某甜品店?duì)I銷策劃書

1、 甜一下美好永相隨PAGE PAGE 45前 言隨著近年來(lái)高校的不斷擴(kuò)招，大學(xué)畢業(yè)生人數(shù)驟增。從2002年畢業(yè)人數(shù)的145萬(wàn)，到2008年的559萬(wàn)人，到2011年的640萬(wàn)人，全國(guó)普通高校畢業(yè)生規(guī)模翻了兩倍，預(yù)計(jì)2012年又將有更多的大學(xué)生面臨就業(yè)問(wèn)題，使得大學(xué)生就業(yè)面臨前所未有的壓力。而且現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)不是很景氣，企業(yè)普遍實(shí)行的保守的發(fā)展 HYPERLINK 戰(zhàn)略和緊縮財(cái)政戰(zhàn)略，一方面 HYPERLINK 人力資源的補(bǔ)給大幅減少，另一方面用于培養(yǎng)與 HYPERLINK 培訓(xùn)的費(fèi)用也大幅減少，在招聘的時(shí)候會(huì)對(duì)相關(guān)專業(yè)的大學(xué)生優(yōu)中選優(yōu)。從家庭來(lái)說(shuō)出生在重慶我父母都是經(jīng)商為生計(jì)的生意人，從小受生活環(huán)境

2、以及父母的影響漸漸的潛移默化的把我從畢業(yè)就業(yè)的圈子走出來(lái)，不甘局限于在企業(yè)單位工作，而是自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)自己的主權(quán)人，同時(shí)自己對(duì)開(kāi)店非常感興趣，運(yùn)用自己的能力管理、經(jīng)營(yíng)、協(xié)調(diào)好店面的方方面面覺(jué)得非常有成就感。再?gòu)拇蠓矫嬲f(shuō)還有國(guó)家相關(guān)的支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策；要走畢業(yè)就業(yè)道路是艱難的而且前途狹小、發(fā)展空間受到束縛只局限于企業(yè)單位。所以身為即將畢業(yè)的大學(xué)生必須尋求另一條畢業(yè)的出路。創(chuàng)業(yè)對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)充滿了機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，創(chuàng)新精神，對(duì)未來(lái)充滿信心和欲望隨著大學(xué)生創(chuàng)業(yè)逐漸被社會(huì)所承認(rèn)和接受，同時(shí)也肩負(fù)著提高大學(xué)生畢業(yè)就業(yè)率和社會(huì)穩(wěn)定等的歷史使命。在高校擴(kuò)招之后越來(lái)越多大學(xué)生

3、走出校門的同時(shí)，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就成為了大學(xué)生就業(yè)之外的一個(gè)非常有發(fā)展前景的新的道路。目 錄概要提示3頁(yè)正文4頁(yè)一、營(yíng)銷策劃的目的4頁(yè)二、環(huán)境分析 5頁(yè)（一）宏觀環(huán)境5頁(yè)（二）微觀環(huán)境7頁(yè)（三）SWOT分析8頁(yè)三、市場(chǎng)定位9頁(yè)（一）市場(chǎng)細(xì)分9頁(yè)（二）目標(biāo)市場(chǎng)的選擇10頁(yè)（三）市場(chǎng)定位13頁(yè)四、4P營(yíng)銷組合策劃14頁(yè)（一）產(chǎn)品組合策劃16頁(yè)（二）價(jià)格組合策劃21頁(yè)（三）分銷渠道組合策劃23頁(yè)（四）促銷組合策劃24頁(yè)資金預(yù)算30頁(yè)結(jié)束語(yǔ)31頁(yè)概要提示隨著逐年大學(xué)生就業(yè)壓力的增加，身為即將畢業(yè)的大學(xué)生必須尋求另一條畢業(yè)的出路，創(chuàng)業(yè)對(duì)于我來(lái)說(shuō)充滿了機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，于是我創(chuàng)立的甜梅號(hào)甜品店并做了一份創(chuàng)業(yè)策劃書。首

4、先是營(yíng)銷目的、環(huán)境分析其中有宏觀環(huán)境分析、微觀環(huán)境分析、SWOT分析，其次是市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇、市場(chǎng)定位，最后是4P組合營(yíng)銷策略其中又分為產(chǎn)品策劃產(chǎn)品的整體概念、產(chǎn)品組合、品牌策略、甜品推廣，價(jià)格策劃定價(jià)目標(biāo)策劃擇、影響甜品定價(jià)的因素、定價(jià)的方法、定價(jià)策略，分銷渠道銷分銷渠道程度策劃、分銷渠道寬度的策劃，促銷策劃廣告策劃、推銷策劃、營(yíng)業(yè)推廣策劃。正 文一、營(yíng)銷策劃的目的通過(guò)查閱資料上網(wǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(zhǎng)春、濟(jì)南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長(zhǎng)沙等十九個(gè)城市進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：80以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，90的人把甜品作為生活中

5、的一部分。據(jù)我從報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)解了大小咖啡店、西式休閑餐廳，發(fā)現(xiàn)雖然他們也大多數(shù)都有經(jīng)營(yíng)一定品種的甜品，但是品種不齊全，內(nèi)容不專業(yè)。并且開(kāi)店成本較低、風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小、重慶市場(chǎng)容易進(jìn)入、就重慶而言甜品店競(jìng)爭(zhēng)不是很激烈，對(duì)于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常不錯(cuò)的項(xiàng)目。相對(duì)于廣州而言重慶地區(qū)在甜品這個(gè)項(xiàng)目沒(méi)有能夠形成一種系統(tǒng)的、規(guī)范的行業(yè)氛圍。正是由于目前市場(chǎng)的混亂，給我們大來(lái)了一線曙光，我將以朝氣蓬勃精神、創(chuàng)新的熱血精神進(jìn)入重慶地區(qū)甜品市場(chǎng)，我開(kāi)設(shè)的店希望能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，并且以創(chuàng)新科學(xué)經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我的甜品天空。經(jīng)過(guò)相關(guān)調(diào)查和資料分析，我可以通過(guò)自己努力進(jìn)入這塊較為混

