化妝品學(xué)課程教學(xué)大綱

1、化妝品學(xué)課程教學(xué)大綱課程名稱(chēng)：化妝品學(xué)英文名稱(chēng)：Cosmetics課程編號(hào)：X4030281學(xué) 時(shí) 數(shù)：32其中實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)：0 課外學(xué)時(shí)數(shù)：0學(xué) 分 數(shù)：2.0適用專(zhuān)業(yè)：精細(xì)化工一、課程的性質(zhì)和任務(wù)化妝品學(xué)是化學(xué)工程與工藝及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)選修課。通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)生了解化妝品的歷史與發(fā)展，國(guó)際化妝品市場(chǎng)消費(fèi)情況及二十一世紀(jì)化妝品發(fā)展的趨勢(shì)；掌握皮膚科學(xué)、毛發(fā)科學(xué)與乳狀液的基本理論與化妝品中使用各種原料的特點(diǎn)；在此基礎(chǔ)上，熟悉各類(lèi)化妝品如：清潔類(lèi)、護(hù)膚類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)、美容類(lèi)、特殊制品的作用機(jī)理、配方組成、應(yīng)用特點(diǎn)和具有的功效。這門(mén)課程的開(kāi)設(shè)使學(xué)生對(duì)化妝品的內(nèi)在含義、作用原理、配方組成、科學(xué)使用、工業(yè)特

2、點(diǎn)、發(fā)展現(xiàn)狀有一個(gè)初步了解和認(rèn)識(shí)。為今后化妝品方面繼續(xù)學(xué)習(xí)和深入研究奠定基礎(chǔ)。二、課程教學(xué)內(nèi)容的基本要求、重點(diǎn)和難點(diǎn)（一）緒論熟悉化妝品的定義、作用及分類(lèi)；掌握化妝品工業(yè)的特點(diǎn)及其發(fā)展時(shí)代特點(diǎn)；了解化妝品銷(xiāo)售現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。重點(diǎn)：化妝品工業(yè)的特點(diǎn)、化妝品定義理解、分類(lèi)難點(diǎn)：如何從不同角度給化妝品分類(lèi)（二）化妝品原料熟悉各類(lèi)原料的分類(lèi)及在化妝品中的應(yīng)用，如：動(dòng)、植物油脂蠟、表面活性劑、保濕劑、膠體原料、粉體原料、香精、防腐劑等，化妝品在投放使用前應(yīng)進(jìn)行的各項(xiàng)安全檢查及LD50含義；掌握天然香料的分類(lèi)，香精的組成、揮發(fā)度、香韻，防腐劑的毒性、有效性、影響防腐劑活性的因素及常用的防腐劑（尼泊金酯類(lèi)）

3、；了解各類(lèi)原料的物理性質(zhì)和各類(lèi)成分的主要結(jié)構(gòu)特征與其功能的關(guān)系。重點(diǎn)：表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用、油性原料在化妝品中的主要作用；香料分類(lèi)，香精的組成和揮發(fā)度；尼泊金酯類(lèi)防腐劑殺菌機(jī)理，影響防腐劑活性的因素。難點(diǎn)：各類(lèi)成分的主要結(jié)構(gòu)特征與其功能的關(guān)系。（三）化妝品與皮膚醫(yī)學(xué)重點(diǎn)介紹皮脂膜與天然保濕因子的組成、功能，皮膚的老化過(guò)程及影響因素，如何正確選用化妝品、科學(xué)保健皮膚；在學(xué)習(xí)皮膚組織結(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)代謝、黑色素合成、皮膚生理作用的基礎(chǔ)上，了解皮膚的分類(lèi)，了解痤瘡、雀斑等常見(jiàn)皮膚疾患的發(fā)病機(jī)理及預(yù)防，熟悉毛發(fā)的化學(xué)組成和化學(xué)性質(zhì)；了解毛發(fā)的組織結(jié)構(gòu)，生長(zhǎng)代謝；為后續(xù)配方學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。重點(diǎn)：皮膚吸收特

