小兒食積厭食的護(hù)理及食療（課堂PPT）

1、1小兒食積、厭食的護(hù)理及食療小兒食積、厭食的護(hù)理及食療周站長(zhǎng)周站長(zhǎng)23 小兒食積小兒食積： 小兒食積，中醫(yī)認(rèn)為主要小兒食積，中醫(yī)認(rèn)為主要: :一一是由于過(guò)食油是由于過(guò)食油膩厚味的食品，聚積不化，氣滯不行所致，膩厚味的食品，聚積不化，氣滯不行所致，也稱(chēng)為傷食、宿食、積滯。也稱(chēng)為傷食、宿食、積滯。 二二是由于喂養(yǎng)不當(dāng)，進(jìn)食無(wú)節(jié)制，過(guò)是由于喂養(yǎng)不當(dāng)，進(jìn)食無(wú)節(jié)制，過(guò)多吃零食，引起消化和吸收功能障礙。多吃零食，引起消化和吸收功能障礙。 此病較多見(jiàn)于此病較多見(jiàn)于3 3歲前的嬰幼兒。歲前的嬰幼兒。 若治療不當(dāng)，積滯日久，遷延失治，脾胃若治療不當(dāng)，積滯日久，遷延失治，脾胃功能?chē)?yán)重?fù)p害。功能?chē)?yán)重?fù)p害。 可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)

2、養(yǎng)及生長(zhǎng)發(fā)育障礙而轉(zhuǎn)化為可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)及生長(zhǎng)發(fā)育障礙而轉(zhuǎn)化為“疳疳癥癥”。 4 有積食的小兒胃口不佳，口臭、舌苔厚膩、有積食的小兒胃口不佳，口臭、舌苔厚膩、大便呈惡臭味，含有不消化的食物殘?jiān)?，病兒有大便呈惡臭味，含有不消化的食物殘?jiān)?，病兒有時(shí)大便秘結(jié)，腹部隆起，睡眠不安，磨牙，夜間時(shí)大便秘結(jié)，腹部隆起，睡眠不安，磨牙，夜間有時(shí)驚哭。有時(shí)驚哭。 小兒食積除給服用助消化藥外，小兒食積除給服用助消化藥外，主要主要依靠依靠調(diào)調(diào)整飲食整飲食，首先要節(jié)制零食，尤其避免吃巧克力、，首先要節(jié)制零食，尤其避免吃巧克力、花生米等脂肪過(guò)高的食品，多食含有豐富維生素、花生米等脂肪過(guò)高的食品，多食含有豐富維生素、纖維素及蛋

3、白質(zhì)易消化食品，如豆腐、新鮮蔬菜、纖維素及蛋白質(zhì)易消化食品，如豆腐、新鮮蔬菜、魚(yú)、精肉、蛋等。魚(yú)、精肉、蛋等。 寶寶寶寶食積、食滯食積、食滯 均由脾虛弱所致均由脾虛弱所致 。 中醫(yī)小兒養(yǎng)生學(xué)說(shuō)：中醫(yī)小兒養(yǎng)生學(xué)說(shuō)：“要想小兒安，三分饑與要想小兒安，三分饑與寒寒”。5 現(xiàn)在每個(gè)家庭都只有一個(gè)現(xiàn)在每個(gè)家庭都只有一個(gè)“寶寶寶寶”，盼望，盼望兒女健康。而年輕夫婦在喂養(yǎng)幼兒時(shí)惟恐兒女健康。而年輕夫婦在喂養(yǎng)幼兒時(shí)惟恐食物品種不好，終日魚(yú)肉奶蛋或經(jīng)常去吃食物品種不好，終日魚(yú)肉奶蛋或經(jīng)常去吃一些快餐食品，這些煎炸食物高蛋白、熱一些快餐食品，這些煎炸食物高蛋白、熱量含量很高，小兒消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，量含量很高，

