醇 導(dǎo)學(xué)案- 高二化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3

1、（ ）（ ）學(xué)年度高（ ）（上/下）（學(xué)科）導(dǎo)學(xué)設(shè)計 執(zhí)筆： 審核：（ ）備課組授課人： 授課時間： 周 課時 總課時： 班級： 學(xué)生姓名： 小組與層級編號：PAGE 課 題醇課 型新課 學(xué)習(xí)目標(biāo)知識技能：過認(rèn)識羥基的結(jié)構(gòu)，了解醇類的結(jié)構(gòu)特點過程方法：通過模型和歸納總結(jié)進而從化學(xué)鍵、官能團的角度理解醇類消去反應(yīng)、催化氧化反應(yīng)的特征和規(guī)律情感、態(tài)度、價值觀：培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣學(xué)科核心素養(yǎng)：培養(yǎng)學(xué)生的高階思維，模型認(rèn)知，宏微結(jié)合的能力重點難點重點：醇的化學(xué)性質(zhì)難點：醇的化學(xué)性質(zhì)學(xué)法指導(dǎo) 學(xué) 習(xí) 活 動調(diào)控手段備 注預(yù)學(xué)案（自主探究）-分層一、醇的分類、組成與物理性質(zhì)1醇與酚的定義(1)醇是指羥

2、基與 相連的化合物。如1丙醇 ，苯甲醇 (2)酚是指羥基與 直接相連而形成的化合物。如苯酚 。2醇的分類與組成按羥基數(shù)目分為一元醇、二元醇和多元醇，其中飽和一元醇的分子通式為 。乙二醇和丙三醇的結(jié)構(gòu)簡式分別為 、 。乙二醇用于生產(chǎn) 丙三醇可用于配置 二、教學(xué)案（合作學(xué)習(xí)）1.預(yù)習(xí)成果展示-分層3醇的物理性質(zhì)(1)甲醇、乙二醇與丙三醇(又叫甘油)及應(yīng)用甲醇(CH3OH)是無色、具有 性的液體， 溶于水，沸點為65 。甲醇 ，誤服會損傷視神經(jīng)，甚至致人死亡。甲醇廣泛應(yīng)用于化工生產(chǎn)，也可作為車用燃料。乙二醇和丙三醇都是 、黏稠的液體，都 溶于水和乙醇，是重要的化工原料。(2)溶解性：醇在水中的溶解度

3、隨著分子中碳原子數(shù)的增加而 ，原因是極性的OH在分子中所占的比例逐漸減少。羥基越 ，溶解度越大。醇的溶解度 含有相同碳原子數(shù)烴類的溶解度，原因是醇分子中的羥基屬于極性基團且能與水形成 。(3)熔沸點：隨分子中碳原子數(shù)的增多，熔沸點逐漸 。醇的沸點遠(yuǎn)遠(yuǎn) 于相對分子質(zhì)量相近的烴、鹵代烴等的沸點，原因是醇分子之間形成了 (醇分子中羥基的氧原子與另一醇分子中羥基的氫原子間存在著 )。2.合作探究：二、醇的結(jié)構(gòu)(以乙醇為例)醇的化學(xué)性質(zhì)主要由 官能團決定。在醇分子中由于氧原子吸引電子能力比氫原子和碳原子強，使OH和CO的電子對都向氧原子偏移，使OH和CO易斷裂，即。三、化學(xué)性質(zhì)1置換反應(yīng)與活潑金屬(如N

4、a)發(fā)生置換反應(yīng)，其反應(yīng)方程式為 ，反應(yīng)時乙醇分子斷裂的化學(xué)鍵為 。2取代反應(yīng)(1)酯化反應(yīng)：與乙酸發(fā)生反應(yīng)的方程式為 。(2)與氫鹵酸反應(yīng)與HBr反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ，反應(yīng)時，乙醇分子斷裂的鍵為 。(3)分子間脫水生成醚乙醇在濃硫酸作用下加熱至140 時，生成乙醚，其反應(yīng)方程式為 注意：乙醚是一種無色、易 的液體，沸點34.5 ，有特殊氣味，具有 作用。易溶于有機溶劑，它本身是一種優(yōu)良溶劑，能溶解多種有機物。醚的官能團叫醚鍵，表示為，醚的結(jié)構(gòu)可用ROR表示，R、R都是烴基，可以相同也可以不同。3消去反應(yīng)乙醇在濃硫酸的作用下，加熱至 時生成乙烯，反應(yīng)方程式為 ，濃硫酸的作用是 。（課本59頁實

5、驗3-2）實驗步驟將濃硫酸與乙醇按體積比約31混合，即將15 mL濃硫酸緩緩加入到盛有5 mL 95%乙醇的燒杯中混合均勻，冷卻后再倒入長頸圓底燒瓶中，并加入碎瓷片防止暴沸；加熱混合溶液，迅速升溫到170 ，將生成的氣體分別通入酸性KMnO4溶液和溴的四氯化碳溶液中，觀察現(xiàn)象。（溫度計的位置： ）(3)實驗現(xiàn)象 ：酸性KMnO4溶液、溴的四氯化碳溶液褪色。乙醇在濃硫酸作用下，加熱到170 ，發(fā)生了消去反應(yīng)，生成乙烯。4氧化反應(yīng)四、醇的命名步驟原則eq x(選主鏈)選擇含有與羥基相連的碳原子的最長碳鏈為,主鏈，根據(jù)碳原子數(shù)目稱為某醇eq x(碳編號)從距離羥基最近的一端給主鏈碳原子依次編號|eq x(標(biāo)位置)醇的名稱前面要用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)出羥基的位置；羥基的個數(shù)用“二”“三”等表示練習(xí)命名： 五、同分異構(gòu)體（飽和一元醇和同碳數(shù)的醚互為同分異構(gòu)體）練習(xí)：寫出C4H10O C5H12O的同分異構(gòu)體補充：3.板書設(shè)計(小結(jié)）：三、習(xí)題案（達標(biāo)檢測）分層A層 1下列物質(zhì)中既屬于芳香族化合物又屬于醇的是()B層 2結(jié)合下表數(shù)據(jù)分析，下列說法不合理的是 ()物質(zhì)分子式沸點/溶解性乙醇C2H6O78.5與水以任意比混溶乙二醇C2H6O2197.3與水和乙醇以任意比混溶A.二者的溶解性與其在水中能夠形成氫鍵有關(guān)B可以采用蒸餾的方法將二者進行分離C丙三醇的沸點應(yīng)該高于乙二醇的