2022年一碗清湯蕎麥面教案

1、一碗清湯蕎麥面教案4078 字名師精編優(yōu)秀教案浙江信息工程學(xué)校語文組楊峰明【教材定位】訓(xùn)練部職業(yè)訓(xùn)練與成人訓(xùn)練司舉薦教材,中等職業(yè)學(xué)校文化基礎(chǔ)課程教學(xué)用書語文（專業(yè)模塊 現(xiàn)代服務(wù)業(yè)及財經(jīng)類） ,高等訓(xùn)練出版社出版；第一單元 自尊自強單元導(dǎo)語：社會職業(yè)只有分工的不同,而人格理應(yīng)公平；一碗清湯蕎麥面 既描述了困窘中的母子如何自尊自強,何善待顧客；本文屬于自讀課文；【學(xué)情分析】奮斗創(chuàng)業(yè), 又啟示我們, 投身服務(wù)業(yè)應(yīng)如1.本課程是為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)及財經(jīng)類專業(yè)二年級同學(xué)而開設(shè)的,在學(xué)習(xí)本課程之前同學(xué)已經(jīng)學(xué)習(xí)了語文（共用基礎(chǔ)平臺）基礎(chǔ)課,把握的程度較好；2同學(xué)對小說基本要素已經(jīng)比較熟識了,但尚不清晰聽清、聽懂

2、他人的話語,正確懂得說話者的意圖,學(xué)會依據(jù)不同語境使用得體的語言；3. 專業(yè)服務(wù)領(lǐng)域的聽說才能的培育,已經(jīng)提上日程,為同學(xué)將來的就業(yè)供應(yīng)有益的嘗試；【教學(xué)理念】一碗清湯蕎麥面以活動單元的形式層層推動,共設(shè)計了三個活動單元,包括講故事、找感動、 議感受、 訴真情等活動內(nèi)容；在教學(xué)中營造特定的情境,使同學(xué)在特定的情感氛圍中得到較為真實的體驗,以融情入微的體驗達(dá)到情感審美和訓(xùn)練功能；閱讀教學(xué)中貫穿人文關(guān)懷,情感熏陶, 審美情操的原就； 采納多層次提問的方式啟示同學(xué)走進(jìn)作品, 走進(jìn)人物的內(nèi)心,使同學(xué)能在一個較大的摸索范疇內(nèi)品嘗作品的語言,發(fā)覺人物的可敬可愛之處,感受作品傳達(dá)的人性美；名師精編 優(yōu)秀教案

3、【教學(xué)方法】爭論法、發(fā)覺法、對比閱讀法【教學(xué)目的】一、學(xué)問與才能目標(biāo)1引導(dǎo)同學(xué)自學(xué),梳理故事情節(jié)；2文本意義解讀述情節(jié),理結(jié)構(gòu),初步體驗感動；3品嘗個性化的人物語言和細(xì)膩的心理描寫；二、過程與方法目標(biāo)1文本意義生成查找感動,體驗感動,讓我們感動一回；2心靈感悟通過對以上細(xì)節(jié)的歸類分析和細(xì)細(xì)品嘗,探究小說所表現(xiàn)的真善美；2建立起多角度注視、評判小說人物,深度閱讀小說的意識；三、情感、態(tài)度與價值觀目標(biāo)；引導(dǎo)同學(xué)評判小說人物的同時,發(fā)覺人性中的善和美；【重點難點】1重點：沉迷感人情節(jié),體驗動人細(xì)節(jié)；2難點：品嘗人物人性美、和諧美；【教學(xué)時數(shù)】一課時名師精編 優(yōu)秀教案【教學(xué)媒體】運用運算機媒體,進(jìn)行幫

4、助教學(xué)（Powerpoint ）【教學(xué)過程】一、課程導(dǎo)入以“ 感動” 為話題切入；多媒體循環(huán)播放“ 感動中國 2022 年度人物” 圖片（課件）感動團(tuán)體中國奧運軍團(tuán)叔叔 ,郎真向您敬個禮（四川大地震）眾志成城抗雪災(zāi)奮戰(zhàn)滁州抗洪搶險我的鞋子、我們的課桌老師配以如下導(dǎo)語：有一種力氣,它可以使人脆弱,由于它往往觸碰你內(nèi)心深化最脆弱的地方,使你淚流滿面；它也可以使你頑強,由于它會化作你不斷前進(jìn)的士氣和動力；這種力氣就是“ 感動”；一個社會需要 今日我們讀了日本作家栗良平的 感受一次震動；二、教授新課一碗清湯蕎麥面 ,或許又會經(jīng)受一次感動,（一）單元活動一 文本意義解讀述情節(jié),理結(jié)構(gòu),初步體驗感動活動步

