某果汁廠清潔生產(chǎn)案例

1、目 錄1、公司基本情況1.1 簡介11.2 公司地理位置圖11.3 公司平面布局圖11.4 組織結(jié)構(gòu)圖22、籌劃組織2.1 公司組建清潔生產(chǎn)審核領(lǐng)導(dǎo)小組32.2 組建清潔生產(chǎn)審核指導(dǎo)小組42.3 組建清潔生產(chǎn)審核工作小組52.4 制定公司本輪清潔生產(chǎn)審核工作計劃62.5 公司清潔生產(chǎn)審核動員及培訓安排82.6 公司清潔生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查計劃92.7 公司清潔生產(chǎn)員工合理化建議征集計劃93、預(yù)審核3.1 公司執(zhí)行環(huán)境保護標準103.2 公司生產(chǎn)狀況和現(xiàn)狀調(diào)查情況123.3 公司產(chǎn)污、排污現(xiàn)狀分析153.4 公司主要環(huán)保設(shè)施運轉(zhuǎn)狀況及其它環(huán)保措施163.5公司現(xiàn)狀與標準對比情況173.6 公司審核重點的

2、確定193.7 公司清潔生產(chǎn)目標194、審核4.1 細化重點數(shù)據(jù)214.2 繪制平衡圖214.3 審核重點廢棄物產(chǎn)生的原因245、方案的產(chǎn)生與篩選5.1 公司清潔生產(chǎn)方案的產(chǎn)生途徑265.2 公司清潔生產(chǎn)備選方案匯總265.3 公司清潔生產(chǎn)方案篩選285.4 公司清潔生產(chǎn)方案篩選結(jié)果285.5 方案投入與績效306、清潔生產(chǎn)中/高費方案可行性分析6.1 清潔生產(chǎn)中/高費內(nèi)容326.2 實施清潔生產(chǎn)中/高費方案必要性和可行性336.3 清潔生產(chǎn)審核中/高費方案實施施可行性分析346.4 抗風險分析386.5小結(jié)397、方案的實施7.1 清潔生產(chǎn)審核時段可以實施的方案匯總407.2 下發(fā)清潔生產(chǎn)審

3、核實施方案的通知407.3 公司清潔生產(chǎn)方案實施績效匯總表407.4 分析總結(jié)已實施方案對公司的影響428、公司持續(xù)清潔生產(chǎn)8.1 建立和完善清潔生產(chǎn)組織體系458.2 建立和完善清潔生產(chǎn)管理制度468.3 制定持續(xù)清潔生產(chǎn)計劃469、結(jié)論9.1 籌劃與組織499.2 預(yù)審核499.3 審核499.4 方案的產(chǎn)生和篩選509.5 清潔生產(chǎn)中/高費方案可行性分析509.6 清潔生產(chǎn)方案實施509.7 持續(xù)清潔生產(chǎn)509.8 小結(jié)50附圖：附圖1：公司地理位置圖附圖2：公司平面布局圖附圖3：組織機構(gòu)圖附圖4：污水處理工藝流程圖附件：附件1：公司關(guān)于清潔生產(chǎn)審核實施方案的通知附件2：實施清潔生產(chǎn)頒布

4、令附件3：清潔生產(chǎn)方針附件4：任命書附件5：廢水監(jiān)測報告附件6：廢氣監(jiān)測報告附件7： 煤質(zhì)檢驗報告附件8： 關(guān)于下發(fā)清潔生產(chǎn)審核方案實施的通知附件9：果渣處置協(xié)議附件10：公司 HACCP 認證證書1、公司基本情況1.1 簡介*是三原縣人民政府2005年重點招商引資項目，由*投資興建的高科技果蔬汁企業(yè)。廠址位于*。依據(jù)*與三原縣人民政府簽訂的投資協(xié)議，*在三原縣清河工業(yè)園區(qū)投資8000萬元（其中固定投資6000萬元，流動資金2000萬元）組建*公司，引進國內(nèi)外最先進的濃縮果蔬汁主體設(shè)備與檢測儀器，分三期建設(shè)成60噸/小時多品種濃縮果蔬汁生產(chǎn)線。（2006年完成20噸/小時多品種濃縮果蔬汁生產(chǎn)線

5、；2007年完成40噸/小時多品種濃縮果蔬汁生產(chǎn)線；2009年完成60噸/小時多品種濃縮果蔬汁生產(chǎn)線。）該項目全部建成后，年可加工各類果蔬22.5萬噸，產(chǎn)品3萬噸，生產(chǎn)周期180天，出口創(chuàng)匯2250萬美元，年利潤1787.76萬人民幣，上交稅金880萬元；同時可向社會提供300個就業(yè)崗位，可帶動當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)果農(nóng)增收8000萬元以上，還可推動運輸、包裝、飼料、餐飲、旅館等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有效緩解當?shù)鼐蜆I(yè)壓力，推動城鎮(zhèn)居民收入的增加，該項目具有良好的社會效益和經(jīng)濟效益。*公司占地52.6畝，按ISO9001、HACCP、GMP標準要求設(shè)計，其主要建設(shè)項目有聯(lián)合生產(chǎn)車間、檢驗試驗中心、鍋爐房、高位

6、果窖、污水處理站、員工餐廳、宿辦樓等相關(guān)輔助設(shè)施。*公司于2006年12月通過了陜西出入境檢測檢疫局的出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊；2006年被陜西省農(nóng)業(yè)廳評為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”榮譽稱號；2007年11月通過了食品企業(yè)HACCP體系認證；2010年2月通過了CQC質(zhì)量管理體系認證。1.2 公司地理位置圖公司位于咸陽市三原縣清河食品工業(yè)園西北角，北臨大楊村，東臨潤欣康科技公司，西側(cè)為三原金瑞生物工程有限公司，南面為空地。地理位置見附圖1。1.3 公司平面布局圖公司現(xiàn)主要用地為辦公樓、主車間、員工食堂、冷庫、污水處理站、果池、鍋爐房等。公司布局北側(cè)為辦公樓，西側(cè)為員工食堂、冷庫、蓄水池、機修房、變

