中國古代手工業(yè)的發(fā)展 學案- 高三歷史一輪復習

1、 PAGE 5中國古代手工業(yè)的發(fā)展【基礎(chǔ)梳理】【古代手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)及特點】經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn)品流通方式地位官營手工業(yè)政府直接經(jīng)營，集中的大作坊生產(chǎn)武器等軍用品和官府貴族生活用品不在市場流通明中葉以前，占據(jù)主導地位，民營手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營民間消費的產(chǎn)品在市場流通明中葉后，占據(jù)主導地位家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費和交納賦稅剩余部分出售一直存在于社會經(jīng)濟生活中一、官營手工業(yè)發(fā)展歷程夏商西周時期：產(chǎn)生（以青銅鑄造為代表的手工業(yè)，由官府壟斷）（工商食官）春秋戰(zhàn)國時期：繼續(xù)發(fā)展西漢武帝以后：煮鹽、冶鐵、鑄錢等最有利可圖的行業(yè)，都收歸官辦。（鹽鐵官營）明中葉以后：紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中，民營手工業(yè)超

2、過官營手工業(yè)，占據(jù)全社會手工業(yè)生產(chǎn)的主導地 位。特點由政府直接經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)。憑借國家權(quán)力，征調(diào)優(yōu)秀工匠，使用上等原料，生產(chǎn)不計成本，產(chǎn)品大多精美。產(chǎn)品不進入市場流通素稱發(fā)達，世界領(lǐng)先。長期占手工業(yè)生產(chǎn)的主導地位。主要成就1冶銅業(yè)：原始社會晚期：掌握了冶銅技術(shù)商周時代：青銅鑄造進入繁榮時期。（代表作：司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器） 2冶鐵業(yè)：西周晚期：有鐵器春秋戰(zhàn)國：鐵農(nóng)具出現(xiàn)并逐漸推廣兩漢：高爐煉鋼、炒鋼技術(shù)、水排（東漢，杜詩 水力鼓風冶鐵）南北朝：灌鋼法（將生鐵和熟鐵按一定比例配合，加熱后再鍛打成為鋼）16 世紀前，領(lǐng)先世界制瓷業(yè)：發(fā)展過程：商朝：原始瓷器東漢：成熟的青瓷

3、，北朝：成熟的白瓷唐代：南青北白兩大制瓷系統(tǒng)。宋代：瓷窯遍布全國，涌現(xiàn)五大名窯（定汝哥官鈞）。明清：瓷器種類豐富，青花瓷（元）、彩瓷（明）、粉彩（清）、琺瑯彩（清）。明宣德年間的青花瓷至今被人們奉為珍品，江西景德鎮(zhèn)是著名的瓷都。瓷器輸出國外：唐代起中國瓷器大量輸出國外，遠達歐洲、非洲。明清時期通過海上絲綢之路，瓷器對外銷量更大，西方國家稱中國為“瓷器大國”。（瓷 路海上絲綢之路）明代燒制了帶有阿拉伯文和梵文裝飾的瓷器（目的：為了適應(yīng)國外客戶的需要）清代還根據(jù)歐洲商人的訂單，專門燒制西餐用具和魚缸。影響：從 17 世紀起，歐洲國家開始生產(chǎn)瓷器。絲織業(yè)：產(chǎn)生：距今四五千年（世界最早）商朝：已有了織

4、機，能織出多種紡織品。西周：能生產(chǎn)斜紋提花織物。西漢：政府在長安設(shè)東西織室。唐朝：輕盈精湛，吸收了波斯的織法和圖案風格，唐末以前，我國的紡織品主要產(chǎn)地在北方唐末以后，伴隨著經(jīng)濟重心的南移，南方紡織品的數(shù)量和質(zhì)量逐漸超過北方宋朝：織錦吸收了花鳥畫中的寫實風格，圖案生動活潑。明清：中央或地方官府在蘇杭等地的織造局生產(chǎn)的紡織品超過了前代， 特別是細密精致的緞成為清朝紡織品的代表明清時期南方的絲織業(yè)進入鼎盛時期，蘇州、杭州和南京成為著名的絲織業(yè)中心。外傳：西漢時期，中國的絲綢遠銷亞洲、歐洲，為中國獲得“絲國”的譽稱。二、民間手工業(yè)分類：1.家庭手工業(yè)：分布廣、數(shù)量多作為農(nóng)戶的副業(yè)，產(chǎn)品主要用來交納賦稅

