池塘水質(zhì)管理緒論

1、池塘養(yǎng)殖水質(zhì)管理 養(yǎng)殖水環(huán)境監(jiān)測與調(diào)控技術(shù) 池塘是陸地上人工小型養(yǎng)殖水體，由于面積小，水淺，有利于人工控制水體環(huán)境條件，實(shí)行精養(yǎng)。淡水池塘養(yǎng)殖是我國魚類養(yǎng)殖的主要方式2010年我國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量分布（按水域分，萬噸） 我國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量分布 （2010年,按養(yǎng)殖方式分）池塘養(yǎng)殖：198萬噸，占17.4%普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖：32萬噸，占3%深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖：5萬噸，占0.4%筏式養(yǎng)殖：403萬噸，占35.4%吊籠養(yǎng)殖：87萬噸，占7.6%底播：402萬噸，占35.3%工廠化養(yǎng)殖：11萬噸，占0.9% 水質(zhì)與養(yǎng)殖水產(chǎn)品的品質(zhì) 溶解氧的變動預(yù)報(bào)與調(diào)控 pH的變動與調(diào)控 限制性營養(yǎng)要素與調(diào)控 大型水生植物對水質(zhì)的影

2、響及其調(diào)控 鹽堿池水的水質(zhì)調(diào)控 地下水的水質(zhì)特點(diǎn)與調(diào)控 水質(zhì)和底質(zhì)的消毒與處理 池塘處理中常用的化學(xué)藥劑主 要 內(nèi) 容 水質(zhì)與養(yǎng)殖水產(chǎn)品的品質(zhì)緒 論天然水體 指包括水中懸浮物、溶解性物質(zhì)、水生生物、底泥等在內(nèi)的一個(gè)完整的自然綜合體。水質(zhì) 指水及其中所存在的各類物質(zhì)所共同表現(xiàn)出來的綜合特性。 影響因素： （1）自然因素：水文、氣候、地質(zhì)條件 （2）人為因素： 水體污染指由于人類活動或自然過程將污染物引入水體導(dǎo)致水質(zhì)惡化，從而影響水體使用價(jià)值的現(xiàn)象。一般主要為人為污染。一、水質(zhì)指標(biāo)及其檢測 （一）水質(zhì)指標(biāo) 用以評價(jià)一般水域特性的重要參數(shù)，可據(jù)其對水質(zhì)的類型進(jìn)行分類，對水體質(zhì)量進(jìn)行判斷和綜合評價(jià)。

3、水質(zhì)指標(biāo)按其性質(zhì)的不同，可分為物理、化學(xué)和生物的指標(biāo)。 1、物理指標(biāo) 溫度 嗅與味 顏色與色度 混濁度與透明度 固體含量 （1）溫度 溫度是最常用的物理指標(biāo)之一。由于水的許多物理特性、水中進(jìn)行的化學(xué)過程和生物過程都與溫度有關(guān)。所以必須經(jīng)常測定。另外，天然水的溫度與水源不同有關(guān)。 地表水 地表水的溫度與季節(jié)氣候條件有關(guān)，其變化范圍 為0.1-30 地下水 比較穩(wěn)定，一般變化為8-12 海 水 海水的溫度變化一般為-2-30我國海水池塘的平均水溫隨著緯度升高而降低夏季：廣東及海南沿海最高水溫可達(dá)36 北方沿海一般不超過34冬季：南方池塘水溫一般多在13以上 北方池塘水溫可降到-2冬季池塘結(jié)冰白天：

4、白天光線可以通過冰層投入水中，增加水的溫度晚間：防止水中熱量的放散 水深1m左右的池塘冰下溫度可達(dá)10左右，這是某些蝦和蟹在冰下越冬的可行原因。表層水溫的測定：溫度計(jì)感溫5min后 迅速上提并立即讀數(shù)；水深在40m以上水溫的測定： 將安裝有閉端式顛倒溫度計(jì)的顛倒采水器，投入水中至待測深度，感溫10min后，由“使錘”作用，打擊采水器的“撞擊開關(guān)”，使采水器完成顛倒動作。 感溫時(shí)，溫度計(jì)的貯泡向下，斷點(diǎn)以上的水銀柱高度取決于現(xiàn)場溫度，當(dāng)溫度計(jì)顛倒時(shí)，水銀在斷點(diǎn)斷開，分成上、下兩部分，此時(shí)接受泡一瑞的水銀柱示度，即為所測溫度。 根據(jù)主、輔溫計(jì)的讀數(shù)，分別查主、輔溫計(jì)的器差表(由溫度計(jì)檢定證中的檢定