6、亂的甜品市場(chǎng)。從而有利于甜品店專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，以自己的特色去吸引更多的顧客。環(huán)境分析（一）宏觀環(huán)境分析1、人口環(huán)境重慶全市常住人口為2884.62萬(wàn)人，與上年相比，增加25.62萬(wàn)人，增長(zhǎng)0.90%。分“一圈兩翼”看，一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈常住人口為1764.49萬(wàn)人，占全市常住人口的61.17%；渝東北翼常住人口為836.54萬(wàn)人，占全市常住人口的29.00%；渝東南翼常住人口為283.59萬(wàn)人，占全市常住人口的9.83%。全市常住人口中共有家庭戶974.49萬(wàn)戶，家庭戶人口為2696.64萬(wàn)人，平均每個(gè)家庭戶的人口為2.7

7、7人。特別是渝北江北被中央列為兩江新區(qū)，國(guó)家重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)，外來(lái)人口及流動(dòng)人口會(huì)越來(lái)越多。經(jīng)濟(jì)環(huán)境隨著重慶市居民收入水平不斷提高，重慶市城鎮(zhèn)居民家庭人均工資性收入為12738元，同比增加了911元，增長(zhǎng)比例11.3%，即多收入了1780元占家庭總收入的六成多。人們食品消費(fèi)不僅僅局限于油米鹽醬醋；另外更需要追求一些休閑的甜品、小吃的休閑食品的消費(fèi)時(shí)尚需求。另外重慶市人均食品支出5013元 在外飲食消費(fèi)1126元同比增長(zhǎng)了14.3%，在休閑食品方面男性與女性在甜品、糕點(diǎn)、小吃等人均消費(fèi)支出125.08元，同比增長(zhǎng)12.2%，其中甜品類，人均消費(fèi)甜品75.05元，分別比上年同期增長(zhǎng)15.0%。 HY

8、PERLINK t _blank 政治法律環(huán)境分析比較項(xiàng) 名稱優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)機(jī)會(huì)威脅滿記甜品品牌歷史悠久、全國(guó)連鎖、管理模式純熟、經(jīng)營(yíng)特色明顯運(yùn)營(yíng)成本高、店址繁華忽略周邊消費(fèi)者、規(guī)模大管理難度高知名度高、容易強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、方便吸收各種甜品信息、創(chuàng)新能力強(qiáng)、吸引人才其他同類檔次競(jìng)爭(zhēng)者激烈競(jìng)爭(zhēng)、平均售價(jià)偏高恒記甜品經(jīng)營(yíng)模式逐漸完善、臺(tái)式奶茶優(yōu)勢(shì)明顯、全國(guó)連鎖知名度低、品牌意識(shí)不強(qiáng)、忽視人才培養(yǎng)有一定的市場(chǎng)份額容易擴(kuò)大市場(chǎng)、老顧客支持關(guān)顧售價(jià)較高、規(guī)模中等生產(chǎn)危機(jī)打、人才外流糖潮甜品經(jīng)營(yíng)特色明顯、管理模式逐漸完善、勇于創(chuàng)新分店較少、忽略市場(chǎng)份額、缺乏經(jīng)驗(yàn)群眾基礎(chǔ)好、大眾化價(jià)格規(guī)模較小、受競(jìng)爭(zhēng)者影響嚴(yán)重、近年來(lái)

9、大學(xué)生得到了國(guó)家各級(jí)政府的許多優(yōu)惠政策的支持，涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。就重慶市政府對(duì)大學(xué)生出臺(tái)了一系列的輔助和優(yōu)惠政策，對(duì)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，適當(dāng)提高營(yíng)業(yè)稅起征點(diǎn)?？上硎芪鞑看箝_(kāi)發(fā)、高新技術(shù)、節(jié)能環(huán)保等方面的稅收優(yōu)惠，創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)保障體、系實(shí)習(xí)收費(fèi)減免、加大對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的金融支持，擔(dān)保貸款以及招商引資優(yōu)惠政策。有了政策支持、項(xiàng)目支持、資金支持，解決創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的相關(guān)難題,提高自主創(chuàng)業(yè)的成功率。微觀環(huán)境 1、甜品店自身甜品店是重慶地區(qū)甜品市場(chǎng)的新秀，是一家以新鮮、可口、時(shí)尚、綠色、健康為甜品文化，以專心、專注、專業(yè)為經(jīng)營(yíng)理念，以“顧客至上，滿意而歸

10、”為服務(wù)宗旨的時(shí)尚甜品店。本店裝修以恬淡田園風(fēng)格主，甜品店有專業(yè)的機(jī)器設(shè)備如：冷柜、消毒柜、榨汁機(jī)、悶燒鍋、微波爐等設(shè)備。 2、顧客 吃甜品是一種享受，新鮮食品是現(xiàn)代人們的新寵，甜點(diǎn)幾乎是每個(gè)人的最愛(ài)，尤其是孩子和青年們喜愛(ài)的食物之一。已經(jīng)成為一種時(shí)尚生活趨勢(shì)。重慶市各大商圈的甜品消費(fèi)人群以1 5 - 4 5歲年齡段人群居多，其中大學(xué)生、中學(xué)生、白領(lǐng)、青年男女、情侶對(duì)甜品消費(fèi)程度最高。另外有66.60%的人選擇在誑街時(shí)進(jìn)入甜品店消費(fèi)，有20%相約朋友時(shí)會(huì)選擇在甜品店，還有13%喜歡吃甜品會(huì)特地光顧。 3、競(jìng)爭(zhēng)者 重慶市目前甜品店競(jìng)爭(zhēng)者有滿記、糖潮、恒記、分別在幾個(gè)大的商圈都有分布，其中除了滿記

11、甜品規(guī)模最大，是香港連鎖甜品店，另外糖潮是重慶本地的一家甜品店規(guī)模不大，但也有幾家分店在個(gè)大商圈分布，而恒記則是臺(tái)灣的一家連鎖甜品店，規(guī)模中等在重慶大約有九家連鎖點(diǎn)分布在楊家坪、沙坪壩等地區(qū)，重慶最主要三家甜品店是比較受到消費(fèi)者喜愛(ài)的。占重慶甜品消費(fèi)市場(chǎng)50%左右的市場(chǎng)份額，同時(shí)其他自主品牌占市場(chǎng)的一部分。都是在主要幾大商圈，但兩路南區(qū)路口商業(yè)步行街店面較少。根據(jù)我對(duì)重慶甜品店自身發(fā)展，重慶消費(fèi)者對(duì)甜品購(gòu)買情況，以及對(duì)重慶地區(qū)主要競(jìng)爭(zhēng)者的情況。在結(jié)合自身開(kāi)店情況，以及自身?xiàng)l件情況，對(duì)開(kāi)甜梅號(hào)甜品店進(jìn)行SWOT分析。（三）SWOT分析WS成本低WS成本低目標(biāo)顧客顯著新開(kāi)甜品店不會(huì)被模仿新品牌容易