7、電站等，其中污水處理站位于公司西南角，東側(cè)為原料果池、冷卻塔、循環(huán)水池等，南側(cè)為鍋爐房、煤場。平面布局見附圖2。1.4 組織結(jié)構(gòu)圖公司日常事務(wù)由總經(jīng)理管理，實行四級管理體制?？偨?jīng)理下轄副總經(jīng)理、總工程師、財務(wù)總監(jiān)，負責企業(yè)總體事務(wù)。下設(shè)生產(chǎn)動力部、品控部、財務(wù)部、采供部、行政部等部門，分別負責各項具體工作。各部門分工明確，團結(jié)互助，努力為公司服務(wù)。公司環(huán)保事務(wù)由生產(chǎn)動力部負責。組織機構(gòu)見附圖3。 12、籌劃組織籌劃和組織是公司進行清潔生產(chǎn)審核工作的第一個階段。這一階段，通過成立公司清潔生產(chǎn)審核領(lǐng)導(dǎo)小組、審核指導(dǎo)小組及審核工作小組，制定審核工作計劃，確定公司清潔生產(chǎn)審核管理者代表和公司清潔生產(chǎn)方

8、針，召開清潔生產(chǎn)動員大會，開展清潔生產(chǎn)知識宣傳、培訓等一系列工作，使公司高層和基層廣大員工對清潔生產(chǎn)有一個初步的認識，消除認識上的障礙；明確清潔生產(chǎn)審核工作內(nèi)容、要求和程序。清潔生產(chǎn)審核是一項綜合性很強的工作，涉及到公司的各個部門，隨著審核工作的不斷深入，審核工作的重點也會發(fā)生變化，公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和參與是保證審核工作順利進行的前提條件。這一階段的工作具體可以分為四個步驟：取得領(lǐng)導(dǎo)支持組建審核小組制定工作計劃開展宣傳教育及培訓。2.1 公司組建清潔生產(chǎn)審核領(lǐng)導(dǎo)小組為了順利的完成公司本論清潔生產(chǎn)審核工作，并取得明顯績效，公司成立了“*公司清潔生產(chǎn)審核領(lǐng)導(dǎo)小組”。小組各成員的責任和投入時間都有明確的

9、劃分，為該項工作順利、有序、圓滿的完成奠定了堅實的基礎(chǔ)。清潔生產(chǎn)審核領(lǐng)導(dǎo)小組見表2-1：表2-1 清潔生產(chǎn)審核領(lǐng)導(dǎo)小組姓 名審核小組職務(wù)來自部門及職務(wù)之稱職 責應(yīng)投入的時間組 長總裁總負責全過程副組長副總工程師協(xié)調(diào)全過程成員財務(wù)總監(jiān)協(xié)助全過程成員生產(chǎn)動力部部長協(xié)助全過程成員采供部部長協(xié)助全過程副組長清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心清潔生產(chǎn)全過程副組長清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心協(xié)助全過程2.1.1 公司實施清潔生產(chǎn)頒布令為了有效實施清潔生產(chǎn)；預(yù)防、控制、削減環(huán)境污染；貫徹落實清潔生產(chǎn)理念、持續(xù)改進環(huán)境質(zhì)量、增加公司經(jīng)濟效益?，F(xiàn)依據(jù)中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法，結(jié)合公司實際，制定*公司清潔生產(chǎn)審核工作實施計劃并予以公布。*

10、公司清潔生產(chǎn)審核實施方案與即將編寫的*公司清潔生產(chǎn)審核報告是本公司實施清潔生產(chǎn)工作的指導(dǎo)性文件，是規(guī)范公司清潔生產(chǎn)工作的行動指南，要求全體員工必須緊密配合，嚴格遵照執(zhí)行。2.1.2 清潔生產(chǎn)審核公司管理者代表任命書為了確保本輪清潔生產(chǎn)審核持續(xù)有效地進行，并順利通過績效評估。特任命副總工 為本輪清潔生產(chǎn)審核公司管理者代表。職責如下：（1）按中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法要求，建立 、實施此項工作；（2）審核公司清潔生產(chǎn)工作目標、指標和管理方案，批準重要環(huán)境因素清單；（3）審核本輪審核工作確定的可實施方案，批準管理文件；（4）主持審定公司內(nèi)部所提供資料、數(shù)據(jù)；（5）定期向總經(jīng)理匯報公司清潔生產(chǎn)的進展

11、情況，為減污、增效提供依據(jù)。2.1.3 公司清潔生產(chǎn)方針及承諾公司清潔生產(chǎn)方針：誠信守法、保護環(huán)境、預(yù)防污染持續(xù)改進、節(jié)能降耗、增加效益公司清潔生產(chǎn)承諾：（1）遵守國家和地方環(huán)境法律、法規(guī)及其他要求；（2）堅持預(yù)防為主，在工作經(jīng)營的各項活動中有效控制和削減環(huán)境污染；（3）長期持續(xù)的向全公司員工進行宣傳教育，提高員工環(huán)境保護意識；（4）持續(xù)實施清潔生產(chǎn)，有效利用能源和資源。2.2 組建清潔生產(chǎn)審核指導(dǎo)小組“*指導(dǎo)中心”精心籌劃，認真準備，組建了*公司審核指導(dǎo)小組，為公司本輪清潔生產(chǎn)審核工作的順利開展提供強有力的技術(shù)保障。清潔生產(chǎn)審核指導(dǎo)小組見表2-2：表2-2 清潔生產(chǎn)審核指導(dǎo)小組成員表姓 名審

12、核小組職務(wù)來自部門及職務(wù)之稱職 責應(yīng)投入的時間組長高級工程師總負責全過程成員工程師項目負責全過程成員高級工程師方案論證全過程成員工程師方案分析全過程成員教授級高級工程師報告審核全過程成員審核師協(xié)調(diào)論證全過程成員工程師方案整理階段成員助理工程師資料整理階段成員工程師資料整理階段成員工程師資料分析階段成員工程師現(xiàn)場審核全過程成員經(jīng)濟師數(shù)據(jù)核定階段成員助理工程師資料匯總階段2.3 組建清潔生產(chǎn)審核工作小組公司在組建本輪清潔生產(chǎn)審核領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上，與“清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心”共同組建了本輪清潔生產(chǎn)審核工作小組。工作小組成員包括公司的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)骨干和指導(dǎo)機構(gòu)的相關(guān)人員。工作小組對每個成員的職責都有明確的劃分

