食品廠實習(xí)日記

1、食品廠實習(xí)日記實習(xí)日記指用來記錄實習(xí)內(nèi)容的載體，作為一種文體，屬于記敘文性質(zhì)的應(yīng)用文。實習(xí)日記的內(nèi)容，來源于我們對實習(xí)生活的觀看，但凡自己在實習(xí)一天中做過的，或看到的，或聽到的，或想到的，都可以是實習(xí)日記的內(nèi)容。以下是為大家?guī)淼膬?nèi)容，歡迎大家閱讀。食品廠實習(xí)日記（一）今兒星期五了，終于是一周給熬完了。原來實習(xí)還真沒有我們想的那么簡潔，太受罪、太累人、太委屈。我在想這周圍的實習(xí)生活怎么過才能讓我感覺不累也不無聊？真的，在實習(xí)的頭一天，我就太有挫敗感了。我是在質(zhì)檢所實習(xí)，那里的人就太tm牛了，似乎有意種優(yōu)越感，我很厭煩別人的那種居高臨下的勢氣。我一般和二般情況下是不說臟話的，但如今是三般情況。但

2、是還好，經(jīng)過幾天我們班的大部分同學(xué)都順應(yīng)了這實習(xí)的生活，休息之余會到各個宿舍去串門兒，然后打打撲克，嗑個瓜子兒，再就是說說當(dāng)天的新奇事，或者是八卦誰。總之在學(xué)校都是各忙各的，來實習(xí)也沒什么事，所以大多情況還是和同學(xué)之間調(diào)侃。食品廠實習(xí)日記（二）今天原來是要去實習(xí)單位的，但是這幾天沒什么試驗要做，所以我既沒給老師說也沒請假就開溜了，所以準(zhǔn)確的說我應(yīng)當(dāng)算是曠工？我其實也是想乖乖的呆在試驗室里，但是我沒試驗要做，所以俺就逃了。我的實習(xí)快劃句號了，我不敢說圓滿，由于它原來就不圓滿，不過我的試驗指導(dǎo)老師可帥了，長的屬于那種很潔凈的帥，讓人覺得他有一種過目不忘的魔力。哈哈，我才明白我也很花癡。差不多三周的

3、實習(xí)我發(fā)現(xiàn)我有一毛病喜新厭舊。真的是喜新厭舊，我從前就始終有這毛病，如今覺得更加嚴峻了，有點腦疼我這毛玻我什么都不喜愛做，我既不想成天做試驗，也不想別人忙著我閑著，我同學(xué)拿我開玩笑說我“喜新厭舊的程度將來要三天換一老公，就以我這對事情的熱衷程度，他們對我很是擔(dān)憂。”我也挺厭煩我這毛病的，但是已經(jīng)根深蒂固了，似乎改不了了。再說說我這實習(xí)的體會吧，其實也談不上是體會，就是感慨而已。我是在食品一室實習(xí)，我同學(xué)在微生物室實習(xí)，他們就是檢驗食品中有沒有有害的細菌，前些天送來一批五谷雜糧類的粉。其中的綠豆粉中培育出來好多霉菌，滿培育基就是。大致數(shù)了一下，大約就是20平方厘米的培育基上竟有400多措霉菌在繁

4、殖。我覺得我食欲還算好，一般東西都影響不了我的食欲，可是看了那細菌我還真就惡心了。其實全部食物里都有細菌，只要沒超過肯定的數(shù)量都不會危及到健康。下周二我的實習(xí)就結(jié)束了，我的全部生物鐘才剛剛順應(yīng)就有得再次調(diào)整了。不過俺很興奮也很沖動，由于終于快解放了，呵呵。在學(xué)校吧老覺得學(xué)校不好，不在延安吧，還真有點思念那老區(qū)，我是不是有點矯情了？呵呵，俺很期望大四的首堂課。食品廠實習(xí)日記（三）今天原來是要去食品廠實習(xí)的，但是這幾天沒什么試驗要做，所以我既沒給老師說也沒請假就離開了，準(zhǔn)確的說我應(yīng)當(dāng)算是曠工？我其實也是想乖乖的呆在試驗室里，但是我沒試驗要做，所以就離開了。我的實習(xí)快劃句號了，我不敢說圓滿，由于它原

