《嶺南民間文化》形考作業(yè)參考答案

1、嶺南民間文化形考作業(yè)參考答案作業(yè)1一、填空題1、廣府民系、客家民系、福佬民系 2、廣府、古越 3、四 4、茶樓5、 客家 6、西晉 7、福佬 8、五指山區(qū)、駱越9、西甌、駱越10、四月初八二、選擇題1、B 2、A 3、C 4、A 5、 B 6、D 7、A 8、D 9、B 10、B三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述廣府民系的特點(diǎn)。(8分)答：廣府民系的特點(diǎn)主要是不懷舊，不拘泥于歷史，富于冒險(xiǎn)，勇于開(kāi)拓，容易接受外來(lái)的新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意識(shí)濃，價(jià)值觀念強(qiáng)。精明能干，善變兼容，淡薄政治，講求經(jīng)濟(jì)實(shí)效。這與其地理位置有關(guān)。2、簡(jiǎn)述客家民系特點(diǎn)答：客家民系的特點(diǎn)：宗族觀念強(qiáng)，富團(tuán)結(jié)心。喜愛(ài)唱山歌。有刻

2、苦耐勞性格和一定的“山地意識(shí)”，念念不忘祖宗盛德。他們尊師重教，崇尚詩(shī)書(shū)，秉承了中原文化“書(shū)香門(mén)第”的特質(zhì)。他們一向以讀書(shū)為榮，以讀書(shū)識(shí)字為“一技之長(zhǎng)”。梅縣被稱(chēng)為“文化之鄉(xiāng)”。3、簡(jiǎn)述嶺南民俗的特色。答：嶺南民俗的特色，歸結(jié)起來(lái)，主要有三：(1)古老而又年輕，處處迸發(fā)出中西撞擊的火花。古老的生產(chǎn)生活方式，風(fēng)習(xí)禮儀，使 人從中領(lǐng)略其悠久的歷史文化。在日常生活、飲食、服飾、人際交往等方面，不但有新興海濱的迷人風(fēng)韻，還略帶一點(diǎn)“洋”味，構(gòu)成了峙南民俗的顯著特色。(2)活潑多樣，充滿水鄉(xiāng)浪漫情調(diào)。那輕歌曼舞的節(jié)日風(fēng)情，“三月三”是這樣?！八Ｍ?歌”也是這樣，“游花街”更是這樣，那輕快活潑的調(diào)子，就象

3、花街上播放的廣東音樂(lè)一樣清新明秀，輕微淡遠(yuǎn)，在人們面前展示一幅明媚陽(yáng)光沐浴著春天萬(wàn)物的面卷，使人輕松舒坦，又催人奮發(fā)，這正是嶺南民俗的主旋律。(3)極富人情韻味，帶有濃郁的市井風(fēng)情。春節(jié)大人給小孩“壓歲錢(qián)”，長(zhǎng)輩給晚輩“分柑”，以物結(jié)緣，以花傳情，送花祝愿等，都帶有濃重的人情味。廣州的茶樓，與其說(shuō)是飲食天堂，還不如說(shuō)是人情交往的大觀園。4、嶺南文化與中原文化的位差主要白表現(xiàn)在哪些方面？答：(1)文化背景的位差。(2)文化交融方式的位差。(3)文化核心的位差。四、論述題 1、 嶺南文化有哪些特質(zhì)？試述之。答：嶺南文化的特質(zhì)，主要表現(xiàn)在：第一，善于吸收外來(lái)文化的開(kāi)放風(fēng)氣。例如，廣東音樂(lè)大膽采用了外

