倉儲(chǔ)管理、庫存控制和物流知識(shí)培訓(xùn)

1、倉儲(chǔ)管理、庫存控制和物流知識(shí)培訓(xùn)倉庫管理員培訓(xùn)倉庫管理結(jié)構(gòu)圖倉庫管理倉庫評(píng)估倉庫改善倉庫KPI倉庫管理的主要內(nèi)容倉 庫 管 理 要 點(diǎn) 倉庫流程管理倉庫人員管理倉庫設(shè)備、設(shè)施管理倉庫系統(tǒng)管理庫存控制安全、效率、質(zhì)量、成本布局和儲(chǔ)位管理主 要 內(nèi) 容1、倉庫管理概論 2、倉庫運(yùn)作管理(標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存、維護(hù)、 有效期管理）3、倉庫運(yùn)作管理(進(jìn)出庫、賬務(wù)與盤點(diǎn) 、消防安全管理）4、呆廢料的管理與防治5、庫存管理（ABC分類法、MRP、JIT）第一部分：倉庫管理概論1倉庫有什么作用?倉庫的功能1傳統(tǒng)的觀念儲(chǔ)存功能保管功能 現(xiàn)代的觀念調(diào)節(jié)供需的功能 調(diào)節(jié)貨物運(yùn)輸能力 流通配送加工的功能 信息傳遞功能 產(chǎn)品生

2、命周期的支持功能 倉庫的功能1; 倉庫在現(xiàn)代物流作業(yè)中扮演著非常重要的角色。 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，物流已由少品種大批量進(jìn)入多品種小批量或多批次小批量的時(shí)代。倉管員的七條主要職責(zé)1、建立倉庫管理制度和作業(yè)規(guī)范；2、物品的進(jìn)出庫管理； 3、根據(jù)物料流動(dòng)速度，擬訂合理庫存標(biāo)準(zhǔn)；4、物料防護(hù)及倉庫安全措施；5、定期搞好物料的盤點(diǎn)工作；6、管理搬運(yùn)裝卸工用具和設(shè)備； 7、物料的有效期管理。倉管員應(yīng)具備的五點(diǎn)素質(zhì)和技能1、熟悉倉儲(chǔ)管理業(yè)務(wù)，較強(qiáng)的業(yè)務(wù)知識(shí)水平；2、熟悉商品知識(shí)，具有正確維護(hù)和保養(yǎng)商品的能力；3、熟悉倉儲(chǔ)設(shè)備知識(shí)，具有正確操作與保養(yǎng)設(shè)備的能力；4、具備計(jì)算機(jī)操作能力； 5、具有倉儲(chǔ)統(tǒng)計(jì)、賬務(wù)處理

3、能力。對(duì)倉管員的心態(tài)要求1、認(rèn)真細(xì)心2、反應(yīng)迅速3、嚴(yán)格把關(guān)4、積極主動(dòng)第二部分：倉庫運(yùn)作管理1制造型企業(yè)的倉庫管理1物料的收、管、發(fā)、運(yùn)。把握的原則及時(shí)、準(zhǔn)確、安全、節(jié)約。把握的原則-1物料入庫要做到 及時(shí)接運(yùn)卸車；及時(shí)清點(diǎn)驗(yàn)收；及時(shí)搬運(yùn)入庫；及時(shí)填寫貨卡；及時(shí)傳遞單據(jù)；及時(shí)錄入系統(tǒng)。把握的原則-1及 時(shí) 物料管理要做到及時(shí)堆放歸類，存放有序，便于收發(fā)和處理；及時(shí)通風(fēng)防潮，確保質(zhì)量完好；及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)；及時(shí)結(jié)算，確保賬務(wù)準(zhǔn)確。把握的原則-2準(zhǔn) 確 收發(fā)和管理物料要做到：品名、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、質(zhì)量配套、單據(jù)號(hào)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表準(zhǔn)確等。把握的原則-3安 全 做好防潮、防熱、防凍、防雷、防洪、防火、防爆、

