廚藝大賽策劃改

1、山東經(jīng)濟學(xué)院第六屆“金勺子”廚藝大賽策劃書1.活動主題：秀精彩廚藝 品中華文化2.活動目目的及意意義：為熱愛廚藝藝的同學(xué)學(xué)提供展展示其特特長的舞舞臺；豐豐富同學(xué)學(xué)們的課課余生活活；向大大家傳達達吃出健健康的理理念。3.活動參參與：主辦方：山山東經(jīng)濟濟學(xué)院團團委山東經(jīng)濟學(xué)學(xué)院后勤勤處承辦方：山山東經(jīng)濟濟學(xué)院學(xué)學(xué)生會生生活服務(wù)務(wù)中心飲食服務(wù)中中心協(xié)辦方：部部分院學(xué)學(xué)生會生生活部6.活動時時間：初賽：4月月15號號（周四四）晚66：3008：00決賽： 復(fù)復(fù)賽：44月222號（周周四）晚晚6：33088：3007.活動地地點：學(xué)生餐廳二二樓8.資源需需要：音響話筒設(shè)設(shè)備一套套 蔬菜、肉、調(diào)調(diào)料等食食

2、材，調(diào)調(diào)料，鍋鍋具、刀刀具、砧砧板、盤盤子、筷筷子等廚廚房用品品（具體體數(shù)目視視報名及及選手情情況而確確定） 評委、觀眾眾桌椅 海報12張張，宣傳傳板4塊塊，報名名表1000份左左右，評評分條（視視報名情情況，初初賽3000份左左右，決決賽1000份左左右），席席簽外殼殼10個個 餐巾紙、牙牙簽、一一次性紙紙杯、特特殊食材材等，獎獎品及包包裝紙、獎獎狀 條幅3條（室室外宣傳傳2條，現(xiàn)現(xiàn)場1條條）、號號碼牌（也也可自制制） 評委（初賽賽3人左左右，可可包括廚廚師、學(xué)學(xué)生會主主席、副副主席；決賽668人人，可包包括團委委老師、后后勤及餐餐廳負責(zé)責(zé)人、廚廚師、學(xué)學(xué)生會主主席、副副主席） 主持人（男男

3、、女） 禮儀3名（只只決賽用用） 新聞報道（初初賽前宣宣傳報名名，附上上報名表表；初賽賽報道，新新聞中心心；決賽賽報道，新新聞中心心及校報報） 9.活動流流程：（一）前期期準備（4月4、55、6日日清明節(jié)節(jié)放假）1、分工制制作：海報：做三三塊較精精美的宣宣傳板（內(nèi)內(nèi)容盡量量初賽、復(fù)復(fù)賽都能能用）報名表：在在去年的的基礎(chǔ)上上改進，尤尤其是各各項目的的比例，先先1000份左右右初賽及決賽賽評分表表：參考考去年的的基礎(chǔ)上上，融入入今年文文化主題題條幅：去大大全印務(wù)務(wù)做2、宣傳：（1）各各教學(xué)樓樓海報（用用于宣傳傳報名） （2）條條幅：根根據(jù)申請請時間情情況，盡盡可能延延長時間間 （3）青青年網(wǎng)報報名

4、新聞聞稿：44月7日日3、與各院院生活部部聯(lián)系：確定協(xié)協(xié)辦活動動的各院院部，并并協(xié)商負負責(zé)事項項。3、報名表表整理選手編號、分分組號碼牌制作作4、初賽選選手開會會：144日（周周二）或或15日日（周三三）5、聯(lián)系餐餐廳，評評委6、音響、話話筒等7、購置需需要自行行準備的的活動用用品（二）初賽賽1、比賽前前三小時時工作人人員就位位。2、內(nèi)容：初賽可可不涉及及“文化”的主題題，目的的是選出出真正有有廚藝特特長的同同學(xué)（1）以冷冷拼為主主，發(fā)揮揮選手們們的創(chuàng)造造力。 （22）選手手須在規(guī)規(guī)定時間間內(nèi)完成成操作，評評委品嘗嘗，根據(jù)據(jù)評分標標準打分分。 （33）初賽賽成績的的公布：現(xiàn)場或或再結(jié)合合報名表