4、來(lái)樂(lè)器，以其音域?qū)拸V豐厚，旋律優(yōu)美嘹亮而逗人喜愛(ài)；飲譽(yù)世界的粵菜的風(fēng)味，不但吸取了國(guó)內(nèi)八大菜系的技藝，也吸取了西菜烹飪之精要；在文化思想方面，他們極為主張“博考各國(guó)民族之所以自立之道匯擇其長(zhǎng)者而取之。”廣東在全國(guó)率先敞開(kāi)大門(mén)，在對(duì)外經(jīng)濟(jì)、文化的交流中扮演了引人注目的角色，這并不是偶然的。第二，努力超越“傳統(tǒng)導(dǎo)向”的進(jìn)取精抻。一方面，表現(xiàn)在對(duì)固有文化傳統(tǒng)精華的吸收，另一方面則是大膽革除傳統(tǒng)之敝端。孫中山、康有為、粱啟超、馮如、詹天佑等，這些燦爛的群星，代表了嶺南文化的思想，他們的言行與業(yè)績(jī)，亦可見(jiàn)出嶺南文化的特異風(fēng)格。 第三，實(shí)利重商的文化傾向。潮州商人的足跡，“上沂津門(mén)，下通臺(tái)廈”，遠(yuǎn)至新加坡

5、、暹羅一帶，與珠江三角洲的商人遙相呼應(yīng)，形成了當(dāng)時(shí)商業(yè)系統(tǒng)著名的“廣東幫”。商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)本地的文化生活和社會(huì)心理產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的髟響，鑄造了嶺南文化講求實(shí)利實(shí)惠，偏重商業(yè)的傾向。2、從文化的角度，談?wù)剰V府民系、客家民系、福佬民系形成的原因及特點(diǎn)。 答：廣府民系由于珠三角一帶土地肥美，氣候溫和，水系紛繁，作物豐茂，為多層次的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)構(gòu)架提供了有利的條件，又有得天獨(dú)厚的貿(mào)易大港廣州作依托，所以在兩宋時(shí)代，珠三角洲的開(kāi)發(fā)已初具規(guī)模，南宋時(shí)已成為嶺南著名的糧食產(chǎn)區(qū)和經(jīng)濟(jì)作物基地，明代后期已開(kāi)始向商品化的方向發(fā)展。客家民系，開(kāi)始他們生活在四面封建割據(jù)的小王朝包圍之中，基本上與土著居名交往，長(zhǎng)期過(guò)著以家

6、族為核心的集體生活，宗族觀念很強(qiáng)，多次遷徒和重建家園的勞動(dòng)，培養(yǎng)了他們刻苦耐勞的性格和一定的“山地意識(shí)”，后與當(dāng)?shù)赝林屪宀糠秩诤?，?gòu)成了客家民系?？图胰耸菨h民族（中原民族）獨(dú)特穩(wěn)定的民系之一；客家話是客家人的獨(dú)特語(yǔ)言；客家人有特殊的客家文化和習(xí)俗。福佬民系，是指操閩南、閩北方言的群體，地域分布為潮州、汕頭以及海南島一帶，并有一部分由福建遷入廣西。福佬民系的形成，是由當(dāng)?shù)赝林用耖}越族人與兩晉以來(lái)移入該地區(qū)的中原漢人融會(huì)而成的。具有豐富的風(fēng)俗文化內(nèi)涵，較強(qiáng)的商品意識(shí)，他們有極強(qiáng)的適應(yīng)能力、競(jìng)爭(zhēng)力和內(nèi)部凝聚力，善于適應(yīng)環(huán)境、拼搏創(chuàng)業(yè)、精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，他們性格剛強(qiáng)、精明、重鄉(xiāng)情。嶺南民間文化形考作業(yè)參考

7、答案作業(yè)2一、填空題1、谷精2、海珠石傳說(shuō)3、惠能4、色空5、尊重舅舅6、新興縣集成鎮(zhèn) 7、浴佛 8、嶺南民俗峒溪文化圈 9、輿地勝記 10、詩(shī)謎峒溪題 二、選擇題 1、C 2、B 3、D 4、A 5、B 6、A 7、C 8、D 9、C 10、A 三、簡(jiǎn)答題1、在潮汕地區(qū)，猜謎有一種獨(dú)特的規(guī)程，請(qǐng)簡(jiǎn)述這一規(guī)程。答：潮汕猜謎的獨(dú)特規(guī)程是擊鼓報(bào)猜，猜謎開(kāi)始時(shí)，主事者擂鼓一通，鼓聲過(guò)后，即可開(kāi)猜。猜射者先報(bào)謎箋編號(hào)，作者主鼓一聲，再報(bào)謎面與謎底，又重鼓一聲，再加解釋?zhuān)耆_，主鼓三聲。 2、在廣東，對(duì)劉三姐的稱(chēng)呼各地不一樣，從對(duì)他的稱(chēng)呼的變化中構(gòu)成了一個(gè)什么樣的傳說(shuō)風(fēng)物圈？ 答：民間對(duì)他的稱(chēng)謂都是

