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文檔簡介

供貨者評價和退出機制為了切實搞好學(xué)校食堂飲食服務(wù)，我校食堂的供貨商除了必須遵守我校的管理制度外，還必須具備的條件：1、具備合法從事經(jīng)營活動的相關(guān)證照：營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代 碼證、稅務(wù)登記證、負(fù)責(zé)人身份證，其復(fù)印件必須提交本食堂備 案。2、特別是大米、面粉、菜油、調(diào)料、肉類五大宗食品的供應(yīng)商，還必須同時具備國家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)、證書：衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗報告、動物檢疫合格證等等。3、對于某些食品原料輔料供應(yīng)商，如蔬菜類供應(yīng)商，仍應(yīng)堅持從具有合法經(jīng)營資格的農(nóng)貿(mào)市場中米購，以保證所米購的食品原料輔料可以溯源。嚴(yán)禁采購路邊貨或其他無法溯源的食品原料輔 料。4、長期合作的供應(yīng)商，應(yīng)與本食堂簽訂長期合作的意向性合同， 其中應(yīng)約定食品原料輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生、定價辦法、配送方式、 退換貨、貨款支付方式、食品安全責(zé)任等。5、供應(yīng)商必須提供正規(guī)發(fā)票、送貨單、收據(jù)等送貨憑證。6、未達(dá)到我校食堂標(biāo)準(zhǔn)的原材料，一律不準(zhǔn)進(jìn)入食堂。7、已經(jīng)購進(jìn)后又檢驗不合格產(chǎn)品，按程序銷毀處理。供貨者評價和退出機制&對屢次供貨不合格的供應(yīng)商或者告知后不聽的的供應(yīng)商退出 食堂供應(yīng)。峽山二中

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