12、識(shí)別政府支持管理經(jīng)驗(yàn)不足資金不夠充裕設(shè)備多樣化熟悉需要時(shí)間前期培訓(xùn)需要時(shí)間消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品需求開(kāi)拓市場(chǎng)機(jī)會(huì)大網(wǎng)絡(luò)銷售、配送其他甜品店的競(jìng)爭(zhēng)替代品較多季節(jié)變化影響材料采購(gòu)TOTO三、目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略（一）市場(chǎng)細(xì)分1.細(xì)分市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)：年齡、休閑娛樂(lè)習(xí)慣、甜品類型（1）年齡渝北區(qū)全市常住人口中，0-14歲的人口為489.80萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?6.98%；15-64歲的人口為2061.41萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?1.46%；65歲及以上的人口為333.41萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?1.56%。 細(xì)分市場(chǎng)：1840歲男女青年與男女中年休閑娛樂(lè)習(xí)慣娛樂(lè)休閑方式日趨豐富，較以前有了明顯的改善許多青年人注重，“吃要有營(yíng)養(yǎng)，穿要講樣

13、式，玩要講多樣，用要講高檔”。他們喜歡追求舒適愉快、甜蜜浪漫，而泡網(wǎng)吧，KTV，逛商場(chǎng)，朋友聚會(huì)，消費(fèi)甜品等也成了他們的一種消費(fèi)習(xí)慣。細(xì)分市場(chǎng)：追求甜蜜浪漫、逛街約會(huì)、舒適愉快2、細(xì)分方法：多元細(xì)分法通過(guò)一系列對(duì)渝北區(qū)南區(qū)路口商業(yè)步行街的流動(dòng)人口，當(dāng)?shù)厝丝?，男女年齡以及消費(fèi)檔次及消費(fèi)方式習(xí)慣分析決定采用多元細(xì)分法來(lái)劃分市場(chǎng)以下是具體的細(xì)分市場(chǎng)：細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)年齡甜品類型休閑娛樂(lè)習(xí)慣具體細(xì)分市場(chǎng)少年港式逛街約會(huì)青年西式舒適愉快中年甜蜜浪漫 根據(jù)上圖顯示，細(xì)分市場(chǎng)可分為以下15個(gè)消費(fèi)者市場(chǎng)：少年追求港式逛街約會(huì)少年追求港式舒適愉快追求港式甜蜜浪漫少年追求西式逛街約會(huì) 少年追求西式舒適愉快少年追求西式甜蜜

14、浪漫青年追求港式逛街約會(huì)青年追求港式舒適愉快青年追求港式甜蜜浪漫青年追求西式逛街約會(huì)青年追求西式舒適愉快青年追求西式甜蜜浪漫中年追求港式逛街約會(huì)中年追求港式舒適愉快中年追求港式甜蜜浪漫（二）目標(biāo)市場(chǎng)選擇1.評(píng)估細(xì)分市場(chǎng)（1）從人口年齡、人口容量、消費(fèi)能力渝北區(qū)全區(qū)常住人口為800萬(wàn)人，與上年相比，增加25.62萬(wàn)人，增長(zhǎng)0.90%。分“一圈兩翼”看，一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈常住人口為1764.49萬(wàn)人，占全市常住人口的61.17%；渝東北翼常住人口為750萬(wàn)人，占全市常住人口的29.00%；渝東南翼常住人口為283.59萬(wàn)人，占全市常住人口的9.83%。全市常住人口中共有家庭戶974.49萬(wàn)戶，家庭戶人口

15、為798萬(wàn)人，平均每個(gè)家庭戶的人口為2.77人。“兩翼”向“一圈”流動(dòng)人口中，絕大多數(shù)為16歲及以上的勞動(dòng)力人口，占93.6%，其中又以1644歲的青壯年人口為主，占83.8%。年齡構(gòu)成：以中青年居多 1564歲的人口為600萬(wàn)人。消費(fèi)和收入一向是緊密相連的，從外出就餐、娛樂(lè)的調(diào)查情況可以看出，家庭月收入達(dá)到4000元，就有較強(qiáng)的外出就餐、娛樂(lè)傾向。而這類家庭占到重慶家庭總數(shù)的59.74%，消費(fèi)潛力無(wú)限。70后、80后已經(jīng)成為了消費(fèi)的主力軍，特別以80后為最。這部分人，已逐漸成為社會(huì)各類消費(fèi)的“生力軍”，他們喜歡熱鬧、中意消費(fèi)，雖然他們中的部分人還沒(méi)有達(dá)到很高的收入來(lái)支撐其消費(fèi)，但他們對(duì)消費(fèi)的

16、渴望仍然不容小覷。渝北區(qū)居民家庭月均餐飲娛樂(lè)支出主要集中在100199元，三成多家庭月花超過(guò)200元，年人均消費(fèi)達(dá)1788元，遠(yuǎn)高于全國(guó)的年人均消費(fèi)1100元，消費(fèi)潛力無(wú)限。重慶市渝北區(qū)以1644歲的青壯年人口為主，占83.8%并且他們餐飲娛樂(lè)支出主要集中在100199元，而16歲以下人口由于處于成長(zhǎng)學(xué)校階段沒(méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源和飲食追求觀念不強(qiáng)。結(jié)合以上各種因素分析得出以下市場(chǎng)：青年追求港式逛街約會(huì)青年追求港式舒適愉快 青年追求港式甜蜜浪漫青年追求西式逛街約會(huì) 青年追求西式舒適愉快青年追求西式甜蜜浪漫中年追求港式逛街約會(huì) 中年追求港式舒適愉快中年追求港式甜蜜浪漫中年追求西式逛街約會(huì)中年追求西式舒適愉

