1)Amino AcidDDGSSBMLysine53.686Methionine58.577Threonine55.278Tryptophan63.680小麥副產(chǎn)品小麥副產(chǎn)品粗蛋白粗蛋白,%代謝

2、能代謝能千卡千卡/千克千克纖維纖維麩皮麩皮15.72,275-粗磨面粉粗磨面粉15.93,0259.5%次面粉次面粉15.33,1404.0%細(xì)麩皮細(xì)麩皮16.029857.0%黑黑 麥麥通常不用于豬飼喂通常不用于豬飼喂 A. 適口性差適口性差 B. 含生長抑制因子含生長抑制因子C. 可能有麥角可能有麥角 (霉菌毒素霉菌毒素) 污染污染其它能量飼料其它能量飼料 a. 木薯木薯 b. 馬鈴薯（土豆）馬鈴薯（土豆） c. 香蕉香蕉 d. 面包房副產(chǎn)品面包房副產(chǎn)品 e. 泔水泔水 大大 麥麥- 廣泛用于喂豬。廣泛用于喂豬。- 種皮的纖維會(huì)稀釋其能量含量從而降低其營養(yǎng)價(jià)值。種皮的纖維會(huì)稀釋其能量含量從

3、而降低其營養(yǎng)價(jià)值。- 酶處理可提高其能量含量。酶處理可提高其能量含量。- 養(yǎng)分含量變異很大。啤酒大麥的養(yǎng)分含量很高，養(yǎng)分含量變異很大。啤酒大麥的養(yǎng)分含量很高， 但單產(chǎn)較低。但單產(chǎn)較低。應(yīng)用應(yīng)用- 進(jìn)行日糧配合時(shí)以賴氨酸為基礎(chǔ)。進(jìn)行日糧配合時(shí)以賴氨酸為基礎(chǔ)。- 豬對大麥日糧的適應(yīng)較慢。豬對大麥日糧的適應(yīng)較慢。- 豬采食大麥日糧時(shí)增重稍慢，飼料利用率稍差。豬采食大麥日糧時(shí)增重稍慢，飼料利用率稍差。一些常見油脂的能量值一些常見油脂的能量值營養(yǎng)價(jià)值取決于營養(yǎng)價(jià)值取決于: 1. 氨基酸含有情況氨基酸含有情況 (賴氨酸賴氨酸/蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)) 2. 能量水平能量水平 3. 抗?fàn)I養(yǎng)因子抗?fàn)I養(yǎng)因子粗蛋白粗蛋白

4、%賴氨酸賴氨酸 %賴氨酸賴氨酸/粗蛋白粗蛋白蘇氨酸蘇氨酸/賴氨酸賴氨酸(可消化可消化)代謝能代謝能 (千卡千卡/千克千克)體重體重30千克的豬的營養(yǎng)需要量千克的豬的營養(yǎng)需要量(NRC,1998)18.00.950.0530.833265 原料原料玉米玉米8.30.260.031783420高粱高粱9.20.220.024813340小麥小麥 (硬、紅，冬小麥硬、紅，冬小麥)13.50.340.025*3210魚粉魚粉 (步魚步魚)62.34.810.077953360羽扇豆羽扇豆24.41.540.063793305肉粉肉粉54.03.070.057832595花生粕花生粕 (機(jī)械壓榨機(jī)械壓榨

5、)43.21.480.034*3560花生粕花生粕 (溶劑提取溶劑提取)49.11.660.034883245棉籽粕棉籽粕 (機(jī)械壓榨機(jī)械壓榨)42.41.650.039*2690棉籽粕棉籽粕 (溶劑提取溶劑提取)41.41.720.042642315芝麻粕芝麻粕 (機(jī)械壓榨機(jī)械壓榨)42.61.010.024853035葵籽粕葵籽粕 (去殼，溶劑提取去殼，溶劑提取)42.21.200.028832735大豆粕大豆粕 (去皮，溶劑提取去皮，溶劑提取)47.53.020.064903380*無數(shù)據(jù)無數(shù)據(jù) (NRC 1998)生生: - 胰蛋白酶抑制因子胰蛋白酶抑制因子 (Kunitz, Bowm

6、an-Birk) 會(huì)干擾會(huì)干擾 胰蛋白酶對日糧蛋白質(zhì)的消化。胰蛋白酶對日糧蛋白質(zhì)的消化。 - 不飽和脂肪會(huì)造成不飽和脂肪會(huì)造成“軟豬肉軟豬肉”，但這種豬肉中含，但這種豬肉中含 豐富的豐富的omega-3 和和 omega-6 脂肪酸。脂肪酸。 加工后加工后: A. 商品豆粕商品豆粕 1. 去皮，磨碎去皮，磨碎 2. 用溶劑（己烷）提取了豆油；用溶劑（己烷）提取了豆油； 3. 利用揮發(fā)作用去除了殘留的油利用揮發(fā)作用去除了殘留的油 (焙烤焙烤)； 4. 焙烤會(huì)破壞胰蛋白酶抑制因子。焙烤會(huì)破壞胰蛋白酶抑制因子。 B. 豬場現(xiàn)場加工豬場現(xiàn)場加工 (保留了豆油保留了豆油) 1. 焙烤；焙烤； 2. 擠壓

7、膨化。擠壓膨化。 C. 深度精制深度精制 (大豆?jié)饪s蛋白大豆?jié)饪s蛋白) 1. 通過提取法去除了某些碳水化合物；通過提取法去除了某些碳水化合物； 2. 產(chǎn)品含蛋白質(zhì)產(chǎn)品含蛋白質(zhì)60% 以上。以上。 玉米玉米大豆粕大豆粕Kunitz生大豆生大豆常規(guī)常規(guī)生大豆生大豆擠壓膨化擠壓膨化Kunitz大豆大豆擠壓膨化擠壓膨化常規(guī)大豆常規(guī)大豆無無2.314.629.12.44.3Stickler (1992)日糧蛋白質(zhì)來源日糧蛋白質(zhì)來源項(xiàng)目項(xiàng)目豆粕豆粕Kunitz生大豆生大豆常規(guī)常規(guī)生大豆生大豆擠壓膨化擠壓膨化Kunitz大豆大豆擠壓膨化擠壓膨化常規(guī)大豆常規(guī)大豆日增重日增重,千克千克.67.38.27.69.65日采食日采食,千克千克1.26.99.951.221.26增重增重/耗料耗料.53.38.28.56.56培育期仔豬飼喂不同大豆制品時(shí)的生長性能培育期仔豬飼喂不同大豆制品時(shí)的生長性能soybean research for ingredient presentation.pptCHAMPS 2003 SOY HULLS FROM MCKINNON AND SHI XUE SHI.ppt處理處理50% 葵籽粕葵籽粕100%葵籽粕葵籽粕項(xiàng)目項(xiàng)目不添加不添加賴氨酸賴氨酸.3%賴氨酸賴氨酸不添加不添加賴氨酸賴氨