崗位說明書—0708膳食主管_第1頁
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精品文檔,值得擁有崗位說明書崗位編號:0708、根本信息崗位名稱膳食主管所屬部門后勤效勞部職系管理職級編寫人批準(zhǔn)人直接上級后勤效勞部主任編寫日期2003年3月直接下級膳食采購、膳食庫管、廚師、洗碗工、效勞員一、工作概述依據(jù)本岡位的?岡位說明書?,在部門主任的領(lǐng)導(dǎo)下,完本錢岡位的工作職責(zé)和工作任務(wù),協(xié)助主任做好膳食科的管理工作。三、工作職責(zé)一膳食管理1. 擬定報(bào)社員工用餐的規(guī)章制度和有關(guān)工作方案,經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。2. 組織下屬員工,做好報(bào)社員工的三餐及夜宵的供給工作。3. 組織下屬員工,做好報(bào)社客飯的供給工作。4. 組織下屬員工,做好報(bào)社臨時(shí)需要餐飲的采買工作。5. 組織下屬員工,做好報(bào)社咖啡廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和效勞工作。6領(lǐng)導(dǎo)下屬員工,嚴(yán)格保證餐飲質(zhì)量。7領(lǐng)導(dǎo)下屬員工,做好膳食營養(yǎng)的合理搭配并不斷推出新的品種。精品文檔,值得擁有織位工膳檢品訓(xùn)購 )1出F1鼻核廚業(yè)詁 出場,監(jiān)員丁食忸 責(zé)下員做門用培采 工。員做社的訪作 組崗囲術(shù)食鴉;9a 有和sM古。杳和的 作說伯唾納房務(wù)工 負(fù)導(dǎo)屬工督工庫稀 。、作屬,報(bào)F幷品O責(zé)們職 :/二 u V/O職格 任資所需教育和培訓(xùn)術(shù)短學(xué)科上 訓(xùn)政理審 1 .學(xué)職:項(xiàng)訓(xùn) 專.大本以 技?xì)v行

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