4、小兒消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，自我控制能力較差，經(jīng)常吃得太飽，自我控制能力較差，經(jīng)常吃得太飽，增加增加小兒脾胃負(fù)擔(dān)而導(dǎo)致小兒脾胃負(fù)擔(dān)而導(dǎo)致“積滯積滯”。飲食停滯飲食停滯故有故有胃口差、時(shí)欲吐、口臭和舌苔很厚胃口差、時(shí)欲吐、口臭和舌苔很厚等等癥狀。癥狀。 6 患兒食積、（積滯）患兒食積、（積滯）怎么辦怎么辦? ? 飲食調(diào)理是治療食積飲食調(diào)理是治療食積( (積滯積滯) )的主要方法。的主要方法。 要根據(jù)患兒的飲食習(xí)慣及營(yíng)養(yǎng)需要，設(shè)法要根據(jù)患兒的飲食習(xí)慣及營(yíng)養(yǎng)需要，設(shè)法恢復(fù)和增進(jìn)消化功能。恢復(fù)和增進(jìn)消化功能。 開(kāi)始時(shí)先喂易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，開(kāi)始時(shí)先喂易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，逐日增加品種和數(shù)量。逐

5、日增加品種和數(shù)量。 在治療上，除進(jìn)行必要的藥物治療外，還在治療上，除進(jìn)行必要的藥物治療外，還可選用食療方劑進(jìn)行調(diào)治?？蛇x用食療方劑進(jìn)行調(diào)治。7 中藥調(diào)理法： 以消食化積、理氣行滯為主，可選用保和以消食化積、理氣行滯為主，可選用保和丸或加減神曲、谷芽、麥芽、雞內(nèi)金、山楂、丸或加減神曲、谷芽、麥芽、雞內(nèi)金、山楂、萊菔子、厚樸、檳榔、木香、枳殼等。萊菔子、厚樸、檳榔、木香、枳殼等。 小兒健脾顆粒小兒健脾顆粒 王氏保持丸王氏保持丸 保嬰丹保嬰丹 啟脾丸啟脾丸8 中醫(yī)藥膳偏方調(diào)理小兒食積中醫(yī)藥膳偏方調(diào)理小兒食積 9 中藥中藥（幾味藥膳偏方調(diào)理食積）（幾味藥膳偏方調(diào)理食積）調(diào)理調(diào)理 1 1. .如用大米如

6、用大米50g50g，白蘿卜，白蘿卜100g100g，胡蘿卜，胡蘿卜100g100g煲煲粥。粥。 2 2. .谷芽、山楂、檳榔、枳殼各等分碾末沖服，谷芽、山楂、檳榔、枳殼各等分碾末沖服，每次每次1-2g1-2g，每日三次。，每日三次。 3 3. .焦饅頭粥或焦米粥。將饅頭切碎后炒焦加水焦饅頭粥或焦米粥。將饅頭切碎后炒焦加水煮粥，或?qū)⒚壮袋S煮粥，也可用飯鍋巴適量煮煮粥，或?qū)⒚壮袋S煮粥，也可用飯鍋巴適量煮水喝。水喝。 4 4. .內(nèi)金粥。雞內(nèi)金內(nèi)金粥。雞內(nèi)金1515克，大米克，大米1515克炒焦，共研克炒焦，共研成細(xì)末，拌入粥飯中。每次用細(xì)末成細(xì)末，拌入粥飯中。每次用細(xì)末2 2克，每日克，每日2 2

7、次。次。10 小兒厭食小兒厭食: : 是指孩子是指孩子( (主要是主要是3 36 6歲歲) )較長(zhǎng)時(shí)間的食欲不較長(zhǎng)時(shí)間的食欲不振、食量明顯減少，甚至拒食的癥狀。振、食量明顯減少，甚至拒食的癥狀。 厭食時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致患兒營(yíng)養(yǎng)不良、身體厭食時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致患兒營(yíng)養(yǎng)不良、身體衰弱、抵抗力下降，這樣就更容易發(fā)生其衰弱、抵抗力下降，這樣就更容易發(fā)生其他疾病，造成不良后果。他疾病，造成不良后果。 家長(zhǎng)不要心急，要改變孩子厭食的癥狀，家長(zhǎng)不要心急，要改變孩子厭食的癥狀，還先得找到癥結(jié)所在（原因），對(duì)癥下藥還先得找到癥結(jié)所在（原因），對(duì)癥下藥調(diào)理，才能事半功倍調(diào)理，才能事半功倍 。11 飲食調(diào)理飲食調(diào)理 1.