5、來就不圓滿，不過我的試驗指導(dǎo)老師可帥了，長的屬于那種很潔凈的帥，讓人覺得他有一種過目不忘的魔力。哈哈，我才明白我也很花癡。差不多三周的實習(xí)我發(fā)現(xiàn)我有一毛病喜新厭舊。真的是喜新厭舊，我從前就始終有這毛病，如今覺得更加嚴峻了，有點腦疼我這毛病。我什么都不喜愛做，我既不想成天做試驗，也不想別人忙著我閑著，我同學(xué)拿我開玩笑說我“喜新厭舊的程度將來要三天換一老公，就以我這對事情的熱衷程度，他們對我很是擔(dān)憂?！蔽乙餐挓┪疫@毛病的，但是已經(jīng)根深蒂固了，似乎改不了了。再說說我這實習(xí)的體會吧，其實也談不上是體會，就是感慨而已。我是在食品一室實習(xí)，我同學(xué)在微生物室實習(xí)，他們就是檢驗食品中有沒有有害的細菌，前些天

6、送來一批五谷雜糧類的粉。其中的綠豆粉中培育出來好多霉菌，滿培育基就是。大致數(shù)了一下，大約就是20平方厘米的培育基上竟有400多措霉菌在繁殖。我覺得我食欲還算好，一般東西都影響不了我的食欲，可是看了那細菌我還真就惡心了。其實全部食物里都有細菌，只要沒超過肯定的數(shù)量都不會危及到健康。食品廠實習(xí)日記（四）昨天參觀了瓜子的根本制作工藝流程，對瓜子的制作有了一個模糊的概念。而今天，則是在昨天的基礎(chǔ)上，進一步去了解瓜子的生產(chǎn)。我開頭了甘草瓜子的制作原料和制作方法的學(xué)習(xí)。其原料配方如下：原料配方：西瓜子500克、花生油10克、精鹽25克、甘草3克、花椒31.3克、生石灰50克它的制作方法詳細分為4個步驟：1

7、.將生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌勻，兌成石灰水，再倒入西瓜子浸泡45小時，然后撈出，用清水漂洗潔凈，去掉殼上粘膜。2.將精鹽和甘草放入鍋中，倒入150毫升清水，置于旺火上煮沸1015分鐘，濾去甘草，兌成甘草鹽汁。3.取鐵鍋加4克花生油置于旺火上燒至八成熟，倒入洗凈的西瓜子不斷翻炒，待西拐子中水分快干時，再加3克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次參加3克花生油，稍加翻炒即可離火。4.將炒好的瓜子趁熱倒入甘草鹽汁中，蓋上蓋子浸燜12小時即成。由于時間關(guān)系還有我毫無實際操作經(jīng)驗的原因，等候浸燜的時分，我已經(jīng)要結(jié)束自己一天的實習(xí)，回去總結(jié)自己一天的實習(xí)日記了，只能等候明天的實習(xí)。讓自己有期望也不錯。食品廠實習(xí)日記（五）星期五，也是我開頭實習(xí)的第一周的最終一天，懷著期望的心情來到公司，期望的原因則是由于今天就能看到自己昨天實習(xí)的成果了。到了公司，看著自己和別人外表上沒有區(qū)分的甘草瓜子，成就感油然而生。但我也明白我能夠這么順當(dāng)?shù)耐瓿?，都是由于單位里前輩的指?dǎo)和幫忙。同時，有一位食品科學(xué)專業(yè)的前輩也告知我，甘草瓜子甘草香味濃郁，具有鎮(zhèn)咳止喘的成效，是抱負的療效風(fēng)味小食品。在今天的實習(xí)中，我沒有連續(xù)去參與到其他瓜子的制作中，我在同事的建議下，連續(xù)去熟識甘草瓜子的制作，并且在此基礎(chǔ)