5、驟一：請一位同學(xué)具體完整地復(fù)述故事情節(jié),其他同學(xué)作補充；故事情節(jié)是我們讀小說要把握的第一要素,通過課前的預(yù)習(xí), 信任大家已經(jīng)有所明白了,請一位同學(xué)來復(fù)述一下；活動步驟二：在復(fù)述的基礎(chǔ)上,高度概括小說的故事情節(jié)；這篇小說寫兩個孩子的父親死于交通事故,生前欠下八個人的錢；母親把撫恤金全部用于仍名師精編 優(yōu)秀教案債；仍不夠的部分,每月五萬元分期償仍；大兒每天送報賺錢支持母親,二兒每天買菜燒飯幫忙母親,讓母親能夠安心工作；遭受繁重打擊的母子三人,大年夜來到北海亭面館,“ 頭碰頭”同吃一碗清湯蕎麥面；以后他們又去過兩次；母親由于工作努力,得到了公司的特殊津貼, 借款提前仍清了；經(jīng)過十幾年的不屈抗?fàn)?母子

6、三人從逆境走向光明,當(dāng)他們第四次來到北海亭面館吃每人一碗清湯蕎麥面的時候,兩個兒子都已長大成才；大兒通過了醫(yī)生的國家考試, 在京都的大醫(yī)院里當(dāng)上了實習(xí)醫(yī)生,并將要到札幌的綜合醫(yī)院去工作,二兒也進(jìn)了京都的銀行工作；一家人和和美美,前途光明；活動步驟三：環(huán)繞“ 吃面” 這一中心大事,找尋母子三人吃面的次數(shù)、碗數(shù)和母親點面時的語句,進(jìn)而理清結(jié)構(gòu),明確線索；故事回放（述情節(jié),理結(jié)構(gòu)）（課件）母子三人（人物）一碗清湯一碗一碗兩碗三碗蕎麥（第一年）（其次年）（第三年）（又十年以后）面老板夫婦及面館顧客（人物）“ 吃面” 的故事（課件）問：找出母親四次要面的語言描寫,并留意這四次說話的區(qū)分： 唔 清湯蕎麥面

7、 一碗 可以嗎？（怯生生） 唔 一碗清湯蕎麥面 可以嗎？ 唔 清湯蕎麥面兩碗 可以嗎？（怯生生）唔 三碗清湯蕎麥面,可以嗎？（安靜）解讀：真實性： “ 唔 可以嗎”,符合日本人的說話方式,符合人物民族的特點；名師精編 優(yōu)秀教案符合母親當(dāng)時的心理難為情（每一次都一樣？）復(fù)雜性：前三次難為情一次比一次輕第一次把要面數(shù)量“ 一碗” 放在后面；其次次第三次比第一次少了一個省略號第三次比其次次增加數(shù)量,一碗變成了兩碗進(jìn)展性：最終一句不是難為情,由于這時候他們已經(jīng)戰(zhàn)勝了困難（二）單元活動二文本意義生成讓我們感動一回活動步驟一：查找感動,體驗感動；活動內(nèi)容：在文本中找出令你感動的細(xì)節(jié),并簡要說說感動的理由；

8、小說最感動人物評比（課件）讓我們感動一回細(xì)細(xì)品嘗清湯面（查找感動、體驗感動）小說最感動人物為母子而感動（課件）兩個男孩子 女人卻穿著不合時令的斜格子的短外套； 母親仍是穿著 母子三人立刻圍著這碗面,頭碰頭地吃了起來；“ 媽媽也吃呀” 弟弟夾了一筷面,送到媽媽的口中；每天燒飯的事仍是包給我了我也連續(xù)送報,弟弟,我們一起努力吧！不能失??！要努力！要好好活著！決不能遺忘母親買一碗清湯蕎麥面的士氣；兄弟們,齊心合力, 為愛護(hù)我們的母親而努力吧！小說最感動人物為母子三人而感動（課件）名師精編 優(yōu)秀教案母子三人,悄悄地,相互握著手,良久,繼而又輕盈地笑了起來；小說最感動人物為老板夫婦而感動（課件）領(lǐng)到靠近