17、快 中年追求西式甜蜜浪漫 （2）從消費(fèi)者需求分析 渝北區(qū)近幾年來(lái)發(fā)展迅猛，人們的追求也在不斷的變化，而從對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，不僅要吃的要有花樣還要健康，就甜品而言港式甜品中不僅具有清潤(rùn)消暑、生津益身的作用，同時(shí)甜品的樣式帶有中國(guó)風(fēng)，還可以作為中式飯食后的甜品，夜宵的小品，為重慶人帶來(lái)愉快的心情。不但一飽口福，還可以養(yǎng)生。而西式甜點(diǎn)往往都是開(kāi)胃菜，黃油、脂肪含量較高，樣式也不太符合中國(guó)人的審美觀，西式甜點(diǎn)不符合中國(guó)人飲食習(xí)慣的順序，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是沒(méi)有港式甜點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與養(yǎng)生價(jià)值高。 綜合以上對(duì)消費(fèi)者分析重慶人比較青睞于港式甜品，同時(shí)港式甜品在重慶更具有競(jìng)爭(zhēng)力，所以得出以下細(xì)分市場(chǎng)：青年追求港式逛

18、街約會(huì) 青年追求港式甜蜜浪漫青年追求港式舒適愉快 綜上所訴這幾各市場(chǎng)具有較大的利潤(rùn)空間和拓展前景，市場(chǎng)上雖有滿足這個(gè)幾個(gè)市場(chǎng)的甜品店，但是還有一大部分為需求空缺是未被滿足的消費(fèi)者。目標(biāo)市場(chǎng)的選擇模式選擇性專業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式?jīng)Q定成敗，通過(guò)以上對(duì)甜品店的市場(chǎng)分析，我將采取“選擇性專業(yè)化”這種模式可以有選擇性地專門服務(wù)于幾個(gè)不同細(xì)分市場(chǎng)的顧客群體，為消費(fèi)者提供各種性能、生命力較強(qiáng)的同類產(chǎn)品，以滿足不同的消費(fèi)者群體的各種需求。選這種模式可以做幾個(gè)不同的市場(chǎng)并且可以分散風(fēng)險(xiǎn)。（三）市場(chǎng)定位飲品甜梅號(hào)市場(chǎng)定位圖飲品街客街客避風(fēng)塘七杯茶甜梅甜梅號(hào)滿記甜品恒記甜品臺(tái)灣小竹星巴克低價(jià)格高價(jià)格低價(jià)格高價(jià)格甜梅號(hào)個(gè)人經(jīng)

19、營(yíng)一些小店甜梅號(hào)個(gè)人經(jīng)營(yíng)一些小店滿記甜品恒記甜品滿記甜品恒記甜品糕點(diǎn) 通過(guò)繪制市場(chǎng)定位可以分析出：渝北區(qū)兩路商業(yè)步行街高價(jià)格飲品市場(chǎng)份額差不多已經(jīng)趨于飽滿、知名度高的競(jìng)爭(zhēng)者縱多且競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果貿(mào)然進(jìn)入不止搶占不到市場(chǎng)份額還會(huì)被排擠。再來(lái)看高價(jià)格糕點(diǎn)雖然競(jìng)爭(zhēng)者不是很多，同時(shí)也還有一定的市場(chǎng)份額，但是考慮到自身的資金、經(jīng)驗(yàn)、管理等情況所以放棄此市場(chǎng)的進(jìn)入。然而低價(jià)格飲品雖然此市場(chǎng)有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)者但是此市場(chǎng)大眾需求很大，市場(chǎng)還未飽滿，而且對(duì)于新的進(jìn)入者來(lái)說(shuō)是比較容易的，且費(fèi)用成本也比較低。而低價(jià)格糕點(diǎn)空缺很大競(jìng)爭(zhēng)者也少，進(jìn)入此市場(chǎng)發(fā)展較為容易也能很快的占領(lǐng)市場(chǎng)份額。另外隨著生活水平不斷提高，生活節(jié)奏日

20、益加快，人們對(duì)于飲品的需求也不僅僅停留在可樂(lè)、七喜、純凈水的需求水平上，越來(lái)越多的人們更傾向于新鮮、健康、時(shí)尚的飲品和糕點(diǎn)。綜上所訴中低價(jià)格的飲品市場(chǎng)和糕點(diǎn)市場(chǎng)是最有發(fā)展?jié)摿Φ囊彩蔷哂休^為可觀利潤(rùn)，風(fēng)險(xiǎn)也比較小。未來(lái)渝北區(qū)兩路商業(yè)步行街甜品市場(chǎng)蘊(yùn)含巨大商機(jī)，呈現(xiàn)幾何的增長(zhǎng)趨勢(shì)。甜品正以30%的年增長(zhǎng)率迅猛發(fā)展，市場(chǎng)消費(fèi)潛力高達(dá)200億元，如：磨芝麻糊、手磨杏仁糊、手磨花生糊、綠豆沙、紅豆沙、山水豆腐花、白涼粉、黑涼粉、中藥秘制龜苓膏等綠色甜品，更是未來(lái)重慶甜品市場(chǎng)的主角。四、4P組合策劃產(chǎn)品策劃 1、甜梅號(hào)整體概念（1）核心產(chǎn)品：即有用性也就是使用價(jià)值，甜梅號(hào)甜品滿足的是顧客追求的口感、口味、

21、解渴等基本需求。甜梅號(hào)主要核心甜品系列：冷熱糖水系列、精選配搭系列、水果撈系列、涼粉系列、精致糕點(diǎn)類、B仔系列、雙皮奶（2）形式產(chǎn)品：產(chǎn)品自身以外形狀特征。如：產(chǎn)品形態(tài)（形式、甜品設(shè)計(jì)、甜品品種、餐具規(guī)格等）、產(chǎn)品品質(zhì)（甜密度、濃稠度、稀釋度、色澤度等）、產(chǎn)品包裝和品牌商標(biāo)等。a、甜品設(shè)計(jì)：浪漫圓形、浪漫心形、零散形、甜蜜桃心形、甜蜜正方形、甜蜜長(zhǎng)方形、色彩層次、蛋卷狀、蟹子型、正倒三角形等b、餐具規(guī)格：糖仔碼頭特色餐具如：碟子、杯子、勺子、碗、叉子c、甜品質(zhì)量：新鮮材料，專業(yè)加工、甜品的香、滑、爽、色、形以及材料比例和火候。這幾個(gè)要素對(duì)甜品的質(zhì)量有很大影響。如：楊枝甘露椰漿粉+水（2：1），