5、值線性內(nèi)插作成)得相應(yīng)的校正值。 顛倒溫度計(jì)的還原校正值K的計(jì)算公式為：式中：T主溫計(jì)經(jīng)器差校正后的讀數(shù)；t輔溫計(jì)經(jīng)器差校正后的讀數(shù)；V0主溫計(jì)自接受泡至刻度0處的水銀容積，以溫度度數(shù)表示；1/n水銀與溫度計(jì)玻璃的相對膨脹系數(shù)。n通常取值為6300。主溫計(jì)經(jīng)器差校正后的讀數(shù)T加上還原校正值K，即為實(shí)際水溫（2）嗅與味 被污染的水體往往具有不正常的氣味，用鼻聞到的稱為嗅，口嘗到的為味。有時(shí)嗅與味不能截然分開。 有經(jīng)驗(yàn)的人常據(jù)水的氣味,推測水中所含雜質(zhì)和有害成分。第五章 水域環(huán)境監(jiān)測指標(biāo)的監(jiān)測方法第一節(jié) 水體環(huán)境a. 定性描述法取1 取100ml水樣于250ml的錐形瓶中，檢驗(yàn)人員依靠自己的嗅覺，

6、分別在20 和煮沸后聞其氣味，并進(jìn)行描述。 臭強(qiáng)度等級等級強(qiáng)度說明0無無任何氣味1微弱一般人難以察覺，嗅覺靈敏者可察覺2弱一般人剛能察覺3明顯已能明顯察覺4強(qiáng)有明顯的臭味5很強(qiáng)有強(qiáng)烈的惡臭或異味b.臭閾值法：用無臭水稀釋水樣，當(dāng)稀釋到剛能聞出臭味時(shí)的稀釋倍數(shù)稱為臭閾值。臭閾值（TON）=（水樣體積無臭水體積）水樣體積操作要點(diǎn)：用水樣和無臭水在具塞錐形瓶中配制系列稀釋水樣，在水浴上加熱至601C，震蕩23次，聞其氣味，與無臭水比較，確定剛好聞出臭味的稀釋水樣，計(jì)算臭閾值。(3) 顏色與色度 水的顏色分為表色和真色。表色指沒有去除懸浮物的水具有的顏色；真色指濾除懸浮物后水的顏色。水的色度一般指真色

7、，其測定方法如下：a.鉑鈷標(biāo)準(zhǔn)比色法： 用氯鉑酸鉀與氯化鈷配成標(biāo)準(zhǔn)色列，與水樣進(jìn)行目視比色確定水樣的色度。規(guī)定每升水中含有1mg鉑和0.5mg鈷所具有的顏色為1度。適用于清潔的、帶有黃色色調(diào)的天然水和飲用水的色度測定。b. 稀釋倍數(shù)法：適用于受工業(yè)廢水污染的地面水和工業(yè)廢水顏色的測定。 測定時(shí)首先用文字描述水樣的顏色種類和深淺程度，如深藍(lán)色、淺褐色等，然后取一定的水樣，用蒸餾水稀釋到剛好看不到顏色，以稀釋倍數(shù)表示該水樣的色度，單位為倍。c. 分光光度法：國際照明委員會（CIE）制定的方法，其結(jié)果可定量描述顏色特征。（4）混濁度與透明度 混濁度是一種光學(xué)效應(yīng)，它表示光線透過水層時(shí)受到阻礙的程度。

8、這種光學(xué)效應(yīng)與微粒大小和形狀有關(guān)。懸浮物含量相同的兩種水體若顆粒粒徑分級狀況不同，其混濁度未必相同。 混濁度的標(biāo)準(zhǔn)單位是以不溶性硅如漂白土、高嶺土在蒸餾水中產(chǎn)生的光學(xué)阻礙作為測量的基礎(chǔ)。 規(guī)定1mgSiO2.L-1所構(gòu)成的混濁度為1度a. 目視比濁法原理：將水樣與用精制的硅藻土或白陶土配制的系列濁度標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行比較來確定水樣的濁度。規(guī)定1L水中含有1mg一定粒度（過0.01mm篩孔）的硅藻土所產(chǎn)生的濁度為一個(gè)濁度單位，簡稱度。b. 分光光度法原理：以硫酸肼和六次甲基四胺反應(yīng)生成物配制的標(biāo)準(zhǔn)濁度溶液，用分光光度計(jì)于680nm波長處測其吸光度，與在同樣條件下測定的水樣吸光度進(jìn)行比較，換算為濁度。

