DB13-T1279-2010地理標(biāo)志產(chǎn)品富崗蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、ICS 65.020.01B 05DB13河北省地方標(biāo)準(zhǔn)DB13/T 1279 2010地理標(biāo)志產(chǎn)品富崗蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2010 09 22 發(fā)布2010 10- 10 實(shí)施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā) 布DB13/T 1279 2010I前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.12009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由河北省邢臺(tái)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河北富崗食品有限責(zé)任公司、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：顧玉紅、李保國(guó)、楊雙牛、楊雙奎、張海菊、王守捧、麻東、胡淑明。 PAGE 8地理標(biāo)志產(chǎn)品富崗蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品富崗蘋(píng)果生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、園地選擇與規(guī)劃、品種和苗木選擇、栽植

2、、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治和果實(shí)采收等技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品富崗蘋(píng)果的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T 3912000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)要求NY/T 3932000綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T 3942000綠色食品肥料使用準(zhǔn)則DB13/T 432.32000優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)管理綜合標(biāo)準(zhǔn)栽培管理術(shù)語(yǔ)和定義3.1樹(shù)盤(pán)主干周?chē)鷺?shù)冠投影面積內(nèi)為樹(shù)體攔蓄水肥的營(yíng)養(yǎng)地帶。3.2底肥在苗木定植前進(jìn)行整地時(shí)結(jié)合土壤改良施入土壤中的有

3、機(jī)肥。3.3整形帶苗木莖干上萌發(fā)未來(lái)骨干枝的枝段。園地選擇與規(guī)劃園地選擇氣候條件年平均氣溫1113，無(wú)霜期174 d194 d，年降水量500 mm800 mm，年日照在2 200 h2 800 h?？諝赓|(zhì)量空氣質(zhì)量符合NY/T 3912000 要求。土壤條件選擇pH值 6.57.8的沙壤土、壤土坡地或平地建園。土壤中各項(xiàng)污染物含量應(yīng)符合表1要求。表1土壤中各項(xiàng)污染物的指標(biāo)要求項(xiàng)目含量限值pH 6.57.5pH 7.5含鹽量（以鈉離子計(jì)），0.200.25汞，mg/kg，0.10.2砷，mg/kg，108鉛，mg/kg，3034鎘，mg/kg，0.050.1鉻，mg/kg，120銅，mg/kg

4、，120六六六，mg/kg，0.15滴滴涕，mg/kg，0.15注：本表所列除六六六，滴滴涕外，其余各項(xiàng)含量限值適用于陽(yáng)離子交換量5 cmol/kg的土壤，若含量限值5cmol/kg，其標(biāo)準(zhǔn)值為表內(nèi)數(shù)字的半數(shù)。灌溉水質(zhì)灌溉水質(zhì)符合NY/T 3912000規(guī)定。地勢(shì)地形坡度低于25，排水良好。園地規(guī)劃園地應(yīng)根據(jù)地形、地貌等自然條件、栽培方式和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件進(jìn)行規(guī)劃。規(guī)劃內(nèi)容包括小區(qū)、品種選擇、授粉樹(shù)配置、栽植密度與方式、道路、防護(hù)林、排灌系統(tǒng)等。品種和苗木選擇主栽品種根據(jù)生態(tài)區(qū)域，選擇適合的優(yōu)良品種，以晚熟或中晚熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)的品種為主，適當(dāng)發(fā)展早熟或早中熟品種。目前為優(yōu)系富士、嘎拉等。授

5、粉品種選擇花期相同、花粉量大、花粉親和力強(qiáng)和果實(shí)商品價(jià)值較高的品種作授粉樹(shù)。配置比例 1：34。優(yōu)系富士的授粉品種為：王林、金冠、美國(guó) 8 號(hào)、紅津輕、嘎拉等；嘎拉系的授粉品種為：紅津輕、優(yōu)系富士。苗木選擇定植建園用一級(jí)以上苗木，苗木選擇應(yīng)做到：品種純正；嚴(yán)格檢疫，無(wú)傳播危險(xiǎn)性病蟲(chóng)害，如根癌、蘋(píng)果小卷蛾和蘋(píng)果綿蚜等。栽植栽植時(shí)間晚秋季苗木落葉后至土壤封凍前、春季土壤解凍后至苗木萌芽前均可進(jìn)行栽植，以秋栽較好。栽植密度株行距2 m3 m4 m。整地方法平地整地平地栽植時(shí)進(jìn)行帶狀整地，也叫溝狀整地。南北行向，挖成寬1.0 m1.2 m、深0.8 m1.0 m的連續(xù)長(zhǎng)條溝，長(zhǎng)度依小區(qū)長(zhǎng)度而定。山坡地