8、1.雞內(nèi)金餅雞內(nèi)金餅 材料：雞內(nèi)金材料：雞內(nèi)金1 12 2個(gè)、面粉個(gè)、面粉100100克、鹽適量、芝麻適克、鹽適量、芝麻適量量 制作方法：雞內(nèi)金洗凈，焙干、研末，將雞內(nèi)金粉與制作方法：雞內(nèi)金洗凈，焙干、研末，將雞內(nèi)金粉與面粉、鹽、芝麻同和，做成薄餅，烙熟烤脆。面粉、鹽、芝麻同和，做成薄餅，烙熟烤脆。 功效：作為點(diǎn)心食用，可以消食開(kāi)胃。功效：作為點(diǎn)心食用，可以消食開(kāi)胃。 2.2.南瓜飯南瓜飯 材料：大米材料：大米500500克、南瓜半個(gè)克、南瓜半個(gè) 制作方法：將大米洗凈后加適量水上火煮至八成熟時(shí)，制作方法：將大米洗凈后加適量水上火煮至八成熟時(shí)，撈出。南瓜去皮去瓤，切成塊，鍋內(nèi)放入少許植物油加熱，

9、撈出。南瓜去皮去瓤，切成塊，鍋內(nèi)放入少許植物油加熱，把南瓜塊放入，加入少許食鹽煸炒。撈出的大米放在南瓜把南瓜塊放入，加入少許食鹽煸炒。撈出的大米放在南瓜上，用小火蒸熟，熟后加適量紅糖，即可食用。上，用小火蒸熟，熟后加適量紅糖，即可食用。 功效：適用于脾胃不和所致的厭食癥狀。功效：適用于脾胃不和所致的厭食癥狀。12 3. 3.紅棗粥紅棗粥 材料：紅棗材料：紅棗( (去核去核)9)9枚、橘皮枚、橘皮5 5克、粳米克、粳米5050克克 制作方法：將上述材料洗凈后一起放入鍋內(nèi)，加適量制作方法：將上述材料洗凈后一起放入鍋內(nèi)，加適量水煮成稀粥。水煮成稀粥。 服用方法：早晨空腹時(shí)食用，連服服用方法：早晨空腹

10、時(shí)食用，連服1 1周。周。 功效：有健脾養(yǎng)血、消食行氣之功效，適用于病后不功效：有健脾養(yǎng)血、消食行氣之功效，適用于病后不思飲食、面黃少華、神疲無(wú)力的孩子。思飲食、面黃少華、神疲無(wú)力的孩子。 4.4.焦黃鍋巴汁焦黃鍋巴汁 材料：焦黃鍋巴材料：焦黃鍋巴5050克、谷芽克、谷芽3030克、麥芽克、麥芽3030克克 制作方法：將上述材料一起放入鍋內(nèi)，加適量清水共制作方法：將上述材料一起放入鍋內(nèi)，加適量清水共煮煮3030分鐘，取汁加少量食鹽或蜂蜜調(diào)味飲用。分鐘，取汁加少量食鹽或蜂蜜調(diào)味飲用。 功效：具有健脾消食化積的功效，適用于傷食積滯、功效：具有健脾消食化積的功效，適用于傷食積滯、舌苔薄膩、納呆厭食的