9、透明度： 表示水體透明程度的指標(biāo)。 把透明度板(也叫塞奇板Sechi板，為直徑25cm的黑白相間色板)沉入水中至恰好看不到板面白色，此時(shí)的深度稱為透明度。（4）固體含量 總固體 即水樣在一定溫度下蒸發(fā)干燥后殘存的固體物質(zhì)總量，也稱蒸發(fā)殘留物。 懸浮性固體 即將水樣過濾（玻璃坩堝、石棉層古氏坩堝、濾紙-粒 徑各不相同）截留物烘干后的殘余固體量，也就是 懸浮物質(zhì)的量，包括不溶于水的泥土，有機(jī)物和微生物等 溶解性固體 即水樣過濾后，濾液蒸干的殘存固體量，包括溶于水中 的無機(jī)鹽類及有機(jī)物?？偣腆w=懸浮性固體+溶解性固體 各種固體含量的測定是用重量法，測定結(jié)果受溫度的影響很大。 一般規(guī)定的溫度為105-

10、110混合醋酸纖維濾膜 抽濾器 真空泵2、化學(xué)指標(biāo) 化學(xué)指標(biāo)是利用化學(xué)反應(yīng)、生物化學(xué)反應(yīng)及物理化學(xué)原理測定的水質(zhì)指標(biāo)。 主要的化學(xué)指標(biāo) 酸（pH）、堿度(ALK)、 硬度(Ca2+、Mg2+) 電導(dǎo)率、鹽度（S) 化學(xué)耗氧量（COD） 、 生化需氧量（BOD） 溶解氧（DO）、 氧化還原電位（PE） F-、 Cl- NO3-、NO2-、NH4+、TN PO43-、TP SiO32- 連續(xù)流動營養(yǎng)鹽分析儀重金屬離子硫化物、氰化物酚、有機(jī)氯、有機(jī)磷、石油類表面活性劑 火焰石墨爐原子吸收光譜儀氣質(zhì)譜聯(lián)儀（二）水質(zhì)檢測a. 檢測標(biāo)準(zhǔn) 海洋監(jiān)測規(guī)范 海洋出版社 中國環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)匯編 水質(zhì)分析方法 中國標(biāo)

11、準(zhǔn)出版社根據(jù)水樣的“性質(zhì)”采用相應(yīng)的方法NH4+-N的測定 奈氏試劑法（淡水） 腈芬藍(lán)法（海水-高濃度） 次溴酸鈉氧化法（海水-低濃度） COD的測定 KMnO4法 酸性KMnO4法-淡水 堿性KMnO4法-海水 K2Cr2O7法 淡水 便攜式pH計(jì) 臺式pH計(jì)b. 水質(zhì)檢測常用設(shè)備DRB200數(shù)字消解器可以配合 DR4000/DR2500/DR2400分光光度計(jì)、DR800比色計(jì)及COD試劑使用，快速精確測量COD COD測定儀 溶氧儀 尤尼柯7200型分光光度計(jì)美國Labtech紫外可見分光光度計(jì)TOC總有機(jī)碳分析儀 連續(xù)流動營養(yǎng)鹽分析儀原子吸收光譜儀氣質(zhì)譜聯(lián)用儀 島津在線總氮總磷分析儀項(xiàng)

12、 目： 氨氮 硫化氫 亞硝酸鹽 pH 溶解氧 溫度 測量誤差： 5%或0.02mg/L 重復(fù)精度： 3% 水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測儀 （北京中儀遠(yuǎn)大科技有限公司）水樣處理 水樣采集后，經(jīng)常因?yàn)闇啙峄驕y定成分的要求，要對水樣進(jìn)行預(yù)處理之后才能測定或貯存。常見的預(yù)處理方法有絮凝法、離心法、蒸餾法和過濾法等。目前，為了最大程度地降低水樣儲存過程中生物和懸浮物對水質(zhì)的影響，應(yīng)用最多的是微孔濾膜過濾法。有機(jī)玻璃采水器c.水樣采集與處理 生產(chǎn)微孔濾膜的材質(zhì)有：硝酸纖維素酯、醋酸纖維素酯、混合纖維素酯等，不同材質(zhì)的微孔濾膜的性能有所不同 水樣過濾常用混合醋酸纖維素濾膜： 國產(chǎn)混合纖維素微孔濾膜的孔徑規(guī)格有0.22、

