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2、糖類 糖類分為 單糖 、 雙糖 和 多糖 等幾類,劃分 的依據(jù)是 能否發(fā)生水解及水解產(chǎn)物的多少 。 3、油脂： 是 油 和 脂肪 的統(tǒng)稱。 練習(xí)： 4蛋白質(zhì)的用途： 細(xì)胞 的基礎(chǔ)物質(zhì)，是人類必需 蛋白質(zhì)是組成 _ 的營養(yǎng)物質(zhì)； 工業(yè)原料：如動物的毛，蠶絲是 可制作服裝 ， 動物的皮革 可制作皮衣、皮鞋、皮箱 等。 特殊的蛋白質(zhì) 酶是一類特殊的_ ，是一種生物活性 專一性 、 催化 劑，它的催化特點有： _ _ 高效率 常溫可反應(yīng) _、_ 。 課堂鞏固練習(xí)題 在抗擊“非典”殺滅SARS病毒的戰(zhàn)斗中， 過氧乙酸（ ）功不可沒。 下列關(guān)于它們的說法中不正確的是（ C ） A、SARS病毒是一種蛋白質(zhì) B、過氧乙酸可使SARS病毒的蛋白質(zhì)變性而 將其殺滅 C、過氧乙酸是唯一能殺滅SARS病毒的特效 殺毒劑 D、過氧乙酸既有氧化性又有酸性 整木定制 http:/www.senrun- rld993kir
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