13、，任務(wù)落實到人，考核到人。清潔生產(chǎn)審核工作小組見表2-3：表2-3 清潔生產(chǎn)審核工作小組成員表姓名職務(wù)部門及職務(wù)職責組 長副總工1、制定工作計劃；2、開展宣傳教育；3、確定審核重點；4、組織和實施各階段審核工作；5、認真核算方案產(chǎn)生的績效；6、協(xié)助收集資料，編寫審核報告；7、做好合理化建議的征集工作，并提出持續(xù)清潔生產(chǎn)的建議。副組長生產(chǎn)部長副組長生產(chǎn)副部長副組長采供部長成 員污水站站長成 員化驗室主任成 員會計成 員行政主管副組長清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心1、協(xié)助企業(yè)制定工作計劃；2、協(xié)助開展宣傳教育；3、收集資料，幫助企業(yè)確定本輪審核重點；4、指導(dǎo)企業(yè)組織和實施各階段審核工作；5、指導(dǎo)企業(yè)做好合理化建

14、議的征集工作，并提出持續(xù)清潔生產(chǎn)的建議；6、指導(dǎo)企業(yè)編寫審核報告，成立持續(xù)清潔生產(chǎn)機構(gòu)，并明確機構(gòu)責任。成 員清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心成 員清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心成 員清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心成 員清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心成 員清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心成 員清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心成 員清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心2.4 制定公司本輪清潔生產(chǎn)審核工作計劃審核指導(dǎo)小組匯同公司制定了本輪清潔生產(chǎn)審核工作實施計劃，并明確了各階段的負責人和考核人。本輪清潔生產(chǎn)審核工作實施計劃見表2-4：表2-4 清潔生產(chǎn)審核工作實施計劃表階 段工 作 內(nèi) 容完成時間責任部門及負責人考核人員產(chǎn) 出籌劃與組織籌劃、組織、宣傳5天 轉(zhuǎn)變觀念，全體動員預(yù)審核污染調(diào)查10天提交環(huán)境因

15、素清單審 核依據(jù)公司具體情況分析重點環(huán)節(jié)的重點污染物產(chǎn)生的原因7天提交重點環(huán)境因素清單方案產(chǎn)生與篩選方案產(chǎn)生與篩選和匯總7天提交清潔生產(chǎn)方案匯總報告清潔生產(chǎn)方案可行性分析調(diào)研市場，進行可行性分析計算，預(yù)測方案實施后的環(huán)保、經(jīng)濟效益10天提交清潔生產(chǎn)方案可行性分析報告方案的產(chǎn)生與實施組織調(diào)研論證30天得出切合公司實際的可行性清潔生產(chǎn)方案持續(xù)清潔生產(chǎn)建立和完善清潔生產(chǎn)組織、建立和完善清潔生產(chǎn)管理制度10天使公司能夠保持持續(xù)清潔生產(chǎn)提交報告按工作實際編寫2012年度*公司清潔生產(chǎn)審核報告，報環(huán)保部門組織專家評估5天提交公司清潔生產(chǎn)審核報告2.5 公司清潔生產(chǎn)審核動員及培訓安排廣泛開展宣傳教育活動，爭

16、取企業(yè)內(nèi)各部門和廣大職工的支持，尤其是現(xiàn)場操作工人的積極參與，是清潔生產(chǎn)審核工作順利進行和取得更大成效的必要條件。2.5.1 對公司領(lǐng)導(dǎo)層和管理層的宣貫、培訓清潔生產(chǎn)以對公司高層領(lǐng)導(dǎo)的培訓為主，主要通過宣貫的形式進行。清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心以座談的方式向公司清潔生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組以及工作小組主要成員就公司實施重點企業(yè)清潔生產(chǎn)審核的目的、意義、必要性、緊迫性進行了主題培訓，并簡要介紹了審核的基本程序和公司此輪清潔生產(chǎn)審核的總體安排等，從而使清潔生產(chǎn)審核工作得到公司最高管理層的重視和支持，為清潔生產(chǎn)工作在公司的順利開展奠定基礎(chǔ)。2.5.2 對公司中層干部及技術(shù)骨干的宣傳教育部門級培訓是在公司全面啟動清潔生產(chǎn)審

17、核工作以后，各部門根據(jù)公司清潔生產(chǎn)總體推進計劃，制定部門內(nèi)及班組級培訓計劃并根據(jù)審核工作開展情況進行實施。公司主要以公司內(nèi)網(wǎng)的形式，給各個部門的中層干部及技術(shù)骨干進行專題培訓，宣傳清潔生產(chǎn)的產(chǎn)生和發(fā)展，清潔生產(chǎn)、清潔生產(chǎn)審核的概念和內(nèi)涵、清潔生產(chǎn)與企業(yè)技術(shù)改造的異同點、與企業(yè)清潔生產(chǎn)審核密切相關(guān)的法律、法規(guī)、文件及企業(yè)清潔生產(chǎn)審核的思路和具體步驟等工作內(nèi)容。使職工在了解清潔生產(chǎn)審核工作目的、意義和工作內(nèi)容及程序的同時明確自己的職責和應(yīng)承擔的責任。為公司清潔生產(chǎn)的全員參與和順利開展創(chuàng)造條件。2.5.3 對公司員工的宣傳教育對企業(yè)全體人員進行清潔生產(chǎn)及清潔生產(chǎn)審核的培訓和宣傳，將清潔生產(chǎn)思想和行動

18、貫穿于各工作崗位的實際生產(chǎn)過程中，清潔生產(chǎn)審核才能順利持久的進行下去，清潔生產(chǎn)才會有成果。除了以集中學習的形式外，清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心和公司廠辦還組織了多次小規(guī)模的學習討論、交流，公司廠辦也利用了公司各車間板報作了大量的宣傳教育工作；各個車間也利用早會時間組織員工學習清潔生產(chǎn)知識，并開展了形式多樣的學習活動。本輪清潔生產(chǎn)審核的宣傳工作，在公司領(lǐng)導(dǎo)重視、生產(chǎn)技術(shù)部積極組織及公司各車間密切配合下，公司員工的清潔生產(chǎn)熱情高漲，為后續(xù)清潔生產(chǎn)審核工作奠定了扎實基礎(chǔ)。2.6 公司清潔生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查計劃制定公司本輪現(xiàn)狀調(diào)查計劃。調(diào)查計劃主要是全面的基礎(chǔ)性調(diào)查。內(nèi)容有公司基本情況、主要設(shè)備、工藝、原輔材料消耗、資