4、點(diǎn)和分泌、排泄作用；皮脂膜與天然保濕因子的組成、功能；皮膚的老化過(guò)程及影響因素，皮膚分類(lèi) 難點(diǎn)：不同保濕劑的保濕機(jī)理，自由基學(xué)說(shuō)解釋人體衰老理論，紫外線(xiàn)對(duì)皮膚老化過(guò)程的影響。（四）化妝品的配方設(shè)計(jì)熟悉根據(jù)HLB值和油水相體積確定乳化體的類(lèi)型，根據(jù)成分組成判斷化妝品的類(lèi)型；傳統(tǒng)乳劑雪花膏、冷霜與現(xiàn)代乳劑在組成上的區(qū)別。重點(diǎn)：根據(jù)HLB值和油相水相的體積確定乳化體的類(lèi)型，熟悉清潔霜、營(yíng)養(yǎng)霜、香粉、香波的配方分析；雪花膏和冷霜的配方設(shè)計(jì)過(guò)程。難點(diǎn)：各類(lèi)配方作用機(jī)理；配方分析（五）化妝品的理化基礎(chǔ)通過(guò)學(xué)習(xí)， 學(xué)生初步了解化妝品的穩(wěn)定性安全性原則，如何選擇原料保證化妝品的穩(wěn)定性安全性。重點(diǎn)：掌握化妝品的

5、穩(wěn)定性安全性原則，了解化妝品法定禁用產(chǎn)品。難點(diǎn)：化妝品的穩(wěn)定性安全性與配方設(shè)計(jì)的原則。（六）各類(lèi)化妝品理解化妝品種類(lèi)。通過(guò)本章內(nèi)容的學(xué)習(xí)， 學(xué)生初步了解各類(lèi)型化妝品配方的組成特點(diǎn)、用途及配方中各個(gè)成分作用。主要介紹清潔類(lèi)化妝品、護(hù)膚類(lèi)化妝品、發(fā)用化妝品、美容類(lèi)化妝品、芳香類(lèi)化妝品、特殊用途化妝品。重點(diǎn)：掌握各種化妝品的配方設(shè)計(jì)原則，掌握各類(lèi)化妝品生產(chǎn)工藝，了解化妝品配方中各個(gè)成分的作用。難點(diǎn)：各種化妝品的配方設(shè)計(jì)原則。三、教學(xué)方式及學(xué)時(shí)分配序號(hào)主要內(nèi)容主要教學(xué)方 式學(xué)時(shí)分配輔導(dǎo)答疑比 例1緒論講授21：12化妝品原料講授61：13化妝品與皮膚醫(yī)學(xué)講授41：14化妝品的配方設(shè)計(jì)講授21：15化妝

6、品的理化基礎(chǔ)講授21：16各類(lèi)化妝品講授141：17化妝品的發(fā)展前景講授21：1四、課程其他教學(xué)環(huán)節(jié)要求作業(yè)的形式以查閱文獻(xiàn)、寫(xiě)相關(guān)論文為主。具體要求是獨(dú)立完成作業(yè)，不遲到，不早退；課堂注意聽(tīng)講，認(rèn)真記筆記；課后復(fù)習(xí)，獨(dú)立完成作業(yè)；在各教學(xué)環(huán)節(jié)與教師密切配合，共同保質(zhì)保量完成教學(xué)任務(wù)；鼓勵(lì)學(xué)生多看參考書(shū)，課前預(yù)習(xí)，章節(jié)總結(jié)，多與教師溝通。五、本課程與其他課程的聯(lián)系與生物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、表面活性劑工藝學(xué)等有關(guān)。六、教學(xué)參考書(shū)目1 王培義編著.化妝品原理、配方、生產(chǎn)工藝.北京.化學(xué)工業(yè)出版社.19992 包玉珊主編.化妝品學(xué).北京.中國(guó)紡織出版社.19983 王建新主編.天然活性化妝品.北京.中國(guó)輕工業(yè)出版社.19994