卓越店長訓(xùn)練-貨品

1、店鋪需要做貨品管理么？貨品都是貨管在安排 貨品管理不就是平衡貨？貨品培訓(xùn)無外乎就是一些指標(biāo)吧？貨品管理是什么？不太清楚店鋪貨品管理需要做什么？熟悉店鋪庫存補貨，調(diào)貨到貨，陳列殘斷碼歸并簡單的數(shù)據(jù)分析業(yè)績同比售罄庫存工作效率毛爺爺毛爺爺貨品的生命周期生命周期成長期成熟期衰退期導(dǎo)入導(dǎo)入期期導(dǎo)入期（上市7-15天左右）陳列陳列庫存天氣色彩觀察觀察接受度趨勢色彩引導(dǎo)引導(dǎo)庫存流行色彩成長期（15-45天左右）進(jìn)入開賣季節(jié)，貨品陸續(xù)出現(xiàn)斷碼關(guān)注尺碼，補貨調(diào)貨好賣的貨品往往不夠賣想要的要不到不想要的使命到補不到貨按照庫存情況，適當(dāng)引導(dǎo)成熟期（45-60天）關(guān)注尺碼貨品流向補貨調(diào)貨取舍矛盾升級店鋪：好賣的貨一

2、直不給我補，又要求業(yè)績，又要求同比，沒貨怎么做業(yè)績？貨品：好賣的貨大家都好賣，我也有總部給的售罄壓力，肯定保證賣的最快的店鋪平衡，協(xié)商，共贏衰退期（60-90天）促銷策略庫存量大，各店都有的款式貨品流向取舍（關(guān)注可繼續(xù)銷售的款式）簡單的分析方法KPI值 存銷比 SKU 基礎(chǔ)容量分析思路分析思路 銷存結(jié)構(gòu) 新舊貨占比 價格段 尺碼分布分析案例分析案例 結(jié)合KPI,，綜合的案例分析KPI-存銷比存存銷比銷比 = = （月末庫存月末庫存+ +當(dāng)月銷售牌價）當(dāng)月銷售牌價）/ /當(dāng)月當(dāng)月銷售金額銷售金額( (吊牌價吊牌價) )存存銷比概念：指庫存金額同銷售牌價額之比例銷比概念：指庫存金額同銷售牌價額之比

3、例意義：通常情況下，銷售牌價額為意義：通常情況下，銷售牌價額為1 1個月的時間，也可以說存銷比是以月為單位的。簡單個月的時間，也可以說存銷比是以月為單位的。簡單的來說就是某一時間點的庫存能夠維持多長時間的銷售。的來說就是某一時間點的庫存能夠維持多長時間的銷售。案列一: XX店月末庫存是280萬，當(dāng)月銷售是50萬，牌價是55萬，請問這個店這個月的存銷比是多少？案列二: XX店月末庫存是150萬，當(dāng)月銷售是40萬，以85折售出，請問這個店這個月的存銷比是多少？多少存銷比是合理的呢？l存銷比過高，意味著庫存總量或者結(jié)構(gòu)不合理。資金效率低。l 存銷比過低，意味著庫存不足，生意難以最大化。存銷比不合理高

4、 庫存大或者銷售低 缺貨狀態(tài)或者異常銷售狀況原因銷售預(yù)估過于樂觀店鋪面積大未采取針對競爭對手的行為；市場消費力下降；產(chǎn)品接受度低；店鋪形象差，氛圍不好；員工無銷售激情。低銷售預(yù)估過于悲觀；缺貨；大促或者團(tuán)購：采取了針對競爭對手的行為；低 SKU備注：備注： “ “SKU”-STOCK KEEPING SKU”-STOCK KEEPING UNITUNIT，SKUSKU是存貨計算單位是存貨計算單位，例如：，例如：1 1款貨有款貨有3 3個顏色就是個顏色就是3 3個個SKUSKU，但是，但是也有些單位計量不一樣，單款叫也有些單位計量不一樣，單款叫SKU SKU ，一款三色的話是，一款三色的話是 3

5、 3個個SKCSKC SKU寬度：店鋪的SKU數(shù)量。 SKU深度：每個SKU的平均數(shù)量。 兩者關(guān)系：容量一定的情況下，兩者成反比。案例：XX店的鞋子總共有48款 (1)其中28款都有兩個顏色，剩余的均有3個顏色， 請問這個店鋪鞋子總共有多少個SKU ? (2)如果這家店的鞋子總量為1700雙，請問他的平均深度是多少？ (3)如果這48個款，每款都有3個配色，它的SKU寬度是?總量1700， 深度又是多少？ 基礎(chǔ)容量定義：一個店鋪正常陳列以及滿足正常銷售所需要的庫存總量。定義：一個店鋪正常陳列以及滿足正常銷售所需要的庫存總量。注意：一個店鋪的存銷比是否合理，還需要參考單店的基礎(chǔ)容量注意：一個店鋪

6、的存銷比是否合理，還需要參考單店的基礎(chǔ)容量永安步行永安步行NKSKU計算方法:多貨情況下如何調(diào)整？少貨情況下如何調(diào)整？子系列系列季節(jié)單款性別大類分析思路銷存結(jié)構(gòu)分析庫存結(jié)構(gòu)l存銷比反映的是總量問題，總量合理未必結(jié)構(gòu)合理。l庫存結(jié)構(gòu)大類結(jié)構(gòu)比、新舊貨比、大類的性別比、系列結(jié)構(gòu)比、款式比、價位帶分布等。按邏輯思路尋找存銷比的問題銷售額存銷比銷售額高，存銷比高銷售表現(xiàn)好平均存銷比平均銷售銷售額高，存銷比低銷售表現(xiàn)好銷售額低，存銷比高銷售表現(xiàn)差銷售額低，存銷比低銷售表現(xiàn)差A(yù)店B店C店D店低高高銷售額存銷比平均存銷比平均銷售折扣高缺貨折扣低對比基礎(chǔ)容量 是否還多貨A店B店C店D店低高高折扣高多貨折扣低嚴(yán)重多貨立即聯(lián)系外調(diào)折扣高缺貨影響銷售折扣低得不償失失敗折扣高容量合適,面積大或銷售能力差新員工問題?折扣低容量合適,產(chǎn)品問題?定位問題?如何根據(jù)存銷比找出問題配服 鞋銷售額（萬元）存銷比步驟二找出問題店鋪大類占比問題女子服裝 男子服裝服裝銷售額（萬元）存銷比中性服裝步驟三找出性別產(chǎn)品存銷比問題.舊款當(dāng)季銷售額（萬元）存銷比應(yīng)季女子服裝步驟四找出性別產(chǎn)品中哪個季節(jié)產(chǎn)品存銷比問題.戶外訓(xùn)練足球跑步網(wǎng)球室內(nèi)銷售額（萬元）存銷比女子服裝舊款系列步驟五找出性別產(chǎn)品,哪個季節(jié)產(chǎn)品的具體系列產(chǎn)品存銷比問題.套服