DB11-T201-2013農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系通則

1、ICS65.020.01B 00備案號(hào):38168-2013DB11北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB11/T 2012013代替 DB11/T 2012003農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系通則Agriculture enterprise standard systemGeneral rules2013 - 06 - 21 發(fā)布2013 - 10 - 01 實(shí)施北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā) 布DB11/T 2012013目次前言II范圍1規(guī)范性引用文件1術(shù)語(yǔ)和定義1農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)要求1農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的編制原則2農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成2標(biāo)準(zhǔn)制定4農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的評(píng)價(jià)與改進(jìn)5IDB11/T 2012013前言DB11/T

2、 2012012農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系通則是農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系系列標(biāo)準(zhǔn)之一，農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系系列標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)如下：DB11/T 2012012農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系通則；DB11/T 2022012農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系種植業(yè)；DB11/T 2032012農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系養(yǎng)殖業(yè)。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù) GB/T 1.12009 給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB11/T 2012003農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系通則。與DB11/T 2012003相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：增加了術(shù)語(yǔ)“標(biāo)準(zhǔn)”、“標(biāo)準(zhǔn)體系”；修改了農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成；增加了“標(biāo)準(zhǔn)制定”一章。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、北京

3、市園林綠化局、北京市農(nóng)業(yè)局組織實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：北京首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司、北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、北京市標(biāo)準(zhǔn)化研究所、北京市園林綠化局、北京市農(nóng)業(yè)局、北京市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務(wù)站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人： 謝翔燕、劉菡潔、吳惠敏、馬曉蕾、白韶麗、王建軍、劉鈞、張立新。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：DB11/T 2012003。IIDB11/T 2012013農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系通則范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)要求、編制原則、構(gòu)成、標(biāo)準(zhǔn)制定、評(píng)價(jià)與改進(jìn)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)合作組織、規(guī)模化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位等標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少

4、的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 1.1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫DB11/T 202農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系種植業(yè)DB11/T 203農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系養(yǎng)殖業(yè)DB11/T 10012009企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定原則和程序術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1標(biāo)準(zhǔn) standard為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，共同使用和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。注：標(biāo)準(zhǔn)宜以科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的綜合成果為基礎(chǔ)，以促進(jìn)最佳的共同效益為目的。GB/T 20000.12002，定義2.3

5、.23.2標(biāo)準(zhǔn)體系 standard system一定范圍內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機(jī)整體。GB/T 130162009，定義3.3農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)要求農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求。農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)貫徹本企業(yè)的方針、目標(biāo)，符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)和本企業(yè)實(shí)際管理的需要。1DB11/T 2012013農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)以通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)體系為基礎(chǔ)，生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系為主體，經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)體系和工作標(biāo)準(zhǔn)體系與之相配套。經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)能保證生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系的實(shí)施，工作標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)保證生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)之間應(yīng)

6、相互協(xié)調(diào)，形成有機(jī)整體。標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)應(yīng)認(rèn)真貫徹有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，充分汲取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化管理方法和經(jīng)驗(yàn)，積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，并充分考慮市場(chǎng)需求。農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的編制原則農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)以及 DB11/T 202 或 DB11/T 203 標(biāo)準(zhǔn)的要求建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的編制應(yīng)貫徹實(shí)施有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，并納入本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)。沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的， 可根據(jù)實(shí)際需要制定更嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。構(gòu)成企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)的文件應(yīng)完整配套。標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)應(yīng)層次適當(dāng)，劃分清楚。農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系

7、的構(gòu)成體系文件的組成農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系文件包括：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的結(jié)構(gòu)圖、標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表、標(biāo)準(zhǔn)文本。結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)圖農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系由通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)體系、生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)體系和工作標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)成。農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成以標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)圖的形式給出，見圖1。XX 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系工作標(biāo)準(zhǔn)體系通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)體系經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系企業(yè)適用的法律、法規(guī)和規(guī)章企業(yè)方針、目標(biāo)企業(yè)貫徹的標(biāo)準(zhǔn)化法規(guī)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)定2DB11/T 2012013注1：上面三條虛線表示上排方框中的內(nèi)容對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的指導(dǎo)關(guān)系。注2：虛線方框表示完整的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。注3：實(shí)線連線表示相關(guān)關(guān)系。圖1農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的結(jié)構(gòu)圖子

