2022年酒類(lèi)總結(jié)匯報(bào)

1、第PAGE9頁(yè)共NUMPAGES9頁(yè)2022年酒類(lèi)總結(jié)匯報(bào)縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類(lèi)質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)為貫徹落實(shí)_食品安全委員會(huì)辦公室_加強(qiáng)酒類(lèi)質(zhì)量安全工作_(食安辦_號(hào))精神，根據(jù)市局_安徽省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類(lèi)質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案_(六食藥監(jiān)食監(jiān)轉(zhuǎn)_號(hào))要求，進(jìn)一步加強(qiáng)全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類(lèi)質(zhì)量安全監(jiān)管，保障消費(fèi)者飲食安全，我局自_年_月至_月開(kāi)展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治工作。一、提高認(rèn)識(shí)，明確目標(biāo)通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)制售假冒偽劣白酒和葡萄酒類(lèi)的行為，重點(diǎn)整治非法勾兌和生產(chǎn)假冒他人注冊(cè)商標(biāo)酒類(lèi)的違法犯罪行為，切實(shí)增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位及其從業(yè)人員的法治觀念，強(qiáng)化食品安全主

2、體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范酒類(lèi)市場(chǎng)秩序，加大市場(chǎng)檢查力度，嚴(yán)格規(guī)范酒類(lèi)采購(gòu)和使用行為，全面清理不符合經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的白酒和葡萄酒類(lèi)銷(xiāo)售單位，保障人民群眾飲食安全。二、強(qiáng)化措施，注重實(shí)效1、強(qiáng)化索證索票，嚴(yán)防非法流入。對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、自釀或調(diào)配、銷(xiāo)售酒類(lèi)情況，自釀或調(diào)配酒類(lèi)產(chǎn)品所使用的原料情況，執(zhí)行衛(wèi)生行政部門(mén)藥食兩用原料_和新資源食品目錄的情況，餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任情況等，結(jié)合日常監(jiān)督進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)加強(qiáng)酒類(lèi)產(chǎn)品采購(gòu)管理，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和記錄制度，嚴(yán)防餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、銷(xiāo)售和使用來(lái)源不明、超過(guò)保質(zhì)期限以及假冒偽劣的酒類(lèi)產(chǎn)品。2、加大抽檢力度，確保酒品質(zhì)量。加

3、大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢的范圍和頻次，對(duì)可疑的不符合酒類(lèi)安全標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)及甲醇、游離二氧化硫、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、色素等重點(diǎn)指標(biāo)的監(jiān)督抽檢。對(duì)不落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，不符合衛(wèi)生行政部門(mén)藥食兩用原料_和新資源食品目錄要求違法添加非食用物質(zhì)以及采購(gòu)、銷(xiāo)售和使用來(lái)源不明、超過(guò)保質(zhì)期限，或者采購(gòu)、銷(xiāo)售和使用假冒偽劣酒類(lèi)產(chǎn)品的，嚴(yán)格按照食品安全法等規(guī)定實(shí)施處罰，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)假冒偽劣酒類(lèi)產(chǎn)品要當(dāng)場(chǎng)給予暫控或沒(méi)收，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)并限期改正；對(duì)非法經(jīng)營(yíng)者要堅(jiān)決打擊，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)者予以取締。3、突出重點(diǎn)內(nèi)容，整體推進(jìn)工作。將酒類(lèi)質(zhì)量安全綜合治理工作，與正在

4、開(kāi)展的嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治以及“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合；與小餐飲整頓規(guī)范試點(diǎn)和餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建工作相結(jié)合，從而推進(jìn)全年工作。專(zhuān)項(xiàng)整治期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員_人次，執(zhí)法車(chē)輛_車(chē)次，檢查餐飲服務(wù)單位_戶(hù)次，下發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)_份。2022年酒類(lèi)總結(jié)匯報(bào)（二）_進(jìn)一步加強(qiáng)全縣酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理工作實(shí)施方案_通知各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府，縣級(jí)相關(guān)部門(mén)：現(xiàn)將進(jìn)一步加強(qiáng)全縣酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理工作實(shí)施方案印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。_年元月_日進(jìn)一步加強(qiáng)全縣酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理工作實(shí)施方案為進(jìn)一步規(guī)范我縣酒類(lèi)市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保百姓喝上“放心酒”，保障廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全，營(yíng)造我