5、和家庭消費，剩余部分進入市場流通 2.民營手工業(yè)：艱難發(fā)展，后來居上民間私人經(jīng)營，產(chǎn)品主要供民間消費發(fā)展歷程：春秋戰(zhàn)國：出現(xiàn)秦漢：發(fā)展魏晉南北朝：遭受摧殘；隋唐：恢復和發(fā)展；唐朝朝廷賦稅戶調(diào)的布、絹、錦等，多數(shù)出自農(nóng)夫織婦之手兩宋后：在曲折中艱難發(fā)展。除紡織品外，城鄉(xiāng)所需的日常用具及用品，主要出自民營手工業(yè)。元朝：黃道婆推廣先進的棉紡織技術(shù)，棉紡織品產(chǎn)量增多，改變了絲、麻、棉的紡織品比例明中葉后：紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中，民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)占手工業(yè)主導地位；花樓機專門織造精細的絲織品明朝中后期，江南一些手工業(yè)部門出現(xiàn)資本主義萌芽。出現(xiàn)：明朝中后期，江南，手工業(yè)部門（絲織業(yè)等）原因：社會生

6、產(chǎn)力和商品經(jīng)濟的發(fā)展特征：雇傭關(guān)系【知識拓展】中國古代手工業(yè)沒有出現(xiàn)生產(chǎn)領(lǐng)域技術(shù)革命的原因市場因素男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟具有封閉性，對市場商品的需求量不大。官營壓制官營手工業(yè)占據(jù)最有利可圖的行業(yè),加之其規(guī)模大、技術(shù)精,對民營手工業(yè)產(chǎn)生了沖擊。 (3)政策限制手工業(yè)者社會地位低下,封建政府往往對之征收重稅。(4)社會動蕩民間手工業(yè)力量弱小,封建社會的動蕩往往對其沖擊巨大。 (5)技術(shù)水平技術(shù)傳承具有封閉性，難以得到交流提高【重難點突破】鹽鐵官營教材鏈接：西漢武帝以后，煮鹽、冶鐵、鑄錢等最有利可圖的行業(yè)，都收歸官辦。P8名詞解釋：鹽鐵官營是中國封建社會政府為打擊富商大賈、增加財政收入而實行的對鹽和鐵的

7、壟斷經(jīng)營政策。中央政府在鹽、鐵產(chǎn)地設(shè)置鹽官和鐵官，實行統(tǒng)一生產(chǎn)和統(tǒng)一銷售，利潤為國家所有。鹽業(yè)官營就是由在產(chǎn)鹽區(qū)設(shè)置的鹽官募人煮鹽，產(chǎn)品由政府統(tǒng)一收購發(fā)賣的制度。鐵業(yè)官營是指由在產(chǎn)鐵區(qū)設(shè)置的鐵官負責采冶、 鑄造并出售、發(fā)放鐵器的制度。一、單項選擇題綜合練習 2國語晉語載“公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官”。對“工商食官”理解正確的是 ( )A商業(yè)發(fā)展受官府保護B官府的財政收入主要來自工商業(yè)C手工業(yè)和商業(yè)受官府嚴格控制 D全部工商業(yè)產(chǎn)品無償供給官府使用管子小匡記載：今夫工群萃而州處相語以事，相示以功，相陳以巧，相高以知。周禮考工記載：攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，設(shè)色之工五，刮