5、表 （44）根據(jù)據(jù)選手的的水平和和實際情情況，確確定決賽賽人數(shù)110人左左右。（三）決賽賽準備： 1、將初初賽晉級級選手編編號、分分組，號號碼牌觀眾編號決賽海報制制作注意事項宣宣傳板制制作確定決賽評評分表2、海報公公布名單單，同時時進一步步宣傳3、獎品、獎獎狀購置置，包裝裝加工4、比賽前前三天給給晉級選選手開會會，宣布布注意事事項（注注意強調(diào)調(diào)要求自自帶親友友團，將將抽取幸幸運觀眾眾觀眾，并并評出人人氣選手手）。（四）決賽賽1、主持人人講話，介介紹大賽賽歷史，介介紹嘉賓賓、評委委，并介介紹本次次大賽的的規(guī)則，宣宣布比賽賽正式開開始。2、第一組組選手上上場，開開始現(xiàn)場場制作，由由主持人人介紹菜菜

6、品的制制作過程程。3、制作結(jié)結(jié)束后，選選手對自自己的菜菜品進行行介紹，并并由禮儀儀將菜品品送由評評委品嘗嘗及打分分。4、第二組組選手上上場開始始現(xiàn)場制制作，同同時，第第一組選選手上場場介紹省省錢妙招招，并回回答有關(guān)關(guān)健康飲飲食知識識方面的的題目。如如本組選選手無一一人可搶搶答其問問題，可可由主持持人現(xiàn)場場抽取觀觀眾作答答，答對對者可獲獲得小禮禮品。5、在最后后一組選選手結(jié)束束搶答環(huán)環(huán)節(jié)后，所所有的選選手上場場，請所所有的現(xiàn)現(xiàn)場觀眾眾按秩序序上場為為自己喜喜歡或支支持的選選手投票票（一票票算作11分），并并根據(jù)投投票數(shù)評評出“最佳人人氣獎”一名。6、根據(jù)評評委打分分的平均均分 + 搶答答得分 +

7、 觀觀眾票數(shù)數(shù)分，所所得總分分作為選選手的最最終得分分。取前前三名。7、主持人人請嘉賓賓抽取現(xiàn)現(xiàn)場的幸幸運觀眾眾，并贈贈與精美美禮品。8、嘉賓講講話，并并宣布比比賽結(jié)果果，并進進行頒獎獎。主持持人宣布布比賽結(jié)結(jié)束。9、會場清清理。（五）注意意事項1、所有工工人員提提醒選手手注意火火爐，以以防發(fā)生生不測。2、遇到緊緊急情況況時，如如選手被被切傷、燙燙傷即使使迅速處處理，不不得耽誤誤。3、選手每每做完一一道菜將將其放到到安排好好的桌子子上，嚴嚴加看守守，不得得讓其他他人碰觸。 44、所有有工作人人員注意意維持現(xiàn)現(xiàn)場秩序序，使活活動井然然有序的的進行。附1：經(jīng)費費預(yù)算材料名稱經(jīng)費所需原材料料1000

8、元元一次性廚師師帽10個*22元*22=400元一次性手套套10元一次性紙杯杯20元打分條15元牙簽10元抽紙20元香皂10元膠帶10元禮品400元條幅600元其他150元小計：2285元元附2：商家家宣傳： 11、條幅幅：活動動期間，將將有署名名商家名名稱的條條幅掛于于校園內(nèi)內(nèi)，一目目了然，宣宣傳效果果好。 22、海報報：校內(nèi)內(nèi)海報欄欄是學(xué)生生最為集集中的地地方之一一，在活活動期間間，可將將帶有商商家宣傳傳內(nèi)容的的活動海海報張貼貼出來，或或直接用用商家海海報進行行活動宣宣傳。3、宣傳單單派發(fā)：學(xué)生會會會根據(jù)據(jù)商家具具體情況況，安排排人員為為商家向向各宿舍舍內(nèi)分發(fā)發(fā)宣傳單單，加大大宣傳力力度。