19、源能源消耗、產(chǎn)品情況、環(huán)境保護狀況和污染物排放狀況等。在調(diào)查的基礎(chǔ)上對所收集的資料進行整理，分析并初步確定本輪審核重點，再針對審核重點進行詳細調(diào)查，收集匯總第一手詳細調(diào)查資料，為下一步工作的開展做好準備。2.7 公司清潔生產(chǎn)員工合理化建議征集計劃2012年3月19日，清潔生產(chǎn)指導(dǎo)中心派1名工作人員進駐公司，開展現(xiàn)狀調(diào)查工作。公司就本輪清潔生產(chǎn)審核工作的開展下發(fā)文件，要求全體領(lǐng)導(dǎo)、員工都要積極參與，開動腦筋為公司的清潔生產(chǎn)做出自己的一份貢獻。公司組織專家進行講課培訓，舉辦內(nèi)容豐富、形式多樣的“清潔生產(chǎn)中我們該怎么做”的座談會，并在全公司開展和清潔生產(chǎn)相關(guān)知識的學習討論活動，為有效征集員工合理化建

20、議奠定了基礎(chǔ)。合理化建議征集計劃，公司下發(fā)合理化建議征集表及填表說明。同時對各個部門公布本輪清潔生產(chǎn)審核工作的重點，要求各部門積極主動地挖掘潛力，積極配合匯總整理。對突出的建議進行了現(xiàn)場實地考察和座談，認真落實建議，估算方案實施后產(chǎn)生的績效。3、預(yù)評估預(yù)評估是進行清潔生產(chǎn)審核工作的第二階段，是發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的起點。目的是對公司全貌進行調(diào)查分析，分析和發(fā)現(xiàn)清潔生產(chǎn)的潛力和機會，從而確定本輪審核的重點。本階段工作重點是在組織現(xiàn)狀調(diào)查的基礎(chǔ)上評價公司的產(chǎn)污、排污狀況，確定審核重點，并針對審核重點設(shè)置公司本輪清潔生產(chǎn)審核目標。本輪清潔生產(chǎn)審核的預(yù)評估工作是從生產(chǎn)經(jīng)營全過程出發(fā)，著手調(diào)查資源、能源消

21、耗狀況和摸清產(chǎn)污重點環(huán)節(jié)，并通過定性比較和定量分析的方法確定本輪清潔生產(chǎn)審核重點，設(shè)定本輪清潔生產(chǎn)審核目標。這一階段的工作可分為六個步驟：調(diào)研現(xiàn)場考察評價產(chǎn)污、排污狀況確定審核重點設(shè)置清潔生產(chǎn)目標提出和實施無/低費方案。3.1 公司執(zhí)行環(huán)境保護標準3.1.1 環(huán)境質(zhì)量標準（1）環(huán)境空氣執(zhí)行GB30951996環(huán)境空氣質(zhì)量標準中的二級標準；（2）地表水執(zhí)行GB38382002地表水質(zhì)量標準的類水域標準；（3）環(huán)境噪聲執(zhí)行GB30962008聲環(huán)境質(zhì)量標準3類聲功能區(qū)。3.1.2 污染物排放標準（1）鍋爐大氣污染物排放執(zhí)行鍋爐大氣污染物排放標準（GB132711991）二類區(qū)時段標準；（2）廢水排

22、放執(zhí)行污水綜合排放標準（GB8978-1996）二級標準； （3）廢水排放執(zhí)行黃河水系（陜西段）污水綜合排放標準（DB61/224-2011） 二級排放標準；（4） 廢水排放執(zhí)行陜西省濃縮果汁加工業(yè)水污染物排放標準（DB61/4212008）（5）廠界噪聲執(zhí)行工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準（GB123481990）類區(qū)標準；3.1.3 清潔生產(chǎn)審核相關(guān)參考技術(shù)標準目前國家沒有頒布相關(guān)果蔬汁加工業(yè)的清潔生產(chǎn)審核標準，因此本輪審核將以北京市果蔬汁清潔生產(chǎn)標準（地方標準）和陜西省相關(guān)地方標準作為參考，對公司生產(chǎn)現(xiàn)狀進行評估。依據(jù)北京市果蔬汁清潔生產(chǎn)標準（地方標準）要求，清潔生產(chǎn)指標分為生產(chǎn)工藝與裝備要

23、求、資源能源利用指標、產(chǎn)品指標、污染物產(chǎn)生指標（末端治理前）、廢物回收利用指標和環(huán)境管理要求等六類。清潔生產(chǎn)審核技術(shù)標準指標見表3-1。 指標分級:本標準給出了果蔬汁加工業(yè)生產(chǎn)過程清潔生產(chǎn)水平的三級技術(shù)指標：一級: 北京市清潔生產(chǎn)領(lǐng)先水平；二級: 北京市清潔生產(chǎn)先進水平；三級: 北京市清潔生產(chǎn)基本水平。表3-1 北京市果蔬汁清潔生產(chǎn)標準（地方標準）要求指標分類指標分級一級二級三級一、生產(chǎn)工藝與裝備要求前處理清洗禁止使用有毒有害清洗劑，清洗水經(jīng)過沉淀、必要的生化處理后再利用果蔬汁和果蔬汁飲料殺菌超高溫瞬時殺菌灌裝無菌冷灌裝熱灌裝洗瓶使用安全環(huán)保的消毒劑，如雙氧水（H2O2）、過氧乙酸（C2H4O

24、3）、二氧化氯（ClO2）。設(shè)備清洗原位清洗（CIP）濃縮汁凈化澄清酶法脫膠、超濾酶法脫膠、澄清劑濃縮采用膜技術(shù)、多效蒸發(fā)二、資源能源利用指標出汁率（%）以原料計蘋果908580葡萄807570桃、杏757065柑橘655545胡蘿卜807560單位產(chǎn)品取水量（m3/t）果蔬汁2.53.04.0果蔬汁飲料2.53.54.5果蔬原漿4.56.07.5濃縮汁6.08.010.0水重復(fù)利用率（%）706050綜合能耗（t標煤/t）果蔬汁0.120.160.20果蔬汁飲料0.120.160.20果蔬原漿0.160.200.24濃縮汁0.40.50.6三、產(chǎn)品指標產(chǎn)品合格率（%）99.9599.999.