8、摩之工五，摶埴之工二。材料說明周代 官營手工業(yè)( )A生產(chǎn)規(guī)模小，工匠職業(yè)世襲 B建立行會制度，保護政府的既得利益C技術(shù)壟斷性強，不利于傳承 D注重行業(yè)間交流，生產(chǎn)專業(yè)化水平高考工記認為：“天有時，地有氣，材有美，工有巧，合此四者，然后可以為良。材美工巧，然而不良，則不時，不得地氣也?！边@是對( )A工匠精神的絕佳闡釋 B社會產(chǎn)業(yè)分工的準確描述C地域經(jīng)濟的準確記載 D產(chǎn)品制作所需條件的闡述據(jù)記載，中國古代官營手工業(yè)作坊中多配有專門的“技工學?！?，工匠要根據(jù)不同的工齡接受期限不同的技術(shù)訓練和學習。秦代均工律）中規(guī)定，“工師善教工，故工一歲而成，新工二歲而成”。由此可知古代官營手工業(yè)( )A注重新

9、技術(shù)的研究與傳承B強化了對技術(shù)市場的壟斷C注重保證官營產(chǎn)品的質(zhì)量D具有嚴密的產(chǎn)品制作工序周王滅商以后,在授土授民的同時,還把殷商遺民中從事手工業(yè)的一些氏族封賜給諸侯。如將條氏(編織工) 等六族賜給魯公,將陶氏(陶工)等七族賜給康叔。這一舉措( )A.加強了中央集權(quán)制度 B.保證了官府手工業(yè)技術(shù)力量C.籠絡(luò)了門閥貴族階層 D.鞏固了士農(nóng)工商的社會體系據(jù)青銅器銘文,西周中后期,裘衛(wèi)因經(jīng)營手工業(yè)獲得財富和地位,一位名叫矩的貴族用 13 塊耕地,從裘衛(wèi)那里換取了在王室儀式上穿戴的盛服和玉飾。這一記載反映了( )A.井田制度松動 B.世襲制度解體 C.抑商政策弱化 D.禮樂制度崩壞管仲在齊國推行了“官山

10、?！闭?通過壟斷制鹽業(yè)和冶鐵業(yè),沉重打擊了齊國的私營鹽鐵業(yè),使鹽鐵業(yè)重新回到“工商食官”狀態(tài)。這種做法的主要影響是( )A.恢復西周的“工商食官”政策 B.推動重農(nóng)抑商政策形成C.促進經(jīng)濟國有化政策的產(chǎn)生 D.促進官營手工業(yè)的產(chǎn)生史記貨殖列傳載,戰(zhàn)國晚期“邯鄲郭縱,以鐵冶成業(yè),與王者埒富”,“蜀卓氏之先,趙人也,用鐵冶富”, “魯人俗儉嗇,而曹邴氏尤甚,以鐵冶起,富至巨萬”。這反映出當時冶鐵業(yè)( )A.對生產(chǎn)發(fā)展有著至關(guān)重要的作用 B.成為有一定實力的獨立生產(chǎn)部門C.是社會下層百姓致富的主要途徑 D.已在一定程度上影響到社會穩(wěn)定漢初私營商業(yè)中，出現(xiàn)了典型性的大商人，他們雖“無秩祿之奉，爵邑之

11、人”，卻富比王侯?！皵M于人君”，被稱為“素封”?！八胤狻钡某霈F(xiàn)（ ）A是私營工商業(yè)發(fā)展標志B標志著漢代放棄抑商政策C不利于官營手工業(yè)發(fā)展D威脅了專制主義中央集權(quán)西漢桓寬在鹽鐵論中描述；小鐵匠以家庭為單位，制成很好的鐵器，運到田間地頭去賣，農(nóng)民可以 用錢買，可以用谷物換，還可以舊換新，更可以賒欠。這一情景的出現(xiàn)( )A得益于政府的工商業(yè)扶持政策 B反映出社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的變化C表明工商業(yè)者的社會地位提高 D體現(xiàn)了個體小農(nóng)經(jīng)濟的發(fā)展從漢朝史料來看，一些重要的物產(chǎn)名號往往輔以地名，如：“魯縞”、“齊紈”、“蜀錦”等。這反映漢朝( ) A區(qū)域性經(jīng)濟分工明顯 B品牌意識深入人心C各地注重本土化宣傳 D區(qū)域生