22、 HYPERLINK 芒果 芒果5 HYPERLINK t _blank 0 HYPERLINK t _blank 0克，西柚2 HYPERLINK t _blank 0 HYPERLINK t _blank 0克， HYPERLINK 西米 西米1 HYPERLINK t _blank 0 HYPERLINK t _blank 0克， HYPERLINK 白砂糖 白砂糖5 HYPERLINK t _blank 0克， HYPERLINK 椰漿 椰漿5 HYPERLINK t _blank 0 HYPERLINK t _blank 0ml，小火煮約10分鐘左右，期間不時(shí)攪拌下。(3)延伸產(chǎn)品：

23、客購(gòu)買甜品時(shí)所能獲得的全部附加服務(wù)和利益。如：服務(wù)員的服務(wù)、甜品續(xù)杯、外賣配送、外賣甜品包裝、另外還有一些本店的特色延伸產(chǎn)品如下：a、甜梅號(hào)特色賀卡b、甜梅號(hào)特色杯子c、為本店顧客提供報(bào)紙、雜志、書籍方便閱讀d、提供甜品DIY服務(wù)e、提供wifi深度冷熱糖水系列精選配搭系列涼粉系列精致糕點(diǎn)類梅號(hào)系列雙皮奶水果撈系列蓮子百合紅豆沙、生磨芝麻糊、生磨核桃露、海底椰白雪黑糯米、木瓜牛奶、蜂蜜龜苓膏、芝麻糊配紅豆沙、核桃露配紅豆沙、椰汁黑糯米、楊枝甘露涼粉、紅豆沙配涼粉、綠豆沙配涼粉、芒果涼粉、西瓜涼粉、椰汁西米露涼粉椰汁紅豆糕、椰汁紫米糕、芒果布甸、香蕉手卷、香蕉班戟、香芋布甸梅號(hào)西米露、梅號(hào)涼粉、

24、梅號(hào)奶酪姜撞奶、雙皮奶、蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶、蜜瓜芒果爽、芒椰芒果爽、木椰芒果爽、奇異果水晶爽、木瓜小丸爽、2、產(chǎn)品組合策劃 （1）產(chǎn)品廣度及深度 通過(guò)以上圖表可以得出：甜梅號(hào)甜品主要分為冷熱糖水系列、精選配搭系列、水果撈系列、涼粉系列、精致糕點(diǎn)類、梅號(hào)系列、雙皮奶系列在這七大系列中又再分了具體的甜品一共40個(gè)，無(wú)論是從甜品名稱還是材料搭配都非常具有港式氣息和風(fēng)味，在專業(yè)上說(shuō)這些甜品材料相互搭配符合港式甜品的搭配要求。其中這些甜品都是四季皆宜的，甜品種類較為豐富足夠吸引消費(fèi)者以滿足各種消費(fèi)者的需求，并且有甜品成本較為適中，則有的甜品成本較低，能夠?yàn)樘鹌返旯?jié)省多余成本。 （3）產(chǎn)品線長(zhǎng)度及寬度

25、77355高 根據(jù)此圖顯現(xiàn)可以得出甜梅號(hào)產(chǎn)品線為7，寬度為7，長(zhǎng)度為35，平均深度為5，同時(shí)甜品系列之間材料、制作工藝、加工方法、口感、口味等之間都較為相似，關(guān)聯(lián)程度也較為高。 3、品牌策劃品牌化策劃 對(duì)于新開(kāi)的甜品店來(lái)說(shuō)創(chuàng)立品牌是可以起到積極的作用的，可以幫助顧客識(shí)別不同經(jīng)營(yíng)者的甜品或者服務(wù)，同時(shí)還具有廣告宣傳的作用。品牌是甜品店核心價(jià)值的體現(xiàn)，而且要使消費(fèi)者或顧客通過(guò)購(gòu)買甜品產(chǎn)生好感，從而重復(fù)購(gòu)買，不斷宣傳，形成品牌忠誠(chéng)，使消費(fèi)者或顧客重復(fù)購(gòu)買。所以使用自己的甜品店品牌是非常重要的。品牌歸屬策劃 甜品店設(shè)計(jì)自身品牌，創(chuàng)立品牌，培養(yǎng)品牌的目的是希望此品牌能變?yōu)槊?，使用自己?chuàng)立的品牌是有力的

26、競(jìng)爭(zhēng)武器，使顧客對(duì)甜梅號(hào)形成了一定程度的忠誠(chéng)度、信任度、追隨度，有了自己的品牌與對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)中就擁有了后盾基礎(chǔ)，品牌還可以利用其市場(chǎng)擴(kuò)展的能力，帶動(dòng)新的甜品進(jìn)入新市場(chǎng)；帶動(dòng)新甜品打入市場(chǎng)。 （3）品牌數(shù)量策劃新開(kāi)的甜品店考慮到營(yíng)銷成本、資金、甜品相似程度以及甜品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等種種因素，使用“統(tǒng)一品牌”，因?yàn)檫@樣可以節(jié)省注冊(cè)費(fèi)用，降低導(dǎo)入成本，失敗風(fēng)險(xiǎn)小，又利于給消費(fèi)者留下印象和記憶，同時(shí)甜品店在做廣告宣傳、樹立形象、店面營(yíng)業(yè)時(shí)也可以節(jié)約成本，也利于新開(kāi)的甜品店站穩(wěn)腳跟。 （4）品牌名稱：甜梅號(hào)“甜梅號(hào)”讀音非常具有港式的風(fēng)味和韻味“甜”，是甜味主要來(lái)源，甜品伴侶，“梅號(hào)”寓意為美好、快樂(lè)、幸福、甜一下