11、孩子。舌苔薄膩、納呆厭食的孩子。13 5.5.金橘茶金橘茶 材料：金橘材料：金橘500500克、白糖克、白糖500500克克 制作方法：金橘切片，與白糖混勻，裝瓶密封制作方法：金橘切片，與白糖混勻，裝瓶密封2 2周周( (現(xiàn)現(xiàn)售的糖金橘亦可售的糖金橘亦可) )。 服用方法：每次取服用方法：每次取2525克，用開(kāi)水泡飲，連用克，用開(kāi)水泡飲，連用1 1周。周。 功效：具有健脾消食、生津理氣之功效，適用于脾虛、功效：具有健脾消食、生津理氣之功效，適用于脾虛、胃痛、噯氣胸悶、口渴不思進(jìn)食的厭食者。胃痛、噯氣胸悶、口渴不思進(jìn)食的厭食者。 6.6.胡蘿卜懷山藥湯胡蘿卜懷山藥湯 材料：胡蘿卜材料：胡蘿卜25

12、0250克、淮山藥克、淮山藥20203030克克 制作方法：把胡蘿卜洗凈切成塊，山藥洗凈去皮切成制作方法：把胡蘿卜洗凈切成塊，山藥洗凈去皮切成塊，同煮，再加入少許紅糖即可。塊，同煮，再加入少許紅糖即可。 服用方法：飲湯，連食數(shù)日。服用方法：飲湯，連食數(shù)日。 功效：適用于小兒脾胃氣虛、食積所導(dǎo)致的食欲不振、功效：適用于小兒脾胃氣虛、食積所導(dǎo)致的食欲不振、腹脹不適之厭食癥狀。腹脹不適之厭食癥狀。14 7.7.白蘿卜湯白蘿卜湯 材料：白蘿卜材料：白蘿卜1 1個(gè)、大米個(gè)、大米5050克、糖適量克、糖適量 制作方法：蘿卜切片，先煮制作方法：蘿卜切片，先煮3030分鐘，撈出蘿卜后再加分鐘，撈出蘿卜后再加米

13、，煮到米爛湯稠，加糖適量即可。米，煮到米爛湯稠，加糖適量即可。 功效：用于厭食伴腹脹者。功效：用于厭食伴腹脹者。 8.8.鯽魚(yú)湯鯽魚(yú)湯 材料：鯽魚(yú)材料：鯽魚(yú)1 1條、生姜條、生姜3030克、胡椒克、胡椒1 1克克 制作方法：鯽魚(yú)洗凈，生姜切片與胡椒一同放入魚(yú)肚制作方法：鯽魚(yú)洗凈，生姜切片與胡椒一同放入魚(yú)肚內(nèi)，加水燉熟。內(nèi)，加水燉熟。 服用方法：飲湯食魚(yú)，每天服用方法：飲湯食魚(yú)，每天1 1劑，連食劑，連食1 1周。周。 功效：適用于脾胃氣虛、脾陽(yáng)不足之食少、嘔惡、腹功效：適用于脾胃氣虛、脾陽(yáng)不足之食少、嘔惡、腹痛腹脹、面色不華、四肢不溫之厭食者。痛腹脹、面色不華、四肢不溫之厭食者。 15 9.9

14、.山楂麥芽湯山楂麥芽湯 材料：山楂材料：山楂1010克、麥芽克、麥芽1010克克 制作方法：山楂、麥芽一起用水煎熬。制作方法：山楂、麥芽一起用水煎熬。 服用方法：取藥汁約服用方法：取藥汁約100100毫升，加適量紅糖沖水，作毫升，加適量紅糖沖水，作飲料服用。飲料服用。 功效：適用于食少、腹脹、大便不暢之厭食。功效：適用于食少、腹脹、大便不暢之厭食。 10.10.蓮子山藥羹蓮子山藥羹 材料：蓮子材料：蓮子3030克、山藥粉克、山藥粉5050克、白糖適量克、白糖適量 制作方法：把蓮子洗凈，加水煮至酥軟，再加入山藥制作方法：把蓮子洗凈，加水煮至酥軟，再加入山藥粉，一邊煮一邊調(diào)勻，使之成羹狀，然后再加