8、體系的構(gòu)成通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)等子體系的構(gòu)成應(yīng)符合 DB11/T 202 或DB11/T 203 中的規(guī)定。注1：通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)是指在一定范圍內(nèi)作為其他標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)，并普遍使用，具有廣泛指導(dǎo)意義的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)企業(yè)而言， 通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)是在企業(yè)范圍內(nèi)，作為企業(yè)制訂各類標(biāo)準(zhǔn)和開展生產(chǎn)活動(dòng)的基礎(chǔ)。注2：生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)中產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各階段所包含的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)要素、生產(chǎn)管理所制定的標(biāo)準(zhǔn)。注3：經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)是指企業(yè)為保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有效進(jìn)行所制定的標(biāo)準(zhǔn)。注4：工作標(biāo)準(zhǔn)是指企業(yè)為保證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)有效進(jìn)行，落實(shí)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)決策層、管

9、理層、操作層等各類工作崗位所制定的標(biāo)準(zhǔn)。通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)等子體系中所列的類別可包含多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)或單項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)，包括企業(yè)貫徹執(zhí)行、采用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，以及本企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)圖中每一方框（體系或子體系）應(yīng)列出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表，標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表的格式見表 1。表1XX（方框標(biāo)題）的標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱采用的或相應(yīng)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)號(hào) a備注 ba 可根據(jù)需要確定此欄內(nèi)容。b 可設(shè)置與標(biāo)準(zhǔn)體系相關(guān)的說(shuō)明內(nèi)容，如：關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)或文件名稱，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施責(zé)任部門。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)方法見示例。編號(hào)示例：Q XXXXX XX

10、 XX XXXX年代號(hào)順序號(hào)通用基礎(chǔ)、生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理、工作標(biāo)準(zhǔn)類別代號(hào)企業(yè)代號(hào)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)3DB11/T 2012013標(biāo)準(zhǔn)制定標(biāo)準(zhǔn)制定的原則、程序及要求企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的原則、程序及要求符合 DB11/T 10012009 中第 4、5 章的規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫可參考 GB/T 1.1 的規(guī)定。Th產(chǎn)過(guò)程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成單項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的一般構(gòu)成和編寫順序如下：封面、目次、前言；標(biāo)準(zhǔn)名稱、范圍、規(guī)范性引用文件；術(shù)語(yǔ)和定義、要求、附錄。編寫要求標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象的特性而定。標(biāo)準(zhǔn)中的具體技術(shù)要求應(yīng)按流程順序編寫，具有可操作性。養(yǎng)殖業(yè)在制定生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)充分考慮動(dòng)物福利要求。經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成

11、單項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的一般構(gòu)成和編寫順序如下：封面、目次、前言；標(biāo)準(zhǔn)名稱、范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、職責(zé)、管理內(nèi)容與要求、報(bào)告和記錄、附錄。編寫要求職責(zé)明確實(shí)施此項(xiàng)管理活動(dòng)所涉及的部門及其職權(quán)、責(zé)任。該管理活動(dòng)涉及多個(gè)部門時(shí)，應(yīng)規(guī)定出主管部門、協(xié)作部門及其相互關(guān)系。同時(shí)明確實(shí)施該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)施、檢查和考核的部門及方法。管理內(nèi)容與要求管理內(nèi)容與要求包括以下幾個(gè)方面：應(yīng)詳細(xì)規(guī)定該管理活動(dòng)所涉及的全部?jī)?nèi)容和應(yīng)達(dá)到的要求，采取的措施和方法；逐步列出開展此項(xiàng)活動(dòng)的細(xì)節(jié)，明確輸入、轉(zhuǎn)換的各環(huán)節(jié)和輸出的內(nèi)容。其中包括物資、人員、信息和環(huán)境等方面應(yīng)具備的條件，與其他活動(dòng)接口處的協(xié)調(diào)措施；明確每個(gè)過(guò)程中各項(xiàng)工作由誰(shuí)