9、4、利用生生活服務(wù)務(wù)平臺進進行海報報，宣傳傳單頁宣宣傳。5、舉辦講講座或促促銷活動動：商家家可根據(jù)據(jù)需要在在學(xué)校內(nèi)內(nèi)舉辦相相關(guān)講座座，讓同同學(xué)們更更深入了了解產(chǎn)品品，或直直接與相相關(guān)產(chǎn)品品進行零零距離的的接觸。例例如，商商家可與與我們商商議某個個周末做做校園展展示，場場地由我我們向有有關(guān)部門門申請。 66、活動動噴繪，工工作證、宣宣傳板都都可以商商家的相相關(guān)宣傳傳做背景景，將擺擺放在學(xué)學(xué)校人員員最為集集中的地地方，或或作為活活動現(xiàn)場場背景及及現(xiàn)場宣宣傳。7、主持人人在大賽賽中的現(xiàn)現(xiàn)場鳴謝謝8、廚藝大大賽的冠冠名權(quán)：“ ”杯第七七屆“金勺子子”廚藝大大賽9、團委網(wǎng)網(wǎng)站宣傳傳10、廣播播站：以以校

10、園廣廣播的形形式進行行活動宣宣傳。（明明水校區(qū)區(qū)） 111、周末末演播室室：在周周末放映映電影前前可以播播放贊助助商的宣宣傳材料料。附三：附22：商家家校園宣宣傳市場場分析： 11、同電電視、報報刊、廣廣播相比比，在學(xué)學(xué)校宣傳傳有良好好的性價價比，可可用最少少的資金金做最好好的宣傳傳。 22、學(xué)校校消費地地域集中中，針對對性強，產(chǎn)產(chǎn)品品牌牌容易深深入人心心，尤其其大學(xué)生生更容易易接受與與自己生生活學(xué)習(xí)習(xí)息息相相關(guān)的產(chǎn)產(chǎn)品。有有利于廠廠家打響響知名度度。 33、校學(xué)學(xué)生會是是一個學(xué)學(xué)生組織織，由學(xué)學(xué)生組成成，為學(xué)學(xué)生服務(wù)務(wù)，商家家如能與與學(xué)生會會形成一一種長期期的合作作關(guān)系，新新生的不不斷到來來

11、，老生生的長期期支持，必必定會為為商家?guī)黹L久久的效益益。4、便捷的的活動申申請。贊贊助商家家在公寓寓內(nèi)、廣廣場、餐餐廳等進進行宣傳傳、促銷銷活動，一一定要經(jīng)經(jīng)過一系系列的申申請，而而通過與與我們的的合作，可可以方便便快捷的的得到校校方批準準，并且且得到我我們的大大力支持持，節(jié)省省等多人人力物力力，更加加有效的的占有市市場。 5、本本次活動動在餐廳廳至圖書書館大約約2000米的道道路兩旁旁開展，大大約能擺擺1000個攤位位，活動動持續(xù)223周周。據(jù)往往年的“跳蚤市市場”調(diào)查，活活動期間間，人員員特別集集中，活活動影響響范圍廣廣，宣傳傳力度大大，持續(xù)續(xù)時間長長?；ㄙM不多，但但宣傳力力度大！相信

12、此此活動宣宣傳是性性價比最最高的宣宣傳方式式！附四：廚藝藝大賽打打分條編號色澤外觀（25分）口感味道（25分）特色創(chuàng)意（20分）健康營養(yǎng)（20分）時間（10分）總分（100分分） 附五：山東東經(jīng)濟學(xué)學(xué)院第七七屆“金勺子子”廚藝大大賽報名名表姓 名院系 班級級聯(lián) 系 方方 式菜 品 名名 稱（初初賽）所需材料名名稱及用量所需廚具名名稱及數(shù)量烹調(diào)時間備 注注意事項：1、請如實實填寫以以上信息息，以便便于核實實和組織織比賽。2、此報名名表所填填信息為為比賽時時用，并并作為比比賽資格格的參考考。比賽賽分為初初賽（冷冷拼）和和決賽（熱熱炒）兩兩輪。3、常備材材料由生生活服務(wù)務(wù)中心免免費提供供。需自自備的或或特殊的的材料（全全部或部部分）請請在備注注里注明明。其他他特殊說說明也請請?zhí)钊雮鋫渥ⅰ?、參賽菜菜品須有有一定特特色，并并符合“秀我精精彩廚藝藝，看我我健康妙妙招”的比賽賽賽