5、縣和諧的酒類(lèi)消費(fèi)環(huán)境，根據(jù)_部酒類(lèi)流通管理辦法、流通領(lǐng)域食品安全管理辦法、_省酒類(lèi)管理?xiàng)l例和_省酒類(lèi)管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我縣實(shí)際，經(jīng)縣政府研究決定，進(jìn)一步加強(qiáng)全縣酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理工作，具體實(shí)施方案如下：一、指導(dǎo)思想以_為指導(dǎo)，以“標(biāo)本兼治、著力治本”為工作方針；以部門(mén)聯(lián)動(dòng)、依法監(jiān)督、宣傳引導(dǎo)、社會(huì)參與為原則；以嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣酒類(lèi)商品行為為重點(diǎn)，通過(guò)對(duì)酒類(lèi)市場(chǎng)的專(zhuān)項(xiàng)整治來(lái)促進(jìn)長(zhǎng)效機(jī)制的健全和完善，進(jìn)一步提高我縣酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)管水平，切實(shí)維護(hù)酒類(lèi)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，規(guī)范酒類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，促進(jìn)我縣酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)管工作的規(guī)范化、法制化、科學(xué)化，從而促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。

6、二、_領(lǐng)導(dǎo)：為建立酒類(lèi)市場(chǎng)常態(tài)化的監(jiān)管機(jī)制，縣府決定成立酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：領(lǐng)導(dǎo)下組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在_，_兼任辦公室主任，牽頭負(fù)責(zé)日常工作。三、工作重點(diǎn)重點(diǎn)對(duì)酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)，名煙名酒專(zhuān)賣(mài)店，酒店、飯店、歌廳、酒吧、賓館等酒類(lèi)零售業(yè)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)條件、酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行審核和檢查，同時(shí)查驗(yàn)酒類(lèi)流通隨附單、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬使用情況。四、主要內(nèi)容(一)凈化酒類(lèi)市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊各種制售假冒偽劣酒類(lèi)的違法行為。根據(jù)食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法、商標(biāo)法、消費(fèi)者權(quán)益保_、_加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定、酒類(lèi)流通管理辦法、流通領(lǐng)域食品安全管理辦法、_省酒類(lèi)管理?xiàng)l例和_省酒

7、類(lèi)管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則等法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)資格和商品購(gòu)銷(xiāo)合法性的執(zhí)法檢查。1.對(duì)酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主體資格、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)條件、經(jīng)營(yíng)地址等進(jìn)行全面的審核。審核合格的建立酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)基本情況檔案，審核不合格的限期責(zé)令整改，整改后仍達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的吊銷(xiāo)其酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)許可證。2.按照_國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(sb/t10391_)酒類(lèi)商品批發(fā)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范要求，對(duì)酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)批發(fā)資格、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)條件等進(jìn)行審核。對(duì)手續(xù)不健全、經(jīng)營(yíng)條件不完善的批發(fā)企業(yè)責(zé)令限期整改，整改后仍達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的吊銷(xiāo)其酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)許可證。3.依法取締制售假冒偽劣酒類(lèi)商品的企業(yè)(個(gè)體工商戶(hù))。對(duì)不符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識(shí)規(guī)

8、定、以假充真、仿冒知名品牌商標(biāo)等行為嚴(yán)厲查處，并通過(guò)新聞媒體向社會(huì)曝光。(二)嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。切實(shí)采取有效措施，完善酒類(lèi)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，確保酒類(lèi)商品符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量要求，讓消費(fèi)者喝上“放心酒”。1.嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)注冊(cè)酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，規(guī)范酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)條件。酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)必須具備固定的、與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相符的、符合衛(wèi)生和消防要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，建立健全企業(yè)管理和財(cái)務(wù)管理制度，有熟悉酒類(lèi)知識(shí)的專(zhuān)業(yè)人員，具有穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)等。2.完善酒類(lèi)商品溯源制度和流通管理體系。根據(jù)_部酒類(lèi)流通管理辦法的規(guī)定，酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者在批發(fā)酒類(lèi)商品時(shí)必須向購(gòu)貨者開(kāi)具酒類(lèi)流通隨附單(以下簡(jiǎn)稱(chēng)隨附單)，詳細(xì)記錄酒類(lèi)商