8、為我們提供了她傳歌的路線，她的行跡又給我們劃出了一個(gè)風(fēng)俗圈。即嶺南民俗峒溪文化圈。它的范圍涉及廣東、廣西乃至云南東部（云南河口、屏邊一帶有劉三妹傳說(shuō)）的部分地區(qū)，它明顯區(qū)別于珠三角洲及潮汕平原地區(qū)的風(fēng)俗文化，這是應(yīng)該引起我們注意的。 3、簡(jiǎn)述六祖學(xué)佛的故事。 答：六祖是農(nóng)家子弟，23歲那一年，六祖要離別新興，到湖北東禪寺學(xué)佛。當(dāng)時(shí)惠能的舅父不準(zhǔn)他離開(kāi)母親出家，提出如執(zhí)意要離家，須把外祖母家門(mén)的一塊大石拜得裂開(kāi)，惠能很虔誠(chéng)，對(duì)著石頭拜了七七四十九天，巨石真的劈成了兩半。 起初五祖不肯收留他，惠能曰：“人雖有南北，佛性無(wú)南北。獦獠身與和尚不同，佛性有何差別”所言正合五祖心意于是把他留下，并讓他在碓

9、房舂米破柴。八個(gè)月后，五祖遴選嗣法人，命各弟子各作一偈?；菽茏髁艘毁省捌刑岜緹o(wú)樹(shù)，明鏡亦非臺(tái)；本來(lái)無(wú)一物，何處惹塵埃?”他的偈令大家很驚訝，沒(méi)想到一個(gè)在碓房干活的人竟能作這樣的偈。 五祖心中暗喜，但怕別人害他，卻假裝說(shuō)：“亦未見(jiàn)本性?！钡诙?，五祖悄悄來(lái)到碓房，問(wèn)惠能：“米熟也未?”惠能答道：“米熟久矣，猶欠篩在?！边@些話都是雙關(guān)語(yǔ)，體現(xiàn)惠能與五祖心息相通。然后五祖又用杖擊三下。就離開(kāi)了。 當(dāng)夜三更時(shí)，惠能往五祖住處，五祖秘受禪法，傳以衣缽給惠能，并囑咐說(shuō)：“農(nóng)為爭(zhēng)端，止汝勿傳。”令其迅速南逃。16年后，適逢高僧印宗法師在廣州法性寺(今光孝寺)開(kāi)講“涅槃經(jīng)”，惠能混在眾僧中聽(tīng)講，當(dāng)時(shí)風(fēng)吹幡動(dòng)，

10、眾僧引頸而望，便發(fā)生了一風(fēng)動(dòng)一還是“幡動(dòng)”的辯論。毫能說(shuō)：“不是風(fēng)動(dòng)，不是幡動(dòng)，仁者心動(dòng)”。這一高論，博得印宗的賞識(shí)。惠能因此出示衣缽，削發(fā)剃渡，正式被拜為禪宗六祖。 4、廣東的涉外故事與傳統(tǒng)的涉外故事有什么不同? 答：涉外傳說(shuō)故事中，以“洋人盜寶”型最多、其傳統(tǒng)的基本模式是：我國(guó)某地有一寶物，外觀平平，國(guó)人不識(shí)，后被某一外國(guó)商人或傳教士發(fā)現(xiàn)，重金購(gòu)去，或以各種手段騙取，甚至武力搶奪，但由于寶物依戀故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去靈性，不聽(tīng)使喚；或在爭(zhēng)奪中損壞，變?yōu)閺U物。從此這個(gè)地方就衰敗了，老百姓過(guò)著窮苦日子，似乎這一切都是可惡的洋人盜竊了我們的寶物所造成的。這些故事多出現(xiàn)在近代，表現(xiàn)出很

