饞嘴貓創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)模擬公司市場調(diào)查記錄表

1、創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn) 市場調(diào)研記錄報(bào)告模擬公司名稱饞嘴貓調(diào)研參與人數(shù)4調(diào)研時(shí)間2014/10/20調(diào)研方式實(shí)地考察社會(huì)同行公司基本信息調(diào)研的公司名稱來伊份網(wǎng)站地址泰州市海陵區(qū)迎賓路企業(yè)類型股份有限公司所屬行業(yè)快速消費(fèi)品企業(yè)運(yùn)營時(shí)間9:00a.m9:00p.m員工大致人數(shù)10主要經(jīng)營業(yè)務(wù)休閑食品社會(huì)同行公司調(diào)研情況記錄1經(jīng)營/辦公環(huán)境良好，來伊份，專賣店數(shù)量多，逛街隨便就能看到，他們選店址基本是在小區(qū)密集區(qū)，學(xué)校，繁華的街道。每年租金10萬元左右租金價(jià)格2主要競爭對(duì)手味羅天下：總部位于江蘇南通，是有原來一食品經(jīng)銷商運(yùn)作的，主要布局在江蘇上海，網(wǎng)絡(luò)也已經(jīng)達(dá)到近百家。主要經(jīng)營的產(chǎn)品也是各個(gè)品牌的休閑食品。經(jīng)營模

2、式也是直營+結(jié)盟的模式。競爭對(duì)手情況3組織結(jié)構(gòu)“來伊份”先后和海信合作引進(jìn)ERP系統(tǒng)；企業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)依靠體系化和制度化運(yùn)作。公司設(shè)有“管理中心”和“配送中心”，做到統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。公司使用OA系統(tǒng)、內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)通訊系統(tǒng)，隨著ERP、EIP、項(xiàng)目管理系統(tǒng)的上線，逐步實(shí)現(xiàn)全面信息化管理。所有門店都由公司統(tǒng)一管理，門店?duì)I業(yè)員由公司統(tǒng)一培訓(xùn)，門店有統(tǒng)一的營業(yè)員操作手冊(cè)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 公司目前的財(cái)務(wù)狀況比較穩(wěn)定，現(xiàn)金流充裕。網(wǎng)絡(luò)查詢了解企業(yè)管理4營銷策略1、 贈(zèng)送促銷2、 折價(jià)券3、 包裝促銷4、 抽獎(jiǎng)促銷5、 校園促銷宣傳、促銷等5服務(wù)或產(chǎn)品堅(jiān)果、蜜餞、糖果、肉食品、海鮮賣什么/產(chǎn)品特色6市場定位據(jù)調(diào)

3、查表明，從8歲到60歲之間的市民都是“來伊份”的客戶。其中主要消費(fèi)者是現(xiàn)代學(xué)生和現(xiàn)代白領(lǐng)。由于獨(dú)生子女政策的影響，學(xué)生的購買能力很少受經(jīng)濟(jì)波動(dòng)的影響，并且他們是新的消費(fèi)潮流的倡導(dǎo)者和追隨者，因此該消費(fèi)群首先成為來伊份的目標(biāo)顧客。現(xiàn)代白領(lǐng)收入水平高，有較高的消費(fèi)水平和休閑時(shí)間，休閑食品是他們的一種選擇，價(jià)格對(duì)他們也適合，因此現(xiàn)代白領(lǐng)是來伊份的主要消費(fèi)者。年齡/地域/收入/習(xí)慣7銷售渠道實(shí)體、網(wǎng)絡(luò)、加盟連鎖獲得收入的方式8宣傳推廣方式1、網(wǎng)絡(luò)廣告：在新浪等大型門戶網(wǎng)站上大篇幅的登廣告，通過搜索關(guān)鍵字提高自己的知名2、報(bào)紙雜志：在報(bào)紙雜志上刊登“來伊份”休閑食品廣告3、宣傳冊(cè)：制作“來伊份”休閑食品