9、品流通信息；購(gòu)貨單位和個(gè)人采購(gòu)酒類(lèi)商品時(shí)，應(yīng)索取有效的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明復(fù)印件以及加蓋酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者印章的隨附單；對(duì)進(jìn)口酒類(lèi)商品還應(yīng)索取國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)核發(fā)的進(jìn)口食品衛(wèi)生證書(shū)和進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)復(fù)印件；酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者必須建立酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳，保留期限為_(kāi)年。對(duì)違反以上規(guī)定的，由相關(guān)部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定予以警告，責(zé)令改正，并可向社會(huì)公布；拒不改正的，可視情節(jié)輕重，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)的、法律的、行政的處罰，并向社會(huì)公告。3.禁止流動(dòng)銷(xiāo)售散裝酒。酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在固定地點(diǎn)貼標(biāo)銷(xiāo)售散裝酒，散裝酒盛裝容器應(yīng)符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求，粘貼符合國(guó)家飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)，并標(biāo)明開(kāi)啟后的有效銷(xiāo)售期、經(jīng)營(yíng)者及其聯(lián)系電話(huà)。違反該項(xiàng)規(guī)

10、定的，由相關(guān)部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定予以警告、責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，可處罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責(zé)任。4.引導(dǎo)健康消費(fèi)，禁止向未成年人銷(xiāo)售酒類(lèi)。酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者不得向未成年人銷(xiāo)售酒類(lèi)商品，并應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置予以明示。對(duì)違反該規(guī)定的，由相關(guān)部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定予以警告，責(zé)令改正，同時(shí)并處罰款。5.嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣、不合格的酒類(lèi)產(chǎn)品，一經(jīng)查出，要按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定從嚴(yán)處罰，情節(jié)嚴(yán)重的將依法取締，不準(zhǔn)從事酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。嚴(yán)厲打擊無(wú)證、照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和用甲醇或工業(yè)酒精勾兌白酒、“三精一水”勾兌葡萄酒的違法行為，堵住假冒偽劣酒類(lèi)商品的生產(chǎn)銷(xiāo)售渠道。對(duì)依法查扣的假冒偽劣酒類(lèi)堅(jiān)決予以銷(xiāo)毀，構(gòu)成犯罪

11、的及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)處理。6.加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，提高衛(wèi)生、環(huán)保意識(shí)。在加強(qiáng)酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理工作過(guò)程中，要對(duì)生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，提高其衛(wèi)生、環(huán)保意識(shí)。對(duì)安全生產(chǎn)、衛(wèi)生、環(huán)保條件不符合國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的酒類(lèi)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，依法進(jìn)行處理。7.依法行政，嚴(yán)格執(zhí)法。各執(zhí)法單位要充分接受社會(huì)各界的監(jiān)督指導(dǎo)，要依法辦事，嚴(yán)禁亂收費(fèi)、亂罰款，嚴(yán)禁在辦案過(guò)程中吃、拿、卡、要、借，如有違反，將按有關(guān)規(guī)定處理；對(duì)不按照規(guī)定接受檢查，拒絕、阻礙執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)的，將由公安機(jī)關(guān)按照治安管理處罰法的有關(guān)規(guī)定處罰，情節(jié)嚴(yán)重的，追究其刑事責(zé)任，確保酒類(lèi)市場(chǎng)清理整頓工作順利進(jìn)行。8、加大宣傳力度，充分發(fā)揮新聞?shì)浾搶?dǎo)