4、防蟲、防盜；嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和各項(xiàng)安全制度，搞好電源、火源、水源管理，完善消防設(shè)施等。 把握的原則-4節(jié) 約 做好物料防護(hù)工作，確保物料質(zhì)量完好，降低維護(hù)管理費(fèi)用；做到物料合理堆放，提高庫房利用率；加強(qiáng)庫用設(shè)備的保養(yǎng)，提高工作效率；提高倉庫自動(dòng)化管理水平。倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)運(yùn)作的全過程合格按采購訂單驗(yàn)收送貨按生產(chǎn)領(lǐng)料單出庫物料進(jìn)倉品管檢驗(yàn)備料發(fā)貨余料退倉原材料倉庫收貨管理出庫單據(jù)管理（訂單/進(jìn)出庫單）物料擺放倉位調(diào)整合格不合格倉庫運(yùn)作管理之一產(chǎn)品包裝標(biāo)志與物料標(biāo)識(shí)包裝常用的五種標(biāo)志1、指示性標(biāo)志2、危險(xiǎn)性標(biāo)志3、環(huán)保標(biāo)志4、質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志5、商檢標(biāo)志包裝常用的五種標(biāo)志-1指示性標(biāo)志 依據(jù)包裝物內(nèi)商品的特性

5、，指示儲(chǔ)運(yùn)過程中的作業(yè)人員，進(jìn)行安全、合理操作要求的圖像及文字的特殊記號(hào)。 GB191-85：包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志，一共有十種標(biāo)志。白紙黑字包裝常用的五種標(biāo)志-1指示性標(biāo)志舉例GB191-85：包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志包裝常用的五種標(biāo)志-1指示性標(biāo)志舉例包裝常用的五種標(biāo)志-2 危險(xiǎn)性標(biāo)志是用來表明包裝物內(nèi)的商品屬于哪一類危險(xiǎn)品及危險(xiǎn)程度的標(biāo)志，通常用圖像和文字來表示。 作用：警示物流作業(yè)人員，加強(qiáng)必要的安全防護(hù)措施，保證作業(yè)過程中人、財(cái)、物的安全，應(yīng)貼在醒目位置。危險(xiǎn)性標(biāo)志包裝常用的五種標(biāo)志-2GB190-85危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志危險(xiǎn)性標(biāo)志有爆炸品、有毒品、劇毒品、腐蝕性物品、氧化劑、自燃物品等18種。具體參

6、見GB190-85。危險(xiǎn)性標(biāo)志包裝常用的五種標(biāo)志-3環(huán)保標(biāo)志 環(huán)保標(biāo)志又稱為環(huán)境標(biāo)志、生態(tài)標(biāo)志，是一種反映環(huán)保意識(shí)的商品包裝標(biāo)志。 TC207/SC3/ISO14020： 環(huán)境標(biāo)志與聲明基本原則包裝常用的五種標(biāo)志-3 商品上標(biāo)有環(huán)保標(biāo)志，表示該商品屬于環(huán)保型的商品（包括商品及其包材），即商品使用后可以再次回收利用；一種商品若要使用環(huán)保標(biāo)志，必須通過國家的全面審查，證明符合環(huán)境保護(hù)的要求才準(zhǔn)予使用。如：聯(lián)邦德國藍(lán)色安琪爾環(huán)保標(biāo)志包裝常用的五種標(biāo)志-4 是認(rèn)證機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)并發(fā)布的一種專用標(biāo)志，用以標(biāo)明該產(chǎn)品已達(dá)到某一特定標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范。通常分為三種： 方圓認(rèn)證標(biāo)志 長城認(rèn)證 PRC認(rèn)證標(biāo)志質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志

