最新糖尿病飲食宣教方案

1、精品文檔糖尿病飲食宣教方案一、計(jì)算理想體重一營(yíng)養(yǎng)治療第一步理想體重的計(jì)算公式：理想體重（公斤）=身高（厘米）105二、實(shí)際體重與理想體重做比較：20%時(shí)稱為肥凡實(shí)際體重在理想體重的土10%范圍內(nèi)均屬正常，當(dāng)實(shí)際體重超過(guò)理想體重的胖；少于理想體重的20%時(shí)稱為消瘦。三、計(jì)算每日總熱量表1、成人糖尿病每日熱能供給量（千卡/公斤理想體重）體重臥床輕體力活動(dòng)中體力活動(dòng)重體力活動(dòng)消瘦202535404045正常1520303540肥胖1520253035總熱量=每日每公斤理想體重所需要的熱量X理想體重四、確定飲食營(yíng)養(yǎng)成分分配表2、不同熱量糖尿病飲食內(nèi)容熱量（千卡）交換份谷薯類蔬菜類肉蛋豆類漿乳類油脂類精

2、品文檔份數(shù)份數(shù)份數(shù)份數(shù)份數(shù)10001261221120014.571321.5140016.591321.5160018.591421.5180021111421.5200023.51314.522220025.51514.522240028171522食品交換份將食物分成四大類（細(xì)分可分成八小類），每份食物所含熱量大致相仿，約90千卡,同類食物間可以任意互換（表2）。表3、食品交換份之基本內(nèi)容組別類別每份重量每份熱量谷薯組1.谷薯類25克（1/2兩）90千卡菜果組2蔬菜類500克（1斤）90千卡3.水果類200克（4兩）90千卡肉蛋組4.大豆類25克（1/2兩）90千卡5.奶制品60克（3兩

3、）90千卡6.肉蛋類50克（1兩）90千卡油脂組7.硬果類15克（1/3兩）90千卡8.油脂類10克（1湯匙）90千卡五、糖尿病人食用水果四要素這四個(gè)要素是：把握好病情、把握好時(shí)機(jī)、把握好種類、把握好數(shù)量。1、“把握好病情”：糖尿病人在血糖控制穩(wěn)定后，可適量進(jìn)食部分水果；若血糖水平持續(xù)較高，或近期波動(dòng)較大，暫不食用水果。2、“把握好時(shí)機(jī)”：水果不要和正餐合吃，而應(yīng)作為加餐，可選擇在上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右食用。3、“把握好種類”：應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對(duì)不同的糖尿病人可能有一定差役，可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇。一般而言，西瓜、草莓等含糖量較低，對(duì)糖尿病人較為合適，而柿子、香蕉、鮮荔枝等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。精品文檔4、“把握好數(shù)量”：糖尿病人每日食用水果的量不宜超過(guò)200克，同時(shí)應(yīng)減少半兩（25克）主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日熱能攝入的總量保持不變。六、糖尿病飲食控制的“誤區(qū)”誤區(qū)一：控制主食的攝入就等于飲食控制，飯吃的越少對(duì)病情控制越有利。誤區(qū)二：咸的食品或含甜味劑的糖尿病專用食品不用控