13、0.45、0.8、1.2 m等許多種，膜的形狀可以根據(jù)需要生產(chǎn)，圓形的有直徑為13、25、50、60、100、300mm等規(guī)格。 現(xiàn)在國內(nèi)外區(qū)分顆粒態(tài)和溶解態(tài)的依據(jù)一般都采用孔徑為0.45m濾膜過濾，被濾膜阻留的為顆粒態(tài)，可通過的就視為溶解態(tài)，其實(shí)這里包含了膠態(tài)的成分。 0.45m孔徑的濾膜可把絕大部分浮游生物及微生物阻留在濾膜上。更微小的超微藻類和細(xì)菌還是可以通過。此時(shí)可以選用孔徑為0.22-0.30m規(guī)格的濾膜。濾膜的預(yù)處理： 使用前將濾膜平放于清潔容器內(nèi)，用70左右的純水浸泡，數(shù)小時(shí)后（約h以上）倒去水，再換水浸泡過夜，臨使用前再用適量溫純水清洗一次。 海洋調(diào)查規(guī)范上則規(guī)定用濃度為1.0

14、（v/v）的鹽酸（即0.12 mol/L的鹽酸）浸泡12h,然后用蒸餾水洗至中性并浸泡。混合醋酸纖維濾膜 抽濾器 真空泵注意問題:過濾也可能改變樣品的組分-溶解組分可能被濾膜吸附；濾膜材料也可能給水樣引進(jìn)污染，濾器在使用前應(yīng)該用稀酸和純水進(jìn)行浸泡處理。過濾應(yīng)在清潔環(huán)境中進(jìn)行。 加快過濾速度，通常采用加壓過濾。過濾時(shí)抽氣負(fù)壓 應(yīng)小于50kPa。 水樣保存方法1.低溫保存法：基本原理是通過降低溫度來降低生物活動強(qiáng)度對待測成分的影響。常用在受生物活動影響明顯的一些測定項(xiàng)目，如測定海水營養(yǎng)鹽以前可經(jīng)0.45微米濾膜過濾后于20冷凍保存3天；若不能及時(shí)測定酸度堿度，可在2-5冷藏24小時(shí)。2.加化學(xué)試劑

15、法：(1)在水樣中加入HCl或H2SO4或HNO3，使pH降至2左右，能大大抑制或防止由微生物活動引起的樣品變化、金屬化合物的絮凝和沉淀，并可減少在容器表面上的吸附。但加酸時(shí)，揮發(fā)性物質(zhì)可能會被釋放出來，而且還可能發(fā)生蛋白質(zhì)變性絮凝、使懸浮物溶解等。加化學(xué)試劑 (2)： 在水樣中加入NaOH，使pH達(dá)到12左右，也可以抑制微生物的代謝。對于用以測定酚或氰的樣品，加堿后相應(yīng)生成酚鈉鹽或NaCN，可防止氰、酚被氧化或揮發(fā)。但加堿也能引起相的分離，且在測定時(shí)須再加酸溶解。 一些測定條件受pH影響的項(xiàng)目可以加氯仿、氯化汞或硫酸銅等化學(xué)試劑來抑制微生物的代謝活動 。綜合法: 目前的一些監(jiān)測規(guī)范多采用1、

16、2方法結(jié)合的方法來延緩待測成分的變化。水質(zhì)分析常測項(xiàng)目的樣品保存技術(shù) 注： P聚乙稀；BG硼硅玻璃；G玻璃。 有“”者表示不采取任何保存措施。 二. 水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 水環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)是為了保護(hù)水資源，防止水質(zhì)污染、功能破壞的各種標(biāo)準(zhǔn)，包括各種水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。我國已經(jīng)頒布執(zhí)行的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)： 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （GB 3838-2002） 地下水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （GB/T14848-93） 海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) (GB3097-1997) 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) (GB 11609-89) 農(nóng)業(yè)灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) (GB 5084-92) 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (GB 5749-1986) 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) （GB 8978-

17、1996） 造紙工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) （GB 3544-92） 鋼鐵工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) (GB 13456-92)項(xiàng) 目標(biāo) 準(zhǔn) 值色、臭、味不得使魚、蝦、貝、藻類帶有異色、異臭、異味漂浮物質(zhì)不得出現(xiàn)明顯油膜或浮沫懸浮物質(zhì)人為增加的量不得超過10，而且懸浮物質(zhì)沉積于底部后，不得對魚、蝦、貝類產(chǎn)生有害的影響pH值淡水6.58.5，海水7.08.5溶解氧連續(xù)24h中，16h以上必須大于5，其余任何時(shí)候不得低于3，對于鮭科魚類棲息水域冰封期其余任何時(shí)候不得低于4生化需氧量（五天、20oC）不超過5，冰封期不超過3總大腸菌群不超過5000個(gè)/L（貝類養(yǎng)殖水質(zhì)不超過500個(gè)/L）單位：mg/L 漁業(yè)水質(zhì)