25、0四、污染物產(chǎn)生指標廢水產(chǎn)生量（m3/t）果蔬汁2.32.73.6果蔬汁飲料2.33.24.0果蔬原漿4.25.77.2濃縮汁12.014.016.0CODcr產(chǎn)生量（kg/t）果蔬汁2.83.55.0果蔬汁飲料2.84.25.6果蔬原漿5.58.612.2濃縮汁16.821.025.6五、廢物回收利用指標果渣利用率果渣全部回收利用，禁止露天堆放。如能力有限，須交由有固體廢物處理資質(zhì)的單位統(tǒng)一處理鍋爐爐渣利用率100六、環(huán)境管理要求環(huán)境法律法規(guī)標準符合國家和北京市有關(guān)環(huán)境法律、法規(guī)、標準、總量控制和排污許可證管理需求環(huán)境審核環(huán)境管理體系按照GB/T 24001建立并運行環(huán)境管理體系，環(huán)境管理手

26、冊、程序文件、作業(yè)文件齊備環(huán)境管理制度健全，原始幾率及統(tǒng)計數(shù)據(jù)齊全有效環(huán)境管理制度、原始幾率及統(tǒng)計數(shù)據(jù)基本齊全清潔生產(chǎn)審核按飲料行業(yè)企業(yè)清潔生產(chǎn)審核指南的要求進行審核，并通過相關(guān)管理部門審批HACCP認證通過HACCP認證環(huán)境管理環(huán)境管理機構(gòu)建立并有專人負責環(huán)境管理制度健全、完善并納入日常管理較完善的環(huán)境管理制度環(huán)境管理計劃制訂近、遠期計劃并監(jiān)督實施制訂近期計劃并監(jiān)督實施制訂日常計劃并監(jiān)督實施環(huán)保設(shè)施運行管理記錄運行數(shù)據(jù)并建立環(huán)保檔案污染源監(jiān)測系統(tǒng)水、氣主要污染源的主要污染物具備自動監(jiān)測手段建立了水和氣的主要污染物監(jiān)測制度，每月不邵于一次監(jiān)測生產(chǎn)過程環(huán)境管理原料用量及質(zhì)量規(guī)定嚴格的檢驗、計量控

27、制措施崗位培訓所有崗位進行嚴格派尋主要崗位進行嚴格培訓主要崗位進行一般培訓生產(chǎn)設(shè)備使用、維護、檢修管理制度有完善的管理制度，并嚴格執(zhí)行對主要設(shè)備有具體管理制度，并嚴格執(zhí)行生產(chǎn)工藝用水、電、汽、煤氣管理安裝計量儀表，并制定嚴格定量考核制度對主要環(huán)節(jié)用水、電、汽進行計量非正常生產(chǎn)狀況應(yīng)急有具體的應(yīng)急預(yù)案相關(guān)方環(huán)境管理對原材料供應(yīng)方、生產(chǎn)協(xié)作方、相關(guān)服務(wù)方提出環(huán)境管理要求廢物處理處置對一般廢物進行妥善處理；對危險廢物進行無害化處理3.2 公司生產(chǎn)狀況和現(xiàn)狀調(diào)查情況公司主要產(chǎn)品為濃縮果蔬汁。公司現(xiàn)擁有1條多品種濃縮果蔬汁生產(chǎn)線，設(shè)計產(chǎn)量60噸/小時。2010年生產(chǎn)周期為110天，年消耗原料果30642

28、.513噸，各種輔料140.19噸，消耗新鮮水95556噸，耗電70.05萬度，耗煤2564.6噸。由于公司現(xiàn)狀生產(chǎn)沒有達到滿負荷，導(dǎo)致單位產(chǎn)品水耗較高，單位產(chǎn)品排水量也遠超過陜西省相關(guān)標準，因此，本輪審核中降低水耗，減少廢水產(chǎn)生將作為首要目標。3.2.1 主要生產(chǎn)工藝流程及說明 公司主要生產(chǎn)工藝流程如簡圖3-1：前處理原料果破碎壓榨過濾前巴殺酶解超濾吸附蒸發(fā)濃縮后巴殺灌裝產(chǎn)品圖3-1 工藝流程簡圖原料果經(jīng)過前處理后，進行破碎壓榨，產(chǎn)生的濃汁經(jīng)過濾、前巴殺、酶解、超濾、吸附后成為清汁，再經(jīng)過蒸發(fā)濃縮、后巴殺后灌裝成產(chǎn)品外售。在各個工序工段中，前處理、超濾、樹脂吸附、CIP等環(huán)節(jié)都需清洗，會產(chǎn)生

29、大量廢水排放。廢水中主要含廢堿及COD、SS等；榨汁過程產(chǎn)生大量果渣；蒸發(fā)濃縮工段也會產(chǎn)生大量蒸發(fā)水。工藝流程見附圖3。3.2.2 公司主要生產(chǎn)設(shè)備經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)公司設(shè)備參數(shù)基本符合技術(shù)要求，能夠滿足生產(chǎn)需要，公司定期對全廠設(shè)備進行停機檢修，而且各個班組都督促機器的維護，保證了全廠的正常生產(chǎn)。主要高能耗、高維修費用及高維修頻次設(shè)備清單見表3-2。表3-2 主要高能耗、高維修費用及高維修頻次設(shè)備清單設(shè)備名稱設(shè)備功率年運行時間投運時間年維修頻次故障部位維修故障解決方法大冷卻塔循環(huán)泵90KW60天2007.71次密封雜質(zhì)多更換密封大冷卻塔循環(huán)泵75KW60天2007.72次密封底座松動更換聯(lián)軸器3#超

30、濾循環(huán)泵75KW60天2007.71次密封磨損更換密封鍋爐鼓風機55KW60天2007.71次電機線路維修羅茨鼓風機55KW60天2007.71次皮帶磨損更換大冷卻塔循環(huán)泵55KW60天2007.71次密封雜質(zhì)多更換超濾循環(huán)泵45KW60天2007.72次密封磨損更換小冷卻塔循環(huán)泵30KW60天2007.71次密封雜質(zhì)多更換2#蒸發(fā)器濁汁泵22KW60天2007.71次密封磨損更換破碎電機18.5KW60天2007.71次電機電路故障，超負荷維修3.2.3 主要資源、能源消耗公司的新鮮用水為自來水和自備井，分別安裝有水表。2010年公司主要資源能源消耗分別為新鮮水95556噸，其中自備井水約8