27、美好永相隨（5）品牌標(biāo)志： （6）品牌宣傳：由于此次是自主創(chuàng)立的甜品店及品牌，必然在品牌的知名度等先天性不足，所以在品牌的宣傳上，產(chǎn)品終端展示和終端形象尤為重要以下就是我采取的幾個(gè)方式：展柜形象：好的展柜形象可能有效地展示企業(yè)的綜合實(shí)力，可以給消費(fèi)者以專業(yè)、可信賴的第一視覺(jué)效果，接近心理距離，使其產(chǎn)生信賴。展柜形象是一個(gè)系統(tǒng)的工程，在賣場(chǎng)中一般體現(xiàn)在以下方面：企業(yè)統(tǒng)一的VI，起到整體形象的塑造；展柜色彩，能夠吸引眼球的亮麗色彩或者彰顯高貴的神秘色彩；展柜用材：襯托產(chǎn)品形象的材質(zhì)；展柜燈箱：華麗、明亮、引人注意的燈箱；展示現(xiàn)場(chǎng)商品的POP、X展架、易拉寶等道具：可以充分展示產(chǎn)品個(gè)性，突出賣點(diǎn)；展

28、柜現(xiàn)場(chǎng)的裝飾布置：如花環(huán)、汽球、燈籠、吊旗等道具的采用，給人以靈性、活力的展示。 b、展柜位置：兵書有云：“天時(shí)地利人和”。應(yīng)用于操作終端賣場(chǎng)上面，展柜位置可以說(shuō)是屬于“地利”之因素。我們?cè)趯?shí)際操作中，對(duì)于飲品、甜品產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，比如選擇一進(jìn)入飲品區(qū)域就能第一眼看到的位置與需要轉(zhuǎn)半天才可能找到的位置在銷售過(guò)程中就有很大的區(qū)別，選擇靠墻或靠近過(guò)道的位置與選擇中間的矮柜其效果也會(huì)有明顯的不同。到底什么樣的展柜展示效果才是比較好的呢？其實(shí)基本的原則還是有的，那就是本著“方便、搶眼、利于購(gòu)買”的原則。方便：比如剛才提到的靠近走道位置；搶眼：比如一下電梯就看到的位置；利于購(gòu)買：比如位置夠大或者靠近收款臺(tái)等。

29、 c、產(chǎn)品宣傳單頁(yè)、報(bào)紙有關(guān)產(chǎn)品的新聞報(bào)道或者軟文展示：不要吝嗇宣傳資料，最好對(duì)每一個(gè)到過(guò)產(chǎn)品展柜的人都發(fā)放產(chǎn)品宣傳資料,能到你的展臺(tái)咨詢或者參觀的人就有潛在消費(fèi)需求，宣傳資料是對(duì)產(chǎn)品樣機(jī)有益的補(bǔ)充。d、贈(zèng)品展示：在銷售的不同階段，針對(duì)促銷活動(dòng)配備的贈(zèng)品必須擺放到展柜上讓顧客看得到，并制作“贈(zèng)品”字樣爆炸帖予以提示。有可能的話要多多擺放，起到有力助銷功能。如我們可以把贈(zèng)品集中在一起，并保持一定的造型，給消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力。 e、榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)牌展示：“名牌產(chǎn)品證書”、“質(zhì)量信得過(guò)產(chǎn)品證書/獎(jiǎng)牌”、“國(guó)家免檢產(chǎn)品證書”等等，要在展柜有限的位置里盡量展示出來(lái)，這些是對(duì)一個(gè)產(chǎn)品品質(zhì)和信譽(yù)等有效

30、的肯定，能有效解除消費(fèi)者對(duì)一個(gè)品牌抗拒心理，縮短心理距離。 f、實(shí)物展示：在能夠有條件展示的賣場(chǎng)，可以擺放若干臺(tái)有包裝的實(shí)體飲品及甜品，一來(lái)起到一定的宣傳效果，二來(lái)可以給顧客造成產(chǎn)品暢銷的印象，促進(jìn)銷售。（7）統(tǒng)一品牌策略對(duì)于甜品店這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性是比較高的，每個(gè)產(chǎn)品之間的相似程度非常高。同時(shí)新開(kāi)的甜品店管理經(jīng)驗(yàn)不足、經(jīng)營(yíng)能力有限以及資金和人力、物理的限制，再考慮到新開(kāi)甜品店許多消費(fèi)者都還不知道“甜梅號(hào)”這個(gè)甜品店：所以我打算采用“統(tǒng)一品牌策略”因?yàn)檫@樣可以節(jié)省注冊(cè)費(fèi)用，降低導(dǎo)入成本，失敗風(fēng)險(xiǎn)小，又利于給消費(fèi)者留下印象和記憶，而在廣告宣傳和樹立形象方面可以節(jié)省人力、物力以及資金的耗損。

31、4、甜美號(hào)甜品推廣策劃通過(guò)調(diào)查顯示中青年人是主力軍，18-26歲消費(fèi)者是甜品飲料的主要目標(biāo)消費(fèi)群，其次是27-40歲年齡段的消費(fèi)者，這兩年齡段占總體的71.5%，成為甜品飲料的消費(fèi)主體。甜品飲料消費(fèi)者多數(shù)為中度消費(fèi)者（1個(gè)月飲用6次以下），占消費(fèi)者的54.2%，而重度消費(fèi)者（每天喝或隔天喝）的比重僅為6.8%，這表明目前甜品飲料市場(chǎng)仍具有較大的市場(chǎng)發(fā)展空間。同時(shí)這些中青年中喜歡在逛街時(shí)消費(fèi)甜品占25.40%，休閑時(shí)消費(fèi)甜品占42.90%，聚會(huì)時(shí)消費(fèi)甜品占9.80%，午餐或晚餐后消費(fèi)甜品占21.90%。（1）上市時(shí)間：2012年9月30日（中秋節(jié)），選擇這個(gè)時(shí)間考慮到9月30日是中秋節(jié)合家團(tuán)圓日