7、包裝常用的五種標(biāo)志-4方圓認(rèn)證標(biāo)志方圓認(rèn)證標(biāo)志（分為合格認(rèn)證標(biāo)志和安全認(rèn)證標(biāo)志；前者針對(duì)一般工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、自愿采用；后者針對(duì)有安全要求的工業(yè)產(chǎn)品，強(qiáng)制執(zhí)行）主管單位國家技術(shù)監(jiān)督局物料標(biāo)識(shí)的兩種分類 產(chǎn)品標(biāo)識(shí) 檢驗(yàn)狀態(tài)標(biāo)識(shí)物料標(biāo)識(shí)卡 一般來講物料標(biāo)識(shí)卡上應(yīng)有以下一些內(nèi)容： a. 物料名稱 b.批號(hào) c.數(shù)量 d.規(guī)格型號(hào) e.入庫日期 f.檢驗(yàn)狀態(tài)等。物品包裝標(biāo)識(shí)的要求11、嚴(yán)格按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；2、簡明、清晰、易認(rèn)；3、標(biāo)識(shí)部位要醒目；4、選用顏料、標(biāo)識(shí)尺寸要適當(dāng)。倉庫運(yùn)作管理之二物料儲(chǔ)存物料防護(hù)物料擺放的六條原則0面向通道擺放便于物料在倉庫內(nèi)移動(dòng)和取出；先進(jìn)先出的原則防止貨物因保管時(shí)間過長而發(fā)

8、生變質(zhì)和損耗等；周轉(zhuǎn)頻率對(duì)應(yīng)根據(jù)物料進(jìn)貨發(fā)貨的不同頻率來確定貨物的存放位置。物料擺放的六條原則（續(xù)）同類歸一相同或相類似的物料存放在相同或相近的位置，便于分揀和查找；重量、形狀對(duì)應(yīng)便于搬運(yùn)和安全作業(yè)；五五堆放五五成行、五五成方、五五成包、五五成堆、五五成層；方便物料的數(shù)量控制、清點(diǎn)盤存。產(chǎn)品防護(hù)的基本要求 1、嚴(yán)格驗(yàn)收入庫物品； 2、合理安排儲(chǔ)存場(chǎng)所； 3、妥善進(jìn)行堆放隔潮措施； 4、控制好倉庫溫濕度； 5、認(rèn)真進(jìn)行商品在庫檢查； 6、搞好倉庫清潔衛(wèi)生。物料霉變的五種防護(hù)方法化學(xué)藥劑防霉如使用硝基苯甲醛、環(huán)氧乙烷的粉末或片劑等；氣調(diào)防霉腐密封、降氧、充氣等；低溫冷藏防霉腐；干燥防霉腐；其他方法

9、如紫外線等。影響物料質(zhì)變的三種內(nèi)在因素物料的物理性質(zhì)吸濕性、導(dǎo)熱性、耐熱性、透氣性等；物料的機(jī)械性質(zhì)指物料的形態(tài)、結(jié)構(gòu)在外力作用下的變化；物料的化學(xué)性質(zhì)化學(xué)穩(wěn)定性、毒性、腐蝕性、燃燒性、爆炸性等。影響物料質(zhì)變的五種外在因素 空氣中的氧氣； 太陽光； 溫、濕度； 微生物和倉庫害蟲； 衛(wèi)生條件和有害氣體等。危險(xiǎn)品的十種類型 爆炸性物品； 氧化劑(會(huì)引起燃燒) 壓縮氣體和液化氣體； 自燃物品； 遇水燃燒物品； 易燃液體； 易燃固體； 毒害性物品； 腐蝕品； 放射性物品。危險(xiǎn)品儲(chǔ)存的八注意儲(chǔ)存地選址；專柜專人管理；警告標(biāo)志；明確標(biāo)識(shí)；分區(qū)分類儲(chǔ)存；堆放高度要求；搬運(yùn)、裝運(yùn)控制；應(yīng)急措施等。物料的有效期