31、4560噸，用電量677676度，用煤量2564.6噸。主要資源、能源消耗統(tǒng)計見表3-3：表3-3 主要資源、能源消耗表主要能源近三年消耗量近三年單位產(chǎn)品消耗量200820092010平均200820092010平均新鮮水（噸）11348725278955567810720.00 20.00 23.35 21.12 用電（度）1093285330676677676700545.67192.67 261.64 165.57 206.63 用煤（噸）3415.51140.52564.62373.530.60 0.90 0.63 0.71 3.2.4 原材料消耗公司為果蔬汁生產(chǎn)行業(yè)，主要生產(chǎn)濃縮果汁

32、。主要原料為原料果（蘋果），輔料為果漿酶、果膠酶、淀粉酶等。原材料消耗統(tǒng)計見表3-4：表3-4 原輔材料消耗表名稱原/輔材料年消耗量2008年2009年2010年原料果（噸）原材料36072.269070.90230642.513果漿酶（千克）輔料331581521.47果膠酶（千克）輔料3157.4556.452362.25淀粉酶（千克）輔料914.55499.91092.41工業(yè)鹽（千克）輔料39550445014500硝酸（千克）輔料1500175片堿（千克）輔料269001039038695雙氧水（千克）輔料841901065077375次氯酸鈉（千克）輔料93011234470鋼桶（

33、個）輔料206342063414935無菌帶（條）輔料1632447732216塑料袋（條）輔料256346349261443.2.5 公司產(chǎn)品狀況公司的主要產(chǎn)品為濃縮果汁，2010年生產(chǎn)產(chǎn)量為4093.1噸，產(chǎn)值為3023.98萬元。產(chǎn)品產(chǎn)值匯總見表3-5：表3-5 產(chǎn)品產(chǎn)值匯總表產(chǎn)品名稱近三年產(chǎn)品產(chǎn)量（噸）近三年產(chǎn)品產(chǎn)值（萬元）備注200820092010200820092010濃縮果汁5674.351263.8554093.16454.08530.823023.98單位唯一產(chǎn)品3.3 公司產(chǎn)污、排污現(xiàn)狀分析公司生產(chǎn)中產(chǎn)生的污染物為廢水、廢氣和固體廢棄物三類。廢水主要來自設(shè)備清洗廢水、生活

34、污水；廢氣主要來自燃煤鍋爐廢氣、煤場堆放所產(chǎn)生的粉塵及食堂油煙廢氣；固體廢棄物主要來自燃煤后產(chǎn)生的爐渣及生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的果渣。3.3.1 廢水污染源調(diào)查分析3.3.1.1 廢水產(chǎn)生的主要環(huán)節(jié)公司廢水主要有洗果廢水、鍋爐沖灰脫硫廢水、設(shè)備清洗廢水、果汁蒸發(fā)水和生活污水等。公司清洗廢水分為設(shè)備內(nèi)部清洗廢水、設(shè)備表面清洗廢水，主要污染物為COD、氨氮、酸堿等；果汁蒸發(fā)水主要來源于原料果壓榨后清汁濃縮蒸發(fā)出的水，主要污染物為COD、氨氮等；洗果廢水主要來自清洗果的過程，含泥沙、COD、SS等；鍋爐除塵脫硫廢水主要來自鍋爐水膜除塵脫硫過程，主要污染物為SS和部分酸堿等；生活污水來源主要是職工生活污水和員

35、工餐廳污水，主要為COD、氨氮等。3.3.1.2 廢水排放情況公司生活污水日均排放量為13.5噸，排入污水站處理后達標外排。公司生產(chǎn)廢水日均排放量為830.7噸，排入污水站處理后達標外排。3.3.2 廢氣污染源調(diào)查分析公司擁有3臺燃煤鍋爐，其中2臺6噸鍋爐，1臺10噸鍋爐，年消耗燃煤2564.6噸。廢氣主要來自鍋爐燃煤所產(chǎn)生的廢氣、煤場堆放所產(chǎn)生的粉塵以及食堂產(chǎn)生的油煙廢氣。3.3.3 噪聲污染源調(diào)查分析濃縮果汁企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備中冷卻塔、水泵、風機和蒸發(fā)器都是噪聲污染源，主要為機械噪聲。 3.3.4 固體廢棄物污染源調(diào)查分析公司固體廢棄物產(chǎn)生的主要來源為鍋爐燃煤產(chǎn)生的煤渣和果汁生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的果渣

36、。全廠固體廢棄物的產(chǎn)生量統(tǒng)計見表3-6。表3-6 固體廢棄物的產(chǎn)生量統(tǒng)計表污染源污染物名稱產(chǎn)生量（t/a）鍋爐房爐渣398.27生產(chǎn)車間果渣7660.633.4 公司主要環(huán)保設(shè)施運轉(zhuǎn)狀況及其它環(huán)保措施3.4.1 廢水處理設(shè)施公司建有綜合污水處理站，采用P-A/O2工藝，處理規(guī)模1600m2/d。廠區(qū)下水管網(wǎng)基本實施了雨污分流制，并對進入綜合污水處理站的廢水進行預(yù)處理：酸堿廢水進行中和后進入調(diào)節(jié)池；洗果、車間沖洗廢水經(jīng)過機械篩網(wǎng)過濾除去雜物和果渣后，在經(jīng)過多級格柵和沉淀后進入調(diào)節(jié)池。所有廢水經(jīng)過綜合污水處理站處理達標后外排至市政管網(wǎng)?？偱趴诔鏊|(zhì)：COD 97mg/L，符合【DB61/224-

37、2011】二級排放標準。處理站出水監(jiān)測報告見附件5 。廢水處理工藝流程見附圖4。3.4.2 廢氣處理措施公司擁有3臺燃煤鍋爐，其中2臺6噸鍋爐，1臺10噸鍋爐，皆配套有麻石水磨除塵器。為減排大氣污染物，公司已從源頭上加強管理，提高原煤采購準入條件。選擇含硫低、機械強度高、熱穩(wěn)定性好、灰分低、不粘結(jié)、反應(yīng)性好、粒度范圍小等特性的煤，作為燃料。經(jīng)過麻石水磨除塵器處理后，通過48米排氣筒排放。根據(jù)監(jiān)測報告顯示：煙氣中的煙塵、二氧化硫和氮氧化物均達標排放。廢氣監(jiān)測報告見附件6；煤質(zhì)檢測報告見附件7。3.4.3 固廢處理措施固體廢棄物產(chǎn)生及采取的處理措施見表3-7：表3-7 固體廢棄物的產(chǎn)生和處理措施一