32、子，代表的一種思想、理念和象征，消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中會(huì)得到一種精神上的升華和共鳴；而且這天商圈地區(qū)人流量比平時(shí)要多，消費(fèi)者接受新事物和消費(fèi)支出更加容易。（2）上市地點(diǎn)：重慶渝北區(qū)南區(qū)路口108號(hào)1-1（渝北南區(qū)路口蘋果體驗(yàn)店旁）地處兩路商業(yè)步行街一個(gè)購(gòu)物中心人流量多，消費(fèi)氣息濃厚，附近有百貨、住宅、廣場(chǎng)，逛街、休閑、娛樂(lè)的人必定很多。（3）目標(biāo)顧客:1838青年、3945中年，新鮮食品是現(xiàn)代人們的新寵，甜點(diǎn)幾乎是每個(gè)人的最愛(ài)，尤其是孩子和青年們喜愛(ài)的食物之一。已經(jīng)成為一種時(shí)尚生活趨勢(shì) 。重慶市各大商圈的甜品消費(fèi)人群以1 8 - 4 5歲年齡段人群居多，其中大學(xué)生、中學(xué)生、白領(lǐng)、青年男女、情侶對(duì)甜

33、品消費(fèi)程度最高。 5、包裝策略甜品店不僅只講究口味、口感，外形對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也是一種視覺(jué)的享受和食欲的增進(jìn)。糖仔將采用環(huán)保的紙質(zhì)包裝（紙袋、紙盒），印制上甜梅號(hào)的圖案。價(jià)格策劃1、追隨定價(jià)目標(biāo)的價(jià)格策劃 面對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)有的甜品店的競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者的精打細(xì)算，而且作為新開(kāi)的甜品店消費(fèi)者對(duì)甜美號(hào)還不熟悉。所以在甜品店運(yùn)營(yíng)前期我采取的是“追隨定價(jià)目標(biāo)”這樣做可以意識(shí)地通過(guò)給甜品定價(jià)主動(dòng)應(yīng)付和避免市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。甜品價(jià)格的制定，主要以對(duì)滿記、恒記、糖潮等甜品店價(jià)格為依據(jù)，再進(jìn)行綜合分析、整理以及結(jié)合消費(fèi)者需求，制定出具體的甜品價(jià)格稍高或稍低于競(jìng)爭(zhēng)者。競(jìng)爭(zhēng)者（滿記、糖潮）的價(jià)格不變時(shí)，我采取實(shí)行目標(biāo)是維持原價(jià)，競(jìng)爭(zhēng)者

34、（滿記、糖潮）的價(jià)格或漲或落時(shí)，抓住市場(chǎng)消費(fèi)者需求變化以及緊跟競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格變化制定出相應(yīng)的價(jià)格變化。以便抓住消費(fèi)者和市場(chǎng)份額的，跟著競(jìng)爭(zhēng)者（滿記、糖潮）價(jià)格和市場(chǎng)，在甜品市場(chǎng)形成一種潛移默化的影響逐漸搶占一定的甜品市場(chǎng)份額。影響甜美號(hào)定價(jià)的因素 a、甜品本身的價(jià)值b、甜品的成本：生產(chǎn)成本：原材料選擇（雞蛋、奶油等）、甜品制作工藝、加工、甜品外形設(shè)計(jì)銷售成本：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本（甜品）其他業(yè)務(wù)支出（材料購(gòu)進(jìn)物流費(fèi)用、營(yíng)業(yè)稅收、甜品儲(chǔ)存產(chǎn)生的電費(fèi)、管理費(fèi)、人工費(fèi)等）市場(chǎng)需求狀況：渝北區(qū)甜品市場(chǎng)尚未飽和，消費(fèi)者對(duì)甜品需求狀況從購(gòu)買頻率、消費(fèi)金額都比較穩(wěn)定，要考慮到甜品市場(chǎng)供給大于需求，還是需求大于供給。甜

35、品店自身情況：糖仔碼頭是一家剛創(chuàng)立甜品店，在管理經(jīng)驗(yàn)、資金、人才方面都比較缺乏，面對(duì)零知名度、零市場(chǎng)要從自身這幾個(gè)方面考慮價(jià)格制定。 2、定價(jià)方法策劃追隨定價(jià)法 經(jīng)過(guò)多方面的考慮我決定采取追隨定價(jià)法，因?yàn)橹貞c甜品市場(chǎng)已經(jīng)有幾家規(guī)模較大且管理經(jīng)驗(yàn)較強(qiáng)的甜品店，而甜美號(hào)作為甜品市場(chǎng)的資金不足、管理經(jīng)驗(yàn)不足的新星，不適宜于其他甜品店正面競(jìng)爭(zhēng)對(duì)抗。所以要避開(kāi)與滿記、恒記等甜品店競(jìng)爭(zhēng)，要跟隨他們所制定的價(jià)格基礎(chǔ)再結(jié)合甜梅號(hào)甜品進(jìn)行定價(jià)。選擇這種定價(jià)方法有三點(diǎn)好處 避免競(jìng)爭(zhēng)激化追隨定價(jià)可以根據(jù)滿記、恒記、糖潮等甜品店價(jià)格制定出相應(yīng)合理的價(jià)格，而從慢慢摸索出一條定價(jià)方法，此方法與成本和市場(chǎng)供求情況大體符合，

36、容易得到合理的利潤(rùn)每一家甜品店特質(zhì)大體上是相似的基本上是大同小異，消費(fèi)者對(duì)甜品需求和相關(guān)的銷售措施反應(yīng)大體上是一致的?？梢赃@么說(shuō)甜品價(jià)格是由購(gòu)買者與銷售者共同作用而形成的。甜品定價(jià)與自己甜品的特色相適應(yīng)，差別不會(huì)太大。定價(jià)策略策劃 （1）適宜定價(jià)策略經(jīng)過(guò)分析撇脂定價(jià)策略定價(jià)過(guò)高，對(duì)消費(fèi)者不利，既容易引起競(jìng)爭(zhēng)，又可能遇到消費(fèi)者拒絕，具有一定風(fēng)險(xiǎn)；滲透定價(jià)策略定價(jià)過(guò)低，對(duì)消費(fèi)者有利，對(duì)甜品店最初收入不利，資金的回收期也較長(zhǎng)，甜品店資金有限，根本不能承受。而適宜價(jià)格策略采取適中價(jià)格，基本上能夠做到供求雙方都比較滿意。所以我打算采取“適宜定價(jià)策略”因?yàn)檫@種定價(jià)策略非常適合新開(kāi)的店面，此策略能避免高價(jià)策