18、標(biāo)準(zhǔn)(GB 11609-89)汞0.0005鎘0.005鉛0.05鉻0.1銅0.01鋅0.1鎳0.05砷0.05氰化物0.005硫化物0.2氟化物（以F計(jì)）1非離子氨0.02凱氏氮0.05揮發(fā)性酚0.005黃磷0.001石油類0.05丙烯腈0.5丙烯醛0.02六六六（丙體）0.002滴滴涕0.001馬拉硫磷0.005五氯酚鈉0.01樂果0.1甲胺磷1甲基對硫磷0.0005呋喃丹0.01第一類 適用于海洋漁業(yè)水域，海上自然保 護(hù)區(qū)和珍稀瀕危海洋生物保護(hù)區(qū)第二類 適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，海水浴場，人 體直接接觸海水的海上運(yùn)動或娛樂 區(qū)，以及與人類食用直接有關(guān)的工 業(yè)用水區(qū)第三類 適用于一般工業(yè)用水區(qū)，濱

19、海風(fēng)景 旅游區(qū)第四類 適用于海洋港口水域，海洋開發(fā)作 業(yè)區(qū)海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) (GB3097-1997)單位：mg/L汞0.0005鎘0.005鉛0.05鉻0.1銅0.01鋅0.1鎳0.05砷0.05氰化物0.0050.100.20硫化物(以S計(jì))0.020.050.100.25揮發(fā)性酚0.0050.0100.050石油類0.050.300.50六六六0.0010.0020.0030.005滴滴涕0.000050.0001馬拉硫磷0.00050.001甲基對硫磷0.00050.001苯并(a)芘(g/L)0.0025陰離子表面活性劑(以LAS計(jì))0.030.10放射性核素*(Bq/L)60Co0.0

20、390Sr4106Rn0.2134Cs0.6137Cs0.7水產(chǎn)養(yǎng)殖的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)離不開養(yǎng)殖水環(huán)境的調(diào)控，水質(zhì)的好壞直接影響到水產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量?！八?、“種”、“餌”、“密”、“混”、“輪”、“防”、“管” 八字方針高效益的三個(gè)最基本因素 種類前提 餌料基礎(chǔ) 水質(zhì)關(guān)鍵 三、本課程在專業(yè)教學(xué)中的重要性973項(xiàng)目課題設(shè)置（2009-2013）課題1：草魚生長與抗病性狀的遺傳分析課題2：草食性魚類的營養(yǎng)需求與代謝及其調(diào)控機(jī)理水生動物呼腸孤病毒的致病機(jī)理與保護(hù)性抗原研究養(yǎng)殖池塘生態(tài)系統(tǒng)生物功能類群優(yōu)化與水環(huán)境調(diào)控課題3：魚類爛鰓病病原的致病機(jī)理與免疫防治的基礎(chǔ)研究課題5：有益微生物對養(yǎng)殖水環(huán)境的調(diào)控作用及機(jī)理課題4課題6盲目施用氮肥造成氨中毒，使全池種魚死亡 東北某魚種場用銨態(tài)氮和過磷酸鈣化肥肥水培養(yǎng)白鰱親魚，發(fā)現(xiàn)肥水效果很好。施肥后浮游植物大量繁殖，水色很快轉(zhuǎn)好。這時(shí)，魚種場技術(shù)人員在未作水質(zhì)化驗(yàn)的情況下，又連續(xù)施了兩次氮肥，造成全池種魚中毒死亡 死亡原因：銨態(tài)氮肥過剩與浮游植物發(fā)展過快，造成pH升高，由銨態(tài)氮在高pH條件下的毒性使魚致死。生產(chǎn)上類似的例子常有發(fā)生。(NH4+ NH3) 實(shí) 例 1殺滅浮游動物引起氣泡病，造成夏花魚苗的大批死亡遼寧某魚種場有一水花發(fā)塘池，水色日益變淡，溶氧降低，人工連續(xù)數(shù)日往池中投放大糞，未見好轉(zhuǎn)，溶氧日益緊張，后發(fā)現(xiàn)是水中浮游動物太多造成，立即用敵百蟲殺