9、暖氣的二號桌抓起一堆面,繼而又加了半堆“ 感謝,祝你們過個好年！”將已經(jīng)滅的爐火重又點燃起來“ 給他們下三碗,好嗎？”“ 不行 他們或許會尷尬”；,設(shè)置“ 預(yù)約席”心神不定,翻轉(zhuǎn)價格牌,寫好“ 清湯蕎麥面一百五十元”重新裝修,二號桌放在店堂中心,成了“ 幸福的桌子”在柜臺的深處, 只見他們兩人面對面地蹲著,而出的淚水；預(yù)約席擺了一年又一年一人一條手巾, 各執(zhí)一端,在擦著那不斷奪眶第十四年除夕, 心里都在想喧鬧到頂點突然靜了下來都松了口氣都屏住呼吸,耳朵豎起來（嘴里含著一口面聽著,直到這時,才把面咽下去）爆發(fā)出一陣歡呼聲和鼓掌聲老板娘愧疚婉拒臉色一下子變了不知所措淚珠一串串地掉下來清醒過來淚流滿

10、面的丈夫卻應(yīng)不出來活動步驟二：我“ 吃” 清湯蕎麥面你“ 吃” 出了什么味道（吃到了什么）？（課件）（這篇小說折射出了生活的哪些原味？說說你的見解；）師：大年三十的晚上,母子三人合吃一碗清湯蕎麥面,對于他們來說,這碗面是鮮美無比的佳肴；現(xiàn)在請你來品嘗一下日本作栗良平為我們烹制的這一碗清湯蕎麥面,你吃出了什么味道？不知道小說的作者所要的表現(xiàn)的原味又是什么呢？讓我們來細(xì)細(xì)品嘗這碗清湯蕎麥面；同學(xué)活動：以四人小組為單位進(jìn)行爭論溝通,然后派代表闡述本組的見解；名師精編 優(yōu)秀教案小組一：我們吃出了苦澀和辛酸； 小組二：我們吃出了幸福和甜美； 小組三：我們吃出了感動； 師：對這碗清湯蕎麥面,我們嘗出了各種

11、各樣的味道,可謂是酸甜苦辣,百味雜陳；這就是生活的原味；活動步驟三： 心靈感悟通過對以上細(xì)節(jié)的歸類分析和細(xì)細(xì)品嘗,探究小說所表現(xiàn)的真善美；活動形式：補寫下面文字中刪去的句子,要表達(dá)小說作者所歌頌的人物的真善美；這是菜單上最廉價的一碗面,自從母子三人從碗里撈起了（課件） （頑強與團(tuán)結(jié)不屈與奮進(jìn)親情與關(guān)愛）這碗面從今就變得昂貴這是一碗一般的清湯面自從面館老板在碗里拌進(jìn)了 （和善與敬重關(guān)愛與祝愿真誠與熱忱）這碗面便不再一般三、教學(xué)小結(jié)活動步驟四：概括總結(jié),領(lǐng)悟主旨 一碗一碗兩碗三碗（課件）士氣、團(tuán)結(jié)、不屈、奮勉一曲奮斗者的生命之歌和善、憐憫、敬重、關(guān)愛一曲布滿人性美的愛的贊歌名師精編 優(yōu)秀教案四、練

12、習(xí)作業(yè)（三）單元活動三 視界融合我的感受,我的訴說活動內(nèi)容：你曾經(jīng)面對過困境嗎？你遭受過像母子三人一樣的苦難嗎？你經(jīng)受過感動嗎？你 的家人、伴侶等身邊的人或許正經(jīng)受著下崗、疾病、貧困、失敗等挫折和困境,請任選一角 度,結(jié)合自己的經(jīng)受和閱讀一碗清湯蕎麥面的感受,把你的經(jīng)受或感想寫出來；【板書設(shè)計】母子三人（人物）一碗清湯一碗一碗兩碗三碗蕎麥（第一年）（其次年）（第三年）（又十年以后）面老板夫婦及面館顧客（人物）【教學(xué)后記】語文教學(xué)一碗清湯蕎麥面中和服務(wù)類專業(yè)結(jié)合起來：1.第一次面對他們時,看出了他們的身份,仍熱忱地迎接和招呼他們,在臨走時仍熱忱地歡 送他們；（對待客人要一視同仁,要公正公正,消費高低要一個樣；迎接工作和送客工作要 同樣熱忱）2.下一碗面和下一碗半的面（規(guī)范化和個性化服務(wù)）3.將他們帶到去年同一