15、入適量白糖。粉，一邊煮一邊調(diào)勻，使之成羹狀，然后再加入適量白糖。 服用方法：每日服服用方法：每日服1 12 2次。次。 功效：適用于食少乏力、面色黃白、便稀，多夢(mèng)脾虛功效：適用于食少乏力、面色黃白、便稀，多夢(mèng)脾虛的厭食者。的厭食者。1617 中醫(yī)認(rèn)為食積是由于中醫(yī)認(rèn)為食積是由于脾胃虛弱脾胃虛弱所致所致 中藥調(diào)理中藥調(diào)理可得到可得到很好的效果很好的效果，對(duì)于暴飲暴食引起，對(duì)于暴飲暴食引起的食積常有嘔吐酸腐食物，腹痛、便秘：的食積常有嘔吐酸腐食物，腹痛、便秘： 應(yīng)用：應(yīng)用：厚樸、陳皮、廣木香各厚樸、陳皮、廣木香各3 3克，茯苓、檳榔、克，茯苓、檳榔、建曲、谷芽、麥芽各建曲、谷芽、麥芽各9 9克，濃

16、剪，克，濃剪， 每日每日2 2次服用。次服用。 對(duì)于長(zhǎng)期積食，面色蒼黃、厭食、乏力的小兒對(duì)于長(zhǎng)期積食，面色蒼黃、厭食、乏力的小兒 應(yīng)用：應(yīng)用：山藥、扁平、白術(shù)、苡仁各山藥、扁平、白術(shù)、苡仁各9 9克，雞內(nèi)金、克，雞內(nèi)金、陳皮各陳皮各3 3克，煎湯，克，煎湯， 每日服每日服2 2次。次。 18 民間常用偏方民間常用偏方 治療小兒食積治療小兒食積 山楂炭山楂炭1515克，青皮克，青皮1 1克，陳皮克，陳皮4 4克，共研細(xì)末，加克，共研細(xì)末，加水及紅糖適量調(diào)勻，隔水蒸熟，水及紅糖適量調(diào)勻，隔水蒸熟， 每次服每次服2 2小匙，小匙，1 1日日3 3次，一般用次，一般用6-76-7天可治愈。天可治愈。

17、生梨有清熱養(yǎng)脾胃的作用，先取鴨梨生梨有清熱養(yǎng)脾胃的作用，先取鴨梨3 3只，洗凈，只，洗凈，連皮切碎，去心，加水適量，文火煎半小時(shí)，撈連皮切碎，去心，加水適量，文火煎半小時(shí)，撈去梨塊，后加入淘?xún)舻木兹ダ鎵K，后加入淘?xún)舻木?050克，煮成稀粥，克，煮成稀粥， 一天內(nèi)分一天內(nèi)分2-32-3次食完。次食完。 19 小兒食積：因過(guò)食生冷油膩食物引起腹瀉小兒食積：因過(guò)食生冷油膩食物引起腹瀉及厭食表現(xiàn)及厭食表現(xiàn) 可用可用外敷法調(diào)治外敷法調(diào)治： 方法是取吳茱萸方法是取吳茱萸1515克，丁香克，丁香2 2克，肉桂克，肉桂2 2克，胡椒克，胡椒1515克，研末備用?？?，研末備用。 用時(shí)取以上藥粉用時(shí)取以上藥粉

18、3 3克，加醋調(diào)成糊狀，克，加醋調(diào)成糊狀，涂在紗布上，敷于臍部，外用橡皮膏固定。涂在紗布上，敷于臍部，外用橡皮膏固定。 如小兒皮膚對(duì)醋不耐受，可換水調(diào)整藥粉；如小兒皮膚對(duì)醋不耐受，可換水調(diào)整藥粉； 一般連用一般連用3 3至至4 4天便可取效。天便可取效。2021 小小食療方小小食療方 、巧妙化積食、巧妙化積食 （健康小貼示健康小貼示） 春節(jié)到了，孩子難免會(huì)吃得太多、吃春節(jié)到了，孩子難免會(huì)吃得太多、吃得太雜，各種食物到他的胃里打起架來(lái)，得太雜，各種食物到他的胃里打起架來(lái)，就會(huì)造成積食。就會(huì)造成積食。 積食不是小問(wèn)題，它不僅會(huì)引起惡心、嘔積食不是小問(wèn)題，它不僅會(huì)引起惡心、嘔吐、食欲不振、厭食、腹脹

