第一講 肥料基礎知識

1、華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 第一講第一講 肥料的概念分類和種類肥料的概念分類和種類樊小林樊小林 教授教授華南農(nóng)業(yè)大學肥料研究室華南農(nóng)業(yè)大學肥料研究室華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 目錄目錄1.1.香蕉生長發(fā)育需要什么香蕉生長發(fā)育需要什么2.2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要使用所有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要使用所有的營養(yǎng)元素嗎的營養(yǎng)元素嗎3.3.為什么氮磷鉀是三要素為什么氮磷鉀是三要素4.4.肥料的定義和種類肥料的定義和種類5.5.肥料中那些養(yǎng)分是作物肥料中那些養(yǎng)

2、分是作物可吸收利用的可吸收利用的需要雨水需要雨水和空氣和空氣需要需要陽光陽光養(yǎng)分和水分養(yǎng)分和水分光合產(chǎn)物光合產(chǎn)物需要肥沃需要肥沃的土壤的土壤需要充足需要充足的養(yǎng)分的養(yǎng)分1. 1. 能量能量2. 2. 空氣空氣4. 4. 養(yǎng)分養(yǎng)分3. 3. 水水香蕉生長需要什么香蕉生長需要什么?華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 植物必需的營養(yǎng)元素有植物必需的營養(yǎng)元素有17 17 種種大量元素：碳氧氫氮磷鉀鈣鎂硫大量元素：碳氧氫氮磷鉀鈣鎂硫微量元素：氯鐵錳硼鋅銅鎳鉬微量元素：氯鐵錳硼鋅銅鎳鉬o大量元素碳氧氫大量元素碳氧氫o氮鉀鈣鎂磷硫宏

3、氮鉀鈣鎂磷硫宏o微量首推氯鐵錳微量首推氯鐵錳o還有硼鋅鎳鉬銅還有硼鋅鎳鉬銅華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 2.2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要使用所有的營養(yǎng)元素嗎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要使用所有的營養(yǎng)元素嗎 植物生長過程，并非植物生長過程，并非1717營養(yǎng)元素營養(yǎng)元素都要以肥料的形式補充。都要以肥料的形式補充。 肥料三要素肥料三要素華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 植物健康生長的需求植物健康生長的需求t 十七種養(yǎng)分（質(zhì)量）十七種養(yǎng)分（質(zhì)量）t 足夠的數(shù)量（數(shù)量）足夠

4、的數(shù)量（數(shù)量）t 有效的化學形態(tài)（形態(tài)）有效的化學形態(tài)（形態(tài)）t 在土壤溶液中一定的濃度（濃度）在土壤溶液中一定的濃度（濃度）t 存在于整個土壤根層（位置）存在于整個土壤根層（位置）t 適宜的養(yǎng)分比例（比例）適宜的養(yǎng)分比例（比例）t 在植物生長的整個時期（時期）在植物生長的整個時期（時期）華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 3.3.為什么氮磷鉀是三要素為什么氮磷鉀是三要素 作物需求量最大的養(yǎng)分作物需求量最大的養(yǎng)分 土壤中有效態(tài)含量最少的養(yǎng)分土壤中有效態(tài)含量最少的養(yǎng)分為了持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)必須為了持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)必

5、須首先補充的養(yǎng)分首先補充的養(yǎng)分 故此，氮磷鉀（故此，氮磷鉀（NPKNPK）被稱）被稱為肥料三要素。為肥料三要素。華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 4.4.肥料的定義和種類肥料的定義和種類廣義的概念廣義的概念能給作物提供養(yǎng)分；能給作物提供養(yǎng)分；或能改善作物品質(zhì)；或能改善作物品質(zhì)；或能維持與增進地力；或能維持與增進地力；或能改良土壤性質(zhì)；或能改良土壤性質(zhì)； 而由人工補給土壤的物質(zhì)均稱為肥料。而由人工補給土壤的物質(zhì)均稱為肥料。狹義的概念狹義的概念 生產(chǎn)實踐中商業(yè)肥料特指給作物提供養(yǎng)分生產(chǎn)實踐中商業(yè)肥料特指給作物提供養(yǎng)分的這