11、強(qiáng)的鎖國(guó)心理。 而廣東的涉外傳說(shuō)則表現(xiàn)出另外一種情調(diào)：與外國(guó)人友善相處，互相幫助，取長(zhǎng)補(bǔ)短，平等競(jìng)爭(zhēng)。 四、論述題 1、“五羊神話”中的仙人是騎羊的，請(qǐng)談?wù)勂渲杏惺裁丛⒁猓?答：羊是中國(guó)傳統(tǒng)的吉祥之物，能給人帶來(lái)幸運(yùn)，也有人認(rèn)為羊是廣州古越族人的圖騰崇拜物。羊字古和祥通，中國(guó)古代的銅器的銘文中“吉祥”多作“吉羊”。漢元嘉刀銘有“宜侯王，大吉羊?！毖蛴质敲篮玫南笳?、瑞祥之物，自古以來(lái)就是六蓄之一。有人認(rèn)為，漢字的“美”拆開(kāi)來(lái)就是“羊大”，即羊肥大的就是美；漢字的“鮮”，拆開(kāi)來(lái)就是“魚(yú)和羊”，而美好的白玉，則用潔白瑩潤(rùn)的羊膏來(lái)比喻，美其名曰羊脂白玉。羊性格溫馴又富有博愛(ài)的精神，自古以來(lái)，羊與人類(lèi)就

12、和睦相處，為人類(lèi)作出了無(wú)私的貢獻(xiàn)。它對(duì)人從不要求什么，吃的是草，奉獻(xiàn)給人的卻是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮，連羊糞也是很好的肥料。在羊的身上，有一種奉獻(xiàn)的精神和犧牲的精神。 2、在六祖的學(xué)佛故事里，體現(xiàn)了哪些佛教文化?舉例論述。 答：(1)惠能離家學(xué)佛的故事、關(guān)于“幡動(dòng)”的辯論體現(xiàn)了佛學(xué)的色空觀； (2)惠能墜腰石舂米的故事體現(xiàn)了佛學(xué)講求艱苦磨煉的精神； (3)惠能種菜的故事體現(xiàn)了佛學(xué)要求的根基清凈、心如止水的品格； (4)惠能吃早餐的故事體現(xiàn)了佛學(xué)要求的悟性； (5)惠能顯法的故事(惠明遺衣缽、向陳亞仙借地，行昌行刺等)體現(xiàn)了佛學(xué)中佛法無(wú) 邊的功能； 3、廣東的盜寶故事的自然形態(tài)是怎么樣的？它又呈

13、現(xiàn)出一種什么樣的心態(tài) ？試述之。答：從洋人識(shí)寶到洋人盜寶，從平等交易到強(qiáng)取豪奪。但廣東的后一類(lèi)故事較少，矛盾也沒(méi)有那么尖銳激烈，大多數(shù)反歸初期識(shí)寶故事的形態(tài)，識(shí)寶者與持寶者自愿買(mǎi)賣(mài)，重點(diǎn)表現(xiàn)的是寶物重金購(gòu)不走，以寶物對(duì)鄉(xiāng)土的依戀來(lái)反映人們愛(ài)鄉(xiāng)愛(ài)國(guó)的心態(tài)，而不是識(shí)寶者與持寶者的矛盾斗爭(zhēng)。更多的涉外故事都是歌頌中外人民在經(jīng)濟(jì)和文化交往中的傳統(tǒng)友誼的，這在近百年來(lái)閉關(guān)自守、盲目排外的思想壓力下是難能可貴的。嶺南民間文化作業(yè)答案（三）一、填空題1、18、中西合璧 2、十三行、三元樓 3、明代、清代4、烹法 5、納茶 、灑茶 6、中原包餃子的習(xí)慣7、干欄式建筑 8、直頭屋 9、騎樓 10、四點(diǎn)金、下山虎