12、產(chǎn)形成特色班固漢書張安世傳載:“安世尊為公侯,食邑萬戶,然身衣弋綈,夫人自紡績,家童七百人,皆有手技作事,內(nèi)治產(chǎn)業(yè),累積纖微,是以能殖其貨,富于大將軍光?！辈牧戏从沉水敃r() A.貴族官僚開始經(jīng)營工商業(yè)B.已經(jīng)出現(xiàn)雇傭關(guān)系C.工商業(yè)者的社會地位提高D.私營作坊頗具規(guī)模下面為西漢鹽官、鐵官分布圖。西漢政府通過設(shè)立鹽鐵官,組成了全國鹽鐵 的煮冶和經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。對圖文信息解讀正確的是()A.西漢鹽鐵手工業(yè)生產(chǎn)分工細致B.鹽鐵產(chǎn)地都位于北方黃河流域 C.鹽鐵官的分布反映社會發(fā)展程度D.西漢鹽鐵官營推動民營商業(yè)活躍北宋前中期，在今四川井研縣一帶山谷中，密布著成百上千個采用新制鹽技術(shù)的竹筒井，井主所雇工匠大多

13、來自“他州別縣”，以“傭身賃力”為生，受雇期間，若對工作條件或待遇不滿意，輒另謀高就。這反映出當時()A民營手工業(yè)得到發(fā)展B手工業(yè)者社會地位高C雇傭勞動已經(jīng)普及D鹽業(yè)專賣制度已經(jīng)解體北宋初年，統(tǒng)治者在開封府、應(yīng)天府、河南府和大名府都設(shè)立了都商稅院，專門負責征收工商業(yè)稅。南 宋時，又在各州、府、縣、鎮(zhèn)增設(shè)征收商稅的分支機構(gòu)“都稅務(wù)”。這反映出宋代()A政府抑商政策趨于強化B政府治理體系因時而變C冗官問題進一步加劇D工商稅負的比重日漸上升中國古代從事手工業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)人戶，稱做“匠戶”。明代將匠戶制度改為輪班輪作，除分聯(lián)定期服役 外，其余時間可以自制成品進人市場銷售.成為半自由的手工業(yè)者。這一規(guī)定(

14、)A有利于生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新和提高B限制了工匠們的經(jīng)濟效益C導致了某些技術(shù)（藝）的失傳D消除了工匠間的自由競爭二、材料解析題閱讀下列材料，回答問題。材料一 早在領(lǐng)土制的周代，官營手工業(yè)就已存在。其時，主要生產(chǎn)封建貴族奢侈品和軍用品。而到了西漢，官營手工業(yè)出現(xiàn)了重要變化，生產(chǎn)活動不再限于非營利性的自用品及軍需品，逐漸擴展到了營利性的重要產(chǎn)品，如制鹽、冶鐵等。以法律形式規(guī)定國家對鹽、鐵等重要商品實行專賣以期獲得穩(wěn)定財政收入。劉康西漢“重農(nóng)抑商”政策：受田制和官營手工業(yè) 材料二 在唐朝官營手工業(yè)的產(chǎn)品供皇室朝廷使用凡屬皇室宮廷所需要的手工業(yè)產(chǎn)品及其生產(chǎn)、經(jīng)營，都有專門的官吏掌管，“少府監(jiān)”和“將作監(jiān)”是管理各工官的長官。唐代官府手工業(yè)作坊的工人都必須是具有匠籍的番匠?；实酆痛筚F族需要的工藝品和為滿足海外出口貿(mào)易需要的產(chǎn)品，都由 兩監(jiān)組織供給。兩監(jiān)是手工業(yè)的精華所在，足以代表當時手工業(yè)技巧的最高水平。拜讀神州代有名窯出各領(lǐng)風騷獨自妍兼答羅平章先生 材料三 私營手工業(yè)大小不一，但產(chǎn)品專門，產(chǎn)量較穩(wěn)定，因原料供應(yīng)和工藝的傳授等關(guān)系，行業(yè)比較集中。它