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1、第 PAGE9 頁 共 NUMPAGES9 頁辦公室商務工作禮儀內(nèi)容商務禮儀是人們在商務社會交往活動中,為了互相尊重,在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,共同認可的行為標準 目錄辦公室商務工作禮儀餐具的根本擺放禮儀商務拜訪禮儀知識要點辦公室商務工作禮儀1.會見客戶或出席儀式站立場合,或在長輩、上級面前,不得把手穿插抱在胸前。2.遞交物件時,如遞文件等,要把正面、文字對著對方的方向遞上去,如是鋼筆,要把筆尖向自己,使對方容易接著;至于刀子或剪刀等利器,應把刀尖向著自己。3.走通道、走廊時要放輕腳步。無論在自己的公司,還是對訪問的公司,在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說話,更不得唱

2、歌或吹口哨等。公司內(nèi)與同事相遇應點頭行禮表示致意。在通道、走廊里遇到上司或客戶要禮讓,不能搶行。對在一起工作的女同事要尊重,不能同她們拉拉扯扯、打打鬧鬧。在工作中要講男女平等,一切按照社交中的女士優(yōu)先原那么去作未必會讓女同事快樂。4.在辦公室里對上司和同事們都要講究禮貌,不能由于大家天天見面就將問候省略掉了?!澳谩?、“早安”、“再會”之類的問候語要經(jīng)常使用,不厭其煩。同事之間不能稱兄道弟或亂叫外號,而應以姓名相稱。對上司和前輩那么可以用“先生”或其職務來稱呼,最好不同他們在大庭廣眾之前開玩笑。5.行為要多加檢點。盡量不要在辦公室里吸煙,更不要當眾表演自己擅長的化裝術。如很想吸煙或需要化裝,那

3、么應去專用的吸煙室或化裝間。假設附近沒有這類場所,那么只好借助于洗手間。6.辦公時間不要離創(chuàng)辦公桌,看書報、吃零食、打瞌睡一定會引起上司的不滿。私人 接起來沒完沒了會招致同事們的白眼,而坐在辦公桌上辦公或將腿整個翹上去的樣子都是很難看的.。7.要防止口銜香煙四處游蕩,不要與同事議論薪水、升降或別人隱私。遇到費事事,要首先報告給頂頭上司,切莫委過或越級上告。在外國老板面前打同事們的小報告,常會被當作不務正業(yè),弄不好會搞掉自己的飯碗。8.接待來訪者要平等待人,而不管其是否有求于自己。答復來訪者提出的問題要心平氣和,面帶笑容。絕不能粗聲大氣,或者以拳頭砸桌子來加重語氣。9.去別的辦公室拜訪同樣要注意

4、禮貌。一般需要事先聯(lián)絡,準時赴約,經(jīng)過容許,方可入內(nèi)。進入比人辦公室內(nèi),要先輕輕敲門,聽到應答再進。進入后,回手關門,不能大力、粗暴。進入房間后,如對方正在講話,要稍等靜候,不要中途插話,如有急事要打斷說話,也要看住時機。而且要說:對不起,打斷您們的談話。在別的辦公室里,沒有主人的提議,不能隨意脫下外套,也不要隨意解扣子、卷袖子、松腰帶。未經(jīng)同意,不要將衣服、公文包放到桌子和椅子上。公文包很重的話,那么放到腿上或身邊的地上。不要亂動別人的東西。在別的辦公室停留的時間不宜太久,初次造訪以 20 分鐘左右為準。返回目錄餐具的根本擺放禮儀擺臺是宴請活動中必不可少的一個禮儀程序,它是指根據(jù)不同的民族風

5、俗,按照一定的標準在席桌上擺置不同的餐具、酒具和宴席必需的.其他器具。由于它直接關系到用餐過程,所以不能有半點忽略。一要符合民族風俗和不同宴請形式的詳細標準,二要符合這種風俗和標準的正確擺置。中式餐和西式餐是我國宴請活動中最普遍的形式,但中式餐和西式餐受不同民族風俗的影響以及用餐餐具的不同,擺臺標準自然迥異;而西式餐又有法式、英美式和國際式之分;況且不同的宴請規(guī)格和形式對餐具的擺置也有不同的要求。因此,純熟掌握其中的規(guī)那么和規(guī)律至關重要,稍有疏漏和過失,就可能使一次正規(guī)的宴請在禮儀上顯得不倫不類,甚至破壞宴請的氣氛。我們先來認識一下中式餐和西式餐所用的各種餐具和酒具。中式餐的用具主要有各種規(guī)格

6、的圓盤、條盤、湯碗,以及飯碗、調(diào)羹、筷子等。酒具多用50 克以下的瓷杯或玻璃杯。中式餐具多用瓷器制,也有銀器、銅器或其他質(zhì)地的餐具。西式餐的餐具相比照擬多樣。常見的西式餐具有叉、刀、匙,叉有糕餅叉、海鮮叉、甜點叉、餐叉等;刀有黃油刀、魚刀、甜點刀、餐刀、肉排刀等;匙有冰茶匙、效勞匙、甜點匙、湯匙、咖啡匙等。另外還有專用餐具,如龍蝦叉、蝸牛叉、蠔叉、蝸牛夾鉗等。常用的西式酒具有香檳酒杯,分淺碟形香檳酒杯、空心腳秀檳酒杯和郁金香形香檳酒杯;葡萄酒杯,分紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯;雞尾酒杯分大口杯和V 形杯;自蘭地酒杯也有大小之分。對中西式餐具和酒具有了概要的理解以后,我們便要熟悉各式餐具和酒具的擺臺了