38、覽表污染源污染物名稱產(chǎn)生量（t/a）處置方式鍋爐房爐渣398.27外售作建材生產(chǎn)車間果渣7660.63外售飼料廠3.4.4 噪聲處理措施公司產(chǎn)生噪聲的設(shè)備經(jīng)降噪處理后，廠界噪聲均滿足工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準（GB12348-2008）中的3類標準，不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生明顯影響，所以本輪審核不考慮噪聲影響。3.5公司現(xiàn)狀與標準對比情況依據(jù)現(xiàn)狀調(diào)查和數(shù)據(jù)分析，并與北京市果蔬汁清潔生產(chǎn)審核標準與陜西省相關(guān)標準進行對比，相關(guān)對比結(jié)果見表3-8。表3-8公司現(xiàn)狀與相關(guān)標準對比表指標分類指標分級根據(jù)陜西省相關(guān)標準折算后三級標準企業(yè)現(xiàn)狀一級二級三級一、生產(chǎn)工藝與裝備要求前處理清洗禁止使用有毒有害清洗劑，清

39、洗水經(jīng)過沉淀、必要的生化處理后再利用同北京市地標符合標準果蔬汁和果蔬汁飲料殺菌超高溫瞬時殺菌同北京市地標符合標準灌裝無菌冷灌裝熱灌裝同北京市地標無菌冷灌裝，符合標準洗瓶使用安全環(huán)保的消毒劑，如雙氧水（H2O2）、過氧乙酸（C2H4O3）、二氧化氯（ClO2）。同北京市地標符合標準設(shè)備清洗原位清洗（CIP）同北京市地標符合標準濃縮汁凈化澄清酶法脫膠、超濾酶法脫膠、澄清劑同北京市地標酶法脫膠、超濾，符合標準濃縮采用膜技術(shù)、多效蒸發(fā)同北京市地標符合標準二、資源能源利用指標出汁率（%）以原料計蘋果90858075符合三級標準單位產(chǎn)品取水量（m3/t）濃縮汁6.08.010.09.375公司為23.35

40、m3/t，尚未達到三級標準水重復(fù)利用率（%）70605046.875公司為34.40%，尚未達到三級標準綜合能耗（t標煤/t）濃縮汁0.40.50.60.560.65t標煤/t，尚未達到三級標準三、產(chǎn)品指標產(chǎn)品合格率（%）99.9599.999.092.8125符合三級標準四、污染物產(chǎn)生指標廢水產(chǎn)生量（m3/t）濃縮汁12.014.016.015公司為22.68 m3/t，尚未達到三級標準CODcr產(chǎn)生量（kg/t）濃縮汁16.821.025.624公司未進行污水處理前的監(jiān)測，無法評價五、廢物回收利用指標果渣利用率果渣全部回收利用，禁止露天堆放。如能力有限，須交由有固體廢物處理資質(zhì)的單位統(tǒng)一處

41、理同北京市地標符合標準鍋爐爐渣利用率100同北京市地標外售做建材，符合標準六、環(huán)境管理要求環(huán)境法律法規(guī)標準符合國家和北京市有關(guān)環(huán)境法律、法規(guī)、標準、總量控制和排污許可證管理需求符合國家和陜西省有關(guān)環(huán)境法律、法規(guī)、標準、總量控制和排污許可證管理需求符合標準環(huán)境審核環(huán)境管理體系按照GB/T 24001建立并運行環(huán)境管理體系，環(huán)境管理手冊、程序文件、作業(yè)文件齊備環(huán)境管理制度健全，原始記錄及統(tǒng)計數(shù)據(jù)齊全有效環(huán)境管理制度、原始記錄及統(tǒng)計數(shù)據(jù)基本齊全同北京市地標符合二級標準清潔生產(chǎn)審核按飲料行業(yè)企業(yè)清潔生產(chǎn)審核指南的要求進行審核，并通過相關(guān)管理部門審批同北京市地標正在審核HACCP認證通過HACCP認證同

42、北京市地標通過認證環(huán)境管理環(huán)境管理機構(gòu)建立并有專人負責同北京市地標符合標準環(huán)境管理制度健全、完善并納入日常管理較完善的環(huán)境管理制度同北京市地標較完善的環(huán)境管理制度環(huán)境管理計劃制訂近、遠期計劃并監(jiān)督實施制訂近期計劃并監(jiān)督實施制訂日常計劃并監(jiān)督實施同北京市地標符合三級標準環(huán)保設(shè)施運行管理記錄運行數(shù)據(jù)并建立環(huán)保檔案同北京市地標符合標準污染源監(jiān)測系統(tǒng)水、氣主要污染源的主要污染物具備自動監(jiān)測手段建立了水和氣的主要污染物監(jiān)測制度，每月不邵于一次監(jiān)測按照陜西省相關(guān)標準執(zhí)行監(jiān)測符合標準生產(chǎn)過程環(huán)境管理原料用量及質(zhì)量規(guī)定嚴格的檢驗、計量控制措施同北京市地標符合標準崗位培訓所有崗位進行嚴格派尋主要崗位進行嚴格培訓

43、主要崗位進行一般培訓同北京市地標符合三級標準生產(chǎn)設(shè)備使用、維護、檢修管理制度有完善的管理制度，并嚴格執(zhí)行對主要設(shè)備有具體管理制度，并嚴格執(zhí)行同北京市地標符合二級標準生產(chǎn)工藝用水、電、汽、煤氣管理安裝計量儀表，并制定嚴格定量考核制度對主要環(huán)節(jié)用水、電、汽進行計量同北京市地標符合三級標準非正常生產(chǎn)狀況應(yīng)急有具體的應(yīng)急預(yù)案同北京市地標符合標準相關(guān)方環(huán)境管理對原材料供應(yīng)方、生產(chǎn)協(xié)作方、相關(guān)服務(wù)方提出環(huán)境管理要求同北京市地標符合標準廢物處理處置對一般廢物進行妥善處理；對危險廢物進行無害化處理同北京市地標符合標準 注：僅作參考，無法作為本輪審核企業(yè)生產(chǎn)水平的有效評價。表3-8顯示：公司現(xiàn)狀部分指標達到北京