12、向作用。一是通過(guò)廣播、電視等新聞媒體，充分發(fā)揮新聞?shì)浾搶?dǎo)向作用，開(kāi)辟曝光臺(tái)，及時(shí)報(bào)道酒類(lèi)市場(chǎng)清理整頓工作情況，在全縣形成強(qiáng)大的輿論氛圍。強(qiáng)化酒類(lèi)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者的安全意識(shí)和_意識(shí)，引導(dǎo)科學(xué)飲酒，健康消費(fèi)。向社會(huì)宣傳、推薦名優(yōu)酒類(lèi)產(chǎn)品。二是要建立_制度，建立監(jiān)督_電話(huà)，充分發(fā)揮“_”、“12312(即將開(kāi)通)”_系統(tǒng)的作用，各“_”、“12312(即將開(kāi)通)”_中心要認(rèn)真受理消費(fèi)者申訴_，及時(shí)查處非法制售假冒偽劣酒類(lèi)商品的行為，要對(duì)提供重要線(xiàn)索的_人予以獎(jiǎng)勵(lì)，要鼓勵(lì)和引導(dǎo)全社會(huì)對(duì)制售假冒偽劣酒類(lèi)商品等違法和犯罪行為進(jìn)行監(jiān)督。五、工作職責(zé)1、酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)常態(tài)

13、化工作的_領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。2、_負(fù)責(zé)對(duì)酒類(lèi)流通環(huán)節(jié)違規(guī)違法行為進(jìn)行查處。3、_負(fù)責(zé)對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、證照不齊和經(jīng)營(yíng)假冒偽劣酒類(lèi)產(chǎn)品的行為進(jìn)行查處。4、_負(fù)責(zé)配合各職能部門(mén)做好相關(guān)整治工作。5、其他成員單位明確工作目標(biāo)和重點(diǎn)，積極主動(dòng)地履行各自的監(jiān)管職責(zé)。六、工作要求1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，密切合作，確保酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)管工作扎實(shí)有效地開(kāi)展。加強(qiáng)酒類(lèi)市場(chǎng)管理意義重大，商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、藥監(jiān)、公安等部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)管工作的重要性和復(fù)雜性，增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，在酒管辦的領(lǐng)導(dǎo)下，以對(duì)黨、對(duì)國(guó)家、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，統(tǒng)一思想，精心_，密切配合，互通情況，協(xié)調(diào)行動(dòng)，把當(dāng)前酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)管工作當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，

14、抓緊、抓實(shí)、抓好。2、實(shí)行管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度，各成員單位必須落實(shí)責(zé)任。一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)帶一級(jí)，縱向聯(lián)動(dòng)，橫向互動(dòng)，確保監(jiān)管工作任務(wù)到位、_到位、責(zé)任到位、措施到位，處罰到位，迅速解決轄內(nèi)酒類(lèi)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。對(duì)玩忽職守、徇私舞弊、工作不力的，不僅要追究有關(guān)部門(mén)的責(zé)任，還要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人的責(zé)任。3、克服滿(mǎn)足現(xiàn)狀、麻痹大意思想，努力消除酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理工作的薄弱環(huán)節(jié)。對(duì)酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)違法案件要態(tài)度堅(jiān)決，行動(dòng)果斷，依法查處，對(duì)各種投訴_酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)案件線(xiàn)索，要及時(shí)_力量追根溯源，一查到底。堅(jiān)決杜絕因?yàn)轱嬘眉倬?、毒酒而?dǎo)致人身傷害或中毒死亡等重大事故的發(fā)生。4、加強(qiáng)溝通聯(lián)系，建立健全酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)管工作的信息交流、通報(bào)制度和季度聯(lián)席會(huì)議制度?？h酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)管辦公室要認(rèn)真做好信息上報(bào)和情況通報(bào)工作，每一階段工作結(jié)束后要將情況匯總上報(bào)，工作經(jīng)驗(yàn)和成果，可通過(guò)新聞媒體及時(shí)宣傳。七、工作步驟此項(xiàng)工作按縣人民政府的統(tǒng)一部署分四個(gè)階段進(jìn)行：第一階段：動(dòng)員部署階段(從_年元月_日元月_日)。學(xué)習(xí)貫徹有關(guān)法規(guī)和文件精神，進(jìn)一步明確酒類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)管的意義、目標(biāo)和任務(wù)，結(jié)合實(shí)際，制定各項(xiàng)整治行動(dòng)方案，召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議，層層動(dòng)員部署好、宣傳好、落實(shí)好。第二階段。酒類(lèi)市場(chǎng)“百日”安全專(zhuān)項(xiàng)整治階段(_元月_日_月