10、管理 于標(biāo)識(shí)單注明生產(chǎn)日期； 于文件中規(guī)定物料保存期限； 定期進(jìn)行檢查。倉庫運(yùn)作管理之三物料的進(jìn)出庫管理先進(jìn)先出 (FIFO)管理 常用的幾種方法1雙區(qū)制： 物料調(diào)配于兩區(qū)，進(jìn)來某物料入在A區(qū)，發(fā)料時(shí)以B區(qū)發(fā)料，待B區(qū)該物料發(fā)完時(shí)，則放在以A區(qū)發(fā)料而該物料入倉進(jìn)改換B區(qū)，如此反復(fù)循環(huán)2移區(qū)制：移區(qū)制較雙壓制減小空間，即物料從驗(yàn)收入庫的一端慢慢移往發(fā)料的另一端，每發(fā)一次料，驗(yàn)收入庫這一端的物料就往發(fā)料端移一些，這樣就能做到先進(jìn)先出，缺點(diǎn)是每次發(fā)料都要移動(dòng)，工作量較大；3顏色管理法：標(biāo)識(shí)由兩個(gè)半圓組合而成，上半圓表示季度，下半圓表示季度中的月份，組 合后含義為第幾季度的第幾個(gè)月，如第二季度的第一個(gè)

11、月即表示4月。具體作業(yè)請(qǐng)參照先進(jìn)先出FIFO顏色管制作業(yè)辦法進(jìn)行執(zhí)行。4；單聯(lián)法；此種方法也叫一單兩聯(lián)法， 倉庫運(yùn)作管理之四物料的賬務(wù)與盤點(diǎn)物料盤點(diǎn)盤點(diǎn)的運(yùn)作：盤點(diǎn)計(jì)劃 訂定目標(biāo) 執(zhí)行盤點(diǎn)比較分析 調(diào)整、處理和改善物料盤點(diǎn)的六檢查1檢查物料賬上數(shù)量、實(shí)物數(shù)量、標(biāo)識(shí)卡上 數(shù)量是否一致；2檢查物料的收發(fā)情況及是否按先進(jìn)先出的 原則發(fā)放物料；3檢查物料的堆放及維護(hù)情況；4檢查物料有無超儲(chǔ)積壓，損壞變質(zhì)；5檢查對(duì)不合格品及呆料的處理；6檢查安全設(shè)施及消防安全情況。倉庫運(yùn)作管理之五倉庫的安全管理重點(diǎn)消防管理火災(zāi)產(chǎn)生的必備條件1、火源(明火/電火花/雷電/自燃)；2、可燃物質(zhì)；3、燃燒環(huán)境。防火的六種措施

12、1、普及防火知識(shí)并定期演習(xí)；2、遵守“建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范”；3、電氣設(shè)備應(yīng)符合規(guī)范的要求；4、易燃易爆危險(xiǎn)品妥善保管；5、明火作業(yè)需經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)；6、足夠的消防設(shè)備和報(bào)警裝置。滅火的四種方法1、冷卻滅火法將滅火劑（如CO2）噴灑在可燃物上，使其溫降至自燃點(diǎn)以下；2、拆移滅火法將燃燒物與可燃物分離開來；3、窒息滅火法使燃燒物與氧氣隔絕；4、抑制滅火法將化學(xué)滅火劑噴入燃燒區(qū)，阻止燃燒第三部分：呆廢料的管理與防治 從“現(xiàn)場(chǎng)七大浪費(fèi)”中可以看出，呆廢料的存在確實(shí)給企業(yè)帶來很大的損失。第三部分：呆廢料的管理與防治呆廢料造成的損失1、資金積壓的損失；2、物料陳腐化損失；3、變成廢料的損失；4、空間及設(shè)施的

13、損失；5、倉儲(chǔ)管理費(fèi)用的損失。呆料是怎樣形成的？1、客戶取消訂單或減少訂單量；2、市場(chǎng)變化造成滯銷；3、安全庫存量不合理；4、設(shè)計(jì)變更或設(shè)計(jì)錯(cuò)誤所致；5、賬務(wù)不準(zhǔn)；6、采購原因等。呆料的防治對(duì)策？因果圖 1、選用合理的庫存管理模式； 2、做好盤點(diǎn)賬物卡一致； 3、嚴(yán)格控制ECN； 4、執(zhí)行先進(jìn)先出原則； 5、加強(qiáng)采購控制及及時(shí)處理等。呆料如何處理？1、與其他廠換料；2、退還供應(yīng)商；3、再加工其他材料；4、報(bào)廢等。廢料給企業(yè)造成的損失1、搬運(yùn)的損失；2、處理費(fèi)用的損失；3、廢料再生的費(fèi)用等。 廢料是怎樣形成的1、對(duì)呆料姑息養(yǎng)奸；2、防護(hù)失當(dāng)造成物料報(bào)廢；3、未嚴(yán)格控制物料的保存期限；4、特采意識(shí)