19、、腹痛、口臭、吐、食欲不振、厭食、腹脹、腹痛、口臭、手足發(fā)熱、皮膚發(fā)黃、精神萎靡等癥狀，手足發(fā)熱、皮膚發(fā)黃、精神萎靡等癥狀，還會(huì)增加孩子各個(gè)臟器的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致更嚴(yán)還會(huì)增加孩子各個(gè)臟器的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致更嚴(yán)重的疾病。重的疾病。 下面有幾個(gè)制作簡(jiǎn)便但很有效果的食療方，下面有幾個(gè)制作簡(jiǎn)便但很有效果的食療方，可有效化解積食?？捎行Щ夥e食。 22 炒山楂炒山楂 功能：清肺、消食，對(duì)吃肉過(guò)多引起的積功能：清肺、消食，對(duì)吃肉過(guò)多引起的積食尤其有效。食尤其有效。 原料：山楂（即紅果兒）原料：山楂（即紅果兒）250250克，白糖適克，白糖適量。量。 制作方法：制作方法： 將山楂洗凈、去核。取白糖適將山楂洗凈、去核。取

20、白糖適量量( (也可改用冰糖也可改用冰糖) )，放入鍋中加適量水用小，放入鍋中加適量水用小火炒化，加入山楂再炒火炒化，加入山楂再炒5 56 6分鐘即可。分鐘即可。 23 山藥米粥山藥米粥 功能：調(diào)補(bǔ)脾胃、滋陰養(yǎng)液，對(duì)小兒積食功能：調(diào)補(bǔ)脾胃、滋陰養(yǎng)液，對(duì)小兒積食不消、吃飯不香、面黃肌瘦有一定的療效。不消、吃飯不香、面黃肌瘦有一定的療效。 原料：干山藥片原料：干山藥片100100克，大米克，大米100100克，白糖克，白糖適量。適量。 制作方法：制作方法： 將大米淘洗干凈，與干山藥片將大米淘洗干凈，與干山藥片一起入鍋后加適量水熬成粥，再加入適量一起入鍋后加適量水熬成粥，再加入適量白糖即可。白糖即可

21、。 24 白蘿卜粥白蘿卜粥 功能：順氣、健胃，對(duì)小兒消化不良有一功能：順氣、健胃，對(duì)小兒消化不良有一定的療效。定的療效。 原料：白蘿卜原料：白蘿卜1 1個(gè)，大米個(gè)，大米5050克，白糖適量?？耍滋沁m量。 制作方法：制作方法： 將大米淘洗干凈。將白蘿卜洗將大米淘洗干凈。將白蘿卜洗凈切片，加水煮凈切片，加水煮3030分鐘后放入大米，煮至分鐘后放入大米，煮至湯汁黏稠時(shí)加入適量白糖即可。湯汁黏稠時(shí)加入適量白糖即可。 25 淮山藥內(nèi)金粥淮山藥內(nèi)金粥 原料：淮山藥、雞內(nèi)金（雞的胃囊）以及大米或小米。原料：淮山藥、雞內(nèi)金（雞的胃囊）以及大米或小米。 特點(diǎn)：粥軟爛，甜香爽口。特點(diǎn)：粥軟爛，甜香爽口。 山藥是甘平之品，健脾益氣山藥是甘平之品，健脾益氣；雞內(nèi)金則能健胃消食，開(kāi)胃雞內(nèi)金則能健胃消食，開(kāi)胃消滯消滯。兩者合用，有。兩者合用，有健脾和胃、消食導(dǎo)滯的作用健脾和胃、消食導(dǎo)滯的作用。同時(shí)，。同時(shí)，山藥和內(nèi)金性味平和，亦養(yǎng)亦消，針對(duì)小兒飲食停滯和脾山藥和內(nèi)金性味平和，亦養(yǎng)亦消，針對(duì)小兒飲食停滯和脾胃虛弱都有良好的調(diào)理作用。胃虛弱