6、種物質(zhì)。的這種物質(zhì)。華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 肥料的種類肥料的種類按照肥料的按照肥料的制造和來源制造和來源 肥料肥料化學肥料化學肥料有機肥料有機肥料華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 化肥的定義化肥的定義: : 應用化學方法制造的包括植物營養(yǎng)應用化學方法制造的包括植物營養(yǎng)要素之的化工產(chǎn)品。要素之的化工產(chǎn)品。 化肥中除尿素外，養(yǎng)分都以無機鹽化肥中除尿素外，養(yǎng)分都以無機鹽形態(tài)存在。形態(tài)存在。 例如：尿素、過磷酸鈣、氯化鉀例如：尿素、過磷酸

7、鈣、氯化鉀華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 化化學學肥肥料料氮肥：尿素氮肥：尿素 磷肥：過磷酸磷肥：過磷酸鈣鈣鉀肥：氯化鉀鉀肥：氯化鉀單質(zhì)肥料單質(zhì)肥料復合肥料復合肥料氮磷復合肥氮磷復合肥磷鉀復合肥磷鉀復合肥氮磷鉀復合肥氮磷鉀復合肥華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 定義定義只含氮只含氮磷鉀其中任意一磷鉀其中任意一種養(yǎng)分的肥料。種養(yǎng)分的肥料。單質(zhì)肥料單質(zhì)肥料華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr

8、Xiaolin Fan 同時含有氮磷鉀三同時含有氮磷鉀三要素，或其中任何兩種要素，或其中任何兩種方分元素的肥料。方分元素的肥料。復合肥復合肥華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 20-10-15 均衡型均衡型16-16-16 高氮型高氮型15- 5 -25 高鉀型高鉀型2020101015 15 NNP P2 2OO5 5 KK2 2OO 2020 1010 1515 ScofunScofun施施可豐緩控可豐緩控釋復合肥釋復合肥華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xia

9、olin Fan 1 1、化成復合肥、化成復合肥通過肥料中不同成分的化學反通過肥料中不同成分的化學反應過程生產(chǎn)的肥料。每粒肥料都含有相同比例應過程生產(chǎn)的肥料。每粒肥料都含有相同比例的養(yǎng)分。的養(yǎng)分。2 2、混合造粒肥、混合造粒肥采用單質(zhì)肥料經(jīng)過二次造粒生采用單質(zhì)肥料經(jīng)過二次造粒生產(chǎn)的肥料。每粒肥料所含養(yǎng)分比例不全相同。產(chǎn)的肥料。每粒肥料所含養(yǎng)分比例不全相同。3 3、摻混肥料、摻混肥料(BB(BB肥肥)采用幾種單質(zhì)肥料簡單混采用幾種單質(zhì)肥料簡單混合生產(chǎn)的肥料，肥料成分非常不均一，容易在合生產(chǎn)的肥料，肥料成分非常不均一，容易在裝卸，運輸和施用過程中產(chǎn)生分離現(xiàn)象。裝卸，運輸和施用過程中產(chǎn)生分離現(xiàn)象。復

10、合肥的種類復合肥的種類華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 有機肥的定義有機肥天然有機肥泛指農(nóng)村中就地取材，利用各種農(nóng)業(yè)廢棄物，就地積制的自然肥料的總稱。習慣稱為農(nóng)家肥料，其來源極為廣泛，品種相當繁多，幾乎一切含有有機物質(zhì)。商品有機肥家畜禽糞經(jīng)過一定的工藝過程制造的具有商品價值的有機肥。華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 現(xiàn)代摻混肥及其優(yōu)點現(xiàn)代摻混肥及其優(yōu)點控釋配方肥控釋配方肥以控釋肥料、水溶性以控釋肥料、水溶性肥料為原料、根據(jù)作物的養(yǎng)分需求規(guī)肥