12、干、干什么、干到什么程度、何時(shí)干、何地干、怎么干以及為達(dá)到要求應(yīng)如何進(jìn)行控制，并注明需要注意的任何例外或特殊情況。必要時(shí)可輔以程序或流程圖；內(nèi)容復(fù)雜的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)條的層次太多時(shí)，為避免各章文字不均衡，可根據(jù)管理活動(dòng)的特點(diǎn)或類別分別列出若干章，分別敘述；管理內(nèi)容中可以量化的要求應(yīng)當(dāng)量化，不能量化的要求應(yīng)當(dāng)用可以比較的特性表述。報(bào)告和記錄明確該項(xiàng)管理活動(dòng)所形成的報(bào)告、記錄格式、簽發(fā)手續(xù)、傳遞路線和保存期限。工作標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成4DB11/T 2012013工作標(biāo)準(zhǔn)的一般構(gòu)成和編寫順序如下：封面、目次、前言；標(biāo)準(zhǔn)名稱、范圍、規(guī)范性引用文件；術(shù)語(yǔ)和定義、職責(zé)與權(quán)限、崗位人員資格要求、工作內(nèi)容與要求、檢查與考核、報(bào)

13、告和記錄、規(guī)范性附錄。工作標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成也可根據(jù)需要采用表格等其他形式。編寫要求職責(zé)與權(quán)限明確該崗位的職責(zé)與權(quán)限，以及與相關(guān)崗位之間的關(guān)系。崗位人員資格要求明確崗位人員的資格要求，包括：基本素質(zhì)：包括文化水平，技術(shù)操作水平，管理知識(shí)；專業(yè)技能：從事特殊作業(yè)的人員應(yīng)對(duì)其經(jīng)驗(yàn)和技能進(jìn)行評(píng)定，需要時(shí)應(yīng)具有資格證明。如：駕駛員，應(yīng)有相應(yīng)資格的駕照；檢驗(yàn)員，應(yīng)持有檢驗(yàn)員證書。工作內(nèi)容與要求明確崗位所承擔(dān)的工作內(nèi)容及目標(biāo)，應(yīng)包括：工作內(nèi)容；規(guī)定完成工作的數(shù)量、時(shí)間等；規(guī)定工作質(zhì)量要求；規(guī)定該崗位應(yīng)執(zhí)行的生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)。檢查與考核檢查及考核應(yīng)包括：應(yīng)規(guī)定檢查的組織形式與內(nèi)容，明確考核的部門、時(shí)間

14、；根據(jù)工作內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定考核條件及獎(jiǎng)懲辦法。一般的考核程序和方法，也可制訂專門的“工作標(biāo)準(zhǔn)考核辦法”。農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的評(píng)價(jià)與改進(jìn)評(píng)價(jià)企業(yè)應(yīng)對(duì)其建立的標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行評(píng)價(jià)；通過(guò)評(píng)價(jià)，找出企業(yè)建立和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)體系的不滿足要求的項(xiàng)目，以利于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的改進(jìn)。農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容和要求：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)能滿足企業(yè)確定的方針、目標(biāo)及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的要求；企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)做到體系構(gòu)成合理，體系文件齊全，編寫內(nèi)容、格式符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施應(yīng)滿足標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求, 并有相應(yīng)記錄或報(bào)告；應(yīng)建立標(biāo)準(zhǔn)體系評(píng)價(jià)與持續(xù)改進(jìn)機(jī)制和程序，并通過(guò)測(cè)量、分析、評(píng)審，制定