4、宣傳冊(cè)4、廣播廣播、網(wǎng)絡(luò)廣告：10萬元宣傳冊(cè)：1000元選擇的媒介/費(fèi)用9服務(wù)或產(chǎn)品的定價(jià)1、 網(wǎng)上促銷定價(jià)策略借助互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行銷售比普通的銷售價(jià)格低廉，因此網(wǎng)上銷售比市場一般的價(jià)格要低，采用這種定價(jià)策略，向消費(fèi)者說明如在本網(wǎng)站直接發(fā)訂單的話，可享受百分之幾的優(yōu)惠。2、低價(jià)策略開辟新市場時(shí)，以低價(jià)吸引比較多的顧客，待市場成熟以后，可根據(jù)實(shí)際情況提高一定比例的價(jià)格來實(shí)現(xiàn)企業(yè)的利潤。產(chǎn)品價(jià)格/定價(jià)策略10固定資產(chǎn)來伊份”先后和海信合作引進(jìn)ERP系統(tǒng)；企業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)依靠體系化和制度化運(yùn)作。公司設(shè)有“管理中心”和“配送中心”，做到統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。公司使用OA系統(tǒng)、內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)通訊系統(tǒng)，隨著ERP、EI

5、P、項(xiàng)目管理系統(tǒng)的上線，逐步實(shí)現(xiàn)全面信息化管理。所有門店都由公司統(tǒng)一管理，門店?duì)I業(yè)員由公司統(tǒng)一培訓(xùn)，門店有統(tǒng)一的營業(yè)員操作手冊(cè)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 公司目前的財(cái)務(wù)狀況比較穩(wěn)定，現(xiàn)金流充裕。經(jīng)營工具、設(shè)備、辦公家具、交通工具等費(fèi)用明細(xì)11開辦公司資金需求特許權(quán)使用費(fèi)： 2萬元 加盟金： 5萬元 保證金： 2萬元 合同期限： 1年 單店預(yù)計(jì)投資額： 10-20萬元總工資： 3000 元/月 基本工資： 2500 元獎(jiǎng)金及提成： 300 元津貼補(bǔ)助： 200元 年終獎(jiǎng)： 2000元預(yù)測啟動(dòng)費(fèi)用。如開辦費(fèi)，租金價(jià)格、裝修費(fèi)用、固定資產(chǎn)、原材料采購、員工薪酬，水電等費(fèi)用。12風(fēng)險(xiǎn)分析來伊份吸引人的地方是發(fā)展速度

6、比較快，而且是以直營的形式，直營容易控制品質(zhì)，貼牌生產(chǎn)模式容易掌握供應(yīng)環(huán)節(jié)。來伊份定位為休閑食品比較準(zhǔn)確，基于來伊份迅速擴(kuò)張的目標(biāo)，以下幾方面問題需要注意：1.人才。連鎖店擴(kuò)張的時(shí)候都會(huì)遇到這樣的問題。新招員工需要培訓(xùn)才能達(dá)到服務(wù)要求。相比資金，人才問題的解決難度更大。2選址。隨著店面越開越多，后開的店面位置可能會(huì)偏一些，價(jià)位高一些，性價(jià)比有所降低，盈利能力可能沒有之前的店面強(qiáng)。3.走出長三角。上海人吃零食比較多，我不覺得北京吃零食的人多，這可能跟生活習(xí)慣有關(guān)。能不能在全國發(fā)展？我覺得一是看有沒有必要；二是看有沒有條件。很多人認(rèn)為，連鎖業(yè)一定要把規(guī)模做大，但我想，最終還是要看盈利能力如何。來伊

7、份在上海有很好的渠道，不如提高現(xiàn)有渠道的盈利能力，這或許比去北京或東北開個(gè)不盈利的店好。4.系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)。來伊份已經(jīng)開始著手防范系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)了，但真正運(yùn)作起來還需要一定時(shí)間。我們遇到的上ERP等內(nèi)部系統(tǒng)的公司，最快需要半年，一般需要一年才能顯現(xiàn)效應(yīng)。5.成本上漲：來伊份現(xiàn)在的成本主要由店面租金、采購成本、人力成本幾塊構(gòu)成。地價(jià)上漲，租金也會(huì)提高；除了店員外，物流、倉儲(chǔ)也需要人，隨著規(guī)模擴(kuò)張，人工開支也會(huì)增加；另外，作為零售企業(yè)，隨著食品原料上漲，采購成本也會(huì)提高。上述成本的提高如果消化不好，利潤就會(huì)下降。再者，來伊份的產(chǎn)品相對(duì)普通，吸引供應(yīng)商的地方在于大部分產(chǎn)品只有在來伊份才可以買到，這對(duì)于保持公司