11、料為原料、根據(jù)作物的養(yǎng)分需求規(guī)律、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點制造的摻混律、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點制造的摻混肥（也叫控釋肥（也叫控釋BBBB肥）。肥）。華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 按照施肥法按照施肥法 肥料肥料基肥基肥播種、移栽之前施用的肥料播種、移栽之前施用的肥料 種肥種肥播種時施用的肥料播種時施用的肥料 追肥追肥作物生育期中施用的肥料作物生育期中施用的肥料 肥料肥料肥料肥料華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 5.5.肥料中哪些養(yǎng)分是作物可吸收利用

12、的肥料中哪些養(yǎng)分是作物可吸收利用的5.1 5.1 可以被植物吸收利用的氮可以被植物吸收利用的氮NO3 (硝態(tài)氮喜愛喜愛)NH4 (銨態(tài)氮)-NH2 (酰胺態(tài)氮，如尿素)華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 土壤中的土壤中的 尿素態(tài)、銨態(tài)和硝態(tài)氮尿素態(tài)、銨態(tài)和硝態(tài)氮與植物的有效性與植物的有效性肥效遲緩銨態(tài)氮銨態(tài)氮(NH(NH4 4) ) c) 不易被淋失不易被淋失d) 沒有反硝化損失沒有反硝化損失e) 易呈氣態(tài)氮損失易呈氣態(tài)氮損失b) 易吸附易吸附 (粘土，腐殖質(zhì)粘土，腐殖質(zhì))a) 移動性小移動性小肥效迅速硝態(tài)氮硝態(tài)氮(N

13、O(NO3 3 ) ) b) 不被吸附不被吸附 c) 易淋失易淋失 d) 反硝化損失相對反硝化損失相對較高（特別是在淹較高（特別是在淹水條件下）水條件下） a) 移動性較大移動性較大e) 沒有氣態(tài)氮損失沒有氣態(tài)氮損失肥效遲緩尿素態(tài)氮尿素態(tài)氮(NH(NH2 2) ) c) 水解生成銨態(tài)氮水解生成銨態(tài)氮b) 不被吸附，不易不被吸附，不易被淋失被淋失a) 移動性大移動性大華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 磷有效性降低磷有效性降低水溶性水溶性中性檸檬酸銨溶性中性檸檬酸銨溶性檸檬酸溶性檸檬酸溶性強酸溶性強酸溶性 (硫酸硫酸/硝

14、酸硝酸/高氯酸高氯酸)5.2 5.2 天然中可被植物吸收利用的磷天然中可被植物吸收利用的磷溶解性溶解性磷酸鹽成分磷酸鹽成分甲酸溶性甲酸溶性磷酸磷酸磷酸銨磷酸銨 (磷酸一鈣磷酸一鈣)磷礦石磷礦石磷酸三鈣和其他磷酸鈣磷酸三鈣和其他磷酸鈣磷礦粉磷礦粉磷酸二鈣磷酸二鈣 (磷酸三鈣磷酸三鈣)磷酸一鈣磷酸二鈣磷酸一鈣磷酸二鈣磷有效性提高磷有效性提高華南農(nóng)業(yè)大學肥料與平衡施肥研究室 Copyright by Prof.& Dr Xiaolin Fan 456786,5pH堿堿酸酸磷的溶解性和土壤磷的溶解性和土壤pH的關系的關系(模型模型)磷酸鈣磷酸鈣磷酸鐵和鋁磷酸鐵和鋁被固定的磷：被固定的磷：對植物暫時無對植物暫時無效效剩 余 的 水 溶剩 余 的 水 溶性 磷 ： 對 植性 磷 ： 對 植物營養(yǎng)有效物營養(yǎng)有效P2O5P2O5P2O5P2O5P2O5P2O5P2O5P2O5P2O5P2O5P2O5P2O5P