14、 11、番禺沙灣、吳川梅菉 12、秋色工藝品、出秋色二、選擇題1、A 2、A 3、C 4、D 5、B 6、B 7、C 8、A 9、B 10、D三、簡(jiǎn)答題1、廣州菜的特色是選料博雜，菜式豐富，既可獨(dú)樹(shù)一幟，又可協(xié)調(diào)眾口，收到雅俗同趣的飲食效果。再者制作精細(xì)，在配料、刀工、器皿、火候、油溫、原料入鍋的次序、烹飪的時(shí)間、起鍋、包尾、上菜方式等各個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的要求?；洸丝谖断痰m宜，富于季節(jié)變化，口感爽脆，百吃不膩，善于以本地的飲食文化為基礎(chǔ)，吸取國(guó)內(nèi)其他菜系和西餐的精華，形成獨(dú)特的南國(guó)風(fēng)味。2、（1）竹筒屋是廣州近代傳統(tǒng)住宅形式之一，其平面特點(diǎn)是單開(kāi)間，且開(kāi)間小、面窄， 門(mén)口臨街的寬度通常只有米，

15、 但其進(jìn)深卻很大，多為米，也有達(dá)米的，寬與深之比由：至：，甚至：以上，由前到后排列成多個(gè)房間，形似竹筒，故名竹筒屋。它多見(jiàn)于廣州西關(guān)和市中心區(qū)一帶，尤以霞飛坊、鹽運(yùn)西、將軍東、西街一帶更為典型和集中。竹筒屋一般分為前、中、后三個(gè)部分。前部為大門(mén)和門(mén)頭廳；中部為大廳，為較高的單層，內(nèi)設(shè)神樓；后部為臥室和廚房、廁所。三個(gè)部分用天井分隔，以廊道聯(lián)系，竹筒屋與竹筒屋之間形成的街巷非常狹窄。（2）其產(chǎn)生的原因是：19世紀(jì)上半葉，隨著工商業(yè)發(fā)展和城市人口逐漸增多，粵中地區(qū)人多地少，地價(jià)昂貴，同時(shí)，當(dāng)?shù)貧夂蜓谉岢睗?，竹筒屋的通風(fēng)，采光，排水，交通可以依靠開(kāi)敞的廳堂和天井，廊道得到解決。3、客家圍龍屋的整體平

16、面基本上是一個(gè)大的橢圓形，接近現(xiàn)代的田徑體育場(chǎng)。中間主體部分為房屋建筑，屋前為長(zhǎng)方形禾坪，再往前是半月形池塘。屋后是半圓形的山坡或林地，種有翠竹樹(shù)木，稱(chēng)“花臺(tái)”、“塋背”；潮汕民居平面類(lèi)型很多，最基本形式為下山虎和四點(diǎn)金。下山虎俗稱(chēng)“厝塵”，平面布局為三合院形式。四點(diǎn)金平面布局為四合院形式。4、見(jiàn)教材173頁(yè)四、論述題1、（要點(diǎn)）廣州人的朋友約會(huì)，親戚聚會(huì)，情人約會(huì)，家庭團(tuán)聚，文人論稿，商務(wù)洽談等經(jīng)常都是在茶樓完成的?，F(xiàn)代廣州茶樓不僅是商業(yè)服務(wù)場(chǎng)所和社交場(chǎng)所，還是文化活動(dòng)場(chǎng)所、家庭自?shī)蕡?chǎng)所，廣州茶樓社會(huì)功能之多，遠(yuǎn)非其他地方所能企及，廣州茶樓文化是嶺南文化的特色之一。2、“和、敬、精、樂(lè)”。