6、整地修建高規(guī)格隔坡溝狀梯田。一般田面寬2.0 m2.5 m，整地深度為0.8 m1.2 m，隔坡寬度2 m3 m。施底肥結(jié)合回填，混入 2 500 kg5 000 kg/667 m2 有機(jī)肥或秸稈等。栽植方法栽植前灌水沉實(shí)土壤，栽植時(shí)先挖 30 cm 見(jiàn)方的定植坑，然后將土壤混好 1 kg2 kg 腐熟的有機(jī)肥，取一半填入坑內(nèi)，培成丘狀，將苗木放入坑內(nèi)使根系均勻分布在坑底的土丘上，灌 10 kg15 kg 的清水，待水滲下 1/2 時(shí)立即向坑內(nèi)填入另一半摻入肥料的土壤，將根頸埋住時(shí)，輕輕地踏一踏，撒一薄層土，再蓋上 1 m2 地膜。栽后管理定干：在春季萌芽前按整形要求留 90 cm120 cm

7、 定干，且要留 40 cm 左右具有飽滿芽的整形帶。補(bǔ)水：春栽不覆膜的地塊，栽后半個(gè)月內(nèi)灌一次水。水滲下后再覆土 3 cm5 cm。補(bǔ)栽：當(dāng)年未成活的植株，秋季進(jìn)行補(bǔ)栽。土肥水管理土壤管理深翻改土從栽后第2年開(kāi)始，每年或隔年在樹(shù)穴一側(cè)向外挖寬約50 cm、深50 cm70 cm的條狀溝，結(jié)合深翻每株施入30 kg50 kg有機(jī)肥，與表土壤混勻后填入溝。果園間作果園幼樹(shù)行間可間作矮生作物或綠肥、牧草等，但不宜種植秋季蔬菜。地面管理生長(zhǎng)季節(jié)行間生草的及時(shí)刈割；樹(shù)盤(pán)及時(shí)中耕除草、松土保墑，或樹(shù)盤(pán)內(nèi)覆蓋秸稈、雜草等。施肥施肥種類按NY/T 3942000的規(guī)定執(zhí)行。施肥方法和數(shù)量基肥以有機(jī)肥為主，在果

8、實(shí)采收后至落葉前施入。幼樹(shù)和初結(jié)果樹(shù)每年每667 m2施基肥2 000kg3 000 kg；盛果期樹(shù)4 000 kg以上?；适┤肓空寄晔┓薁I(yíng)養(yǎng)總量的70%以上。追肥采取穴（溝）施，追肥后澆水。肥料以沼渣、沼液為主，并結(jié)合溶入5%10%的磷、鉀肥。幼樹(shù)在土壤化凍后、枝條速長(zhǎng)期進(jìn)行；盛果期樹(shù)在萌芽前、幼果膨大期和采果后分三次施入。灌水灌水時(shí)間萌芽前、春梢生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期、采果后和封凍前土壤缺水時(shí)灌水。灌水指標(biāo)萌芽前至花期和果實(shí)膨大期保持土壤最大濕度為田間持水量的70%80%，花芽分化臨界期保持60%左右。灌水方法可采用小管出流、噴灌、樹(shù)盤(pán)灌溉、溝灌、穴貯肥水等。整形修剪樹(shù)形適宜樹(shù)形為改良紡錘形

9、，適于株行距 2 m3 m4 m 的密度。樹(shù)體結(jié)構(gòu)：干高 0.6 m0.8 m，樹(shù)高 2.5 m3.0 m。中央領(lǐng)導(dǎo)干直立，其上均勻著生 1215 個(gè)主枝；主枝不分層，同側(cè)主枝間距不小于 60 cm；主枝開(kāi)張角度 8090；下部 34 主枝較大著生大型結(jié)果枝組，向上依次減少；上部主枝直接著生小型結(jié)果枝組，呈單軸延伸；樹(shù)冠呈紡錘狀。8.2 整形修剪其他要求按 DB13/T 432.3-2000 第 3 章的規(guī)定執(zhí)行?；ü芾硎诜?、疏果授粉授粉方法有毛巾棒授粉、人工點(diǎn)授、噴粉、液體授粉、放蜂授粉等。疏果落花后15 d25 d進(jìn)行疏果定果，主要疏除病蟲(chóng)果、傷殘果和畸型果。大中型果每花序留一個(gè)果，中小