7、。公關人員熟悉擺臺,一是可以對宴請活動作出指導,二是在赴宴時遇有不合標準的擺臺可以自我調(diào)整和靈敏應變,以免到時不知所措而有失風度。中式餐的擺臺因餐具簡單,變化較少,相對容易些。其中每人所用的酒杯數(shù)目和種類應與上酒的品種數(shù)相吻合。餐巾應疊成方形平放在餐碟上或疊成花形插在水杯中。公筷、公勺應在主人面前放置一套。醬油、醋、煙缸和牙簽等也應在餐臺上酌情放置。有時宴請外國賓客時,除放置筷子外,還應擺上刀叉,一桌數(shù)份。西式餐的擺臺要因不同民族風俗和用餐規(guī)格而異,常見的有英美式西餐擺臺、法式西餐擺臺和國際式西餐擺臺,但高規(guī)格的西式宴會擺臺一般是統(tǒng)一的,不拘于哪一個民族風俗。不管是英美式、法式、國際式擺臺,還

8、是宴會擺臺,其根本要領是,墊盤正中,盤前橫匙,叉左刀右,先外后里,刀尖向上,刀口朝盤,主食靠左,飲具在右,一些專用餐具、以及煙缸和調(diào)料瓶等,可視需要酌情放置。酒杯的數(shù)目和種類應根據(jù)上酒的品種而定,通常是從左至右起依次放置烈性酒杯、葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯。返回目錄商務拜訪禮儀知識要點1、事先預約,不做不速之客。拜訪友人,務必選好時機,事先約定,這是進展拜訪活動的首要原那么。一般而言,當決定要去拜訪某位友人,應寫信或打 獲得聯(lián)絡,約定賓主雙方都認為比較適宜的會面地點和時間,并把訪問的意圖告訴對方。預約的語言、口氣應該是友好、懇求、商量式的,而不能是強求命令式的。在對外交往中,未曾約定的拜會,屬

9、失禮之舉,是不受歡迎的。因事急或事先并無約定,但又必須前往時,那么應盡量防止在深夜打攪對方;如萬不得已非得在休息時間約見對方不可時,那么應見到主人立即致歉,說對不起,打攪了 ,并說明打攪的原因。2、如期而至,不做失約之客。賓主雙方約定了會面的詳細時間,作為訪問者應履約守時如期而至。既不能隨意變動時間,打亂主人的安排,也不能遲到或早到,準時到達才最為得體。如因故遲到,應向主人抱歉。如因故失約,應在事先誠懇而婉轉地說明。在對外交往中,更應嚴格遵守時間,有的國家安排拜訪時間常以分為計算單位,如拜訪遲到10 分鐘,對方就會謝絕拜會。準時赴約是國際交往的根本要求。3、彬彬有禮,不做冒失之客。無論是辦公室

10、或是寓所拜訪,一般要堅持客聽主安排的原那么。如是到主人寓所拜訪,作為客人進入主人寓所之前,應輕輕叩門或按門鈴,待有回音或有人開門相讓,方可進入。假設是主人親自開門相迎,見面后應熱情向其問好;假設是主人夫婦同時起身相迎,那么應先問候女主人好。假設不認識出來開門的人,那么應問:請問,這是 先生的家嗎?得到準確答復方可進門。當主人把來訪者介紹給他的妻子或丈夫相識,或向來訪者介紹家人時,都要熱情地向對方點頭致意或握手問好。見到主人的長輩應恭敬地請安,并問候家中其他成員。當主人請坐時,應道聲謝謝 ,并按主人指點的座位入坐。主人上茶時,要起身雙手接迎,并熱情道謝。對后來的客人應起身相迎;必要時,應主動告辭

11、。如帶小孩作客,要教以禮貌待人,尊敬地稱呼主人家所有的人。如主人家中養(yǎng)有狗和貓,不應表示害怕、討厭,不應去踢它、趕它。4、衣冠整潔,不做邋遢之客。為了對主人表示敬重之意,拜訪做客要儀表端莊,穿著整潔。入室之前要在踏墊上擦凈鞋底,不要把臟物帶進主人家里。夏天進屋后再熱也不應脫掉襯衫、長褲,冬天進屋再冷也應摘下帽子,有時還應脫下大衣和圍巾,并切忌說冷 ,以免引起主人誤會。在主人家中要講究衛(wèi)生,不要把主人的房間弄得煙霧騰騰,糖紙、果皮、果核應放在茶幾上或果皮盒內(nèi)。身患疾病,尤其是傳染病者,不應走親訪友。不潔之客、帶病之客都是不受歡迎的。5、舉止文雅,談吐得體,不做粗俗之客。古人云:入其家者避其諱。人們常說,主雅客來勤;反之,也可以說客雅方受主歡迎。在普通朋友家里,不要亂脫、亂扔衣服。與主人關系再好,也不要翻動主人的書信和工藝品。未經(jīng)主人相讓,不要擅入主人臥室、書屋,更不要在桌上亂翻,床上亂躺。做客的坐姿也要注意文雅。同主人談話,態(tài)度要誠懇自然,不要自以為是地評論主人家的陳設,也不要議論主人的長短和掃興的事。交談時,如有長輩在座,應用心聽長者談話,不要隨意插話或打斷別人的談話。6、惜時如金,適時告辭,不做難辭之客。準備商量事,拜訪要到達什么目的,事先要有打算,以免拜訪時跑馬拉松 ,假設無要事相商,停留時間不要過長、過晚,以不超過半小時左右為宜。在別人家中無謂地消磨光陰是不禮貌的。拜

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