44、市先進水平（二級標準）；大部分指標符合北京市基本水平（三級標準）；另有單位產(chǎn)品取水量、單位產(chǎn)品綜合能耗、水重復(fù)利用率、單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量四項指標尚未達到三級標準。3.6 公司審核重點的確定經(jīng)過對公司生產(chǎn)過程分析，并參考北京市果蔬汁清潔生產(chǎn)審核標準及陜西省相關(guān)標準進行對比，確定本輪清潔生產(chǎn)審核重點為：節(jié)約用水，降低水耗，進一步降低企業(yè)綜合能耗；減排廢水，減少COD和其他主要污染物的排放。3.7 公司清潔生產(chǎn)目標設(shè)置本輪清潔生產(chǎn)近期目標為：爭取做到與2010年相比節(jié)水50%，減少廢水排放量50%，減排COD 50%，降低綜合能耗20%，并有一定量節(jié)約原輔材料；中、遠期目標為：爭取做到與2010年相

45、比節(jié)水5%、減排廢水5 %、減排COD 5%、節(jié)煤5%，減排二氧化硫5%，減排氮氧化物5%，降低綜合能耗5%。具體目標見表3-8：表3-8 本輪清潔生產(chǎn)具體目標表具體指標2 010年數(shù)據(jù)近期目標中、遠期目標節(jié)水【%】23.35505減排廢水【%】22.68505減排COD【%】2.20505降低綜合能耗【%】0.65205節(jié)煤【%】0.6305減排SO2【%】6.7705減排氮氧化物【%】4.7005 514、評估評估是公司進行清潔生產(chǎn)審核工作的第三階段。目的是通過審核重點的物料平衡、水平衡及能量衡算，分析物料和能量流失的環(huán)節(jié)，找出污染物產(chǎn)生的原因，查找物料儲運、生產(chǎn)運行、管理和過程控制等方面

46、存在的問題，以及與國內(nèi)外先進水平的差距，為確定預(yù)防污染的清潔生產(chǎn)方案的產(chǎn)生提供依據(jù)。本階段工作重點是實測輸入輸出物流，建立物料平衡，分析廢棄物產(chǎn)生原因。這一階段的工作具體可以分為以下五個步驟：準備審核重點資料實測輸入輸出物流建立物料平衡分析污染物和廢棄物產(chǎn)生原因提出和實施無/低費方案（以上步驟并不是截然分開的，有些步驟可以相互穿插進行）。4.1 細化重點數(shù)據(jù)收集公司審核重點20082010年的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)資料，包括原、輔材料的消耗情況、主要能源資源消耗情況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、污染物排放情況等。4.2 繪制平衡圖4.2.1 水平衡圖根據(jù)現(xiàn)狀調(diào)查和核算確定了以2010年的用水量作為繪制平衡圖的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。水

47、平衡見圖4-1：前巴殺損失6.457.6總進水100生活用水470輔助用水綠化用水65損失1.520155損失513.5蒸發(fā)器后巴殺冷卻塔鍋爐自來水深井水869769制軟水損失18.5損失3.2損失6455.528.864184.93264280.9187.2314損失62.8損失17.2110.9車間用水前處設(shè)備表面清洗榨機設(shè)備表面清洗10201025918922.5損失1損失1損失2損失2.5地面清洗泵體密封用水濃水188制純水后巴清洗10超濾清洗80樹脂清洗82CIP清洗60蒸發(fā)器清洗50損失872114.35445蒸發(fā)8.2損失6損失5損失19純水 282清水池沖果循環(huán)池損失18.81

48、69.2榨機清洗樹脂清洗前處理噴淋超濾前大罐清洗前巴殺清洗蘋果蒸發(fā)水蒸發(fā)器清汁濁汁損失1.8損失0.8損失1.8損失1.2損失2.616.217.216.210.823.416.218318818122618損失1.8產(chǎn)品36二榨加水83202.8污水站排放844.2844.2圖4-1 水平衡圖 （單位：噸/天）圖4-1表明：生產(chǎn)過程中有多環(huán)節(jié)可循環(huán)用水而沒有使用，導(dǎo)致用水量過大，整個生產(chǎn)工藝節(jié)水潛力較大。 4.2.2 物料平衡圖繪制的物料平衡圖，能從圖中發(fā)現(xiàn)公司物料的大致流失方向與流失量，對公司節(jié)約物料提供依據(jù)。物料平衡見圖 4-2：22983.403噸原料果30642.513噸前處理破碎機

49、一榨二榨濁汁預(yù)濃縮前巴酶解超濾吸附蒸發(fā)器后巴殺無菌灌裝成品入庫果渣 7660.63噸果渣7660.63噸35578.86噸14231.544噸35608噸35608噸4095.6噸4093.1噸蘋果蒸發(fā)水31512.4噸果漿酶1.52噸淀粉酶果膠酶1.09噸2.36噸過濾21347.316噸35578噸30642.513噸加水12595.457噸 12595.457噸加水16.74噸 損耗0.86噸損耗2.5噸圖4-2 物料平衡圖 （單位：噸/年）4.3 審核重點廢棄物產(chǎn)生的原因根據(jù)現(xiàn)狀調(diào)查分析，經(jīng)過預(yù)審核、審核，確定了公司審核重點為“節(jié)約用水，降低水耗，進一步降低企業(yè)綜合能耗；減排廢水，減少COD和其他主要污染物的排放”。再從生產(chǎn)工藝、資源能源消耗進行分析，找出審核重點資源能源消耗環(huán)節(jié)，明確消耗途徑和浪費原因，為下一階段方案的研制做好準備。4.3.1 工藝方面原因從公司的生產(chǎn)工藝來看，屬于果蔬汁加工業(yè)，對衛(wèi)生等要求比較高，所以清洗用水量較大；所產(chǎn)生的廢水有機物含量高；濃縮、消毒等工序需要高溫蒸發(fā)果汁濁汁里面的水分，公司采用自制蒸汽用來升溫，所以使用燃煤鍋爐導(dǎo)致產(chǎn)生二氧化硫、氮氧化物、煙塵等廢氣排放。所以工藝上的改進是提高企業(yè)生產(chǎn)效率，節(jié)約資源能源消耗，降低生產(chǎn)成本，減少污染物排放的有效措施。4.3.2 管