14、的結(jié)果等呆廢料管理應(yīng)提出的八個(gè)問題？是否統(tǒng)計(jì)貴司有多少呆廢料？多久統(tǒng)計(jì)一次？占總庫存量的多少？會(huì)造成多少損失？同行業(yè)的呆料率是多少？哪一類呆廢料最多？有無分析產(chǎn)生的原因？該如何處理呆廢料？有無具體的管理防治對(duì)策？四部分：庫存管理（ABC分類法、MRP、JIT）?庫庫存管理的目標(biāo) 在確保倉儲(chǔ)安全的前提下；使：1.庫存費(fèi)用 2.訂貨費(fèi)用 3.缺貨損失-的總和降至最低。ABC分類法的產(chǎn)生倉庫儲(chǔ)存的物品中： 有重的有輕的，有體積大的有體積小的；有金額大的有金額小的；有批量多的有批量少的。 盡管物品品種繁多，但對(duì)企業(yè)運(yùn)作起主導(dǎo)作用的物品只能是其中少數(shù)的些物品，所以有必要對(duì)庫存物品進(jìn)行重點(diǎn)管理。ABC分類

15、法與巴雷特曲線 任何復(fù)雜的事情，都存在“關(guān)鍵的少數(shù)和一般的多數(shù)”，比如講：少數(shù)營銷人員的營業(yè)額占絕大比重；少數(shù)產(chǎn)品占生產(chǎn)量的絕大部分；少數(shù)幾種物品的庫存量及資金占絕大部分等。 少數(shù)事物具有決定性的影響作用，如果我們將有限的精力集中于具有決定性的少數(shù)事物，而不是平攤，肯定會(huì)事半功倍。ABC分類法的概念 ABC分類法是將庫存物品按品種和占用資金的多少分為三類： 特別重要的庫存（A類）； 一般重要的庫存（B類）； 不重要的庫存（C類）。 然后針對(duì)不同等級(jí)分別進(jìn)行管理和控制。ABC三種類型的特點(diǎn) A類：品種少； 占用資金多； 采購較難。 B類：品種較多； 占用資金一般。 C類：品種多； 占用資金少；

16、采購容易。ABC分類法分類原則參考比例A類：品目累計(jì)5%15%，平均資金占用額累 計(jì)百分?jǐn)?shù)60%80%；B類：品目累計(jì)20%30%，平均資金占用額累計(jì)百分?jǐn)?shù)20%30%；C類：品目累計(jì)60%80%，平均資金占用額累計(jì)百分?jǐn)?shù)5%15%。60%-80%ABC三類物品的管理方法1、 A類：實(shí)行重點(diǎn)管理 采取定期訂貨的方式，進(jìn)行嚴(yán)格的檢 查、盤點(diǎn)，減少不必要的庫存； 重點(diǎn)保管和養(yǎng)護(hù)A類在庫物品，防止變質(zhì)； 詳細(xì)記錄并經(jīng)常檢查分析物品進(jìn)出庫情況，保證不 拖延交貨期； 在保證供應(yīng)的前提下，保持盡可能低的庫存量和安 全庫存量，同時(shí)加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上下游合作，加快庫 存周轉(zhuǎn)率。ABC三類物品的管理方法（續(xù)）2、

17、B類：采用一般管理 采用比A類產(chǎn)品簡單的管理方法； 其中銷售金額較高的物品采用定量訂貨方式和定期定量混合方式。 ABC三類物品的管理方法（續(xù)）3、 C類：采用簡單管理方式 可大量采購，減少訂貨次數(shù)，安全庫存 量可大些； 減少這類物品的庫存管理人員和設(shè)施； 庫存檢查、盤點(diǎn)時(shí)間可長些； 對(duì)于很快能訂到的物品，甚至可不設(shè)庫存。三類物品管控方法比較 控制項(xiàng)目A類 物品B類 物品C類 物品控制程度嚴(yán)控精管一般控制簡單控制庫存量計(jì)算詳細(xì)計(jì)算一般計(jì)算簡單或不計(jì)進(jìn)出庫記錄詳細(xì)記錄一般記錄簡單記錄檢查頻率密 集一 般很 低安全庫存量低較 大大 量MRP物料需求計(jì)劃簡介依據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和客戶訂單編制產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃

18、，然后根據(jù)產(chǎn)品的物料清單（BOM:Bill of Materids)和庫存狀況，通過計(jì)算機(jī)算出所需物料的數(shù)量和時(shí)間，從而確定物料加工進(jìn)度和訂貨日期的一種實(shí)用的技術(shù)。BOM：物料清單 MRP按結(jié)構(gòu)編制的物料清單不僅說明產(chǎn)品的構(gòu)成情況，還說明了產(chǎn)品在制造過程中經(jīng)歷的各個(gè)加工階段。 圖解方式表示的BOM又叫 產(chǎn)品樹、圣誕樹。MRP的作用 在需要的時(shí)間里供應(yīng)所需要的物料，同時(shí)使庫存保持在最低水平。 一般來講，MRP適合于特別復(fù)雜或裝配型的企業(yè)。JIT(Just in Time)準(zhǔn)時(shí)制系統(tǒng)：這種方法要求生產(chǎn)和材料準(zhǔn)備同期化，配合作業(yè)流程按部就班運(yùn)作，通知供應(yīng)商如期送交所需的物料；如一切順利，不設(shè)倉庫，應(yīng)

19、能達(dá)到名符其實(shí)的“零庫存”。 庫存物料庫存設(shè)備設(shè)施及活動(dòng)原材物料收貨發(fā)料流程倉庫盤點(diǎn)管理全面盤點(diǎn)計(jì)劃性專人負(fù)責(zé)循環(huán)盤點(diǎn)原因調(diào)查運(yùn)作間隙倉庫設(shè)施、設(shè)備管理日常檢查災(zāi)難恢復(fù)計(jì)劃檔案管理定期維護(hù) 設(shè)計(jì)詳細(xì)的檢查項(xiàng)目表，在每天設(shè)備正式開始使用前，安排專人檢查相關(guān)項(xiàng)目，簽字確認(rèn)，如有任何問題，應(yīng)該采取相關(guān)措施并向上一級(jí)匯報(bào)。 對(duì)于設(shè)施、設(shè)備必須建立維修商的資料，根據(jù)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)設(shè)定定期維護(hù)周期。建立設(shè)備的檔案資料管理，記錄相關(guān)的維修保養(yǎng)記錄，采購資料、采購年限等相關(guān)信息。假設(shè)出現(xiàn)信息系統(tǒng)、倉庫設(shè)備、設(shè)施出現(xiàn)災(zāi)難時(shí)不能正常運(yùn)作的情況下，倉庫功能如何盡快恢復(fù)。倉庫管理系統(tǒng)的一般架構(gòu)供應(yīng)商客戶訂發(fā)貨模塊計(jì)費(fèi)模塊物料管理模塊供應(yīng)商、客戶管理模塊報(bào)表管理收發(fā)貨管理檢驗(yàn)管理鮮度管理庫位管理配送管理盤點(diǎn)管理物流分析基干系統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)管理系統(tǒng)倉庫布局和庫存管理 兩種儲(chǔ)位管理形式及比較儲(chǔ)位形式定義優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)使用范圍固定儲(chǔ)位儲(chǔ)位和物料建立固定對(duì)應(yīng)關(guān)系庫位管理簡單，容易尋找，節(jié)約時(shí)間儲(chǔ)位利用率低流量穩(wěn)定，比較小或異性的物料自由儲(chǔ)位儲(chǔ)位和物料沒有固定對(duì)應(yīng)關(guān)系儲(chǔ)位利用率高對(duì)管理和系統(tǒng)要求較高流量不規(guī)則的物料倉庫運(yùn)作倉庫運(yùn)作評(píng)估表 現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)作規(guī)則庫