10、型果每花序留12個(gè)果。預(yù)防花期霜凍花期易發(fā)生凍害的地方，采用樹(shù)干涂白、花前灌水、熏煙等方法，以預(yù)防花器受凍。果實(shí)套袋套袋選擇抗水、遮光、透氣性良好的木漿質(zhì)雙層紙袋。在盛花后35 d40 d，一般從5月下旬開(kāi)始至6月上旬結(jié)束，最遲不超過(guò)6月中旬。除袋果實(shí)在袋內(nèi)一般要生長(zhǎng)90 d左右，分2次摘袋，海拔高果實(shí)著色快的地方，可在果實(shí)采摘前15 d20 d摘外袋；海拔較低，果實(shí)著色較慢的地方，可在果實(shí)采摘前20 d25 d摘外袋。先摘除外袋5 d7 d后再摘除內(nèi)袋。鋪反光膜去袋后在樹(shù)下沿行向于樹(shù)冠外緣向內(nèi)鋪設(shè)反光膜。摘葉轉(zhuǎn)果摘葉摘袋后及時(shí)摘葉，分23批進(jìn)行，摘葉量不超過(guò)總?cè)~量的30%，摘葉時(shí)保留葉柄。轉(zhuǎn)

11、果去袋后果實(shí)迎光面充分著色后，把果實(shí)背光面轉(zhuǎn)到迎光面，直到全果面均勻著好色。病蟲(chóng)害防治防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則。農(nóng)業(yè)防治建園時(shí)選擇對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)抗（耐）性較強(qiáng)的品種；蘋(píng)果園間作和生草，改善園地生態(tài)環(huán)境；加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體自身抗病蟲(chóng)能力。物理防治用黑光燈誘殺趨光性害蟲(chóng)成蟲(chóng)，草把誘殺，糖醋罐誘殺，人工捕捉害蟲(chóng)等方法。生物防治釋放食蚜瓢蟲(chóng)、園內(nèi)放養(yǎng)雞、鴨等禽類動(dòng)物捕食的方法?；瘜W(xué)防治按 NY/T 3932000 的規(guī)定執(zhí)行。防治規(guī)程主要病蟲(chóng)害綜合防治方法參見(jiàn)附錄A。果實(shí)采收果實(shí)達(dá)到品種固有的色澤和風(fēng)味時(shí)為采收適期。摘果時(shí)剪掉果柄，輕拿輕放；保證果實(shí)無(wú)損傷；采果時(shí)，按先冠

12、外、后冠內(nèi)、先下層、后上層的順序進(jìn)行。附錄A（規(guī)范性附錄）主要病蟲(chóng)害綜合防治歷防治對(duì)象防治措施蘋(píng)果腐爛病1、農(nóng)業(yè)措施：加強(qiáng)栽培管理，合理負(fù)載、合理施肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗性。清除病枝、病樹(shù)，集中燒毀。2、人工防治：春季認(rèn)真刮除病斑。樹(shù)干涂白，防治凍害和日燒。3、化學(xué)防治：刮除病斑后用 23 倍的果富康或過(guò)氧乙酸涂抹；萌芽前噴石硫合劑 35Be 石硫合劑；生長(zhǎng)季噴施 500 倍果富康或過(guò)氧乙酸。蘋(píng)果輪紋病1、農(nóng)業(yè)措施：加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)；搞好果園衛(wèi)生，清除刮下的病皮、病枝集中燒毀。2、人工防治：刮除病皮，清除病果；果實(shí)及時(shí)套袋。3、化學(xué)防治：5 月中旬開(kāi)始每 20 d30 d

13、噴布一次等量式波爾多液。蘋(píng)果炭疽病1、人工防治：發(fā)芽前清除病枝、病果，禁用刺槐做防護(hù)林；及時(shí)摘除病果，深埋或集中燒毀。2、化學(xué)防治：5 月中旬開(kāi)始每 20 d30 d 噴布一次等量式波爾多液。蘋(píng)果早期落葉1、農(nóng)業(yè)措施：加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病力。2、人工防治：清除樹(shù)上病枝、病葉，搞好果園衛(wèi)生。3、化學(xué)防治：5 月中旬開(kāi)始每 20 d30 d 噴布一次等量式波爾多液。蘋(píng)果卷葉蛾類1、人工防治：摘除蟲(chóng)梢，刮除越冬蟲(chóng)繭；生長(zhǎng)期及時(shí)摘除卷葉蛾為害葉片、新梢。2、生物防治：保護(hù)天敵，如松毛蟲(chóng)赤眼蜂、姬小蜂、卷葉蛾聚瘤姬蜂等。3、化學(xué)防治：噴施 600 倍滅幼脲 3 號(hào)，或煙堿制劑。介殼蟲(chóng)類1、人工防治：結(jié)合冬剪，徹底剪除蟲(chóng)枝；或用鐵刷刷除蟲(chóng)體；若蟲(chóng)上樹(shù)前在樹(shù)干上涂抹粘蟲(chóng)膠帶，阻止上樹(shù)。2、生物防治：保護(hù)天敵，如黑緣紅瓢蟲(chóng)。3、化學(xué)防治：萌芽前噴 35Be 石硫合劑。潛葉蛾1、人工防治：徹底清除枯枝、落葉，