新樓盤售樓部吧臺(tái)管理規(guī)程

1、新樓盤售樓部吧臺(tái)管理規(guī)程 1.0 目的 為了使吧臺(tái)更合理、規(guī)范地為客戶、業(yè)主供應(yīng)優(yōu)良的服務(wù)。 2.0適用范圍 健生XX世紀(jì)綠洲花園服務(wù)中心吧臺(tái) 3.0 工作職責(zé) 3.1 負(fù)責(zé)售樓中心客人的茶水/飲品供應(yīng)工作。 3.2 負(fù)責(zé)清洗吧臺(tái)全部玻璃器皿和服務(wù)用具,搞好衛(wèi)生工作。 3.3 負(fù)責(zé)吧臺(tái)全部物品、器具的保管與盤點(diǎn),保養(yǎng)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備,如有損壞準(zhǔn)時(shí)報(bào)修。 3.4 做好各種為客服務(wù)必需品的補(bǔ)充替換。 3.5 保證客人準(zhǔn)時(shí)無誤地得到茶水/飲品。 3.6 隨時(shí)留意客人的動(dòng)靜,以便客人召喚時(shí)能準(zhǔn)時(shí)地作出反應(yīng)。 3.7 牢記使客人滿足并不難,但需要多一些微笑,多一些問候。 3.9 懂得餐廳基本服務(wù)用語,.使客人

2、有賓至如歸之感。 3.10 把握各種飲品的服務(wù)意識(shí),不斷提高自己的業(yè)務(wù)學(xué)問。 3.12 樂觀參與各種培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高各種服務(wù)技能和技巧。 3.13 明確服務(wù)區(qū)內(nèi)存在的問題(包括工程平安隱患等問題)。 4.0 服務(wù)流程 4.1 在客人來到的時(shí)候,必需以完善的笑容說:歡迎光臨。 4.2 在客人右前方3米處帶路,之后等客人坐下時(shí)給客人倒上一杯水。 4.3 面對(duì)客戶時(shí),要面帶微笑;送上飲料時(shí),要用雙手呈上。 4.4 客戶進(jìn)入洽談區(qū)時(shí)主動(dòng)送上飲品,禮貌用語:您好,請(qǐng)用水! 4.5 客人走到吧臺(tái)時(shí),要主動(dòng)詢問:先生/小姐,有什么可以幫您嗎? 4.6 在客人離開時(shí),我們應(yīng)當(dāng)在門前送客人,并且面帶微笑地說:歡迎下次光臨,再見。 4.7 客人離開時(shí)要立刻整理桌面,做好桌面及煙灰缸的清潔衛(wèi)生。 4.8 下班時(shí)要檢查吧臺(tái)全部物品、衛(wèi)生、電源等,確保平安。 5.0 著裝要求 5.1 必需統(tǒng)一穿著工衣、黑色皮鞋,戴印有健生物業(yè)標(biāo)志的工牌,長(zhǎng)發(fā)的女員工戴好頭花。男員工不得留長(zhǎng)發(fā)及怪異的發(fā)型。儀容著裝要整齊、干凈,鞋面要擦亮。可適當(dāng)修飾自己(化淡裝),保持給人一種舒適感。 5.2 可以依據(jù)當(dāng)天的氣溫狀況,削減或添加衣物,但必需統(tǒng)一著裝。 5.3