8、的毛利率是有利的，但由于采購量大，可能對(duì)某些供應(yīng)商過于依賴，一旦供應(yīng)商出現(xiàn)問題，將直接影響公司的銷售。從行業(yè)、市場、技術(shù)、資金、管理、環(huán)境、政策等方面可能存在的風(fēng)險(xiǎn)13企業(yè)愿景“來伊份”休閑食品于1999年在上海市徐匯區(qū)開設(shè)了第一家店，主營飲料和炒貨。隨著生活水平的提高，休閑食品深受廣大人民群眾的喜愛。走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、果脯、話梅、杏仁、開心果、肉干等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。為了更好的滿足消費(fèi)者的需求，“來伊份”將繼續(xù)努力，以贏得更多的市場。1、開辟新市場時(shí)，在全面發(fā)起高密集度的廣

9、告宣傳攻勢的同時(shí)，輔之以獨(dú)特的低價(jià)營銷及促銷策略；2、之后對(duì)前期工作做一個(gè)全面檢測與評(píng)估，再進(jìn)行鞏固性的宣傳與廣告攻勢以及長期性的營銷策略；3、商標(biāo)：商標(biāo)代表著一個(gè)公司的形象，我們的所有產(chǎn)品上都要標(biāo)上“來伊份”的產(chǎn)品商標(biāo)。4、品牌：我們要重視在網(wǎng)絡(luò)及社會(huì)上打響我們“來伊份”的產(chǎn)品品牌。 了解企業(yè)文化和發(fā)展目標(biāo)注：由模擬公司總經(jīng)理帶領(lǐng)各自團(tuán)隊(duì)，分布任務(wù)給員工做市場調(diào)研，完成此報(bào)告，編寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中的一些數(shù)據(jù)內(nèi)容以此為參考。【其他材料粘貼】（收集的企業(yè)網(wǎng)站、公司簡介、企業(yè)文化、組織架構(gòu)、產(chǎn)品圖片、應(yīng)用服務(wù)對(duì)象或領(lǐng)域、宣傳畫冊(cè)或產(chǎn)品宣傳頁、手機(jī)或相機(jī)實(shí)地拍的與公司經(jīng)營有關(guān)的圖片、調(diào)研文字報(bào)告等）“來

10、伊份 ”是上海來伊份股份有限公司旗下品牌，“來伊份”自1999年成立以來，始終致力于傳播休閑文化，公司確立了“立足于上海，著手于全國，放眼于世界”的發(fā)展戰(zhàn)略梯度，采用了”直營連鎖專賣店”的發(fā)展模式進(jìn)行市場開拓，足跡遍布上海、江蘇、浙江、山東、湖北等地區(qū)。“來伊份”的目標(biāo)是成為中國休閑食品連鎖第一品牌。計(jì)劃在2007年末，門店數(shù)量能達(dá)到900家；2010年全國門店總數(shù)達(dá)到2800家，但目前也有可能根據(jù)市場情況向后推延，現(xiàn)在對(duì)速度稍加控制，并且解決開始顯現(xiàn)的人才問題。公司將2008年定位為“優(yōu)化年”，在保持高速增長的同時(shí)，優(yōu)化一些不理想的門店。2004年榮獲“中國休閑食品知名品牌”來伊份商標(biāo)2004年榮獲“2004上海值得品嘗的休閑食品推薦新品”2004年榮獲“2004上海十大值得品嘗的休閑食品新品”2004年成為上海食品協(xié)會(huì)理事單位，上海連鎖協(xié)會(huì)理事單位2004年成為中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位2005年蜜餞榮獲“20