37、略帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，又能防止采取低價(jià)策略給甜品店經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的資金回籠慢和盈虧，因此適宜定價(jià)策略是最適合甜梅號(hào)的前期運(yùn)營(yíng)。再與之前的追隨定價(jià)法相結(jié)合，制定出最合理的價(jià)格。 （2）折扣定價(jià)策略數(shù)量折扣：消費(fèi)者在聚會(huì)時(shí)、生日后時(shí)購(gòu)買甜品有時(shí)候會(huì)大量購(gòu)買就可以給予數(shù)量折扣，數(shù)量折扣是大部分經(jīng)營(yíng)者選擇的一種折扣方式，通過(guò)消費(fèi)者購(gòu)買甜品的數(shù)量進(jìn)行折扣優(yōu)惠，這樣可以增加甜品店自身的銷量，比如可以采取6個(gè)甜品9.8折，購(gòu)買9件上衣給予9.5折的方式進(jìn)行折扣。同時(shí)也是一種宣傳甜品店形象的一種方式，也會(huì)在消費(fèi)者心理形成了一種實(shí)惠、值得的感覺(jué)。例：西瓜涼粉+椰汁西米露涼粉+海底椰白雪黑糯米+木瓜牛奶+蜂蜜龜苓膏+蓮子雙皮奶

38、+紅豆雙皮奶+楊枝甘露涼粉+紅豆沙配涼粉（給予9.5折優(yōu)惠）。 （3）心理定價(jià)策略組合定價(jià)：甜梅號(hào)每天都會(huì)推出不同甜品組合進(jìn)行銷售。比如：香蕉手卷+椰汁西米露涼粉（今日精品組合）兩個(gè)甜品組合在進(jìn)行定價(jià)。這樣可以在消費(fèi)者心理產(chǎn)生一種求實(shí)惠、求新鮮的感覺(jué)。分銷渠道策劃 1、分銷渠道程度策劃甜梅號(hào)是一家規(guī)模較小、資金有限、經(jīng)驗(yàn)不足的甜品店，同時(shí)也是一個(gè)新興的甜品店，是甜品市場(chǎng)的新牌子。考慮到各種因素我打算分銷渠道就只選擇一條就是由原材料采購(gòu)到甜梅號(hào)（經(jīng)過(guò)加工制作以及設(shè)計(jì)）再銷售到消費(fèi)者手中。這樣對(duì)于新開(kāi)的甜品店來(lái)說(shuō)不僅可以節(jié)省人員采購(gòu)費(fèi)、物流費(fèi)、減少一系列的中間環(huán)節(jié)的費(fèi)用，還可以便于甜品分銷的管理。

39、 甜梅號(hào) 甜梅號(hào)消費(fèi)者原料批發(fā)商 2、分銷渠道寬度的策劃甜梅號(hào)是由本人創(chuàng)立的一家甜品店，由于剛從大學(xué)畢業(yè)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、資金也不足，并沒(méi)有多余的資金投入在分銷方面，同時(shí)甜梅號(hào)是重慶市渝北區(qū)甜品市場(chǎng)的新品牌也是唯一的一家甜梅號(hào)，本身就是中間商沒(méi)必要選擇中間經(jīng)銷和代理。促銷策劃1、廣告策劃 （1）廣告目標(biāo)“甜梅號(hào)”在渝北兩路甜品市場(chǎng)是一家由本人創(chuàng)立的甜品店，消費(fèi)者對(duì)甜梅號(hào)并不了解，也沒(méi)有市場(chǎng)份額；所以在廣告方面我采用的是“告知性廣告”目的在于：一是讓消費(fèi)者知道甜梅號(hào)這個(gè)甜品牌子。二是，通過(guò)廣告告訴消費(fèi)者甜梅號(hào)是時(shí)尚、美味可口、超港式的甜品店。三是，通過(guò)廣告給消費(fèi)者留下甜梅號(hào)是一家專業(yè)甜品店印象、讓消費(fèi)

40、者記住甜梅號(hào)這個(gè)甜品牌子。四是，傳達(dá)給消費(fèi)者一種信息和精神，甜梅號(hào)的特有的形象與甜品文化。五是，通過(guò)一系列的廣告已達(dá)到收益的目標(biāo)。（2）廣告媒體在廣告媒體方面由于資金以及人力物力的限制，我放棄了電視、互聯(lián)網(wǎng)、雜志等媒體進(jìn)行宣傳。而傳單廣告才是我選擇的主要的廣告媒體，因?yàn)閭鲉螐V告的印制費(fèi)和人工費(fèi)相對(duì)報(bào)紙廣告和電視廣告便宜多了，而且傳單不僅成本低且覆蓋面比較廣，傳單的告知作用明顯。如在甜品店門口、超市門口派發(fā)、百貨門口、商場(chǎng)門口，則基本可以到達(dá)大區(qū)域的覆蓋；傳單還可以隨報(bào)紙夾送，覆蓋面更廣。同時(shí)傳單的針對(duì)性相對(duì)電視報(bào)紙廣告，針對(duì)性要強(qiáng)些。如：甜梅號(hào)定位于1840歲男女青年與男女中年，只派送1840

41、歲男女青年與男女中年，則小于18歲和大于40的男女性便可不派發(fā)。最后傳單廣告的個(gè)最大的優(yōu)點(diǎn)是派發(fā)簡(jiǎn)單易行。發(fā)單人員只要用手袋拎一袋傳單就可以隨時(shí)隨地派發(fā)了，只是簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng)也無(wú)須派發(fā)人員具備什么高深的知識(shí)和技能。（3）傳單派發(fā)時(shí)間具體安排如下：地點(diǎn)時(shí)間地點(diǎn)時(shí)間星期一星期二星期三星期四星期五國(guó)美門口9：0021:0010:002:009:0010:3012：0013：0010：0011：30沃爾瑪超市門口9：0021:0016:0020:0012：0013：00區(qū)府廣場(chǎng)19:0021：3013:3014：30碧津公園9：0021:009：0021:0012：0013：0015:0016:00永輝超市9：0021:0016:0020:0016:0020:009：0021:009：0021:00 （4）廣告訴求 a關(guān)鍵詞：港式、時(shí)尚、享受、綠色、健康、美味可口 b廣告訴