17、從采造、鑒別、用具、用火、擇水、烤炙、碾末、烹煮、飲用等九個(gè)方面，都應(yīng)力求其精。精，正是功夫茶最突出的特點(diǎn)，它體現(xiàn)在烹制、品飲過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)，而不僅僅是“器具更為精致”而已。功夫茶的沖罐有單杯至四杯等規(guī)格。一般是：三人用二杯壺，四人用三杯壺，五人以上用四杯壺。這樣，當(dāng)每一輪茶灑罷，總有一位座客要輪空。因此在斟完首輪茶之后，小輩必敬長(zhǎng)輩，主人要讓客人，便成為不成文的品茶規(guī)范。其后，則主客互讓、長(zhǎng)幼互讓?zhuān)t讓之聲不絕于耳，和融氣氛充溢茶座，“和敬”的精神得到最充分又非常自然的體現(xiàn)。功夫茶既是可登大雅之堂的飲茶藝術(shù)，又是跳出了狹隘的文人圈、扎根于大眾沃壤的民俗。雅中有俗，俗中有雅，雅俗共賞，大雅而

18、大俗，這正是它的魅力與生命力之所在。人們從它身上既可尋求理趣，更可得到愉悅與怡樂(lè)。3、秋色又名秋霄、秋景。秋色盛會(huì)一般稱(chēng)為出秋色或出秋景，是佛山特有的民間藝術(shù)品競(jìng)展和文藝表演比賽活動(dòng)。秋色的興起始于明永樂(lè)年間(14031424)，與佛山發(fā)達(dá)的手工業(yè)和農(nóng)業(yè)有密切的關(guān)系。手工業(yè)的發(fā)達(dá)，造就了不少能工巧匠，也為佛山秋色藝術(shù)提供了大量的原材料。每年秋收過(guò)后，佛山人以店鋪或行業(yè)為單位，自發(fā)組織起來(lái)，利用農(nóng)產(chǎn)品或手工業(yè)剩余材料如芝麻、蠶繭、瓜果、薯類(lèi)、刨花、廢紙、棉絮等，信手拈來(lái)，用泥塑、蠟鑄、紙撲加工成以假亂真的藝術(shù)品，以擔(dān)頭、臺(tái)面的形式挑著、推著穿街過(guò)巷，供兩旁群眾觀賞、評(píng)議，再配以舞龍、舞獅、十番、

19、鑼鼓助興，各展其能，成為名叫秋色會(huì)景的民間文化娛樂(lè)活動(dòng)。嶺南民間文化作業(yè)答案（四）一、填空題1、順德 2、自梳、串隆閨 3、嫁婢4、20世紀(jì)初 5、芳村 6、祝融 7、行為禁忌8、南海神誕 9、星辰 10、媽祖二、選擇題1、B 2、C 3、C 4、D 5、A 6、C 7、C 8、A 9、B 10、D三、簡(jiǎn)答題1、見(jiàn)教材188頁(yè)倒數(shù)第二段2、有的女子，因決心要過(guò)獨(dú)身生活，雖瞞著父母已秘密自梳，但終因拗不過(guò)父母的逼迫而出嫁，所以只好采取婚后“不落家”的辦法來(lái)應(yīng)付父母。蓄意不落家的婦女，臨嫁時(shí)秘密請(qǐng)知己的大嫂大姐們傳授洞房花燭之夜的應(yīng)付辦法，并請(qǐng)金蘭姐妹特制一套防衛(wèi)衣服，衣服制成上下相連，夾口處縫得特別牢固，讓新娘無(wú)法扯開(kāi)。自帶一把剪刀作自衛(wèi)，不讓新郎貼近其身。如新郎以暴力相逼，即厲聲呼救，以金蘭姐妹扮演的大妗，聞聲后便集體前往救護(hù)，幫助新娘解脫。在夫家住至三日，“回門(mén)”后就不再返回夫家了。不過(guò)，不落家婦女，在夫家仍是主婦名分。夫家如有紅白喜喪之事時(shí)，還要派人回去以示關(guān)照。若是翁姑或丈夫過(guò)世，必須親自回去“上服”盡孝執(zhí)喪。本人要是病危將逝時(shí)，不能留在娘家辦喪，必須回到夫家去待終。彌留期間的飲食、醫(yī)藥及身后費(fèi)用，均由女家負(fù)責(zé)。夫家要以主婦之禮儀進(jìn)行辦喪。遺產(chǎn)留給妾侍或庶出子女。也有不回夫家而死于“姑婆屋”或尼姑庵的。3、龍母作為水神的神性